Diy lis na hrozno

Hrozno je bežná rastlina, ktorej ovocie sa konzumuje surové alebo spracované na iné produkty. Bobule vytvárajú džúsy, džemy a džemy. Víno sa vyrába aj z ovocia. Na uľahčenie lisovania šťavy z bobúľ sa používa lis na hrozno, ktorý si môžete kúpiť alebo si sami vyrobiť.

DIY lis na hrozno

Pracovný princíp

Druhy lisov na hrozno:

• mechanické (skrutka, skrutka);
• pneumatické;
• hydraulické;
• energie.

Populárnym typom je ručný mechanický lis na hrozno so skrutkovým mechanizmom a nádoba s otvormi. Jeho výhodou je jednoduchosť dizajnu, nízka cena a jednoduché použitie.

Princíp činnosti ručného závitovkového lisu odšťavovača pre hrozno:

• bobule sú rozdrvené a uložené v nádobe s otvormi;
• otáčaním držadiel sa uvedie do pohybu skrutkový mechanizmus, ktorý spúšťa piest dole;
• šťava sa vytlačí z bobúľ, tečie cez otvory do vopred nastavenej misky;
• produkt sa nalieva z paliet do skladovacích kontajnerov.

Na výrobu hroznových lisov používajte nehrdzavejúcu oceľ alebo drevo. Je lepšie brať tvrdé drevo, napríklad buk. Drenážna časť je vyrobená z materiálov, ktoré sú spojené kovovými krúžkami.

Iné odrody

K dispozícii je modernizovaný mechanický lis na lisovanie hrozna. Vyznačuje sa nedostatočnou kapacitou na prideľovanie štiav. Namiesto toho je rozmiestnených niekoľko drevených trámov, ktoré tvoria drenážny rám. Medzi nimi sú umiestnené bobule..

Na vytlačenie použite ručný zdvihák, ktorý vyvinie silu 2 až 4 t. Výhodou tohto mechanizmu je veľké množstvo získanej šťavy. Z celkového objemu bobúľ pochádza 70% produktu.

Podobná konštrukcia má hydraulický lis na hrozno. Namiesto zdviháka na stlačenie šťavy je nainštalovaná membrána v tvare valca. Rozširuje sa, keď sa do systému dodáva voda, čo spôsobuje tlak 1 až 2 atm. Šťava vyčnieva cez otvory na povrchu stien puzdra.

Podobný princíp činnosti pre pneumatický odšťavovač. Rozdiel spočíva v použití stlačeného vzduchu na vytvorenie tlaku, ktorý sa dodáva pomocou kompresora.

Príprava surovín na mletie

Všetky druhy lisov na hrozno a iné ovocie, ktoré sa používajú na získavanie šťavy, si vyžadujú ďalšiu prípravu surovín. Na prípravu bobúľ používajú vrtulníky, ktoré kupujú alebo vyrábajú vlastnými rukami..

Princíp činnosti zariadenia spočíva v tom, že sa bubon otáča vo vnútri puzdra, čím sa ovocie mení na malú šťavu. Inštaláciou elektrického pohonu je možné vykonať manuálnu aj modernizáciu.

Zničiť doma

Na výrobu používajte materiály šetrné k životnému prostrediu.

Na výrobu hroznového lisu vlastnými rukami budete potrebovať:

• drevené kocky;
• kovové dosky a tyče;
• ložiská;
• skrutky, podložky a matice;
• rožky;
• výkresy;
• nástroje na spracovanie dreva a kovov.

Pri výrobe domáceho lisu na hrozno vlastnými rukami je lepšie používať materiály šetrné k životnému prostrediu, pretože ich povrch pôsobí priamo na potraviny. Na vytvorenie nádoby je vhodná práčka z nehrdzavejúcej ocele alebo bubna.

Lis je tiež vyrobený z dreva a plastu. Nevýhodou drevených mechanizmov je to, že sa ťažko čistia a nie sú trvanlivé.

Výrobný proces

Postup zostavenia lisu:

• Inštalácia stojanov. Na ich vytvorenie použite dve rúry s priemerom 2,2 cm a privarte na ne profil v tvare U. Jeho výška by mala zaistiť voľný chod skrutkovej matice..
• Zváracie svorky. Toto je voliteľná súčasť mechanizmu, ktorý umožňuje namontovať mechanizmus na stôl alebo parapet..
• Vytváranie rámcov. Vezmite drevené tyče 2 cm x 10 cm a dĺžku maximálne 80 cm. Šírka lisu závisí od veľkosti valcov..
• Inštalácia valčekom. Na výrobu hroznového lisu sa používajú valčeky s vlnitým povrchom. Ich os je nasmerovaná na os skrutiek. Každých 8 cm sa pre každý hriadeľ vykoná posun o 1,5 až 2 cm. Mechanizmus je pripevnený k hlavnej časti pomocou ložísk. Na otáčanie hriadeľov rôznymi rýchlosťami sa používajú ozubené kolesá rôznych veľkostí..
• Inštalácia vedra Vezmite pyramidálny tvar a nainštalujte ho na priečne nosníky rámu. Vzdialenosť vedra v hriadeľoch by nemala presiahnuť 12 mm.
• Inštalácia nádoby na šťavu. Upevňuje sa do stredu celého mechanizmu. Je lepšie vyrobiť nádobu z nehrdzavejúcej ocele.

Dizajnové doplnky

Na vytlačenie šťavy bolo výhodné a rýchlosť vylisovania bola ľahko kontrolovateľná, ponechajte možnosť výmeny medzier medzi hriadeľmi. Toto je dôležité, ak bude výrobok základom pre výrobu vína..

Pri správnom výbere medzery zostávajú hroznové semená nedotknuté. Poškodené semená dodávajú nápoju horkú pachuť v dôsledku prítomnosti trieslovín.

Na zlepšenie procesu vytláčania pripravte kôš pre lis. Je lepšie vyrobiť ho z nehrdzavejúcej ocele alebo zobrať ako základ plastovú nádobu.

Na oddelenie porcií ovocia počas pradenia sú namontované tesnenia. Vyrábajú sa nezávisle z oceľových diskov s otvormi 2 až 4 mm, ktoré sú spojené bodovým zváraním.

Ako základ na výrobu hydraulického mechanizmu na vylisovanie šťavy sa berie zdvihák automobilu. Pri použití doma je potrebné rám zosilniť niekoľkými lúčmi.

Výroba drenážneho roštu

Ak chcete urobiť domáci lis na hrozno a iné ovocie čo najproduktívnejší, musíte si vyrobiť drenážny rošt. Vyrába sa z prírodného dreva. Buk alebo dub sú veľmi vhodné. Je zakázané používať OSB a podobné materiály s nízkou cenou, pretože obsahujú toxické látky.

Hrúbka segmentov mriežky nesmie byť menšia ako 2 cm Pri použití mriežky sú potrebné vrecká na suroviny. Vyrábajú sa doma nezávisle od pevnej látky..

Na šitie vreciek sami použite:

• vlásie;
• syntetické;
• ľanové tkaniny;
• bavlna;
• kaliko;
• juta.

záver

Použitie lisov na hrozno je racionálne iba vtedy, keď sú potrebné malé množstvá výrobkov. Ich produktivita je 10 - 30 l / h, v závislosti od jednotky a kapacity.

Na získanie veľkého množstva šťavy priemyselnými lismi. Aby drvič pracoval dlhý čas, pravidelne sa umýva a čistí zo zvyškových surovín.