Pravidlá a jemnosti ukladania cibule v suteréne v zime

Po zbere úrody je potrebné ju vyčistiť zo zeme. Urobte to ručne alebo pomocou malej mäkkej kefy. Plody sa vyznačujú výnimočne suchým čistením, je zakázané ich navlhčiť, pretože sa tým vytvoria priaznivé podmienky pre vývoj húb. Lúpaná cibuľa sa položí v jednej vrstve na podlahu sena alebo slamy a potom sa 2 týždne suší na čerstvom vzduchu..

Ak sa v tomto čase pozoruje zrážanie, plodina sa môže sušiť na akejkoľvek suchej, teplej a vetranej ploche. Ak nemáte dostatok času na sušenie ovocia, môžete použiť expresnú metódu. Za týmto účelom sa žiarovky sušia niekoľko dní pri teplote +25 ... + 35 ° C, potom sa zahrievajú na +12 ° C pri +45 ° C v špeciálnych sušičkách alebo v peci. Takto môžete okamžite odstrániť nadmernú vlhkosť, ktorá je jednou z hlavných bezpečnostných záruk.

Akonáhle ovocie uschne, musí sa nakrájať. Korene sú úplne odstránené, z vrcholov ostáva malý chvost dlhý asi 5 cm a tiež v tomto štádiu sú cibuľky vylúpané z prebytočnej šupky. Ošúpané cibule sú starostlivo triedené, pre husté znášanie sú vhodné iba plody, bez poškodenia, škvŕn a iných patológií. Odmietnutá plodina sa umiestni na samostatné miesto. V tomto okamihu by sa mali žiarovky roztriediť podľa veľkosti, na veľké a malé, a potom sa umiestnia do samostatných nádob. Potom sa plodina celkom pripraví na kladenie v zime.

Aké druhy cibule sú lepšie uložené

V mnohých prípadoch sú pobyty plodín často ovplyvňované nielen úrovňou prípravy na zimné znášanie, ale aj odrodovými charakteristikami, preto by sa táto charakteristika mala zohľadniť pri pestovaní plodiny, najmä ak sa na záhrade pestujú rôzne hybridy. Sladké odrody majú najmenšiu trvanlivosť, aj keď sú v optimálnych podmienkach, podľa všetkých pravidiel zberu, zostávajú čerstvé iba pár mesiacov po zbere..

Pre dlhodobé úspory sa za najvhodnejšie považujú takzvané „horiace“ odrody zeleniny. Takáto plodina si môže trvalo uchovať aromatické a chuťové vlastnosti až do polovice jari. Cibule obsahujú špecifické látky nazývané prchavé látky. Okrem pikantnej arómy a akútnej chuti majú zlúčeniny baktericídne vlastnosti, ktoré vytvárajú prirodzenú obranu proti hlavnému nepriateľovi cibule - rôznym hubám a iným parazitickým mikroorganizmom..

Optimálne skladovacie podmienky

Takmer každé chladné miesto je vhodné na skladovanie žiaroviek, preto majitelia súkromných domov ich často skladujú nielen v zeleninovom obchode, v pivnici a v pivnici, ale aj v podzemných priestoroch dobre vyhrievaných miestností. Hlavným pravidlom úspešnej ochrany cibule je dobré vetranie. Plody netolerujú vysokú vlhkosť, ktorá často spôsobuje ich predčasné poškodenie.

Optimálny indikátor vlhkosti je v rozmedzí 80 - 85%, dosahuje sa pravidelným vetraním skladovacieho priestoru alebo správne navrhnutým vetracím systémom. Osobitná pozornosť by sa mala venovať aj skladovacej teplote, optimálny ukazovateľ je v rozsahu 0 ... + 3 ° С. Vyššie teploty v priebehu času vedú k klíčeniu.

To je pre neho plné nielen rozpadom, ale aj prudkým poklesom chuti. Mínusová teplota nie je nič menej deštruktívna, vedie k deštrukcii tkanív a buniek a pri šetrení žiaroviek by mali byť chránené pred vystavením svetlu. Intenzívne osvetlenie, najmä na priamom slnečnom svetle, vyvoláva klíčenie ovocia. Toto, rovnako ako v prípade tepla, dramaticky ovplyvňuje kvalitu plodiny a jej bezpečnosť.

Spôsoby uloženia cibule v pivnici

Cibuľa sa dnes skladuje mnohými spôsobmi, preto používa tradičné i vedľajšie nádoby z iných výrobkov. Ich hlavnou podmienkou je vysoká priepustnosť pary. Po správnom položení sa sladké odrody cibule môžu uchovávať až 3 mesiace, ale korenené a korenené odrody zeleniny nemôžu stratiť svoju čerstvosť 6 mesiacov po zbere..

Plastové alebo drevené prepravky

Krabice vyrobené z plastu alebo dreva sú jedným z najbežnejších a najvýhodnejších kontajnerov na skladovanie zeleniny.. Umožňujú zaistiť dobré vetranie a šetriť voľný priestor v pivnici. V takýchto nádobách je ovocie zakryté dosť husto, s hrúbkou vrstvy až 50 cm. Naplnené škatule kladú na rôzne podpery alebo stojany, pričom by sa nemali dotýkať stien alebo podlahy pivnice. To spôsobí hromadenie vlhkosti a čoskoro zhnitie plodiny..

Plátenné tašky

Nádoba z ľanových vreciek funguje na rovnakom princípe ako debny, nevyžaduje si však výstavbu špeciálnych stojanov. Naplnené vrecká sa môžu skladovať pod stropom, pripevnené k nosným konštrukciám pivnice. Na záložku zimy týmto spôsobom použite malé ľanové vrecká vyrobené z prírodnej látky.

Syntetika v tomto prípade nie je vhodná, nie je schopná odstrániť nadmernú vlhkosť a často vyvoláva hnitie cibúľ. Cibuľa nie je pevne naplnená do vreciek, na jednej uške by nemalo byť viac ako niekoľko kilogramov, a pravidlo je zvlášť dôležité: čím menšie vrecia, tým dlhšie je plodina uskladnená.

Nylonové pančuchy alebo pančuchy

Záložky cibule z nylonových pančúch alebo pančúch sú známe takmer každému. Aj keď sa takéto materiály používajú v pestovaní zeleniny ešte nedávno, ich popularita sa v priebehu rokov zvyšuje. Napriek umelému pôvodu sa tieto materiály vyznačujú pórovitou štruktúrou, ktorá vytvára vynikajúce prostredie na ochranu cibúľ.

Uchovávanie ovocia týmto spôsobom je celkom jednoduché, plnia sa do starých pančúch o niekoľko kilogramov a potom sa zavesia nad podlahu, bližšie k stropu, vo vzdialenosti najmenej 30 cm od seba. Metóda izolovaného skladovania pomôže zlepšiť skladovateľnosť cibule. Na tento účel si v nylonových pančuchách pre každý plod vytvorte samostatný vak, izolovaný od ostatných uzlov. Podľa potreby je každé vrece s ovocím odrezané, zatiaľ čo celé párenie zostáva nedotknuté.

Nádoby na vajcia

Málokto vie, ale vaječné nádoby sa považujú za menej efektívnu kapacitu na šetrenie cibule. Za týmto účelom sa do každej bunky umiestni jedna cibuľa, po ktorej sa misky presunú do stojanov alebo podpier.

Tento spôsob je účinný najmä pri nedostatku nádob na skladovanie zeleniny, ale jeho hlavnou nevýhodou je obmedzenie veľkosti ovocia. Táto metóda šetrí iba malé žiarovky alebo stredné veľkosti.

Pletené odevy alebo prámiky

Tzv. Zväzky sa považujú za jeden z najstarších spôsobov, ako označiť cibuľu pre dlhodobé skladovanie, používali sa dlho predtým, ako sa objavili moderné princípy pestovania zeleniny. Túto metódu môžete uložiť ako záložku. Spočiatku sa napnuté motúzy priviažu k ohnivkám cibúľ, potom sa plody zviažu do malých skupín po niekoľkých desiatkach kusov.. Na druhú sú pripravené aj pri prerezávaní ovocia - ich vzdušné časti nie sú skrátené, čo vám umožní vytvoriť dlhý a silný chvost. Po zaschnutí žiarovky spoja 10–20 kusov do charakteristických vrkočov. Bez ohľadu na spôsob tkania sa zimné hranice skladujú v zavesení blízko stropu.

Možné problémy počas skladovania

Nie veľa z nich dokáže ušetriť cibuľu až do novej plodiny, pre väčšinu zostáva vytváranie optimálnych skladovacích podmienok zeleniny pomerne náročnou úlohou. Vo väčšine prípadov to vedie k mnohým problémom a nežiadúcim faktorom, ktoré stagnáciu úrody takmer z polovice znižujú, takže je potrebné sa pred kladením zimy dôkladne pripraviť a identifikovať spôsoby, ako zabrániť možným problémom..

Hlavné metódy prevencie problémov so zachovaním cibule sú:

Pivnica je najlepším miestom na uloženie cibule, v jej podmienkach si môžete vytvoriť optimálnu mikroklímu na uloženie plodov rastlín počas zimy. Na tento účel je však potrebné vytvoriť optimálny teplotný režim v miestnosti, ako aj vlhkosť a osvetlenie. Okrem toho by ste pred dlhou výsadbou mali venovať pozornosť kultivovanej odrode, pretože mnoho hybridov dokáže potešiť čerstvosť len na krátky čas..