Tomel jam recepty

Nákup tomel, nikdy neviete, s akým ovocím narazíte. Určenie chuti plodu je takmer nemožné. Často sa vyskytujú mäkké a šťavnaté tomel s príjemnou jemnou chuťou a niekedy sa ulovia tvrdé a koláčové plody, ktoré sa nedajú získať, a je škoda ich vyhodiť. V tomto prípade si z tohto ovocia môžete urobiť vynikajúci džem. Je pravda, že na zber nie je potrebné kupovať nezrelé ovocie. Zrelé tomel sú tiež vhodné na výrobu džemu. Poďme zistiť, ako pripraviť tomel džem.

Tajomstvo výroby chutného džemu

Džem z tohto ovocia je na našom stole vzácny zážitok. Nie každý vie, ako to správne uvariť. Faktom je, že varené tomel nemá výraznú chuť. Toto jemné ovocie sa zvyčajne doplňuje aromatickejšími zložkami. Recepty na prípravky z tohto ovocia najčastejšie obsahujú veľké množstvo aromatických korenín. Sú to oni, ktorí dávajú jamu „charakter“.

K takým polotovarom sa často pridáva aj koňak alebo rum. Po tepelnom spracovaní alkohol vôbec nie je cítiť, ale aróma je jednoducho vynikajúca. Okrem toho citrusové plody dobre vynikajú s tomelmi, takže recepty často obsahujú plátky alebo šťavu z pomarančov a citrónov. Z korenia v džeme často nájdete badyán, aníz, vanilku a škoricu..

Uviaznutie môže byť úplne nasekané alebo na malé kúsky. Pri prvej možnosti sa ovocie drví pomocou mixéra alebo sita. V druhom prípade sa tomel jednoducho nakrája na malé kocky. Každý môže pripraviť obrobok tak, ako sa mu najviac páči. V každom prípade je hlavnou vecou to, že džem je hustý a hustý. Je veľmi vhodné šíriť takýto prípravok na chlieb alebo jesť iba lyžičkou. Koláče sú varené s ňou a podávané s palacinkami..

Tomel džem recept

Tento cukor má vynikajúcu vôňu a chuť. V zime vás vôňa škorice a pomaranča určite rozveselí. Vyplatí sa pripraviť aspoň niekoľko pohárov na takúto liečbu.

Na džem potrebujeme tieto prísady:

• čerstvý tomel - jeden kilogram;
• libra granulovaného cukru;
• malý citrón - jeden;
• čerstvo vylisovaná pomarančová šťava - 50 ml (vhodná je aj čistá voda);
• rum, dobrá brandy alebo vodka - lyžica;
• mletá škorica - pol lyžičky;
• vanilkový cukor - štvrť čajovej lyžičky.

Proces výroby tomel džemu:

1. Ovocie sa najskôr umyje pod tečúcou vodou. Potom je potrebné ich olúpať, odstrániť kameň a odrezať listy. Potom sa ovocie nakrája na malé kúsky.
2. Malý citrón by mal byť vložený do horúcej vody na dve minúty. Potom sa citrus rozreže na dve časti a vylisuje sa z neho šťava. Výsledná kvapalina sa filtruje, aby sa odstránila zvyšková buničina a kosť..
3. Krájané ovocie, citrónová šťava a granulovaný cukor sa kombinujú v čistej pripravenej panvici. Nádobu položte na malý oheň a za stáleho miešania pravidelne varte.
4. Potom sa k obrobku pridá vanilkový cukor, škorica, pomarančový džús alebo voda. Hmota sa dôkladne premieša a varí sa ďalších 30 minút. Celú tú dobu čakáme na potrebu hýbať sa, pretože to môže škodiť.
5. Počas varenia obrobku je možné sterilizovať plechovky a viečka. To sa dá urobiť akýmkoľvek spôsobom, ktorý je pre vás vhodný..
6. Nakoniec sa do nádoby naleje pripravený rum alebo koňak. Hmota je zmiešaná a vybratá zo sporáka.
7. Horúci polotovar sa naleje do sterilizovaných pohárov, všetko sa zvinie kovovými viečkami a nádoby sa obrátia hore nohami. Potom sa musí džem zabaliť do teplej prikrývky a nechať úplne vychladnúť.

záver

Každá hostiteľka má svoj vlastný zoznam medzier, ktoré pripravuje z roka na rok. Ale nie všetky rovnaké roll maliny a ríbezle. Pre zmenu môžete uviaznuť v zámorskom tomelách. Takéto prázdne miesto určite osloví vašu rodinu a priateľov. Tento článok poskytuje jednu z možností na vytvorenie takéhoto zaseknutia s fotografiou. Vyskúšajte to a uvidíte, že jednoduché prísady môžu byť vynikajúcou aromatickou liečbou pre celú rodinu.