Do-it-yourself spôsoby, ako urobiť jablko lis

Jablone pravidelne poskytujú amatérskym záhradníkom takú veľkú úrodu, že nie je kam dať prebytočné ovocie. Okrem džemu a kompotov zostáva ešte jedna možnosť na spracovanie ovocia - šťavy. Mnohé z nich však nie sú spojené s týmto typom obrobku z dôvodu vysokej zložitosti procesu. Bežné odšťavovače pre domácnosť jednoducho nezvládajú veľké množstvo surovín a nie každý je pripravený na nákup profesionálneho stroja na sezónu. Existuje však skvelá voľba - rýchlo a efektívne vytlačte šťavu z jabĺk pomocou lisu pre domácich majstrov.

Na výrobu domácich nástrojov z náradia budete potrebovať pílku na drevo a kov (alebo brúsku), zváračku, skrutkovače, kliešte, kladivo. Pokiaľ ide o materiály, používajú sa najmä tieto materiály:

• kovový kanál;
• drevené kocky, latky, dosky;
• skrutky, skrutky a matice;
• nádrž alebo valec z nehrdzavejúcej ocele;
• lavica a matica, ventil, závitová tyč alebo zdvihák - v závislosti od zvolenej konštrukcie;
• Odolná tkanina s dobrými drenážnymi vlastnosťami pre vrecká s jablkami: kaliko, bavlna, juta, vrece.

Typy štruktúr: schémy a výkresy

Hlavná vec v tlači je solídny základ a pracovný mechanizmus.

Princíp činnosti prístroja:

• vrstvu po vrstve cez drenážne mriežky položí sa pripravená surovina na lisovanie (sekané jablká) v textilných vreckách;
• mechanizmom útlak padá zhora a vytlačí šťavu.

Dobrá tlač vytlačí 65 - 70% šťavy a zanechá takmer suché jedlo. Urob to sám.

Dizajn domáceho lisu sa líši podľa princípu hlavného mechanizmu:

1. skrutka.
2. Na základe zdviháka: mechanické a hydraulické.
3. kombinovaný.

Vo väčšine štruktúr je tlak na vrchole, ale v kombinovanej verzii ide o kompresiu dvoma smermi: pomocou skrutkového mechanizmu hore a hydraulického zdviháka dole.

Lis na vylisovanie šťavy sa skladá z nasledujúcich častí:

• stály lôžko;
• štvoruholníkové alebo valcovité bývanie, vo vnútri ktorých sú naskladané vrecká z rozdrvených jabĺk;
• drevené mriežky, s ktorými sa vrecia pohybujú tak, aby sa nepreplávali;
• hnev piestut priame pôsobenie tlaku na koláč;
• axiálne ložisko na zdvihák;
• pracovný mechanizmus: skrutka s rukoväťou, mechanický alebo hydraulický zdvihák;
• misa.

Hlavné telo môže byť:

• jednoduché dierovanie: Šťava cez otvory bude odtekať pozdĺž stien a cez dno do palety;

• dvojitý: na perforovaný kovový valec sa vloží súvislé puzdro s priemerom trochu väčším;
• vo forme pevného kovového telesa s jedným výpustným otvorom na dne;
• zostavené z drevených lamiel spojených obručami, - barel. Steny zároveň slúžia ako drenážny rošt.

Mušle nemusia byť vôbec - iba pyramída z drevených mriežkových rámov v podnose s dnom v spodnej časti, pod ktorým je nahradená nádoba na šťavu.

Táto konštrukcia sa ľahko a rýchlo inštaluje. Za spodnú dosku si môžete vziať napríklad kus pracovnej dosky.

Šnekový prevod alebo hydraulický zdvihák: na výber?

Závitový (závitovkový) mechanizmus v lise je realizovaný vo forme veľkej skrutky (závitová os) s maticou alebo mechanickým zdvihákom. Druhá možnosť je omnoho jednoduchšia - môžete si ju kúpiť v obchode s náhradnými dielmi alebo si ju kúpiť z kufra automobilu, nemusíte nič prehľadávať, upravovať, brúsiť a zvárať..

Konštrukcie založené na hydraulickom zdviháku sú oveľa produktívnejšie (úsilie od 1 t) ako mechanické, a vyžaduje si minimum práce zo strany človeka. Hydraulické zdviháky na fľaše umožňujú rýchle vytlačenie šťavy vo veľkých objemoch. Pohodlne zapadajú do každého dizajnu..

Výroba domácich majstrov

Lis potrebuje stabilnú silnú podporu - posteľ. Najjednoduchšie je zostaviť ho z drevených blokov pomocou skrutiek. Na výrobu kovového rámu sú potrebné zváracie stroje a kanály.

Rozmery rámu závisia od priemeru pracovnej skrinky alebo od parametrov drenážnych mriežok. Preto, ak je plánovaná štruktúra trupu, musíte kontajner pripraviť vopred.

Najjednoduchší lis na šnekové lisy

Robustné konštrukčné zvary. V strede horného kanála je vyrezaný otvor pre maticu skrutky (môžete použiť starý pracovný stôl alebo si ho objednať od sústružníkov). Matica je privarená k rámu.

potom ísť na drevený drenážny rošt, čo sú dve vrstvy koľajníc balené kolmo na seba. Hrúbka koľajníc nie je menšia ako 20 mm. Je tiež potrebné nainštalovať stojan vyrobený z tyčí. Na hornú dosku pre prítlačnú časť skrutky je pripevnená západka - akýkoľvek vhodný kovový diel v tvare (dá sa nalepiť na epoxidové lepidlo).

Tácka je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele, pred nosom je odtok ohnutý. Zostáva nahradiť hrniec alebo iný kontajner. Výsledkom je tlač.

Hydraulický lis na jablká

Lôžko pre hydraulický lis je zostavené podľa rovnakého princípu ako pre skrutku. Najjednoduchším spôsobom je odobrať hotový kovový alebo drevený valec. Spodok je vyrezaný otvor a vybavený výpustným nosom.

Ak drevený sud nie je úplne tesný - dokonca dobrý. Šťava sa zlúči niekoľkými smermi naraz, v dôsledku toho bude stále na panvici. Pre takýto návrh je lepšie obliecť plastové puzdro s väčším priemerom, aby nedošlo k rozstreku.

Drevené puzdro môže byť vyrobené nezávisle:

1. Bude potrebovať: niekoľko dosiek rovnakej veľkosti (parkety), dva pásy z nehrdzavejúcej ocele a samorezné skrutky s antikoróznym náterom.
2. Dosky sú priskrutkované hore a dole pomocou skrutiek na prúžky vo vzdialenosti asi 10 mm.
3. Pruhy s doskami sa ohýbajú v kruhu, konce prúžkov sú zoskrutkované dokopy.
4. Ako paleta môže existovať vhodná plastová misa s priemerom so šťavou vyrezanou dole.

Ešte jeden dôležitý prvok - dôraz na zdvihák. Zvyčajne sa vyrába z dreva: musíte laty zrezať a z výsledného plátna vyrezať kruh o niečo menší, ako je priemer pracovnej skrinky. Pomocou brúsky môžete vystrihnúť podporu z plechu z nehrdzavejúcej ocele.

Odtokové vankúšiky sa vyrábajú rovnakým spôsobom ako v opise skrutkovacieho lisu, ale majú zaoblený tvar.

Výsledkom by mal byť návrh ako na fotografii.

Príprava suroviny

Princíp stláčania jablkovej šťavy jednoduchá - čím jemnejšia je nasekaná surovina, tým viac sa bude produkovať. Najlepšie je použiť špeciálny rezač (drvič), pretože jemné sekanie niekoľkých vedier jabĺk ručne je teoreticky možné, ale v skutočnosti je ťažké ho implementovať. Elektrický mlynček na mäso pre veľké objemy tiež nie je možné: hučí, vytie, zahreje a nakoniec môže vyhorieť. Vhodný drvič môže byť tiež vyrobený nezávisle..

Najjednoduchší dizajn domáceho drviča

Z preglejky z nehrdzavejúcej ocele alebo z nehrdzavejúcej ocele odolnej proti vlhkosti sa na kužeľ mierne pripevní hlboká násypka. Kvôli stabilite sú k nemu pripojené zdola dve tyče. Do spodnej časti nádrže narazí drevený valec (najlepšie vyrobený z buk) so skrutkami so samoreznými skrutkami, ktoré sú zaskrutkované do špirály. Ako bubon môžete použiť bežný kuchynský valček. Os rotácie valca ide von, do nej je vložená vŕtačka a proces začína.

Niektorí len nakrájajú jablká v vedre so stavebnou miešačkou.

Proces vylisovania šťavy z jabĺk doma

Potom, čo je surovina pripravená, je položené na textilné vrecká alebo zabalené do kúskov látky na princípe obálky. Ďalej sú závity umiestnené vo vrstvách pomocou drenážnych mriežok do nádoby, koša alebo jednoducho na spodok konštrukcie. To sa zmestí asi 3-4 tašky. Zhora odtlačkové kvapky šťava tečie do palety. Po ukončení procesu lisovania sa buničina vyberie a naloží sa ďalšia dávka.

Zostávajúci koláč po vysokokvalitnom tlaku sa zvyčajne získava suchý a lisuje sa do „tabliet“ (foto 16).

Výsledná šťava sa môže piť nielen čerstvá, ale môže sa pripraviť aj na zimu:

• pasterizované stočená šťava;
• jablko víno niekoľko typov;
• jablko jablkový mušt.

Jablká sú veľmi cenným produktom pre zdravie.. Pochovať a dať nadbytočnú plodinu susedným ošípaným je nesmierne opatrné a zbytočné. Po zostavení niekoľkých jednoduchých zariadení môžete rýchlo a ľahko spracovať všetky druhy ovocia. A v zime bude príjemné jesť zdravé a chutné jantárové nápoje zo pivnice alebo chladničky!