Motokros mokhovik: popis a fotografia

Zotrvačník je škvrnitý, alebo v latinčine Xerocomellus chrysenteron, je huba rodiny Boletovy, rodu Xerocomellus alebo Mokhovichok. Medzi hubármi je známy aj názov štiepané, žlté mäso a pasenie na hríboch. Niektorí vedci to pripisujú rodu hríbov.

Ako vyzerajú strakaté machy

Ovocné telo sa skladá z klobúka a nôh. Viečko je malé, mäsité, má priemer asi 10 cm a má konvexný tvar. Na dotyk je jeho povrch suchý, podobný plsti. Farba sa líši od svetlo hnedej po tmavo hnedú. Okraje viečka sú často orámované úzkym načervenalým okrajom. Ako koža rastie, koža praskne, je odhalená červená dužina.

Rúrková vrstva je zafarbená v závislosti od veku škvrnitého zotrvačníka. U mladých jedincov je svetlo žltá, u starých je zelená. Rúrky tiež menia farbu zo žltej alebo šedej na olivovú. Ich stomatá sú široké a spórovité spóry.

Noha je hladká, bez vydutín, valcovitá, na dne sa zužuje. Dĺžka nepresahuje 9 - 10 cm, farba je svetlo žltá alebo s hnedým odtieňom, pri spodnej časti bližšie k červenej. Pri stlačení nohy sa objavia namodralé škvrny.

Dužina je žltkastej farby, na plátkoch a po stlačení zmení farbu na modrú a potom na červenú. Na spodnej časti nohy a pod klobúkom je mäso sfarbené na červeno. Chuť je jemná, mierne sladká a vôňa je podobná ovocnej.

Kde rastú škvrnité machy

Pestrofarebné zotrvačníky rastú v miernych pásmach v strednom Rusku, na Sibíri a na Ďalekom východe. Môžete ich stretnúť v listnatých lesoch. Niekedy narazia medzi ihličnany. Často sa usadzujú pri lipových stromoch. Nerastú hojne, jednotlivo alebo v malých skupinách. Uprednostňujú sa voľné pôdy, okyslené a kyslé pôdy.

Je možné jesť strakaté

Zotrvačník je jedlý. Podľa výživovej hodnoty patrí do štvrtej kategórie. Je konzumovaný, obsahuje živiny..

Falošné štvorhra

Neskúsení hubári si zamieňajú škvrny s nasledujúcimi druhmi:

1. Huby korenie. Niekedy sa mýli. Na rozlíšenie medzi týmito druhmi je potrebné odrezať alebo rozbiť ovocie. Zotrvačník na páčidle zmení farbu na modrú a dužina korenia sa zmení na červenkastý odtieň. Rúrková vrstva je natretá v tehlovej farbe..
   
2. Gaštanová huba alebo gyroporus. Toto nie je jedovatý druh, ale nejedol sa. Gyroporus chutí veľmi horko. Jeho podobnosť so škvrnitým machom je vo vzhľade charakteristických prasklín v klobúku. Gaštanová huba má však dutú nohu a na plátkoch sa nezmení na modro.
   
3. Gall Huba. Aby nedošlo k zámene, je potrebné urobiť rez. Dužina žlčových húb na strihu je ružovkastá.
   

Pravidlá zberu

Čas zberu je od júla do októbra. Mladé huby sú vhodnejšie na spotrebu. Ovocie sa zbaví zeme, lesného odpadu. Následne sa umyjú, orezávajú poškodené oblasti, pod spórou vrstvu spór.

použitie

Chutné pokrmy si môžete pripraviť z machu strakatého. Je vhodný pre rôzne typy kuchynských jedál: varenie, vyprážanie, dusenie, morenie. Ovocie sa dá sušiť aj v zime.

Pani nie vždy pripravujú prípravu z jedného dôvodu: staré huby sú často slizké. Preto sa v prípade polievok, šalátov a druhých chodov odporúča vydávať mladé kópie.

záver

Pestrý zotrvačník - spoločná jedlá huba, ktorá sa nachádza v miernom pásme v listnatých lesoch. Aby ste si ju nezamieňali s štvorhrami, mali by ste skontrolovať plátok. V zotrvačníku vždy zmení farbu na modrú.