Správny chov koní ako podnik

Hospodárske zvieratá, najmä chov koní, je jednou z najúžasnejších aktivít. Výkonný a veľmi inteligentný dobytok bol skrútený pred mnohými storočiami. Ľudstvo používalo kone pri poľnohospodárskej práci ako dopravný prostriedok a dostali tiež rôzne suroviny. Schopnosť správne kŕmiť a chovať žrebcov sa môže zmeniť na veľmi solídny zdroj príjmu. Rovnako dobré alebo nie, chov koní ako podnikanie, musíte sa pozrieť na základe schopností samotného poľnohospodára.

Chov koní ako podnikanie

Ani malá farma so správnym prístupom nezostane stratená. Chov koní je ťažké a veľmi nákladné plavidlo. Každý kompetentný výpočet sa opiera predovšetkým o podrobný obchodný diagram. Hlavným cieľom podnikovej schémy je určiť prínosy investovania do projektu. Môže sa použiť na určenie, aká by mala byť počiatočná investícia, aké problémy môžu vzniknúť a aké sú možnosti ich eliminácie. Chov koní na mäso by sa mal vyplatiť, preto musíte nájsť odbytiská a dodať im kvalitné výrobky, ktoré je potrebné pravidelne kontrolovať..

Výdavky na domácnosť

Náklady na prevádzku vlastnej domácnosti zahŕňajú niekoľko vecí vrátane:

• nákup (prenájom) pôdy;
• získavanie hospodárskych zvierat;
• stabilná konštrukcia;
• výkrm zvierat;
• plat zamestnancov (pracovníkov).

Registrácia tohto druhu činnosti je lacná, pretože táto spoločnosť nevyžaduje žiadne ďalšie licencie. Pozemok môžete získať na pozemku, ak sa registrácia uskutočnila ako právnická osoba. Táto stránka sa tiež môže čiastočne alebo úplne prenajať, ak je rozpočet obmedzený alebo ak koňský podnik najprv nefunguje. Veľmi dôležitým bodom pre otvorenie pravého chovu koní je výber personálu.

V tomto prípade budú užitoční profesionálni ženích a jednoduchí údržbári. Na pravidelné preventívne vyšetrenie, ošetrenie a očkovanie koní budete tiež potrebovať pomoc veterinárneho lekára. Na samom začiatku investovania do budúcnosti môže mäso z koní vyžadovať niekoľko desiatok miliónov rubľov. Ak však presne a odborne vybudujete obchodnú schému a hospodárne miniete rozpočet, úroveň príjmov bude vysoká: môže dosiahnuť až 300%. Ak sa udalosti vyvíjajú úspešne, náklady sa ospravedlnia za 5-7 rokov.

Možnosti zárobku

Ako produkčná činnosť má chov koní niekoľko implementačných metód. Hlavná časť fondov sa musí investovať do oblastí, ktoré prinášajú najväčšie bohatstvo. Čo je zvyčajne vybrané ako hlavné zameranie? Chov hospodárskych zvierat. Ak chováte a predávate plnokrvných žrebcov a kobýl, môžete si zabezpečiť vysoký príjem. Môžete tiež chovať kone na mäso. Bezvýznamné náklady na zabezpečenie chovu hospodárskych zvierat robia tento smer veľmi atraktívnym a sľubným.

Náklady na krmivo sú zvyčajne oveľa nižšie ako príjmy z predaja konského mäsa. V tomto prípade by však mal každý poľnohospodár vedieť, ako nakŕmiť svoje kone mäsom. Na tento účel majú profesionálni chovatelia a chovné farmy tabuľku, podľa ktorej produkujú výkrm, v závislosti od veku a stavu zvieraťa..

Podnikom chovu koní môže byť aj výcvik. Hovoríme o takých oblastiach, ako je jazdecká škola a hipoterapia. Občania sa často chcú učiť jazdiť na koni a zúčastňovať sa rôznych vývojových podujatí, za ktoré radi zaplatia..

Mnoho majiteľov sa snaží kombinovať niekoľko oblastí. Väčšina možností predaja zisku môže byť primárna aj sekundárna. Závisí to od toho, ako sa pozeráte na situáciu..

Ďalšou možnosťou na prevádzkovanie koní je prenájom zvierat. Znamená to, že tí, ktorí si prenajali kone, musia jazdiť na zvieratách a starať sa o ne. Niekedy sa stáva, že človek je nasýtený pocitmi konkrétneho koňa a nakoniec ho kúpi.

Mnohí majitelia radi nechajú svoje zvieratá v stánkoch nachádzajúcich sa neďaleko. Môžete tiež predať príslušenstvo. Predaj výrobkov určených na jazdu na dobytku a na koni môže poskytnúť ďalší tok zákazníkov.

Pri výbere cesty vývoja je potrebné zohľadniť umiestnenie ekonomického pozemku. Zástupcovia veľkých miest zvyčajne uprednostňujú vývojové a terapeutické triedy. Pešia turistika a jazda na koni so skupinou sú v rezortoch veľmi populárne. Miesta s pasienkom sú ideálne pre chov koní.

Nákup koní

Podnikanie s koňmi pre mäso bude výhodné, ak si vyberiete správne plemeno. Plnokrvné zvieratá sú kľúčom k hodnotnému mäsu a dobrým výkonom pri dostihoch. Účelom chovu koní s marketingovým zameraním na mäso je chov a kŕmenie koní pre mäsové plemená. Ak je podnik založený na chove koní na mäso, odporúča sa okamžite kúpiť čistokrvné zvieratá s dobrým rodokmeňom. Takéto zvieratá dávajú viac mäsa s lepšou chuťou. Vďaka takejto akvizícii sa zvyšuje návratnosť investícií.

Ak chcete začať s produkciou mäsa, musíte pred nákupom koní počítať všetko, aby ste zhodnotili produktivitu konkrétneho plemena. Každé plemeno má svoje vlastné nuansy tak v chove, ako aj pri kŕmení, musíte pochopiť, že taký ziskový podnik zameraný na kone si vyžaduje úsilie a veľa práce. Na začiatku je ťažké pochopiť, ktoré plemeno si vybrať, či bude ziskové alebo nie. Poľnohospodári majú v tejto súvislosti veľa obáv. V tomto prípade môžete konzultovať s inými chovateľmi, chatovať na fóre, prezerať si fotografie a videá z plemena, ktoré sa vám páčia.

Vyberte si plemeno koní

Kone majú mohutnú postavu, široký chrbát a krátke nohy. V Rusku sa chovalo mnoho plemien, ktoré sa pestujú špeciálne na mäso, medzi ktoré patria napríklad:

• Jakutsk;
• kazašský;
• New Altaj.

Je výhodnejšie uprednostniť plemeno, ktoré je prispôsobené konkrétnemu prostrediu, najjednoduchšie sa tam vyrába výkrm. Takéto zvieratá nie sú príliš náročné, odolné voči rôznym vírusom a rýchlo sa hromadia. Doma sa takéto plemená koní chovajú lepšie a nepovažujú sa za také rozmarné.

Vlastnosti mäsa

Mäso z koní je husté mäso so žilami a má tmavočervenú farbu. Sýtosť je ako hovädzie mäso a zloženie tohto mäsa obsahuje 5% tuku, 23% bielkovín a 70% vody. Najchutnejšia časť chrbta je rozpoznaná a krk a pobrušnice dávajú kusy tuku. Klasifikácia mäsa z koní nemá prísne normy, zvyčajne sa delí na 2 skupiny: mramor (má najvyššie percento obsahu tuku a je získavaný od dospelých zvierat vo veku 3 až 5 rokov) a diétny (mäsové žriebätá, ktorých vek dosahuje 1,5 až 2 roky)..

Mäso z koní získalo najväčšiu popularitu medzi národnosťami, ktorých životný štýl bol kočovný (Kazachstan, Tatarstan, Kirgizsko)..

Pokiaľ ide o Európu, konské mäso je zmiešané s rôznymi klobásami, jeho čistý vzhľad nie je obzvlášť vítaný. Vďaka nej sa mäsové pochúťky stávajú pružnejšími a majú špeciálnu chuť. Moslimovia však neuznávajú konské mäso na konzumáciu potravín a neexistuje prísny zákaz. Je nesmierne dôležité pamätať na to: poľnohospodárska práca má negatívny vplyv na rast hmotnosti a vlastností konského mäsa, takže zároveň nebude mať výživné mäso a dobrý pracovník nebude fungovať.

Pestovanie koní na pastvinách a stajniach

V stáde

Kone sú bylinožravce, na ich stravu je najvhodnejšia pastvina. Do trávy sa pridávajú výživné trvalky, aby sa zlepšili vlastnosti zelenej hmoty. Na prežitie chladných období sa v blízkosti pasienkov stavajú stánky alebo stáda. Tieto budovy musia byť zásobované vodou, krmivom a soľou. Ak chcete pestovať kone v stáde, musíte vypracovať podrobný plán, pretože toto je pre začínajúceho poľnohospodára dosť komplikovaný..

V stánku

Zvieratá sa kŕmia a chovajú v stajniach, aby sa zvýšil zisk z chovu koní. Budova je navrhnutá tak, aby na zviera vyčnievalo 6 až 10 metrov štvorcových. m) Vykurovanie v stajniach nie je potrebné, kone by však mali byť vybavené kvalitnou tepelnou izoláciou a ochranou proti prievanu. V počiatočnej fáze sa nákup drahých automatických zariadení (kŕmidlá, napájacie misky) nevyžaduje: postupom času je možné nakupovať materiály. Je však nevyhnutné, aby sa dobytok vždy kŕmil a udržiaval čistý..

Pred nákupom zvierat a drahého zariadenia by ste mali vypracovať podnikateľský plán a vypočítať možné náklady a zisky.

Čo je výhodnejšie

Údržba pastvín sa vypláca do 1-3 rokov. Mäso z koní je veľmi chutné a husté, avšak je trochu drsné. Vďaka nízkej hladine tuku má stravovacie vlastnosti. Keď sa kone rozvedú v stajni, rýchlejšie priberajú na váhe a mäso sa stáva tukom a jemným. Napriek vysokým nákladom na zabezpečenie výživy zvierat je účinnosť tohto typu šľachtenia výnosnejšia.

Základné zásady výkrmu

Kvalita krmiva pre kŕmenie koní by mala byť výnimočne dobrá. Chov koní je v priemyselnom meradle náročnou úlohou: tieto zvieratá sú náročné a náročné. Na zapojenie do chovu je potrebné kvalitné krmivo bez prípadných pevných prísad (chrbtice, plesne). Platí to aj pre domáce šľachtenie..

Zloženie krmiva

• V zásade strava zahŕňa trávu a seno. Sú obohatené o mnohé zložky, ktoré slúžia na zvýšenie živej hmotnosti..
• Jačmeň, ovos, ďatelina slúžia na ukladanie energie, čo vám umožňuje priberať na živej hmotnosti.
• Zelené krmivá a hotové vitamínové doplnky dodávajú zvieraťu vitamíny.
• Otruby sa pre lepšie trávenie vnášajú do stravy.
• Kôň potrebuje asi 1 kg kamennej soli mesačne, ale minerálne doplnky ju dokonale nahradia.

Výťažok mäsa pri správnom kŕmení je nasledujúci: kone dosahujú hmotnosť 400 - 450 kg, ak sa chovajú na pastvine. Zvyčajne sa tieto zvieratá zabíjajú vo veku troch rokov, najviac však vo veku piatich rokov. Z jatočného tela môžete získať 56 až 62% vysokokalorického mäsa. Výťažok buničiny - 80%.

prebiotiká

V súčasnosti sa na rýchlejšie výkrm používajú moderné technológie. Spolu so senom sú v potrave zahrnuté aj prebiotické krmivá. Na rozdiel od štandardných zmesí sa trávia o 30 až 40% lepšie, čo prispieva k rýchlejšiemu budovaniu svalov. Prebiotické krmivá zlepšujú realizáciu vnútorných zdrojov tela:

• slúžia na stimuláciu života tela a mikroflóry;
• viesť k neutralizácii toxických zložiek;
• urýchliť fermentačné procesy.

Vo veku šiestich mesiacov hmotnosť žriebät dosahuje veľkosť až 200 kg a u jednoročných zvierat váži približne 400 kg. Niektoré druhy sú schopné dosiahnuť 600 - 800 kg. Po porážke tohto druhu hovädzieho dobytka je výťažok mäsa 54 až 62%..

Z dôvodu zrýchleného výkrmu sa chov koní považuje za rovnako účinnú činnosť ako chov dobytka. Je mimoriadne dôležité, aby ste sa okamžite poradili s odborníkmi o správnom kŕmení koní. Obzvlášť musíte byť opatrní v období pred porážkou. Poradie správnej výživy vychádza z podmienok zadržania, zdravotného stavu a plemena koní. Dodávatelia krmív si musia zvoliť dôveryhodných, ktorí budú zodpovední za kvalitu jednotlivcov.

Ťažba a predaj konského mäsa

Úroda na zimu

Porážka koní sa zvyčajne začína tesne pred zimou. 3 až 4 mesiace pred zabitím sa zvieratá intenzívne kŕmia: okrem dennej stravy sa pridáva kukurica, repa, mrkva. Zvieratá začínajú priberať na váhe rýchlo, v dôsledku čoho sa zvyšuje úroda mäsa. Je to tiež prospešné, pretože v dôsledku zníženia počtu hospodárskych zvierat v zime bude potrebné zvyšné hospodárske zvieratá potrebovať menej krmiva. Okrem toho je skladovanie mäsa v chladných obdobiach roka oveľa pohodlnejšie..

Nomádske kmene od otca k synovi odovzdali svoje znalosti o správnom zabití koní. Keď predtým koňa priviazali, porezali jej krk. Najčastejšie sa rezné práce vykonávali na zemi, kvôli čomu sa mäso znečistilo. Dnes je zviera vo výrobe imobilizované silným úderom do oblasti hlavy alebo výbojom elektriny. Potom sa zaoberajú mäsiarstvom. Najväčší úžitok by sa mal očakávať pri jazde na koni plemena mäsa, ale niekedy sa športové alebo staré ťahané zvieratá odovzdávajú na mäso.

marketing

Mäso z koní sa predáva prostredníctvom maloobchodu, najskôr sa odosiela do spracovateľských závodov na spracovanie mäsa, mrazené alebo chladené. V zdravotníckych zariadeniach a sanatóriách sa používa mäso mladých žrebcov v potrave. Jednou z najúčinnejších investičných možností je nákup výrobnej dielne na výrobu klobás..

záver

Kôň si vyžaduje veľmi starostlivú starostlivosť, chov zvierat je však viac ako zaujímavý. Na jednej strane chov mäsových koní určuje svoje vlastné požiadavky, v ktorých sa uvádza, ako sa správne kŕmiť, starať sa o zvieratá a zabíjať ich, ale na druhej strane takýto podnik môže priniesť veľké zisky a tiež komunikovať s pôvabnými a úžasnými zvieratami..

Začínajúci podnikatelia sa môžu odradiť vysokými nákladmi na podnikanie, ale počiatočný kapitál sa začne vyplácať o pár rokov v dôsledku zvláštností terénu vybraného pre chov a flexibilného prístupu.