Kamenná kosť (obyčajná): kde rastie, liečivé vlastnosti bobúľ, listov, recenzie

Použitie bobúľ zozbieraných v lese vám umožní získať ďalšie množstvo vitamínov potrebných pre organizmus. Foto a popis bobúľ bobúľ bude podrobne uvedený nižšie. Podrobné pokyny pre zber ovocia vám umožnia nájsť perfektné miesto na skladovanie po celú zimu.

Ako vyzerá jahodový bobule

Encyklopédie opisujú kosti - malú bylinkovú rastlinu s výškou asi 30 cm. Výstrely sa môžu šíriť po zemi o 1,5 metra. Stonka rastliny je rovná a pozostáva z hrubých vlákien.

Listy majú trojitý tvar a sú pokryté malými chĺpkami. Listy listov sú dlhé a drsné. Kosti kvitnú v máji alebo začiatkom júna - objavia sa prvé malé biele kvetenstvo, ktoré sa zhromažďujú v štítoch alebo dáždnikoch..

Najväčší záujem spotrebiteľov o opis bobúľ kostí. V porovnaní s inými lesnými plodmi sú pomerne veľké..

Bobule sa zbierajú z niekoľkých zŕn. Vo vnútri každého zrna je veľká kosť.

druh

Najbežnejším typom rastlín je obyčajná alebo kamenitá kosť. Mnoho domorodých obyvateľov to tiež nazýva kamennými malinami. Bobule dozrievajú koncom júla alebo začiatkom augusta. Farba zrelého ovocia sa môže líšiť od jasne červenej po oranžovú. Bobule chutia najviac ako semená granátového jablka..

Princezná je považovaná za ďalší poddruh bobule, je to tiež severná kosť. Distribuované v severných regiónoch. Preferuje močiare a vlhké ihličnaté lesy. Bobule sú tmavočervenej farby, semeno sa celkom ľahko oddelí od dužiny.

Existujú ďalšie 2 druhy rastlín, ktoré sa líšia od najbežnejších iba malými vlastnosťami. Stellate kosti sa vyznačujú neobvykle jasne červené veľké kvety. Hoppy kost, ktorá je bežná na Ďalekom východe a na Sibíri, sa líši od ostatných druhov neobvyklými vráskami.

Kde rastie kosť?

Rastlina je rozšírená po celom svete. Nachádza sa v stredoeurópskom pásme, v Ázii av Amerike. Rastie takmer vo všetkých klimatických zónach, s výnimkou tropických a príliš suchých. Bobule bobule nerastú v príliš horúcom podnebí. Často sa však nachádzajú v lesných stepných a stepných zónach..

Najčastejšie sa bobule nachádzajú v ihličnatých alebo zmiešaných lesoch. Mali by ste hľadať kosti v blízkosti malých kríkov, ako aj v lesných radoch a zatienených okrajoch. Pretože kosti dávajú prednosť vlhkému vzduchu, možno ich ľahko nájsť v mokradiach..

Kde rastie kost v Rusku

Bobule lesných plodov rastú vo všetkých oblastiach stredného pásu a na severe krajiny. Zóna distribúcie kostí v strednom Rusku končí v južných regiónoch. Kostyanik nerastie v horúcom pásme území Krasnodar a Stavropol, v Rostove, Volgogradu, v regióne Astrakhan a Kalmykia. Často sa však vyskytuje v horách na Kaukaze, kde je klíma ideálna pre priaznivý rast. Kosti sa ľahko zakorenia v celej krajine. Je ich veľa v regióne Ural, na Sibíri a na Ďalekom východe.

Prečo sa kostná kosť nazýva kostná kosť?

Bobule si pomenovali štrukturálne vlastnosti ovocia. Patrí do jedného rodu rastlín spolu s malinami a ostružinami. Navyše, v malinách v každom jadre sú semená mäkké a pri konzumácii takmer neviditeľné. Kostynika sa líši od väčších a tuhších kostí.

Každé ovocie je zbierka zŕn v množstve od 1 do 5, celkový počet semien môže dosiahnuť 5 kusov. Niektorí ľudia, keď sú konzumovaní, ich oddelia od dužiny alebo ich jednoducho vypľujú. Všeobecný názov bobúľ sa vzhľadom na ich veľkú a hmatateľnú veľkosť rýchlo zakorenil a rozšíril po celom Rusku.

Jedlá kosť alebo nie

Od nepamäti boli kosti považované za jedno z najchutnejších jedlých bobúľ v Rusku. Plody tejto rastliny sa konzumovali výlučne čerstvé. Vzhľadom na ťažkosti so zberom a skladovaním nebola príprava rôznych jedál na ich základe obvyklá. Niektorým remeselníkom a znalcom tajných miest rastu rastlín sa však podarilo uvariť rôzne konzervy a likéry.

Okrem buničiny sa konzumujú aj kosti rastliny. Musia byť dôkladne žuť - ako semená granátového jablka, dávajú pozor, aby nepoškodili ďasná. Ľudia sa tiež naučili používať listy rastlín na rôzne tinktúry. Dodávajú neopísateľnú vôňu a jemnú chuť..

Prečo je kosť užitočná

Ako každé bobule alebo ovocie, aj kosť je prírodným zdrojom prospešných prvkov. Ľahko rozpustné cukrové kosti - neuveriteľná výhoda bez poškodenia tela. Okrem toho pravidelná konzumácia bobúľ zlepšuje celkový fyzický stav tela vďaka vysokému obsahu rôznych vitamínov.

Moderná farmakológia nepovažuje túto bobuľu za liečivú, našla však uplatnenie vo veľkom počte alternatívnych ľudových receptov používaných pri mnohých ochoreniach. Sibírski bylinkári veria, že infúzia pripravená z ovocia pôsobí ako anestetikum pre migrény a silné modriny. Takýto nápoj sa môže používať ako diuretikum, diaforéza a výplň..

Pri liečbe rôznych ochorení sa používajú nielen bobule. Listy a stonky rastliny sú široko využívané. Obsahujú ďalšie biologicky aktívne prvky a látky, ktoré môžu mať protizápalové a tonické účinky.

Hodnota a zloženie kostí bobúľ

Plody tejto rastliny sú veľmi bohaté na rôzne vitamíny a minerály. Najvyššia koncentrácia vitamínu C je asi 45 mg, čo je približne polovica denného príjmu dospelých. Medzi ďalšie prvky rozlišujeme:

• bioflavonoidy;
• pektín;
• tokoferol;
• prchavý.

Medzi stopovými prvkami sú železo, mangán, zinok a meď. Bobule tiež obsahujú veľké množstvo trieslovín. Pokiaľ ide o výživovú hodnotu, 100 g výrobku obsahuje:

• proteíny - 0,8 g;
• tuky - 0,9 g;
• uhľohydráty - 6,25 g;
• kalórie - 40,5 kcal.

Kosti sú veľmi užitočné z hľadiska správnej výživy. Skúsení odborníci na výživu radia, aby ste ju podľa možnosti zaradili do svojej stravy. Nasýti telo dôležitými prvkami a pomáha posilňovať celkovú fyzickú kondíciu.

Užitočné vlastnosti bobúľ bobúľ

Plody rastlín sú veľmi bohaté na užitočné látky, preto sa odporúča používať počas jesenného a jarného nedostatku vitamínov. Taníny obsiahnuté v kostiach pomáhajú aktívne bojovať proti chorobám hrdla a ústnej dutiny. Účinne sa vysporiadajú so stomatitídou, faryngitídou a primárnymi prejavmi angíny..

Šťava vyrobená z bobúľ je vynikajúcim nástrojom na zlepšenie fungovania kardiovaskulárneho systému. Pomáha posilňovať krvné cievy, obnovuje ich steny. Šťava vám tiež umožňuje vyčistiť ich od nahromadenej trosky na stenách, pomáha odstraňovať škodlivé toxíny.

Odvar bobúľ pomáha v boji proti chorobám hlavy. Každodenné používanie tohto nástroja pomáha zastaviť šírenie choroby a zlepšuje stav pokožky. Infúzia účinne bojuje proti plesniam a psoriáze av kombinácii so špeciálnymi liekmi vám umožňuje dosiahnuť rýchle víťazstvo nad touto chorobou. Priaznivé vlastnosti kostí majú tiež priaznivý vplyv na vlasy - znižuje ich krehkosť a znižuje vypadávanie vlasov.

Prečo sú listy kostí užitočné

Skartované listy z kostí používajú ľudskí liečitelia ako liek, ktorý má regeneračný účinok na telo. Takéto liečivo tiež pomáha v boji proti nachladnutiu, pretože látky obsiahnuté v listoch majú protizápalové a antipyretické vlastnosti..

Liečivé vlastnosti kostí sa používajú na rezy a popáleniny. Pasta z listov aplikovaná na poškodené oblasti pokožky pomáha ničiť baktérie a zvyšuje regeneráciu tkanív. Čím rýchlejšie sa takáto suspenzia aplikuje na postihnuté tkanivo, tým je pravdepodobnejšie, že sa v budúcnosti zabráni vzniku jaziev a pigmentácii. Tento nástroj sa používa aj na zápal kĺbov - zmierňuje bolesť.

Existuje pôvodný ľudový recept, s pomocou ktorého sa na Sibíri a v Uralu používajú kosti na strach a koktavosť. Miestni bylinkári zbierajú listy rozmaznané a rozmaznané hubou a pripravujú z nich špeciálne infúzie. Používajú sa aj stonky pokryté hnedými škvrnami. Predpokladá sa, že užívanie takejto infúzie je schopné minimalizovať prejavy rôznych foriem epilepsie.

Kostné listy sú pre ženy veľmi prospešné. Vývar pripravený z výhonkov pomáha znižovať hojenie krvácania počas menštruačného cyklu a po pôrode. Tento nástroj tiež znižuje bolesť maternice..

Kde a kedy sa môže zbierať kosť

Obdobie rastu a kvitnutia rastliny sa vyskytuje v prvých letných mesiacoch. Okolo polovice júla bobule začínajú aktívne prinášať ovocie. Je to hygrofilná rastlina, takže jej najväčšie akumulácie sa nachádzajú v hustých zatienených lesoch, bažinatých lúkach a plytkých roklinách..

Aktívne plodenie trvá asi 2 mesiace do konca augusta alebo do začiatku septembra. V závislosti od oblasti rastu sa časovanie kvetov a plodov môže líšiť. Klíma tiež môže ovplyvniť dozrievanie ovocia - príliš suché alebo daždivé letá posunú načasovanie zberu bobúľ.

Bobule sa odporúčajú odtrhávať stopkou - to predĺži trvanlivosť produktu o niekoľko hodín. Nádoby by mali byť malé s tvrdými stenami, preto je najlepšie zbierať sklenenú nádobu alebo malú panvicu. Bobule sú rýchlo sa kaziace a rýchlo strácajú svoju krásu, takže čas spracovania by mal byť čo najrýchlejší..

Charakteristické črty kosti

V regiónoch, v ktorých sa v období zberu vyskytuje veľké množstvo bobúľ, je pomerne ľahké zamieňať si kosti s príbuznými zástupcami. Podľa tvaru plodu sa môže považovať za iného zástupcu rodu rubus - čučoriedok. Čučoriedky môžu byť nielen oranžové, ale tiež červenkasté odtiene, preto je dôležité venovať pozornosť tvaru listov a vzhľadu samotnej rastliny. Čučoriedky majú iba jedno ovocie, zatiaľ čo kosti môžu mať na jednej vetve niekoľko.

Tento bobule je tiež často zamieňaný so sestrou princeznou. Tu sú rozdiely menej významné, ale je stále lepšie oddeliť jeden bobule od druhého. Stonky kostí sú tenšie a vyššie a chuť bobúľ je kyslejšia. Ďalším dôležitým faktorom môže byť čas zberu plodov. Predpokladá sa, že princezná začína prinášať ovocie o niekoľko týždňov skôr.

V oblasti Moskvy a Leningradu

V strednom Rusku sa zber lesných plodín začína v polovici júla a trvá do konca augusta. Na predmestiach av susedných regiónoch sa odporúča ísť do kostí, ísť do lesa, vzdialeného od ciest a železníc. Bobule absorbujú škodlivé látky, takže je lepšie zbierať ich na najčistejších miestach. Pozrite sa, že by to malo byť na okrajoch a tieňovaných lesných lesoch..

V regióne Leningrad leto začína o niečo neskôr a trvá o niečo menej, takže zber lesných plodov sa začína v auguste. Vďaka vlhkej klíme je oblasť známa množstvom bobúľ, ktoré tu rastú doslova v každom malom lese. Najčastejšie sa zberajú úrody, ktoré sú v tomto regióne bežné..

Na Sibíri a v Urali

Na rozdiel od Leningradu a stredného Ruska je klíma na Sibíri a Urale ostrejšia a premenlivejšia. V závislosti od času začiatku klimatického leta sa obdobie zberu plodov môže značne líšiť. Ak sa sneh roztopí skoro a v máji bude stabilná teplota 20 - 25 stupňov, čas na zbieranie kostí sa časovo zhoduje s centrálnymi regiónmi. Pretrvávajúca zima môže predĺžiť čas bobúľ až do polovice augusta.

Zber sa vykonáva aj v zmiešaných a ihličnatých lesoch, roklinách, okrajoch a lúkach. Bobule sa nachádzajú na lúkach a medzi hustými kríkmi. Napriek menej obývateľnému regiónu odborníci odporúčajú zdržať sa zberu v blízkosti ciest a veľkých miest.

Čo sa dá variť z kostí

Rastlina sa široko používa pri varení. Kostrové bobule sa môžu použiť na prípravu veľkého množstva jedál. Tradične sa používajú pre rôzne polotovary:

1. Džem vyrobený z kostí je neuveriteľne užitočný, pretože vám umožňuje ušetriť veľké množstvo vitamínov. Používanie takého produktu v zime pomáha zabudnúť na sezónny nedostatok vitamínov a nedostatok energie..
2. Kompóty. Kosť sa tu najčastejšie používa v kombinácii s inými ovocnými plodinami a bobuľami. Z dôvodu kyslosti ovocia si výroba kompotu z kostí vyžaduje iba veľa cukru.
3. Šťavy. Čerstvo vylisovanú šťavu z bobúľ je možné skladovať pomerne dlhý čas a poteší ju vitamínmi v chladných dňoch. Kostná šťava sa považuje za najužitočnejší druh konzervovania, pretože umožňuje uložiť všetky užitočné vlastnosti čerstvého produktu.

Dezerty vyrobené z čerstvej ovocnej šťavy sú veľmi obľúbené. Želé vyrobené z kostnej šťavy sa považujú za tradičné pre stredné Rusko. Okrem želé môžete pripraviť aj chutnú želé pridaním niekoľkých olúpaných bobúľ.

Listy rastlín sa okrem ovocia aktívne používajú aj pri varení. Najobľúbenejší recept je tonizačný vývar vyrobený z mladých výhonkov kostí. Listy sa tiež aktívne používajú pri príprave domácich alkoholických nápojov - tinktúry pre ne sa získavajú jedinečne.

Zaujímavé fakty o kosti

Ľudia nazývajú toto bobule severné granátové jablko. Tento názov dostala rastlina za svoju podobnosť s obilninami z ovocia. Navyše obaja predstavitelia zŕn obsahujú skôr hustú kosť. Sú tiež veľmi podobné sladkej a kyslej chuti a vysokým obsahom vitamínu C, železa..

Naši predkovia dokázali predpovedať počasie pozorovaním rastlín. Ak to chcete urobiť, venujte pozornosť jej listom. Ak boli skrútené do skúmavky, očakával sa jasný slnečný deň. Široko rozšírené listy sľúbili čoskoro začiatok dažďa. Zrážka klesla 20 až 30 minút po tomto jave.

záver