Užitočné vlastnosti a kontraindikácie muškátového oriešku

Portugalskí a holandskí námorníci priniesli do Európy exotické ovocie z mäkkýšových ostrovov v Indickom oceáne.

Podľa povesti to bolo korenie (muškátový oriešok a klinčeky), ktoré Magellan platil veriteľom za financovanie plavania po celom svete.

V XVIII. Storočí sa Britom podarilo pristáť na ostrove Grenada je toľko muškátových stromov, že tento štát sa stále drží na druhom mieste vo výrobe muškátový oriešok na svete.

Až do 19. storočia boli Holandsko a Portugalsko monopolistami na trhu s korením..

Odvtedy hodnota klesla, najmä keď plantáže tejto plodiny začali prinášať ovocie. v Brazílii, Indii, na ostrovoch Indonézia, v Afrike, kde rastie aj orech.

Plody takého muškátového orecha sú veľké broskyňové plody. Úplne zrelé, praskli na polovicu, kosť je odkrytá.

Ako to vyzerá? Samotný muškátový oriešok nie je nič iné ako jeho jadro (ako marhuľové jadro). Ďalších 2000 takýchto plodov dozrieva na jednom strome.

Muscat strom prináša ovocie asi 100 rokov, ale iba prvých 40 plodov produkuje ovocie.

Technológia ich spracovania je pomerne komplikovaná:

• orechy sa sušia;
• odlupovať;
• jadrá sa za miešania namočia do zmesi morskej vody a koralového (získaného z koralového) vápna;
• zaschnúť znova.

Všetky tieto procesy sa časom predlžujú 3-4 mesiace. Na východe - oválna matica dlhá o niečo viac ako 2 centimetre (čím väčšia - čím vyššia je jej hodnota, má intenzívnejšiu chuť)..

Obsah kalórií a zloženie vitamínov

100 gramov muškátového oriešku má obsah kalórií približne 550 kcal, ale v takom množstve nikto neje, nie je vhodné hovoriť o výhodách korenia, pokiaľ ide o obsah kalórií.

100 g vlašských orechov	proteíny	tuky	sacharidy
Percentuálny obsah%	20	50	7
Kalórie, kcal	80	450	26

Hodnota orechov nie je vôbec určená percentami a kalóriami.. Bohaté zloženie - až sedem vitamínov skupiny B, vitamíny A, PP, E, H, U, K), nasýtené minerálne komplexy (horčík, vápnik, fosfor, draslík, železo, kremík, meď, jód, molybdén, kobalt a ďalšie v prístupnej chemikálii zloženie), éterické a mastné oleje, eugenoly, saponíny, pektínové látky - to je to, čo určuje skutočnú hodnotu korenia.

Výhody pre telo, prospešné vlastnosti pre mužov a ženy

Táto jedinečná kombinácia vitamínov, éterických olejov a minerálov robí korenené vlašské orechy takmer všeliekom vzhľadom na jeho skutočnú účinnosť..

V Izraeli, ako aj v Nemecku, existujú špecializované kliniky, ktoré okrem pokroku vo farmakológii využívajú terapeutický potenciál rastlín vrátane muškátového orecha vrátane.

Táto metóda lieči počiatočné štádiá kŕčových žíl a tuberkulózy, zápalové procesy pečene a sleziny, prechladnutie a vírusové ochorenia, enuréza.

Esenciálne prchavé oleje z muškátového orecha spôsobujú otepľovací efekt, ktorý s úspechom používa sa v masážnych kompozíciách na liečenie neuralgie, ischias, myozitída a rôzne reumatické lézie.

Použitie liečivej sily orechov je opodstatnené pre ženy aj mužov. Dokonca ani jednoduché pravidelné používanie tohto korenia nezvyšuje imunitu, znížil na polovicu vývoj rakoviny ženských pohlavných orgánov (podľa izraelskej kliniky Sherite).

Lekári tejto kliniky úspešne liečia mastopatiu a iné benígne nádory komplexmi na báze éterických olejov muškátového orecha..

Orech pomáha bojovať s plešatosťou. Jeho spotreba však tiež zvyšuje množstvo testosterónu v mužskej krvi, čo pomáha obnoviť mužské sexuálne zdravie: impotencia, predčasné odčítanie a ďalšie poruchy..

Éterické oleje sa používajú v parfumoch a aromaterapii, zabraňujú prenikaniu vírusov do buniek ľudského tela, čo umožňuje použitie korenia počas chrípkových epidémií..

Mimochodom, to bolo známe v stredoveku a používalo sa pri morových epidémiách moru a kiahní..

Program „Live Healthy!“ Rozpráva veľa zaujímavých vecí o muškátovom oriešku:

Škody a kontraindikácie, vedľajšie účinky

So všetkými týmito úžasnými vlastnosťami by sa muškátový oriešok nemal nikdy zneužívať..

Inak je možná intoxikácia:

• narušená koordinácia pohybov;
• silná ospalosť;
• eufória (halucinogénny účinok);
• následné príznaky z vysadenia (kocovina).

Kontraindikácia je špeciálna intolerancia tela - dokonca aj fatálny výsledok je možný.

Zneužívanie by malo byť obzvlášť opatrné muškátový oriešok pre tehotné a dojčiace ženy, predškolské deti.

Aplikácia v tradičnej medicíne

Jedinečné zloženie tohto orientálneho korenia nielen prispieva k rozvoju imunity.

Výťažky z muškátového orieška často slúžia ako zložky rôznych prírodných liekov: odvary, masti, obklady, tinktúry. Väčšina z nich má včelí med, mlieko.

Čo je výhodné, tieto osvedčené výrobky môžu byť vyrobené doma a použité na ošetrenie.

Tu sú niektoré z nich vyvinuté stáročiami ájurvédskej medicíny v Indii a overené modernou praxou..

Chlad prechádza rýchlo po užití čaju:

• pol pohára vriacej vody;
• štvrtina lyžičky nastrúhaného orecha;
• 1 čajová lyžička prírodného medu (pridajte priamo k nápoju, keď sa vriaca voda mierne ochladila).

S hnačkami a inými poruchami trávenia pripravte zmes a užite pred jedlom 20-30 minút. Zmiešajte pol pohára jogurtu (jogurt, kefír), pol pohára prevarenej vody, pol lyžičky práškového zázvoru, tretinu lyžičky podzemnice olejnej.

Ohrievacia pasta na bolesť svalov a kĺbov (reumatizmus, artritída, neuralgia):

• 1/2 šálky vlašského orecha;
• 1 šálka čistého olivového oleja;
• 1/2 šálky prírodného anízového oleja.

Ako sedatívum a pri nespavosti odporúča sa variť v noci: pol lyžičky arašidy a 1 lyžica včelieho medu, 1 šálka mierne teplého mlieka.

Teplý obklad mlieka a strúhanej orechy zmierňuje bolesti hlavy a pomáha vyrovnať sa s prechladnutím.

Gruel z nastrúhanej orechy riedenej na polovicu vodou, varte 7-10 minút - to zmes pomáha spevniť vlasové korienky. Gruel sa nanáša na mokré vlasy a vydrží 30-40 minút.

Recepty maškarných mušiek:

Môže byť nahradený drahý flangenzym na liečenie roztrúsenej sklerózy, užívať nepretržite 3 krát denne počas 2 až 3 hodín pred jedlom 1 polievkovú lyžicu infúzie:

• 1/2 šálky strúhaného muškátového oriešku;
• 200 ml lekárskeho 96% alkoholu;
• 200 ml prírodného ľanového oleja.

Zmes sa podáva infúziou na tmavom teplom mieste počas dvoch týždňov. Tento liek je úplne neškodný a na rozdiel od Flangenzymu nie je potrebné prestať v cykloch príjmu.

S kŕčovými žilami a tromboflebitídou účinne pomáha tinktúre 200 gramov arašidovej oriešky, 1000 ml vodky. Po 10 dňoch môžete užiť dávku 20 kvapiek trikrát denne (môžete s vodou).

Tinktúra na zvýšenie mužskej sexuálnej aktivity:

• 1 mletý muškátový orech;
• 1 šálka zázvorového prášku;
• 1/2 semienka anízu;
• 1 liter liečivého alkoholu.

Trvajte na tom, aby misa z tmavého skla bola najmenej týždeň a trepte ju každý deň. Užívajte 2 polievkové lyžice denne trikrát denne.

Ako používať pri varení?

Pikantná zvedavosť sa už dlho používa ako univerzálny liek, ale už v približne storočí VI sa orech zakorenil v európskej kuchyni, ale už ako ochutenie jedál a alkoholu..

Už vtedy sa ukázalo, že korenie nielen zlepšuje chuť potravín a nápojov, ale tiež ich robí zdravšími.

Používanie korenených prísad predĺžilo trvanlivosť výrobkov, pretože potláčalo vývoj patologickej mikroflóry (to sa netušilo)..

Muškátový oriešok sa pridáva nielen k alkoholu, ale aj k mnohým sladkým jedlám, najčastejšie na rôzne pečivo. Štipka vlašského orecha dáva príchuť prázdnym polotovarom - džem a domáci džem. Často sa pridáva do rýb a mäsa..

Varenie párkov, údeného mäsa, rôznych omáčok teraz jednoducho nemysliteľné bez použitia muškátového orecha. Používa sa často na huby a zeleninu..

Talianske „bolonské cestoviny“ a bešamelová omáčka, kandizované ovocie v strednej Ázii - tiež nastrúhané orechy.

A tiež v pečenom ovocí, tekvicových jedlách, morských plodoch, charakteristických pre celú stredomorskú kuchyňu. Taliani ho pridávajú k náplniam ravioli a tortellini.

Vôňa vlašského orecha tvorí harmonické zloženie s ostatnými orientálnymi koreninami - kardamón, zázvor, nové korenie a kurkuma.

Na mäsové jedlá, cestoviny si môžete pripraviť bešamelovú omáčku. Na 4 porcie budete potrebovať:

• 100 gramov masla;
• 3 polievkové lyžice múky;
• 2 šálky mlieka;
• soľ;
• mleté ​​biele korenie;
• štipka muškátového orecha.

Maslo rozpustite v miskách s vysokou stenou. Múku opečte a dobre premiešajte, až kým nezačne meniť farbu (doslova 2 minúty)..

Nalejte tenký prúd mlieka, rozbíjajte hrudky a omáčku nepretržite miešajte. Varte do zhustnutia a nepretržite miešajte. Pridajte muškátový oriešok, korenie a soľ podľa chuti..

O muškátovom oriešku povie „1000 a jedno korenie Scheherazade“:

Aromatická muškátová aróma - nielen príjemný doplnok k vášmu obľúbenému jedlu. Táto štipka prášku obsahuje celý komplex užitočných látok, ktoré nielen zdobia chuť, ale môžu liečiť aj mnoho chorôb.

Nemá zmysel kupovať mletú oriešku - zápach zmizne príliš rýchlo, bez ohľadu na to, ako si to necháte. Najlepšie je kúpiť špeciálnu súpravu: do pohára niekoľko orechov a strúhadlo.

Potom bude vždy poruke čerstvo nastrúhaný muškátový oriešok..