Strobilurus jedlý: kde rastie, ako to vyzerá, spotreba

Začiatkom jari, keď sa snehová pokrývka roztopí a horná vrstva Zeme sa začne zahrievať, sa aktivuje hubové mycélium. Existuje množstvo skorých jarných húb charakterizovaných rýchlou maturáciou plodníc. Zahŕňajú jedlý strobelorus. Plodenie týchto húb začína v polovici apríla a pokračuje až do príchodu horúceho počasia. Tento druh netoleruje spaľujúce slnko. Pod vplyvom lúčov vysychajú a vrásky. Akonáhle teplo ustane, rast zástupcov tohto druhu pokračuje s rovnakou aktivitou. Druhá fáza plodenia sa vyskytuje v polovici septembra a pokračuje až do mrazu.

Tam, kde rastie strobilius jedlý

Jedlý strobiliurus sa vyskytuje výlučne v smrekových lesoch. Usadil sa v tesnej blízkosti padlých smrekových šišiek pochovaných vo vlhkej podstielke. Jedlý strobilurus je saprotrof - organizmus, ktorý využíva ako jedlo mŕtve organické tkanivo. Strobilurus miluje vlhké oblasti smrekového odpadu, dobre osvetlené slnečným žiarením. Nad zemským povrchom je viditeľné iba malé rodiace telo a väčšina plodného tela je skrytá pred zvedavými očami. Je to dlhá a našuchorená micelárna niť siahajúca do zeme niekoľko desiatok centimetrov - na ktorú leží rozložený jedľový kužeľ..

Ako vyzerá jedlý strobilurus?

Jedlý strobiliurus - veľmi malý predstaviteľ rodiny Fizalakrievye s lamelárnym hymenofórom. Klobúk u dospelých jedincov v priemere nie je väčší ako 3 cm a u mladých je menší ako centimeter. Spočiatku je to pologuľovité, konvexné. Neskôr sa stáva prostaty: jej okraje sú otvorené a zanechávajú centrálny tuber. Suchá zamatová pokožka sa po daždi lepkavá. Odtieň čiapky môže byť odlišný: krémový, šedivý alebo hnedý. Hymenohor je maľovaný jasnejšie. Skladá sa z častých, mierne rozvetvených dosiek strednej hrúbky, niekedy žiariacich cez tenkú pokožku klobúka.

Noha jedlého strobiluru je tenká a dlhá. Jej vzdušná časť dosahuje 4 cm a koreňovitá micelárna základňa siaha hlboko do pôdy a pochádza zo smrekového kužeľa. Noha má pevnú štruktúru, vo vnútri dutú, a preto ju nemožno jesť. Biela alebo žltá hore, mierne stmavne.

Buničina strobiluru je hustá, biela. Takmer všetko je obsiahnuté v tenkom klobúku. Chutí takmer neutrálne, ale má príjemnú vôňu z húb..

Je možné jesť strobilurus jedlý

Jedlý strobilurus je možné jesť podľa názvu. Buničina z klobúkov je predvarená a potom podrobená rôznym druhom varenia. Tento druh húb nemá pre svoju malú veľkosť žiadnu ekonomickú hodnotu. Ak chcete nakŕmiť aspoň jednu osobu, musíte zhromaždiť značné množstvo plodníc.

Chuť huby

Jedlý strobilurus sa nelíši hodnotnými kulinárskymi vlastnosťami. Podľa klasifikátora patrí do štvrtej kategórie, ktorá zahŕňa odrody s nízkou hodnotou, s nízkou chuťou, ako aj málo známe a zriedkavo sa zbierajú. Dužina z húb je veľmi voňavá, ale môže byť horká, a preto sa podrobí predbežnému varu.

Výhody a poškodenie tela

Tak ako všetky jedlé odrody, strobilurus bohatý na cenné rastlinné bielkoviny obsahuje uhľohydráty - húbové cukry (mykóza a glykogén), užitočné aminokyseliny. Majú rozmanité mikroelementálne zloženie (fosfor, síra, horčík, draslík, vápnik, chlór) a vitamíny (A, skupina B, C, D, PP)..

Falošné štvorhra

Jedlá strobilius má niekoľko príbuzných druhov. Musia byť schopní rozlíšiť, pretože medzi jedlými a podmienečne jedlými odrodami existujú aj jedovaté.

V borovicových lesoch rastú korene strobilurus (s motúzmi) a odrezky (astringentné). Tieto druhy sa usadia iba na šiškách a nachádzajú sa v hĺbke 30 cm:

1. Strobiliálne odrezky sa klasifikujú ako podmienene jedlé druhy. Jeho čiapka až do priemeru 2 cm je konvexne klenutá, matná. Jeho noha je tenká, s priemerom 0,2 cm, dlhá, žltá s oranžovým odtieňom. Vláknina predstaviteľov tohto druhu je tenká, biela, v starých vzorkách je svíravá, horká a má nepríjemný zápach sleďov..
   
2. Strobilius povraz je jedlý. Má biele, chutné a voňavé mäso. Má klobúk vypuklý, tenký, hnedý až tmavo hnedý, s priemerom do 1,8 cm. Očná alebo červenkastá noha - do 0,4 cm. Ovocie v kultúre od polovice apríla do prvého mrazu, niekedy nájdené počas topenia..
   
3. Shishkolyubivaya mycena je ďalší jedlý druh súvisiaci so strobilúrami, ktoré jedia smrekové šišky. Prináša ovocie od apríla do mája. Jej predstavitelia majú hnedý klobúk, ktorý je väčší ako strobilurus a má tvar zvončeka. Jeho noha je krehká mierne dospievajúca. Hlavnou charakteristickou črtou buničiny je štipľavý zápach amoniaku.
   
4. Jar Entoloma, ktorý nesie ovocie koncom apríla, je jedovatá huba. Jeho taupský klobúk časom mizne. Hlavným znakom, ktorý odlišuje predstaviteľov tohto druhu od strobiluru, je tmavohnedá noha.
   
5. Beospora z myšieho chvosta má bledohnedý klobúk s hygrophanickou (absorpčnou tekutinou) s priemerom do 2 cm a žltohnedú dutú nohu. Na jeseň prináša ovocie, môže rásť na smrekových aj borovicových šištičkách.
   

Pravidlá zberu

Jedlý strobilurus má veľmi malú veľkosť. Pri jej zbere musíte pomaly prechádzať lesom a starostlivo kontrolovať každý kúsok smrekového odpadu. Po nájdení huby by ste ju mali opatrne odskrutkovať zo zeme alebo odrezať nohu ostrým nožom až po samotný koreň. Zvyšný otvor by mal byť starostlivo posypaný a nájdený prípad by mal byť očistený od zvyškov zeme a vložený do koša. Odporúča sa odoberať iba dospelé exempláre s väčšími klobúkami, pretože po varení sa ich veľkosť výrazne zmenší.

použitie

Jedlý strobilurus sa najčastejšie konzumuje vyprážaný. Na jedlo berú iba hríbové čiapky, ktoré odrezávajú tvrdú nohu. Predtým, ako sa klobúky uvaria, sa povaria celé celé 10 minút a potom sa položia na panvicu.

Kyselina marasmová obsiahnutá v hubách je silné antibakteriálne činidlo. V ľudovom liečiteľstve používajú na liečbu bakteriálnych infekcií infúziu strobiluru v prášku a alkohole. Tieto huby sa používajú ako protizápalové látky v čínskej medicíne..

Huba s dvojitými strobilnými odrezkami má vysokú fungicídnu aktivitu. Uvoľňuje látky, ktoré inhibujú rast iných húb, ktoré sú svojimi konkurentmi vo výžive. Z tejto odrody strobiluru sa izolovala látka, organický fungicíd. Je to strobirulín A, ktorý je tiež prírodným antibiotikom. Na jej základe vedci syntetizovali umelé liečivo - Azoxystrobin, v ktorom boli odstránené nedostatky organického fungicídu (citlivosť na svetlo).

záver

Jedlý strobilurus - malá nedescriptová huba, ale jej význam je veľký. Spolu s ostatnými obyvateľmi lesa je súčasťou lesnej komunity. Všetky rastliny a zvieratá v ňom sú vzájomne prepojené, vďaka čomu je les harmonicky fungujúcim organizmom. Orgány poskytujú svoje životne dôležité funkcie, a preto sú rovnako dôležité a potrebné. Vďaka bohatému enzýmovému zariadeniu lesné huby aktívne rozkladajú organické zvyšky, prispievajú k tvorbe úrodnej pôdnej vrstvy.