Ako pomaranče rastú

Pomaranče sú ovocné stromy, ktoré ľudia pestovali niekoľko tisíc rokov. Teraz sú známe vo všetkých krajinách sveta. Vonku rastú pomaranče v horúcich krajinách s tropickým a subtropickým podnebím.

Ako pomaranče rastú

Pôvod pomaranča

Názov „Orange“ pochádza z holandského (v niektorých verziách - anglického) jazyka. Prekladá sa ako „čínske jablko“. Rodiskom pomaranča je Čína. Toto je najstaršie ovocie pestované ľuďmi. Podľa historických informácií ho začali v Strednom kráľovstve pestovať už v roku 2500 pred Kristom. e. Predpokladá sa však, že semená pomarančovníka pochádzajú z Číny.

Oranžové stromy sa pestovali aj v starovekom Egypte, kde sa ako liek použili citrusové plody. Ovocie prišlo do Grécka z Indie po kampaniach Alexandra Veľkého, ale nebolo rozšírené. Portugalci ho v 15. storočí opäť priniesli do Európy. V niektorých jazykoch názov bezdôvodne znie ako „portogallo“, tj „portugalčina“. Ovocie prišli do stredomorských krajín skôr, zo Stredného východu, po Kristových kampaniach. Teraz sa tento druh citrusov stal najpopulárnejším..

Orange má hybridný pôvod, jeho predkov - mandarínky a pomelo. Nie je známe, či k kríženiu došlo prirodzene alebo umelo.

Podľa botanickej klasifikácie ovocie patrí do rodiny Rutov, podčeleď Pomerantsev a kmeň Citrus. Je to vždyzelený strom, ktorý dosahuje výšku 10 - 12 metrov a môže žiť až 100 - 150 rokov.

Opis pomaranča

Oranžový strom dorastá do výšky 12 m, populárne kultúrne zásoby - do 4 až 6 m. Trpasličí druh, ktorý sa pestuje doma vo vaniach, má výšku iba 60 - 80 cm, odrody skleníkových plynov - 2 - 2,5 m. Koruna je kompaktná, konáre majú tŕne do 8-10 cm. Kmeň je pokrytý hladkou hnedou kôrou.

Podľa opisu, oranžový strom rastie po dlhú dobu, začne prinášať ovocie za 8-12 rokov, ak je vysadený zo semena. Malé sadenice poskytujú úrodu za 3-4 roky.

Koreňový systém

Na koreňoch pomarančovníka nie sú žiadne kliny, ktoré absorbujú vlhkosť, minerálne a organické látky z pôdy. Namiesto toho na koncoch koreňov existujú špeciálne čiapky, na ktorých sa množia saprofytické huby. Prostredníctvom ich mycélia vstupuje do stromu voda a všetky zložky potrebné na výživu. V prvom rade ide o zlúčeniny fosforu. Huby dostávajú na oplátku uhľohydráty a aminokyseliny.

Symbióza zvyšuje produktivitu rastlín. Závisí však od mikroorganizmov. Huby nemôžu tolerovať nízku teplotu, presušenú pôdu, pretože rastlina prináša ovocie iba v teplom podnebí, potrebuje zavlažovanie a zavlažovanie. Pri presádzaní je ľahké poškodiť korene a mycélium - táto manipulácia by sa mala vykonávať opatrne. Mladý strom sa premiestni na nové miesto s kusom pôdy.

olistenie

Strom má tmavozelené oválne listy

Farba listov je tmavo zelená, tvar je oválny, so špičatou špičkou. Petiole krátke, s okrídleným príveskom. Plocha listu je 10-15 cm, hrany sú hladké, zvlnené alebo s plytkými zárezmi. Povrch je hladký, rovnomerne pokrytý krátkymi kliny. Listová plocha je mäsitá, vo svojej hrúbke sú žľazy, ktoré produkujú éterické oleje so špecifickou vôňou.

Listy na strome sa menia postupne. Asi 25% pokles vo februári a marci, rovnaká suma je stratená v priebehu roka. Priemerná životnosť jedného listu je 2 roky. Mladé listy sú zodpovedné za fotosyntézu, staré listy zhromažďujú živiny, ktoré sa používajú na rast, tvorbu kvetov a ovocia. Listy majú v zime tendenciu zožltnúť a potom zase zase zelené..

Plod oranžovej

Ovocie kvitne a nesie ovocie po celý rok. Jedná sa o opravovňu, na strome sú súčasne kvety a plody rôzneho stupňa zrelosti. Citrusové plody dozrievajú hlavne koncom jesene. Hlavná sezóna úrody začína v decembri a končí vo februári, ale zrelé plody visia na konáre asi rok. Staré ovocie použité na zber semien.

kvetina

Oranžový bisexuálny kvet má priemer asi 5 cm. Štruktúra kvetov je jednoduchá, skladá sa z 5 podlhovastých oválnych lístkov bielej farby, menej často s načervenalým odtieňom. Palička je dlhá, nachádza sa presne v strede a je obklopená tuctom tyčiniek.

Kvety rovnobežné s vetvou, niekedy sklonené. Zhromažďujú sa v kvetináčoch tvaru kvetov po 6 kusoch. Kvitnutie začína v marci alebo začiatkom apríla. Bud pódium trvá asi mesiac. Kvety sa objavujú pri teplote vzduchu 16 ° C-18⁰С. Doba kvetu je krátka - 2-3 dni. Znečistenie je krížové. Niektoré druhy sú samoopelené. Existujú druhy bez pestovín, prinášajú ovocie bez opelenia a množia sa bez semien..

Oranžové ovocie

Plody pomaranča sa nazývajú „hesperidium“ alebo „pomaranč“. Vyzerá to ako bobule, má 10-12 plátky. Sú oddelené tenkou pokožkou. Každý oranžový plátok pozostáva z podlhovastých vriec naplnených šťavou. Sú to rastlinné bunky s nafúknutými vakuolami. Bližšie k stredu, v hrúbke buničiny, sú 1-2 béžové kamene s niekoľkými embryami. Existujú tiež odrody bez semien, ich plody sa vytvárajú parthenocapical metódou, bez opelenia. Plátok takejto pomaranča je úplne naplnený vreckami na šťavu.

Ovocie pomaranča je na vrchu pokryté šupkou, ktorej hrúbka niekedy dosahuje 5 mm. Pokožka plodu pozostáva z niekoľkých vrstiev. Horná časť sa nazýva chuť. Farba oranžovej pokožky je oranžová, žltooranžová alebo červeno-oranžová. Spodná vrstva je biela, voľná, nazývaná „albedo“ a priamo prilieha na dužinu. Kôra sa relatívne ľahko čistí aj rukami. Pre väčšie pohodlie urobte pozdĺžny alebo priečny rez ostrým nožom, potom sa koža odstráni bez veľkého úsilia.

Užitočné vlastnosti pomaranča

Oranžová obsahuje veľa zdravých látok.

Mäkké a šťavnaté oranžové ovocie obsahuje veľa zdravých látok. 100 g výrobku obsahuje:

• proteíny - 900 mg;
• tuky - 200 mg;
• uhľohydráty - 10,3 (vrátane 8,1 monosacharidov a disacharidov);
• vlákno - 1,4 g;
• pektín - 600 mg;
• organické kyseliny - 1,3 g;
• minerály - 500 mg.

Zloženie vitamínu:

• retinol (vitamín A) - 0,05 mg;
• tiamín (vitamín B1) - 0,04 mg;
• riboflavín (vitamín B2) - 0,03 mg;
• kyselina listová (vitamín B9) - 5 mcg;
• niacín (vitamín PP) - 0,2 mg;
• kyselina askorbová (vitamín C) - 60 mg;
• tokoferol (vitamín E) - 0,22 mg.

Ovocie obsahuje všetky hlavné makroelementy: draslík, sodík, vápnik, fosfor a horčík, - veľké množstvo mikroelementov: približne 300 mg železa, jódu, zinku, fluóru, mangánu atď. Pomaranč má antioxidačné vlastnosti, zlepšuje črevnú pohyblivosť, zvyšuje odolnosť tela voči chorobám, normalizuje metabolizmus.

Ovocie sa odporúča konzumovať každý deň kvôli nedostatku vitamínov, únave a na prevenciu prechladnutia a iných infekcií. Znižujú krvný tlak, znižujú hmotnosť, cholesterol, kyselinu šťaveľovú v krvi. Cukor v zrelej oranžovej farbe je vysoký, preto by sa mal pri cukrovke používať opatrne. Neodporúča sa užívať si citrusové plody pred jedlom: to narúša normálnu absorpciu a trávenie jedla.

Odrody a aplikácie pomarančov

V súčasnosti sa pestujú dve veľké skupiny citrusových plodov:

• horká kyslá;
• sladký.

Horká kyslá chuť s výraznou horkosťou. Používajú sa v kozmetike a na výrobu určitých liekov. Sladké pomaranče sú vhodné aj pre potraviny, ktoré sa tiež delia na dve skupiny:

• svetlo (obyčajné a pupočné);
• červená.

Hlavný rozdiel medzi týmito druhmi je odtieň buničiny..

Bežné svetlo

Ovocie je pri varení univerzálne.

Najbežnejšou skupinou sú obyčajné alebo oválne ľahké pomaranče. Majú svetlo žltú šťavnatú dužinu s kyslou chuťou. Šupka je žltooranžová alebo žltá, tenká, spletená s dužinou. Najpopulárnejšie odrody:

• Hamlin;
• Verne;
• Salustian.

Obyčajné odrody sú univerzálne. Konzumujú sa čerstvé, používajú sa na výrobu štiav, konzervovaného tovaru, džemov a džemov, likérov. Pokožka je vhodná na prípravu kandizovaného ovocia a éterických olejov. Pomaranče tejto odrody rastú v krajinách ako Maroko, Španielsko, Grécko, Južná Afrika, Čína, India, Taliansko. Nachádzajú sa tiež v abcházsku v Gruzínsku na Kryme v blízkosti Soči.

Nevilleova trieda

Hlavným znakom tejto skupiny odrôd je znížené druhé ovocie na vrchu. Niekedy má výrazný zub, ktorý sa podobá pupku. Na rozdiel od iných druhov na vetve stromu nie sú tŕne. Šupka je hrubá, ľahko oddeliteľná od dužiny. Hmotnosť zrelého ovocia je 200 - 250 g, chuť je sladká, s mierne kyslosťou a výraznou vôňou citrusov. Hlavné odrody:

• Washington;
• lata;
• Thomson;
• Navelina;
• kara kara.

Popularita pupočných pomarančov v posledných desaťročiach vzrástla. Je to vďaka sladšej chuti ako iné odrody. Aplikácia je univerzálna, ale v našej oblasti sa často konzumuje čerstvá. Citrusové plody týchto druhov sa pestujú v USA, Brazílii, Maroku, Španielsku, Grécku a Taliansku..

Červené pomaranče

Názov odrôd pomarančov je spojený s červenou farbou dužiny. Synonymá sú korolkovye, krvavé alebo sicílske. Červený odtieň je spojený s prítomnosťou vzácneho citrusového antokyánu. Druh vznikol v dôsledku mutácie, ktorá nastala prirodzene s pomarančom. V stredomorských krajinách sa rastlina pestuje viac ako 1000 rokov..

Stromy sú zakrpatené podlhovastou korunou. Zrenie ovocia je dlhšie ako v iných odrodách. Majú okrúhly tvar, pokožka je tmavo oranžová alebo hnedá. Buničina je červená, ale ak ovocie ešte nedozrelo, má skvrnitý vzhľad. Kvitnúce krík je ružovo-červený. Chuť je sladká, s medovými tónmi, výrazná citrusová vôňa. Úroda neskoro - od februára do júna. Hlavné odrody:

• Moreau;
• Sangvinello;
• Tarokko.

Červené ovocie sa konzumuje čerstvé, z ktorého vyrába šťavy, zaváraniny, kandizované ovocie. Táto odroda rastie v USA (Florida, Kalifornia), Taliansku, Španielsku, Maroku..

Zaujímavé fakty o pomarančoch

Po celé storočia človek pestuje chutné citrusové plody. Počas tejto doby sa zhromaždilo množstvo zaujímavých faktov o pomarančoch. Tu je niekoľko z nich:

• V neskorom stredoveku sa medzi aristokratmi z rôznych európskych krajín šírila móda pomarančov. V miernom podnebí sa pestovali v interiéri. V mnohých jazykoch názov ovocia znie ako „oranžový“, pretože skleníky sa nazývajú „skleníky“..
• Na východe je sladká citrusová šťava považovaná za symbol plodnosti a na západe - talizman lásky a vernosti..
• V Kalifornii je zakázané kúpať sa a jesť pomaranče súčasne. Kyselina tohto ovocia reaguje s určitými zložkami sprchových výrobkov a je škodlivá pre pokožku..
• Farba pokožky zrelých pomarančov v trópoch je zelená. Oranžový odtieň sa objaví kvôli nedostatku slnečného svetla alebo v strednom štádiu dozrievania. Keď sa zrelé ovocie dodáva z horúcich krajín, osobitne sa ošetruje etylénom, aby získal charakteristický odtieň: takéto ovocie sa lepšie predáva v supermarketoch..
• Kyslá pomarančová šťava, ktorá sa dostáva do žalúdka, sa stáva zásaditou, preto sa odporúča používať ju ako liek na pálenie záhy..
• Vôňa ovocia je po čokoláde a vanilke tretia najobľúbenejšia.
• Semená citrusov prišli do Ameriky počas druhej cesty Christophera Columbusa a dobre sa tam zakorenili.
• Približne 13,85% všetkého pomarančového ovocia zozbieraného na Zemi ide do džúsu. Je najobľúbenejší na svete..
• Tyčinky pomarančovníka používané na manikúru a pedikúru..
• Na území Španielska rastie 35 miliónov pomarančovníkov.
• Svetové výsadby zaberajú 500 000 hektárov, v priemere zbierajú 30 miliónov ton ovocia av roku 2010 sa zozbieralo 63 miliónov ton..
• Pomarančové ovocie má protirakovinový účinok, preto sa odporúča používať na prevenciu zhubných nádorov kože, pľúc, prsných žliaz, žalúdka a čriev..
• Ovocie zlepšujú videnie, predlžujú mladosť, efektívne znižujú hmotnosť..
• Ak budete jesť jeden veľký pomaranč každý deň, neutralizujú škodlivé účinky rýchleho občerstvenia a mnohých živočíšnych tukov.
• Zest na rozdiel od vlákniny znižuje hladinu cukru v krvi.
• Jamajci používajú citrusové polovice na čistenie podláh, odstránenie mastných škvŕn.
• Aby plody vydržali prepravu, dozrievajú nezrelé. Ovocie dozrieva počas prepravy.
• V Rusku sa tento druh citrusov objavil na konci XVIII storočia a bol považovaný za exotický..
• V Odese je pomník pomaranča. Toto malé ovocie kedysi zachránilo mesto pred úpadkom. Ruský cisár Paul I. som sa rozhodol zastaviť výstavbu prístavu. Obyvatelia mesta Odesa objednali kráľovi 3 000 kg pomarančov, po ktorých boli pridelené peniaze na ďalšiu výstavbu.
• Ovocie sa používa na vytváranie hybridov. Mandarinka s ňou prekrížená sa nazýva klementínka a kríženec s pomelo sa nazýva grapefruit..

Aby som to zhrnul

Všetko zaujímavé o pomarančoch vám umožňuje vybrať si tú správnu odrodu. Sladké ovocie sa pestuje aj v bytoch. Bohužiaľ, stromy neprinášajú ovocie, ak rastú v tesných kvetináčoch. Stávajú sa krásnymi okrasnými domácimi rastlinami. Aby sa dosiahlo chutné ovocie v miernom podnebí, strom sa pestuje v skleníku alebo veľkej vani. V lete ho vezmú von a v zime ho skryjú v dome..