Ako pestovať kapustu na otvorenom teréne s sadenicami

Je ťažké si predstaviť stravu priemerného ruského bez kapusty. Táto zelenina sa pestuje v Európe už dávno a v Rusku bolo začiatkom XIX storočia známe viac ako 20 odrôd záhradnej kapusty. Verí sa, že obyčajná biela kapusta je nenáročná a je ľahké ju pestovať. V skutočnosti môže záhradník čeliť mnohým ťažkostiam a nakoniec stratiť celú plodinu alebo jej podstatnú časť.

Kedy zasadiť kapustu do pôdy, na čom závisí doba výsadby a ako pestovať slušnú úrodu zdravej zeleniny - o tomto článku.

Čo určuje načasovanie sadby kapusty

Aby sa zistilo, ako pestovať kapustu na otvorenom teréne, je potrebné najskôr určiť odrodu a rozmanitosť tejto zeleniny.

Kapusta patrí do krížovej rodiny, dnes je známych viac ako tucet druhov zeleniny, ktoré sa bežne konzumujú. Najobľúbenejšie druhy kapusty v Rusku sú:

1. Biela kapusta je najbežnejšou odrodou v domácich záhradách. Ovocie tohto druhu je pevná kapusta, ktorá sa používa na prípravu čerstvých šalátov, solenie a pridávanie do rôznych jedál..
   
2. Červená kapusta obsahuje ešte viac živín ako bežná odroda záhrady. Navonok je to podobné ako v predchádzajúcom pohľade, iba hlavy sú maľované tmavo červeno-fialovým odtieňom. Lahodné šaláty sa vyrábajú z takejto zeleniny..
3. V karfiole sú stopky zozbierané v elastických kefkách jedlé. Krík takejto zeleniny vyzerá ako biela hlava obklopená zeleňou, ktorá pozostáva z mnohých málo rozvinutých kvetov. Pohľad je veľmi užitočný a chutný, plody tejto kapusty môžu byť dusené alebo vyprážané.
   
4. Brokolica je podobná karfiolu, ale jej kvetenstvo je natreté zelenou alebo fialovou farbou. Je bohatá na minerálne soli a antioxidanty..
   
5. Odroda Brusel je hustá dlhá stopka, na ktorej je veľa miniatúrnych hláv, ktoré sa podobajú obvyklej bielej kapuste. Napríklad u týchto detí sa zistilo, že vitamín C je vyšší ako v pomarančoch a citrónoch. Preto je zelenina veľmi zdravá a výživná..
   
6. Kapusta Savoy je veľmi podobná bielej kapuste, iba jej listy sú zvlnené a hlava je menej hustá. Z tejto zeleniny sa nakrájajú čerstvé šaláty bohaté na vitamíny a minerály..
7. Kohlrabi obsahuje veľa vitamínov, vápnika a glukózy. Stonky tejto odrody majú tvar gule, z ktorej rastú dlhé listy na vysokých stopkách.
   
8. Pekingská kapusta je dnes obzvlášť populárna, v posledných rokoch ju obyvatelia leta začali osiať na svojich stránkach. Vláknitá hlava je veľmi jemná a listy sú vlnité, z tohto druhu sa získavajú chutné šaláty. Tento druh zeleniny sa však dlho neskladuje.
   
9. Čínska kapusta vyzerá ako listy hlávkového šalátu, pretože rastlina nemá hlavu ani vaječníky. Ale jeho chuťové a výživové vlastnosti zodpovedajú záhradnej kapuste.
   

Po rozhodnutí o rôznych kapustách môžete začať pestovať. Bez ohľadu na druh sa odporúča pestovať kapustu na otvorenom teréne skôr, ako sa na jej sadenice objavia dva pravé listy. Sadenice by však nemali vyrastať - také sadenice sú zle aklimatizované a nedávajú dobré výnosy..

Takže karfiol a brokolica sú považované za najviac milujúce teplo, takže sa vysádzajú na zem neskôr ako ostatné. A naopak, odroda Savoy je schopná tolerovať chlad a dokonca aj mráz - sadenice kapusty sa môžu premiestniť na otvorené terény už v polovici jari..

Rusi pestujú biele kapusta najčastejšie, tomuto druhu by sa mala venovať väčšia pozornosť. Takže v závislosti od času zrenia rozlišujú:

• Predčasne zrelá biela kapusta. Jeho charakteristickým znakom sú menšie hlavy s jemnými a nie príliš elastickými listami, ktorých farba často nie je biela, ale zelenkavá. Takáto zelenina sa používa na prípravu čerstvých šalátov a sezónnych jedál, ale skorá kapusta je nevhodná na dlhodobé skladovanie, nie je preto v konzervách, marinovaná a solená.
• Odrody v polovici sezóny už majú určitú udržiavaciu kvalitu. Vyrábajú veľmi chutné a výživné šaláty, tieto kapusta môžete soliť alebo konzervovať, je celkom možné, že kapusta vydrží do budúcej jari..
• Ak potrebujete odrody na dlhé zimné skladovanie, vyberte neskoro zrelú kapustu. Hlavy sú pevne priliehajúce, veľké a pružné, často maľované bielou.

Jednoduchá otázka pomôže určiť rozmanitosť: „Na aké účely potrebuje letný obyvateľ alebo záhradník kapustu?“ V tom istom štádiu je však potrebné brať do úvahy klímu v oblasti, v ktorej sa záhrada nachádza - napríklad na Sibíri alebo v Uralu je lepšie pestovať odrody, ktoré dozrievajú dozrievanie, ktoré nemusia dozrieť v krátkych letných podmienkach. Ale v južných oblastiach Ruska mnoho záhradníkov zberá každú sezónu dve plodiny skorej zrelej zeleniny, zatiaľ čo stále dokáže pestovať neskoré odrody na zimné skladovanie..

Ako určiť načasovanie výsadby sadenice kapusty v zemi

Po prvé, načasovanie výsadby závisí od rýchlosti odrody (ako je uvedené vyššie). Druhým dôležitým faktorom je klimatická zóna, v ktorej sa záhradnícky pozemok nachádza.

Približne v polovici mája sa vo väčšine krajín vysádzajú do pôdy skoro zrelé biele kapusty. Koncom mesiaca sa tu vysádzajú stredné obdobia a neskoré odrody.

Obyvatelia severu a Uralu budú musieť posunúť uvedené dátumy o 1 - 2 týždne, ale v južnej časti Ruska sa sadenice môžu vybrať do záhrady o 10 až 12 dní skôr, ako sú štandardné dátumy..

Mnoho letných obyvateľov sa však dnes riadi lunárnym kalendárom? nie je to veľmi výhodné, pretože z tohto hľadiska môžu byť dni pre celý mesiac priaznivé len pre dve alebo tri dni. Je ťažké porovnať svoj vlastný rozvrh a stav sadeníc s odporúčaniami astrológov.

Všeobecne akceptované pravidlá lunárneho kalendára sú nasledujúce:

• na sadenie rastlín by sa mali zasiať semená, keď je mesiac v rastovej fáze;
• na novom mesiaci a na úplňku sú zakázané všetky vykládky;
• kapusta sa nechce „rušiť“ vo štvrtok;
• v stredu a piatok nič nezasadiť.

A hlavné pravidlo - zasadiť všetky rastliny, ktoré potrebujete, iba s pozitívnymi myšlienkami a dobrou náladou.

Pre výsadbu sadenice kapusty v zemi je lepšie zvoliť zamračený deň, ešte lepšie pokvapkáme. Keď je na ulici teplo a na oblohe nie sú žiadne mraky, sadenice sa vysádzajú večer, bližšie k západu slnka.

Zistenie, kedy je najvýhodnejšie zasadiť sadenice kapusty, je dôležité nestratiť zo zreteľa stav samotných sadeníc. Ideálne by sadenice kapusty počas tohto obdobia mali:

• byť silný a zdravý;
• mať vytvorený koreňový systém;
• priechodné kalenie;
• mať najmenej 4-5 pravých listov (skoré zrelé odrody - každý 7-8 listov);
• dosiahnuť výšku 15-20 cm.

Na dosiahnutie týchto výsledkov musí uplynúť najmenej 45 dní odo dňa výsevu semien kapusty pre sadenice. S náležitou starostlivosťou, včasným obliekaním, odľahčením a primeraným zalievaním budú sadenice pripravené na transplantáciu do zeme 45 až 55. deň po zasiatí..

Ako pestovať kapustu pre sadenice

Výsadba sadeníc sa vždy začína prípravou semien a pôdy. Semená kapusty sú dosť veľké - jedná sa o gule s priemerom asi 2 - 3 mm, tmavo hnedé. Skúsení záhradníci odporúčajú, aby sa semená kapusty neodsiali okamžite do pohárov s pôdou, ale pripravili sa na klíčenie..

Príprava kapustového semena je nasledovná:

• umiestnia sa do horúcej vody, ktorej teplota nepresahuje 50 stupňov. Je to nevyhnutné na dezinfekciu osiva, ktoré často obsahuje vírusy a baktérie, ktoré sú nebezpečné pre sadenice kapusty;
• na stimuláciu semien a zvýšenie rastu sadeníc sa materiál namočí na niekoľko hodín do špeciálnych roztokov stimulujúcich rastliny pre sadenice (ako napríklad „Epin“);
• po nasiaknutí semien v teplej vode alebo v roztoku je potrebné ponoriť ich na päť minút do veľmi studenej vody - v budúcnosti to sadbu temperuje..

Pôda pre sadenice kapusty by mala byť voľná a výživná - to sú hlavné podmienky. Jej kyslosť by mala byť neutrálna, ak je pôda kyslá, pridáva sa k nej vápno alebo krieda..

Je lepšie pripraviť substrát pre sadenice na jeseň, pretože skoro na jar nie je vždy možné zhromaždiť potrebné komponenty v záhrade - pôda môže byť mokrá, niekedy je na tom mieste stále sneh (koniec koncov, v marci zasadia sadenice).

Sadenice kapusty v otvorenom teréne sa budú cítiť lepšie, ak sa semená predtým vysejú do substrátu, ktorý má zloženie pôdy z toho istého pozemku. Z časti humusu a časti trávnatej pôdy sa pripraví substrát, pridá sa trochu drevného popola, ktorý sa uvoľní a dezinfikuje.

Takéto miesta by mali byť odpočívané od kapusty najmenej tri roky.

Pôda naliata do nádrže musí byť hojne naliata teplou vodou - zalievanie sa potom zastaví, až kým sa na sadenice neobjavia listy klíčnych listov..

Semená sa umiestnia do výklenkov asi 1 cm a posypú sa sypkou zeminou. Sadenice sa prikryjú fóliou a uložia sa na teplé miesto - teplota by sa mala udržiavať na 20 stupňov.

Po 4-5 dňoch by sa mali objaviť prvé listy. Film sa musí odstrániť a sadenice samotné by sa mali umiestniť na chladnejšie miesto s teplotným režimom 6 - 8 stupňov. Tu bude kapusta až do vzniku prvého pravého listu.

Keď sa fólia objaví, nádoby sa zdvihnú na parapety alebo umiestnia na iné miesto, kde sa teplota počas dňa udržuje na 16-18 stupňov, a v noci sa znižujú o niekoľko častí teplomeru..

Zároveň môžete vykonať prvé kŕmenie sadeníc kapusty. Aby sa nespálili citlivé rastliny, pôda medzi nimi je vopred napojená. Horné sadenice sa prelievajú tekutým roztokom kalu, bylinnej infúzie alebo iného organického hnojiva.

Keď sa vytvorí 6-7. List, kŕmenie opakujte a sadenice budú pripravené na presun na trvalé miesto v záhrade. Na tento účel použite zloženie dusičnanu amónneho, chloridu draselného a superfosfátu.

Sadenice by sa mali pravidelne zalievať, ale je dôležité zabezpečiť, aby pôda nebola zvlhčená - zelenina často trpí hubovými infekciami (napríklad čierna noha). Pôda medzi rastlinami by sa mala starostlivo uvoľniť, pretože korene sadeníc potrebujú kyslík.

Ak sa na sadenice nachádzajú 1-2 pravé listy, musí sa ponoriť do jednotlivých nádob. Tomuto štádiu sa však môžete vyhnúť, ak semená okamžite zasejete do kvetináčov alebo rašelinových pohárov. Pred potápaním sa sadenice hojne zalievajú, rastliny sa transportujú spolu s hlinenou hrudkou a koreň sa pritlačí na tretinu dĺžky.

Malo by sa však vyhnúť prievanu a silnej hypoterme kapusty - zastaví sa tým jeho rast.

Na sadenice sa nerozťahovala, bola v drepe a silná, potrebuje veľa slnečného svetla. V marci slnko bohužiaľ nemusí stačiť, takže kvetináče so sadenicami sú osvetlené fyto- alebo žiarivkami - rastliny je potrebné osvetľovať 12 - 15 hodín denne..

Ako preniesť sadbu kapusty do otvoreného terénu

Kedy zasadiť kapustu na záhrade, už sme na to prišli. Ako to urobiť správne, aby ste získali dobrú úrodu?

Zasadenie sadeníc do pôdy sa oplatí skôr, ako sa správne zohreje. Teplota pôdy by mala byť najmenej 10-15 stupňov. Kontrola pripravenosti krajiny je jednoduchá - len si na ňu sadnite. Ak sa človek pohodlne posadí na posteľ bez podstielky, budú sa tu páčiť sadenice kapusty.

Lôžka pre sadenice kapusty sa pripravujú vopred, vykopávajú pôdu na bajonete lopaty a odstraňujú burinu. V zime urobte kravský hnoj. Na jar pripravujú otvory pre sadenice. Ich hĺbka by mala mierne presahovať dĺžku koreňov sadeníc - približne 15 cm. Vzdialenosť medzi dierami by mala byť dostatočná - schéma výsadby väčšiny odrôd kapusty je 50x50 cm.

Je to kvôli láske ku kultúre pre slnko a potrebe vetrať sadenice a zem pod ním.

Semená rastlín kapusty:

1. Vytvorte otvory pre sadenice.
2. Nalejte živiny do spodnej časti každej jamky. Môže to byť hnoj, nitrofoska, iné minerálne hnojivá. Pridajte do blízkosti zápalky drevný popol, trochu rašeliny a piesku, ak je pôda na mieste príliš hustá. To všetko je zmiešané a pokryté tenkou vrstvou zeme, aby nespálili korene sadeníc.
3. Sadenice sa vyberú z kvetináča alebo škatule, preskúmajú sa jeho korene a ponoria sa do stimulátora rastu.
4. Sadenice prehĺbte na jamku na listoch klíčnych listov.
5. Sadenice kapusty posypte mierne navlhčenou zeminou a ľahko narezajte.

Iba zasadené sadenice tolerujú extrémne teplo veľmi slabo, takže kríky musia byť zatienené asi týždeň novinami alebo agrofibrom. Sadenice je potrebné zakryť a pri výskyte mrazu.

Ako sa starať o kapustu

Skutočnosť, že kapusta je aklimatizovaná, signalizuje vznik začiatkov nových listov. Teraz sú rastliny dosť silné, aby odolali slnku a nočnej chlade.

Kapusta je veľmi rada vody - je potrebné ju často a hojne zalievať, inak budú hlávky kapusty malé a nie chrumkavé. Pod každým kríkom by sa malo každé 2-3 dni naliať asi 10 litrov vody. Oveľa menej sa sadenice napájajú iba za oblačného alebo daždivého počasia..

Škodcovia milujú kapustu a často sú vystavení hubovým infekciám. Preto sa rastliny musia pravidelne kontrolovať, aby sa zistilo nebezpečenstvo v ranom štádiu. Skúsení záhradníci odporúčajú mulčovacie postele s kapustou, aby sa zabránilo rastu buriny. Koniec koncov, nedovoľujú kapuste normálne vetrať, priťahovať hmyzích škodcov a spôsobovať plesňové choroby.

Ako mulč môžete použiť rašelinu alebo sekanú trávu. Na ochranu kapusty pred motýľmi, molicami a voškami sa vedľa sadeníc vysadzujú silne zapáchajúce rastliny, ako sú nechtíky lekárske, medovka, bazalka alebo tymián. Je možné nalákať slimáky, ak vložíte tanier piva medzi postele sadeníc - v noci sa všetci škodcovia plazia, aby si užívali alkohol, a môžu sa jednoducho zničiť.

Najťažšie bojovať proti hubovým infekciám sadenice kapusty - je ľahšie im predchádzať. Z tohto dôvodu by rastliny mali byť dobre vetrané, dobre osvetlené slnkom. Je veľmi dôležité dodržiavať harmonogram zalievania sadeníc, aby sa medzi riadkami uvoľnila pôda.

Dodržiavanie všetkých pravidiel a požiadaviek zaručuje stabilnú úrodu zeleniny. Zostáva čakať na vytvorenie hláv kapusty a odrezanie hláv kapusty na uskladnenie.