Cuketa cuketa: výhody a škody, najmä výsadba a rast

zranenia

• Cuketa môže byť škodlivá pre ľudí trpiacich:
• syndróm dráždivého čreva - u nich môže zelenina spôsobovať kŕče a hnačky;
• urolitiáza - vysoký obsah kyseliny listovej môže spôsobiť obličkové kamene a močový mechúr;
• alergia - prejavuje sa po konzumácii produktu vo forme nevoľnosti alebo svrbenia.

Po angioplastike ciev táto zelenina spôsobí ďalšie zaťaženie, preto sa tiež neodporúča používať. Vo veľkých množstvách by ju nemali jesť tehotné a dojčiace ženy.

Opis a vlastnosti cukety

Cuketa je rastlinná dreň žltej, svetlozelenej alebo zelenej farby. Vnútri obsahuje dužinu s množstvom malých semien. Buničina je mäkká, biela, so zelenkavým nádychom - chrumkavá, ale nie vodnatá. Je mäkší ako bežné cukety a semená sú menšie.

Vzhľad a chuť

Navonok sa cuketa mierne líši od bežných cukiet: je menšia a môže mať niekoľko rôznych druhov farieb. Svojím tvarom je skôr ako uhorka. Niektoré odrody môžu mať guľatý tvar alebo tvar fľaše..

Cuketa je pomerne jemná zelenina. Šupka nie je drsná, takže ju nemusíte pri varení odstraňovať. Pokiaľ ide o chuť, potom bude rovnako ako väčšina zeleniny závisieť od toho, s čím sa varí. Buničina samotná nechutná.

Cuketa sa často podáva s paradajkovou omáčkou, bylinkami a baklažánom. Sú vyprážané alebo dusené, čo tiež ovplyvňuje chuť jedla.

Výhody a nevýhody

• Cuketa má veľa spoločného s inými cukinami, existujú však aj rozdiely:
• je menej kalórií (iba 33 kalórií na 100 g), preto je ideálny pre stravu;
• obsahuje menej škrobu a cukru (iba 3 g), čo poskytuje nižší glykemický index a robí ho užitočným pre ľudí s cukrovkou;
• Je vynikajúcim zdrojom vlákniny, minerálov a vitamínov A, C.

Cuketa sa dokonale vstrebáva do tela, takže sú súčasťou ponuky pre novorodencov a odporúčajú sa ako prvé rastlinné jedlo. Sú tiež ideálne v strave. Môžeme s istotou povedať, že táto zelenina nemá nedostatky.

Odrody cukety

Odroda je pomerne veľká.

Ak vyberiete odrody na pestovanie, musíte zvážiť, či je každá zelenina rozdelená do kategórií:

• podľa splatnosti;
• podľa miesta určenia;
• výsadbou (v skleníku alebo na otvorenom priestranstve).

Rezistencia voči chorobám a výnos môžu byť tiež dôležitými faktormi pri výbere odrody. Pri určovaní počtu rastlín je potrebné vziať do úvahy, že každá z nich bude potrebovať najmenej 1 m priestoru na rast. Hybridné odrody môžu rásť pomerne kompaktne, takže ak máte obmedzený priestor, vyberte si kompaktnú odrodu.

Najlepšie odrody:

1. Tsukesha - Toto je pretiahnuté cukety tmavo zelenej farby s malými bielymi škvrnami. Je to zrelá zelenina so splatnosťou 40 dní po výsadbe. Ideálne pre zimné polotovary a používané v naturáliách. Produktivita triedy - 12 kg / m2. m.

2. diamant - Toto je cuketa tmavo zelenej farby. Vzťahuje sa na hybridy skorého zrenia. Zreje do 40 dní. Produktivita dosahuje 15–20 kg na krík. Unikátnou vlastnosťou cukety je dobré zachovanie farby šupky počas varenia, takže tmavo zelený diamant bude vynikajúcou ozdobou každého šalátu spolu so žltými ovocnými cukinami. Odroda je určená na pestovanie vonku. Začína prinášať ovocie v deň 40. Produktivita je asi 10 až 12 kg / m2. m.

3. zebra líši sa charakteristickým sfarbením, skorým zrením (38 dní) a kompaktnosťou. Toto je huňatá odroda..

4. akosť čierna v skutočnosti nie čierna, ale tmavo zelená. Je obľúbený tým, že prináša ovocie už 30. deň. Vynikajúca chuť je doplnená dobrou udržiavacou kvalitou zozbieranej plodiny. Čiernu farbu je možné skladovať v suchej miestnosti niekoľko mesiacov..

Rastúce vlastnosti

Zelenina uprednostňuje dobrú úrodnú pôdu, do ktorej sa pred výsadbou zavádza veľké množstvo kompostu. Môže rásť v skleníkoch aj na otvorenom priestranstve.

Pristátie bude vyžadovať miesto s rozmermi najmenej 1 štvorcový. m na 1 krík. V uzavretých priestoroch môžete použiť mriežku na vertikálnu podporu.

Dátumy prípravy pôdy a výsadby

Ideálnym miestom na pestovanie rastlín by bola zóna, v ktorej by zelenina dostávala dostatok slnka a priestor na rast. Miesto by malo byť osvetlené najmenej 10 hodín denne. Pôda by mala byť vlhká, ale nie vlhká - je žiaduce, aby dobre prešla vlhkosťou.

Oxid hlinitý môže byť vylepšený zmiešaním s pieskom v mieste, kde bude rastlina vysadená. Umelá drenáž sa vytvára aj pri pristávaní na nábreží - zväčšením vzdialenosti medzi koreňmi a podzemnou vodou.

Cuketa je letná zelenina, takže ju môže zničiť studená pôda a mráz. Optimálna teplota pre rast je + 22 ° C ... + 24 ° C a pre výsadbu v zemi - minimálne + 15 ° C. Výsadba sa obyčajne vykonáva okamžite, len čo končia jarné mrazy.

Záhradníci často používajú kopcovitú (kopcovitú) formu výsadby. V tomto prípade sa v okolí vysadia 2 až 3 rastliny, takže kvety majú možnosť opeľovať sa. Každá kvetina je otvorená iba 1 deň, a ak nie je opeľovaná hmyzom alebo vetrom, nebude sa žať.Výsadbu môžete praktizovať v dvoch fázach: prvá sa uskutočňuje na jar, v máji, so semenami skorých odrôd a druhá - po prvej úrode. Tým sa zvýši produktivita vášho webu..

Semená sa vysádzajú do hĺbky 2 cm. Ak sa výsadba uskutočňuje „na kopci“, budete musieť v blízkom okolí vysadiť 4 až 5 semien. Pri výsadbe v radoch sa 2 semená vysádzajú do jednej diery so vzdialenosťou medzi nimi 1 m.

Následná starostlivosť

Keď cuketa začne rásť, nebude potrebovať toľko starostlivosti. Cuketa nepotrebuje hnojivo, pretože môže rásť na málo obohatených pôdach. Po klíčení semien sa burina odstráni okolo stonky a zakryje sa mulčom..

Raz mesačne môžete vyrábať vyvážené hnojivo v tekutej forme. Zloženie: dusík, draslík a fosfor v rovnakých pomeroch. Aplikačná dávka - podľa pokynov na obale.

Ak sa nájdu choré alebo poškodené časti rastliny, musia sa odstrániť, aby sa zabránilo šíreniu choroby a aby sa prispelo k normálnemu rozvoju rastliny..

Kvôli získaniu ovocia musia byť kvety opeľované. Ak nemáte opeľujúci hmyz, musíte si tento proces pomôcť sami: za týmto účelom utrite kvetinu tyčinkou v strede s kvetom samca s dlhou stonkou. Pestovanie niekoľkých rastlín v okolí podporuje opeľovanie vetrom.

Čas zrenia

Obdobie dozrievania úrody je 38 až 50 dní v závislosti od odrody. Skoré cukety by mali byť pripravené do 37 - 39 dní, stredné do 40 - 45 a do 50 rokov. V ideálnom prípade sa zber ovocia môže začať, keď dosiahnu veľkosť 15 - 20 cm..Ak ich nezbierate, stanú sa ťažšími a menej chutnými..

Zber a skladovanie ovocia

Ak chcete zbierať plody, musíte ich nakrájať ostrým nožom. Musíte odrezať miesto pripojenia ovocia k stonke - aby ste nepoškodili samotnú cuketu. Ak budete rastliny opeľovať, budete môcť zbierať ovocie pred prvým mrazom.

Možné rastúce ťažkosti

Hlavným problémom tekvice sú škodcovia. Je ich málo, ale musia viesť aktívny boj. Medzi hlavné škodcov patria svetlušky, roztoče, vošky, molice.

Svetlušky sa objavujú koncom júna - začiatkom júla. Hlavnou úlohou motýľov je kladenie vajec. Po vyliahnutí sa larvy vŕtajú do stonky a začnú sa nimi kŕmiť. To znižuje tok tekutiny, ktorá vyživuje plod a spôsobuje vädnutie..

Prerušenie cyklu výskytu požiarnej bomby je celkom jednoduché: jednoducho nezasadíte cuketu 1 rok. Neprítomnosť rastlín povedie k smrti škodcu. Inou účinnou metódou kontroly ľudových škodcov je obal hliníkovej fólie okolo základne stonky.

Tam, kde vychádza zo zeme, je potrebné zakryť fóliou asi 6-8 cm stonky. Larvy nehryzú cez fóliu.

Aby ste rastliny chránili pred hmyzom, pravidelne nastriekajte roztok detegovaného mydla alebo špeciálny insekticíd proti zistenému škodcovi. Zvyčajne sa vykonávajú dve ošetrenia: prvá odstráni všetky existujúce škodce a druhá je navrhnutá tak, aby odstránila vyliahnuté vajcia nasledujúcej generácie z kladených vajec..Druhé ošetrenie sa uskutočňuje 4-5 dní po prvom podaní.

Cuketa je náchylná na múčnatku, bakteriálne vädnutie, plesnivé plesne, vírus žltej mozaiky a šedú hnilobu. Ktorákoľvek z chorôb sa stane pre rastlinu fatálna. Najlepším spôsobom, ako tomu zabrániť, je vytvoriť vhodné podmienky pre rast rastlín..

Cuketa by mala rásť v slnečnej oblasti, dostávať ju týždenne zalievanie v bazálnej zóne a mať dostatok voľného obehu vzduchu.

Hlavnou príčinou bakteriálnej infekcie je sanie hmyzu: baktérie vstupujú do kríkov na miestach nimi poškodených. Preto je ochrana proti škodcom druhou časťou povinných činností v oblasti prevencie chorôb.

Odporúčania na varenie

Cuketa sama o sebe je celkom bez chuti. Ovocie sa vypráža, dusí, varí a podáva s omáčkami, bylinkami, korením.

Tu je niekoľko návrhov na výrobu cukety:

• nakrájajte cuketu na tyčinky a zjedzte julienne alebo z nej pripravte šalát;
• nakrájajte ovocie na kruhy a varte v dvojitom kotli a jedzte vo forme šalátu a podľa potreby ho ochutite;
• najlepší spôsob varenia je vyprážanie v oleji;
• pri vyprážaní môžete podľa chuti pridať bylinky a koreniny.

Na vyprážanie používajte slnečnicový alebo kokosový olej, ktorý si zachováva svoje vlastnosti pri vysokej teplote. A na šaláty - olivový. Nemôžete sa na to smažiť, pretože stratí svoje užitočné vlastnosti.

Môžete tiež grilovať cuketu alebo ju vyskúšať upiecť v rúre. Podávame so syrom, kešu, olivami, nakrájanými cherry paradajkami alebo inými polevami.

Je potrebné poznamenať, že cukety sa používajú ako súčasť šalátov - podávajú sa aj s cestovinami. Pri zbieraní kvetín však prídete o zodpovedajúcu časť plodiny.

Cuketa je jednou z najnáročnejších zeleniny, ktorá má tiež veľa užitočných vlastností. Vďaka týmto vlastnostiam je v letnej strave vítaným produktom. Pestujte ju, vychutnajte si originálne jedlá a získajte výhody pre telo.