Charakteristika zimnej huby (flammulín)

Zimné huby patria do rodiny jedlých húb Ryadovkov. Začnú rásť od konca leta, zbierajú sa v zime, dokonca aj pod snehom. Zimná huba má niekoľko názvov: zamatovo-legged flammulín a zimná huba.

Charakteristika húb zimného medu

Opis vzhľadu huby

Podľa opisu majú čiapky priemer 2 až 10 cm, sú hladké a slizké na dotyk. Huby menia farbu v závislosti od stromu, na ktorom rastú. Nachádzajú sa dokonca aj v centre mesta na okraji splynovaných ciest. Zber takýchto vzoriek je zakázaný: obsahujú veľké množstvo škodlivých mikroprvkov. Ich použitie ohrozuje vážne otravy. V závislosti od miesta klíčenia sú tieto:

• hnedasto-žltá;
• žlto-oranžová;
• jasne žltá s tmavou škvrnou;
• tmavožltá s jasnými okrajmi.

U mladých jedincov je klobúk konvexný, jeho okraje sú zahnuté, počas dozrievania sa natiahnu. Dosky, ako klobúky, menia svoj vzhľad v závislosti od miesta rastu. Môžu rásť na nohu. Ich farba sa pohybuje od bielej po svetlo žltú. S obdobím rastu sa odtieň stáva bližšie k hnedému. Spóry na rozmnožovanie sú biele a majú rôzne tvary..

Flammulina sa skladá z hustej hustej buničiny krémovej farby. Chutí dobre, mierne kyslo a má trvalú vôňu húb. Podľa opisu je noha huby tenká, asi 10 cm dlhá a do 1 cm široká. Má valcovitý tvar, hnedú farbu a hustú štruktúru.

Huba sa nachádza na mŕtvom dreve v Moskve a Moskve. Častejšie rastie na vlhkých pôdach v záhradách, na námestiach av lesoch pri riekach, potokoch, medzi stromami sa vyberú topole a vŕby. Ovocie flammulín v skupinách - klíčky. Zimná huba patrí do skupiny saprotrofov, ktoré parazitujú na chorých a poškodených stromoch.

Pri zbere zimných húb je potrebné pamätať na to, že existujú podobné falošné a jedovaté huby. Na rozlíšenie falošnej huby a jej nezhromaždenia by ste mali preskúmať nohu plodu. Je na ňom ľahký prsteň a čiapka je pokrytá výraznými šupinami z jedlej zeleniny.

Prínos a ujma

Zloženie medovej agariky obsahuje veľké množstvo antioxidantov: ergotioneín a proflamín. Zlepšujú stav imunity a srdcových funkcií. A terapeutické stopové prvky: meď, jód, draslík, vápnik, železo, bielkoviny a vitamíny B, C, PP, K zastavujú tvorbu metastáz v sarkóme.

Flammulina má niekoľko užitočných vlastností:

• obnovuje kožné bunky, vďaka čomu je pružný a hladký;
• urýchľuje dozrievanie lymfocytov;
• obnovuje črevnú mikroflóru;
• zlepšuje stav krvných ciev;
• podporuje zdravie pečene;
• zmierňuje zápal;
• znižuje hladinu cholesterolu;
• dodáva energiu a zlepšuje pracovnú kapacitu.

Zloženie medového agaru obsahuje tiež flammulín, ktorý má antioxidačný účinok. Obsahuje veľké množstvo glykoproteínov, ktoré sú zodpovedné za ľudský imunitný systém..

Používanie húb má pozitívny vplyv na organizmus

Výhody flammulínu sú jeho antivírusové a antibakteriálne vlastnosti. Obsahuje lektín a P-D-glukán, vykazuje imunomodulačnú schopnosť. Tinktúry a odvar z ovocia - účinný prostriedok proti impotencii.

Fululín nespôsobuje ujmu, ak naň nemá alergia a pri spracovaní sa nemiešal s jedovatými zástupcami. Skupiny húb iba poškodzujú stromy. Pri konzumácii s veľkým množstvom alkoholu spôsobujú otravu. Nemôžete jesť pre tehotné ženy a deti do 3 rokov: obsahujú látky, ktoré žalúdok trávi dlho.

prihláška

Huby sa používajú v medicíne aj na varenie.

Vďaka svetlému vzhľadu a vzhľadu sú zimné huby obľúbenou súčasťou jedál. Pred použitím sa umyjú špinou a od nich sa odrežú tmavé časti. Huby sa nakrájajú na kúsky alebo sa celé pol hodiny varia. Na prípravu omáčky sú vyprážané alebo dusené. Tiež máčané v strúhanke.

Huby sa často varia a sušia v chladničke. Sú nakladané, solené a sušené. Pred varením sa čiapky zeleniny očistia od hlienu. Nohy sa zriedka pridávajú do šalátov a omáčok, pretože majú hustú štruktúru. Ale pre dusené mäso, kaviár a náplne sú vhodné. Zimná huba kombinovaná s rybami, mäsom a zeleninou.

V medicíne

V Japonsku sa zimné huby používajú na vytvorenie vakcíny proti novotvarom. Zimné huby majú antioxidačné vlastnosti a chránia človeka pred kardiovaskulárnymi chorobami. Odborníci na výživu odporúčajú ich pridanie do vašej stravy, pretože majú nízkokalorickú hodnotu a liečia problémy so žalúdkom, inhibujú rast Staphylococcus aureus.

V japonskej a kórejskej medicíne sa lieky na báze medu predpisujú na liečbu leukémie, sarkómu, adenómu. V modernom svete sa dokonca naučili využívať prospešné vlastnosti húb na kozmetické účely. Pridávajú sa:

• masky na tvár;
• v telových vodách;
• v krémoch, ktoré bojujú proti lúpaniu a suchu.

Medové huby sú tiež vybavené omladzujúcim účinkom..

Kultivačné metódy

Rôzne flammulíny sa pestujú v umelých podmienkach na balkóne alebo v špeciálne vybavenej miestnosti.

Na to budete potrebovať:

• šupka slnečnicových semien;
• pohánka;
• drevené piliny;
• sklenené poháre s objemom 2 l;
• jemne nasekané kukuričné ​​stopky;
• hrubá zostávajúca po varení a nasávaní jačmennej mladiny.

Všetky látky sú zmiešané a trvajú 24 hodín. Potom sa voda vytlačí, zmes sa umiestni do brehov až na polovicu a mycélium sa tam zníži. Nádoba je pokrytá vekom s otvormi. Po 15 dňoch mycélium klíčí a je možné pozorovať živé jedlé huby. Vďaka jednej plechovke s objemom 2 l môžete získať až 1 kg húb. Skladuje sa na tienistom mieste s teplotou 10 ° C - 12 ° C.

Zber sa vykonáva opatrným odrezaním stehna ostrým predmetom a vytrhnutím tela ovocia zo substrátu. Zarastené a zhnité exempláre sa nekonzumujú: vyhadzujú sa.

záver

Zimná huba je neskorá huba, ktorá sa zberá od augusta do konca decembra. Rastie v mnohých krajinách vrátane Japonska a Kórey. Pri pestovaní používajú výživný substrát, ktorý vám umožní získať chutné ovocie doma. Úroda sa vykonáva po celý rok. Jedlé zimné huby majú falošnú analógovo - jedovatú galériu. Podľa popisu vyzerá ako vo vzhľade, ale na nohe má prsteň.