Ako chovať jesetera na predaj?

Chov jesetera doma je činnosť, ktorá, ak je správne usporiadaná, prináša stály hmatateľný príjem. Aj keď tento druh rýb nie je lacný, vytvorenie podniku zameraného na jeho chov na následný predaj nebude vyžadovať príliš veľa investícií.

Všeobecné obchodné informácie, výhody a nevýhody

Je celkom možné chovať jeseterov doma, hlavnou vecou je poskytnúť na to všetky potrebné podmienky. Rodina jeseterov zahŕňa nielen samotného sibírskeho a ruského jesetera, ale aj sterletovú, hviezdicovú hviezdicu a belugu..

Popísané druhy rýb majú chutné a zdravé mäso a kaviár. Je ľahké ich rozmnožiť a dopyt po týchto rybách je vždy vysoký.

Výhody podnikania v oblasti pestovania a predaja jeseterovitých rýb sú tieto:

• vysoký dopyt po trupoch a kaviári;
• nenáročnosť jesetera na podmienky rozmnožovania: táto ryba sa ľahko prispôsobuje zmenám teploty, nie príliš náročná na jedlo;
• kvalita a šetrnosť výrobkov k životnému prostrediu;
• rýchly rast rýb;
• získavanie nielen rybieho mäsa, ale aj kaviáru, ktorý sa hodnotí dostatočne vysoko;
• rýchla návratnosť podnikania - trvá to asi 9 mesiacov;
• nedostatočná potreba venovať veľa času starostlivosti o ryby;
• nízka citlivosť jeseterov na rôzne choroby.

Ak podnikateľ plánuje chovať jesetera v kaviári, mal by zvážiť, že je to zdĺhavý a namáhavý proces. Ak sa podnikanie v oblasti pestovania rýb vyplatí do 9 mesiacov, pestovanie jesetera na čiernom kaviári sa vyplatí až po niekoľkých rokoch..

Podnikateľský plán

Pred uskutočnením podnikateľského zámeru je potrebné vypracovať podrobný plán, ktorý bude brať do úvahy všetky výdavky a príjmy, ako aj určiť ziskovosť podniku a dobu návratnosti..

Na základe skutočnosti, že do 9 mesiacov sa bude pestovať tona jesetera, budú nákladové položky vyzerať takto:

• cisterna na chov rýb: cena závisí od veľkosti a výrobcu, cena sa môže pohybovať medzi 100 000 až 500 000 rubľov;
• čerpadlo - 9 000 rubľov;
• nákup poterovej jesetera v množstve asi 1 800 kusov - asi 30 000 rubľov;
• biofiltry - 10 000 rubľov;
• generátor kyslíka - asi 20 000 rubľov;
• nákup krmiva pre ryby (1 500 kg) - 70 000 rubľov;
• platby za elektrinu (až 30 000 rubľov za rok);
• rôzne malé výdavky (50 000 rubľov);
• výplaty miezd zamestnancom, výška nákladov závisí od ich počtu.

Pri správnom prístupe a organizácii návratnosti podnikania ju môžete očakávať v prvom roku od začiatku. Cyklus pestovania poterov, ktorý sa končí prijatím obchodovateľných výrobkov, trvá asi 9 mesiacov. Čistý zisk po stanovenom období bude asi 250 000 až 3 000 000 rubľov.

Počnúc druhým rokom pestovania jesetera prinesie každý tisíc poterov a vložených do rybníka až 200 000 rubľov čistého zisku..

Usporiadanie zásobníkov jesetera

Na zabezpečenie podmienok potrebných pre život a rozmnožovanie rýb je potrebné rybník náležite vybaviť.

V počiatočnej fáze stačí jeden kontajner - plast povodia, čo sa dá ľahko udržiavať. Ak počiatočná výrobná váha nie je príliš veľká, potom hĺbka takejto nádrže môže byť 1 ma priemer môže byť od 1,5 do 2,5 m.

Bazén s jesetermi by sa mal nachádzať v miestnostiach s rozlohou 30 metrov štvorcových. m) Musia mať nevyhnutne vykurovací systém, aby v chladnom období ryby nezamrzli. Okrem toho musí mať miestnosť elektrinu, kanalizáciu, vodu a vetranie..

Na zabezpečenie aktívneho rastu jeseterov by teplota vody v zime mala byť najmenej 17 stupňov.

Izba s jesetermi, ktoré sú nestabilné voči stresu a vonkajším podnetom, by mala byť umiestnená na pokojných miestach. Neďaleko by nemali byť preplnené miesta, železnice, diaľnice. V garáži, hlavnej stodole, polykarbonátovom skleníku môžete umiestniť bazén s jesetermi.

Usporiadanie takéhoto umelého rezervoára sa zvažuje v tomto videu:

Ak je v letnej chate rybník, je možné v ňom zorganizovať proces chovu jesetera. Najprv dôkladne očistite spodok a zabezpečte prívod čerstvej vody a obohatte ho aj flórou. Môžete tiež vykopať rybník sami..

Riasy a rôzne vodné rastliny by mali rásť v prírodnom rybníku. Je vhodné do nej naraziť slimáky, planktón, červy.

Potrebné vybavenie

Na správne pestovanie a reprodukciu jeseterovitých rýb je potrebné určité vybavenie. Podnikateľ musí kúpiť:

• čerpadlo. Ak sa ryby chovajú v súkromnom sektore, bude potrebné čerpadlo na dodávku vody zo studne alebo zo studne.
• kompresor, neustále saturuje vodu kyslíkom. Odporúča sa nainštalovať niekoľko z týchto zariadení naraz, takže ak dôjde k poruche jedného čerpadla, ďalšie sa pripojí k prevádzke.
• Filtračná jednotka. Zariadenie čistí kontaminovanú vodu a umožňuje jej opätovné použitie bez poškodenia rýb.
• Výmenníky tepla a ohrievače. Tieto prvky sú potrebné na udržanie požadovanej teploty. V lete ochladzujú vodu, v období jesene a zimy sa zahrievajú.
• Dieselový alebo benzínový generátor. Tento prvok zabezpečí nepretržité dodávanie kyslíka a vody do nádrže, aj keď nie je k dispozícii žiadne napájanie. Generátor musí byť prítomný na farme jesetera, pretože nemôžete byť úplne poistení proti prerušeniu v sieti napájania.

Po získaní a nainštalovaní potrebného vybavenia je rad na vás, aby ste si kúpili jesetera.

Pri spúšťaní poterov v rybníku je potrebné dodržiavať nasledujúcu schému: na 1 štvorcový. m predstavuje najmenej 60 kg živého jesetera.

Funkcie chovu poterov v domácej farme

Aby podnik chovu druhov jeseterov priniesol stabilný príjem, je potrebné na to zabezpečiť všetky podmienky.

Podmienky pre ryby

Pre celý život a vývoj jeseterov je dôležitá teplota vody, v ktorej sa nachádzajú. Ukazovateľ by sa nemal líšiť od ukazovateľov + 18- + 25 stupňov.

Ak sa jesetera vypustí do vyčisteného prírodného rybníka, urobí to na jar pomocou špecializovaných zmesí na kŕmenie..

Malo by sa pamätať na to, že prirodzený pokles poterov, ktoré sa chovajú v umelo vytvorených podmienkach, je až 30%, čo sa považuje za normu.

V procese pestovania jednotlivci dosahujú určité veľkosti a vyžadujú špeciálne podmienky. Fry by mali byť umiestnené v pravouhlých nádobách, ktorých hĺbka a šírka je 0,5 ma dĺžka je približne 2 m.

Jeseteri s hmotnosťou do 300 g sa umiestňujú do nádrží s hĺbkou 0,6 až 0,8 ma priemerom do 1,5 m. Jeseteri s hmotnosťou od 300 g do 2 kg musia žiť v nádržiach s hĺbkou 80 až 1,2 m. , priemer - od 1,5 do 2,2 m.

Výživa jeseterov

Pre úplný rozvoj zanedbávaných poterov je potrebné im poskytnúť správnu výživu. Mali by sa dodržiavať tieto zásady:

• jedlo musí ísť dole, pretože jeseter zje zdola;
• ryby si vyberajú jedlo so zameraním na čuch, takže jedlo pre neho by malo mať príjemnú vôňu;
• jedlo pre jesetera by malo byť vysoko kalorické, aby fritovanie pribúdalo rýchlejšie;
• krmivo musí mať schopnosť napučiavať tak, aby častice zmäkli a ryby ich rýchlejšie jedli.

Percentuálny podiel potravy jesetera je nasledujúci:

• proteín - 50%;
• surové tuky - až 25%;
• vlákno - 4%.

Zvyšok tvoria minerály a vitamíny, ako aj stopové prvky, ktoré prispievajú k rastu a vývoju rýb.

Dospelí sú kŕmení asi 4-krát denne, malé zvieratá - až 6-krát.

choroba

Zástupcovia jeseterovitých rýb sú náchylní na tieto choroby:

• adenovírusové a iridovírusové choroby, ako aj choroby spôsobené herpetickým vírusom 1 a 2: môžu byť vyvolané náhlymi zmenami teploty, zvýšenou hustotou výsadby, slabou kvalitou vody;
• myopatia (stratifikácia svalov): jej vývoj je spojený s prítomnosťou toxických látok vo vode;
• saprolengizmus, plesňové ochorenie, ktoré môže tiež ovplyvniť vajcia, sa vyvíja v zlom stave, zranenia, oslabená imunita.

Na to, aby sa jeseterovité ryby plne rozvíjali, je dôležité neustále monitorovať zloženie a teplotu vody, zabezpečiť pravidelnú výživu a predchádzať chorobám..

Predaj výrobkov

Aj keď je prvá šarža výrobkov pripravená na predaj, mali by sa starostlivo zvážiť spôsoby efektívneho marketingu..

Ryby jesetera si zákazníci cenia, takže ich môžete distribuovať rôznymi spôsobmi:

• zorganizujte si svoj vlastný trhový trh a predávajte ryby za maloobchodné ceny;
• uzatvárať dohody s reštauráciami a kaviarňami a dodávať výrobky v určených množstvách;
• dodávať tovar do špecializovaných predajní zameraných na predaj rýb a morských plodov, ako aj na veľké supermarkety a maloobchodné reťazce.

Ak chcete prilákať čo najviac zákazníkov, musíte investovať do reklamy. Dozviete sa viac o produktoch z médií, ako aj z internetu.

Ryby môžete predávať nielen v surovej forme: obľúbené sú aj údené jatočné telá, ale v tomto prípade musíte mať vlastný fajčiarsky obchod. S rozvojom rozsahu podnikania sa toto odvetvie môže rozvíjať..

Okrem jatočných tiel môžete predávať aj jeseterovú pečeň: je to gurmánsky produkt, takže reštaurácie a kaviarne ju radi kúpia..

Najvýhodnejšie je predať kaviár čierneho jesetera, pretože jeho cena môže dosiahnuť až 100 000 rubľov.

Jeseter je uvedený v Červenej knihe, takže jeho úlovok vo vode je zákonom zakázaný. Čierny kaviár je teda vzácnou pochúťkou. Jeho predaj, podobne ako predaj rýb, môžu vykonávať iba zástupcovia domácich fariem, ktorí majú všetku dokumentáciu potrebnú na vykonávanie svojich činností..

Chov jesetera na domácej farme je ziskový podnik, ktorý vám umožní získať svoj prvý príjem po 9 mesiacoch. Je potrebné zodpovedne pristupovať k organizácii priemyselného procesu a zabezpečiť priaznivé podmienky pre existenciu a reprodukciu tejto ušľachtilej ryby.