Ako pestovať karfiol

Z celej bohatej rodiny krížov je karfiol jednou z najneobvyklejších a súčasne populárnych jednoročných rastlín. V Rusku sa zelenina pestuje všade, až po Leningradskú oblasť, spolu s jej bielymi a červenovlasými príbuznými. Vysoká nutričná hodnota, ľahká príprava, hypoalergénnosť a dobrá kvalita udržiavania nie sú zďaleka jedinou výhodou karfiolu..

Populárne odrody karfiolu

Tak ako mnoho iných záhradných plodín, aj karfiol má odrody rôznych období dozrievania: skoré (dozrievanie trvá až 100 dní), stredné dozrievanie (130 dní) a neskoro (viac ako 130 dní).. Každý je dobrý svojím vlastným spôsobom:

• Snehové gule - biela skorá známka. Hmotnosť hlávky kapusty je 850 g. Rastlina je odolná voči chorobám a suchu. Pestuje sa výlučne v sadenice.
• expresné - Raná odroda s bielou hlavou s malou žltkastosťou, ktorá sa vyznačuje miernou veľkosťou - do 500 g. Je známa svojou príjemnou chuťou a odolnosťou voči bakterióze. Pretože milujeme veľa škodcov, odporúča sa pestovať pod prístreškom.
• Movir-74 - Skorý hybrid s hľuzovitou bielou hlavou s hmotnosťou do 1,2 kg. Znáša sucho a náhle ochladenie v máji. V skleníkových podmienkach dáva 2 až 3 plodiny za sezónu.
• Flora Blanca - odroda poľského výberu v polovici sezóny s hlávkami kapusty do 1,2 kg. Vyznačuje sa vysokou kvalitou udržiavania a odolnosťou voči chladeniu na jar a na jeseň..
• Biela krása - odroda s vysokou výnosnosťou v polovici sezóny s veľkými hlavami s hmotnosťou najmenej 1,2 kg. Líši sa nízkou odolnosťou proti porážke chorobami a troskami. Odporúča sa, aby tento karfiol vysadili skúsení záhradníci..
• Cortes F1 - Vysoko výnosný neskorý hybrid. Biele hlávkové kapusty dosahujú hmotnosť 2 až 3 kg. Veľmi náročné na úrodnosť pôdy.
• Amerigo F1 - Neskorý hybrid s veľkými bielymi hlávami s hmotnosťou priemerne 2,5 kg. Je odolný voči suchu a teplu, pretože listy pokrývajú hlavu kapusty v najteplejších denných dobách. Vyžaduje pravidelné hnojenie minerálnymi hnojivami.

V závislosti od klimatických podmienok a úloh si môžete vybrať rad karfiolu s preferovanou hmotnosťou hláv a ich zrelosťou. Keďže všetky druhy hmyzích škodcov milujú jesť listy a hlavy karfiolu akýchkoľvek odrôd, bude potrebné venovať im veľa úsilia..

Výsadba karfiolu

Zelenina pochádza zo Stredomoria, ale je dobre aklimatizovaná takmer vo všetkých regiónoch Ruska. Karfiol sa vysadzuje v Urali, na Sibíri, ale aj v strednej a samozrejme v čiernej zóne. Podľa pozorovaní je na vytvorenie pevnej hlávkovej kapusty potrebná dostatočná dĺžka denného svetla a nevyhnutne noc. V severných oblastiach sa pestujú odrody, ktoré dozrievajú v období od júna do júla. Takmer každý potrebuje ďalšie zalievanie.

Karfiol „Snehová guľa“

Optimálny teplotný režim pre pestovanie karfiolu je v rozmedzí od +15 do + 20 ° C. Pri vyšších teplotách je potrebné zatienenie a rovnomerné striekanie a pri nízkych teplotách - prístrešia. V skleníku musí určite existovať vetranie. Na juhu, na dlhú sezónu, môžete voľne získať 2 alebo dokonca 3 plodiny. Budete však musieť pestovať karfiol podľa všetkých pravidiel poľnohospodárskej technológie.

Výsev sadeníc

Ako pestovať karfiol a potom sa starať o sadenice? Aby sa dosiahol dobrý výsledok, bude potrebná zvýšená opatrnosť rastlín od prvého dňa. Výsevný čas sadeníc sa počíta tak, aby sa po 45 - 50 dňoch mohol voľne pestovať na záhrade.

Pred výsevom semien sa odporúča namočiť 12 hodín do vody pri izbovej teplote. Výsev sa potom vykonáva v špeciálne pripravených nádobách. Spodná časť musí byť z expandovanej hliny alebo rozbitej tehly, drveného kameňa na drenáž. Pôda sa kupuje v obchode, vyberá sa univerzálna alebo sa pripravuje samostatne v nasledujúcom pomere:

• 35% - záhradný pozemok;
• 30% - rašelina;
• 30% - chernozem;
• 5% - piesok.

Čerstvo vzniknuté výhonky sú často ohrozené hubovým ochorením - čiernou nohou. Na ochranu proti nej sa semená zasejú do hĺbky 1 cm a potom sa povrch pôdy pokryje tenkou vrstvou piesku vypáleného cez oheň. Zabráni sa tak nadmernej vlhkosti. Po zasiatí je zem navlhčená, potiahnutá filmom a umiestnená na teplé miesto.

Koreňový systém by sa mal ako prvý vyvinúť ešte pred vznikom. Za týmto účelom sa sadenice udržiavajú pri teplote +10 ° C. Táto technika umožňuje spomaliť rast kapusty, ale korene budú rásť intenzívne. Po 7 dňoch sa sadenice premiestnia na miesto, kde sa teplota udržuje na +15 ° C. To umožní klíčky začať rásť, ale nie natiahnuť kvôli nedostatku slnka. Nad zásuvkami sú nainštalované luminiscenčné žiarovky a reflexné clony..

Vyber sa uskutoční 10. deň po výskyte sadeníc. Presádzanie do pohárov sa uskutočňuje tak, aby sa prehĺbili nielen existujúce korene, ale aj celá zemná časť stonky k prvým listom. Vo fáze 3. listu sa uskutoční hnojenie roztokom: na 10 litrov vody 15 g draslíka + 5 g dusičnanu amónneho. Roztok sa pripraví vopred a potom sa použije na zalievanie.

Po vývoji sa 4 listy znovu kŕmia sadenicami. Ráno sa odporúča postrekovať sadenice čistou teplou vodou alebo slabým roztokom kyseliny boritej. S príchodom 5. listu je potrebné transplantovať do záhrady. Najmenej týždeň pred transplantáciou karfiolu musíte sadenice kaliť. Začať od 1 hodiny na čerstvom vzduchu po 14 hodinách, po ktorých sa privedú späť do domu. Denná doba chôdze sa zvyšuje o 15 minút.

Pristátie v otvorenom teréne

Kľúčom k vynikajúcej úrode je optimálny režim osvetlenia mladých výhonkov. Pre karfiol sú vhodné iba najslnečnejšie postele. Koreňový systém kapusty sa nachádza hlavne v horných vrstvách pôdy. Preto by mala byť pôda na mieste v hĺbke až 40 cm nasýtená živinami. Na jeseň sa pripravuje lôžko pre karfiol, do ktorého sa zavádzajú nielen organické látky, ale aj minerálne hnojenie. Ak pôda vyvoláva kyslú reakciu, pri vykopávaní sa pridá malé množstvo vápna.

Na lôžkach sa vysádzajú rady karfiolu podľa vzoru tak, aby sa medzi jednotlivými rastlinami udržiavala vzdialenosť 50 cm. Jamky pod sadenicami sa robia tak hlboko, že dokážu zachytiť všetky korene a stonku k listom. Do každého otvoru sa navyše naleje lyžica komplexného minerálneho hnojiva zmiešaného s pôdou.

V prvých 2 dňoch by pristátie malo byť zatienené pred spálením slnka. Zároveň na záhradu zaútočia škodcovia. Blchy, vošky, kapusta a kapusta sa budú javiť akoby magicky. Proti nim pomáha opeľovanie lôžok popolom. Okolo výsadby sa oplatí pestovať cesnak, rozmarín, bazalku - svojou vôňou zaháňajú mnoho hmyzu.

Funkcie pestovania a starostlivosti

Na vytváranie tesných hláv je dôležitá starostlivosť a zalievanie. Zároveň sa kapusta nepáči zamokrenie. Korene počas stagnácie vody môžu hniť. Je optimálne používať nielen hadicu, ale aj špeciálnu hubicu so sprejom, ktorý rovnomerne zakrýva hlavy kapusty jemným vodným prachom. Uvoľnenie karfiolu je povinný riadny postup. Korene nemajú radi hustú pôdu, potrebujú vzduch. Tento postup zlepšuje prevzdušňovanie..

Uvoľňovací karfiol

2 týždne po vysadení sadeníc karfiolu na postele sa kŕmia organickými hnojivami. Čerstvý hnoj nie je na tento účel vhodný. Najskôr sa chová vo vode a chová sa 3 dni. Potom sa zriedi vodou v pomere 1: 5. Táto zriedená kompozícia je vhodná na zalievanie..

Stopka karfiolu by sa nemala vytrhávať zo zeme. Ak k tomu dôjde, je potrebné vykonať hilling. Sekanie pôdy z okrajov lôžok a každá rastlina dôkladne oprášte. Ďalší vrchný obväz sa nevyhnutne uskutočňuje vo fáze tvorby zubov vidlice. Na tento účel je vhodné zložité minerálne hnojivo.

Pretože zamorenie škodcami je tvrdá realita, je použitie insekticídov často nevyhnutným ochranným opatrením. Chemikálie sa používajú pred začatím procesu záhlavia. Pre preventívne účely môžete použiť tinktúru z paliny, lopúcha, tabaku. Na zlepšenie chuti plodiny sa odporúča používať prístrešky, ktoré chránia pred príliš horúcim slnkom. Môžete odrezať ďalšie spodné listy a zakryť nimi kvetenstvo. Táto metóda pomôže predchádzať výskytu horkosti a stmavnutiu kvetenstvo..

Starostlivosť o karfiol v skleníku

V skleníkových podmienkach môže karfiol podobne ako brokolica produkovať až 3 plodiny ročne. Úlohou majiteľa je udržiavať priaznivý teplotný režim, pravidelnú ventiláciu, ako aj vrchné obväzy. Pri krátkom dennom svetle použite umelé osvetlenie. Ráno musia byť všetky výsadby postriekané teplou vodou, ale po obede otvárajú okná, aby vetrovali a odstránili prebytočnú vlhkosť..

Starostlivosť o karfiol v skleníku

V tom okamihu, keď sa na kapuste objavia vaječníky, sa sadenice zasejú druhýkrát. Skleník sa používa aj na pestovanie záhradných plodín s oneskoreným dozrievaním. Z tohto dôvodu sa vylúhujú hlávky kapusty z postelí a vysádzajú sa do skleníkových klietok. Je dôležité zabezpečiť, aby kapusta nebola vystavená teplotám pod + 15 ° C.

Zber a skladovanie

Keď dôjde k technickej vyspelosti kapusty karfiolu, sú rezané časťou stonky a 4 listami. Rezanie na úroveň kvetenstva sa neodporúča, pretože v tomto prípade bude hlava príliš rýchlo vädnúť a začne sa zhoršovať. V chladničkách pri teplote + 4 ° C sa plodina môže skladovať až 50 dní. V suteréne je doba použiteľnosti 4 mesiace (najmä pre neskoršie odrody).

Láska záhradníkov ku karfiolu je viac ako opodstatnená. Mnohé vedecké štúdie dokázali obrovské prínosy jedál z tejto zeleniny na zdravie. Ťažkosti s kultiváciou sa neodradzujú, pretože moderné metódy sa môžu úspešne vysporiadať s nedostatkom osvetlenia, chorobami a škodcami.

Táto zelenina je z hľadiska osvetlenia najnáročnejšia. Poznamenáva sa, že v prípade bielych nocí je mimoriadne ťažké získať silné vidlice karfiolu. Tma je nevyhnutná pre rastlinu, rovnako ako jasné denné svetlo. Úsilie investované do kultivácie sa však určite vráti šikovne, pretože samo pestovaná plodina zachová zdravie celej rodiny po celý rok..