Ryby jesetera: druh, lokalita, rybolov a chov

Jeseter je nielen vzácny, ale aj veľký druh rýb, ktoré svojou veľkosťou výrazne prevyšujú iné odrody obyvateľov morí, riek a jazier. Článok sa zaoberá vonkajšími charakteristikami rýb, ich biotopmi, ako aj výhodami a škodami. Uvádzajú sa odporúčania pre chov a pestovanie jesetera..

Opis, štruktúra a vlastnosti

Jeseter je veľká ryba. Dĺžka tela veľkých druhov môže dosiahnuť asi 6 metrov. Maximálna hmotnosť rýb je 816 kilogramov. Najväčší biely jeseter sveta mal tento druh telesnej hmotnosti. Priemerná komerčná ryba však váži 12 - 16 kilogramov.

Ryba má malú hlavu a podlhovastý ňufák, ktorý má rýľ alebo kužeľovitý tvar. Zasúvateľná ústa, 4 antény na konci čenichu. Masité pery, roztrhané spodné pysky, bez zubov. Malé zuby rastú na poteroch, ale nakoniec zmiznú. Žiabrové otvory jeseterov sú rovnaké ako žraloky, na ich vnútornom povrchu sú umiestnené obyčajné žiabrové tyčinky..

V jeseteru pozostáva kostra z chrupavky, nie sú tam žiadne stavce, akord je udržiavaný po celý život rýb. Telo má tvar špirály, veľmi pretiahnutý. Ryba nemá šupiny, ale jej telo je pokryté piatimi radmi špeciálnych chrobákov - kosoštvorcové šupiny v tvare diamantu. Každý druh jesetera je charakterizovaný určitým počtom kostných bugov..

Jeseter má tvrdú hrudnú plutvu, jej predný lúč, podobne ako tŕň, je zvlášť silný a špicatý. Vek rýb sa spravidla určuje priečnym rezom predného lúča. Chrbtová plutva poskytuje 27 až 51 lúčov. Análna plutva môže obsahovať medzi 18 a 33 ostrými lúčmi..

Jeseter má najčastejšie sivú farbu. Farba chrbta môže byť svetlo šedá, svetlo hnedá, šedavo čierna, so žltkastosťou alebo zelenou farbou. Plutvy sa vyznačujú tmavošedým odtieňom, boky sú nahnedlé, brucho je biele, sivé s modrastou alebo sivastou farbou so žltkastosťou..

Jeseter je jednou z dlho žijúcich rýb. Ryby žijú v priemere 40 - 60 rokov, zatiaľ čo dĺžka života niektorých rýb môže dosiahnuť 100 rokov.

Stav populácie a druhov

V 21. storočí je jeseter obzvlášť ohrozený vyhynutím, dôvodom je ľudská činnosť: zhoršovanie životného prostredia, príliš aktívny rybolov, ktorý trval až do 20. storočia, pytliactvo.

Tendencia znižovať počet jeseterov sa prejavila už v 19. storočí, ale až v posledných desaťročiach začali aktívne konať: bojovať proti pytliakom, chovať na rybích farmách a potom ich vypustiť do voľnej prírody. Dnes je v Rusku prísne zakázané loviť takmer všetky druhy jeseterov.

Druhy jesetera

V Rusku žijú jeseteri na miestach od Bieleho mora až po Kaspické more. Ryby sa nachádzajú v povodiach sibírskych riek na východe - v Tichom oceáne, niekedy na západe v Baltskom mori..

Amur

Vyskytuje sa v povodiach rieky Amur vrátane lužných jazier: Kizi, Bologna, Orel-Chle. Jeseter Amur sa vyznačuje prítomnosťou hladkých žiabrových tyčiniek s 1 vrcholom. Ohrozený druh. Dĺžka jesetera Amur dosahuje 3 metre s hmotnosťou asi 190 kilogramov, priemerná hmotnosť nepresahuje 56 - 80 kilogramov.

Zástupcovia jeseterov sa vyznačujú špičatým ňufákom podlhovastého tvaru. Ryby sa živia larvami podeniek, caddis mušiek, lampášov, rôznych kôrovcov a malých rýb. Počas obdobia rozmnožovania chodia ryby po rieku do oblasti Nikolaevsk-na-Amur.

Kaluga

Ryby rodu Beluga. Je to veľká ryba, ktorej dĺžka dosahuje viac ako 4 metre a váži až 1 000 kilogramov. Kaluga je považovaná za dlho pečeň, pretože s hmotnosťou asi 600 kilogramov môže žiť až 50 rokov. V potrave sú ryby: ružový losos, strieborný kapor, kapor obyčajný, losos chum. Malí jedinci sa živia piestami a lampami. Puberta prichádza neskoro - na 18 - 20 rokov.

Žije v povodí Amuru po celej svojej dĺžke. Nájdené v jazere Orel, Ussuri. Nejde do Okhotského mora.

Atlantický oceán (Baltický)

Veľké ryby, ktorých dĺžka môže dosiahnuť 6 metrov. Okrem toho je maximálna zaznamenaná hmotnosť rýb 400 kilogramov. Atlantický jeseter má veľké chyby, za chvostom sú tri páry veľkých fúzovaných štítov. Farba chrbta atlantického jesetera je šedo-olivová, boky sú svetlejšie ako chrbát, brucho je biele.

Biotopom je Čierne more a Biskajský záliv, kde nie je viac ako 300 jedincov. Malý počet rýb sa nachádza iba vo Francúzsku v rieke Garonne..

Jeseter atlantický uprednostňuje jesť malé ryby (gerbil, capelin, ančovičky), červy, kôrovce a mäkkýše.

Stellate jeseter

Veľké ryby, ktorých dĺžka dosahuje 2,2 metra s hmotnosťou približne 80 kilogramov. Vyznačuje sa predĺženým úzkym, mierne splošteným ňufákom. Zadná strana jesetera je čierna-hnedá, brucho je biele, boky sú svetlejšie ako chrbát.

Stellate jeseter preferuje sviatok na mysids, kôrovce, rôzne červy a malé ryby. Stellate jeseter žije v povodiach Čierneho, Azovského a Kaspického mora. Počas obdobia neresenia ryby opúšťajú ryby Kodori, Volga, Inguri, Ural, Southern Bug, Kuru, Dneper, Kuban, Don.

jeseter malý

Prirodzeným biotopom sterletu sú rieky Baltského, Čierneho a Azovského mora. Ryby sa nachádzajú v týchto riekach: Ural, Dnepra, Súra, Upper a Middle Kama, Yenisei, Irtysh, Ob, Volga, Don. Doteraz sa v jazerách Onega a Ladoga našiel sterlet. Ryby sa považujú za zraniteľné druhy..

Sterlet je stredne veľká ryba. Puberta sa vyskytuje skoro: samce sú pripravené na reprodukciu vo veku 4 - 5 rokov, ženy - o 7 - 8 rokov. Ďalším rozdielom medzi sterletom a ostatnými jesetermi je prítomnosť lemovaných antén a veľké množstvo vedľajších bugov: je ich viac ako 50.

Sterlet je sladkovodná ryba, ale existuje len málo polo-uličiek. Maximálna dĺžka odrody jesetera dosahuje 1,25 metra s hmotnosťou 16 kilogramov. Priemerná veľkosť sterletu je 40 - 60 centimetrov. Čenich u rýb je ostrý alebo tupý, farba sa mení od hnedasto-šedej po hnedú. Brucho - biele so žltkastosťou.

Tento sterlet sa živí larvami hmyzu, pijavicami, inými organizmami z dna, malými rybami v malom množstve. Cenná hybridná forma sterlet a beluga - lepšia.

O chove sterlet doma - čítať tu.

tŕň

Výhodou jesetera je to, že sa cíti rovnako dobre v sladkej aj slanej vode, vďaka čomu sa biotop rozprestiera na mnoho kilometrov. Zástupcovia tohto druhu sa nachádzajú v Čiernom, Kaspickom, Azovskom, Aralskom mori, v povodiach priľahlých k týmto nádržiam. Veľa ľudí žije v rieke Sefidrud, Urali, v Kure.

Hroty dospelých rýb môžu dosiahnuť dĺžku viac ako 2 metre, ale veľa predstaviteľov tohto druhu je menších. Hrot je charakterizovaný predĺženým telom s kónickými hrotmi na chrbte. Na rozdiel od iných predstaviteľov jesetera má hrot strapcovú anténu umiestnenú v blízkosti spodnej pery.

Farba tŕňa sa mení od svetlo šedej po zelenkavý odtieň, brucho je svetlo. Na povrchu sú vločky v tvare hviezdy. Spike - ryba uvedená v Červenej knihe Ruska.

jazernej

Jeseter jazera je veľká ryba s tupým ňufákom. Oficiálna maximálna veľkosť je 2,74 metra s hmotnosťou 125 kilogramov. V jeseteru môže byť farba tela zelenkavo hnedá, čierna so sivým odtieňom. Brucho - biele alebo svetlo žlté.

V potrave jesetera jazera sú zahrnuté všetky druhy mikroorganizmov dna, jeseter jedí menej často s rybami. Rybárskym biotopom je systém Veľkých jazier, jazero Winnipeg, Saskatchewan, Mississippi, povodie rieky St. Lawrence..

Ruština (kaspicko-čierne more)

Cenný druh jesetera, ktorý si získal popularitu vďaka výnimočným gastronomickým vlastnostiam mäsa a kaviáru. Ohrozený druh. Ryby majú matne krátke ňufák a antény rastú bližšie ku koncu ňufáka. Maximálna dĺžka dospelého človeka je asi 2,36 metra a váži 115 kilogramov. Hmotnosť ruského jesetera je však zvyčajne 12 až 24 kilogramov s priemernou dĺžkou 1,45 metra. Farba chrbta je sivohnedastohnedá, boky majú žltý odtieň, brucho je biele.

Ruský jeseter žije na všetkých významných vodných miestach v Rusku. Nachádza sa v kotlinách Kaspického, Azovského a Čierneho mora. Ak chcete neresiť, choďte na Mzymtu, Psou, Volhu, Rioni, Terek, Dunaj, Don, Dnepra, Kuban, Samur a ďalšie rieky..

V závislosti od prostredia sa strava zástupcov skladá z červov, mysíd a amfipód. Ruský jeseter preferuje jesť ryby: shemai, parmica, sleď, šprota. V prírodných podmienkach dáva jeseter hybridné potomstvo s bodcom, hviezdnym jeseterom, sterletom a belugou..

Perzština (Južné Kaspické more)

Perzský jeseter - prechodný druh, ktorý je blízkym príbuzným ruského jesetera. Strážny stav: na pokraji vyhynutia. Maximálna veľkosť jesetera je 2,42 metra s hmotnosťou 70 kilogramov. Zástupcovia sa vyznačujú veľkým, dlhým, mierne zahnutým ňufákom a šedo-modrou farbou chrbta, modrou s kovovými odtieňmi..

Strava pre ryby pozostáva z bentosu a malých rýb. Jeseter sa nachádza v stredných a južných oblastiach Kaspického mora, Kaspického mora a pobrežia Čierneho mora. V čase neresenia odchádzajú do Rioni, Volhy, Inguri, Uralu, Kuru.

Hausen

Veľké ryby, ktorých hmotnosť môže dosiahnuť 1500 kilogramov a dĺžka viac ako 4 metre. Rybacie čenichy zvonka podobné tvári ošípaných. Ústa sú veľké, kosákovité, pery sú silné. Oči sú malé, slepé. Telo je pokryté veľkými mierkami. Chrbát je sivohnedý, brucho je ľahké, takmer biele.

Beluga žije v Čiernom, Azovskom a Kaspickom mori. V Jadranskom mori je vzácny. Spúšťa sa v Dniestri, Volge, Dnepri, Done, Dunaji. Mierne menej pravdepodobné, že budú žiť v Tereku, Urali alebo Kure.

Poter Beluga sa živí planktónom rieky planety, muchy caddis a podeniek, kaviárom a poterom iných rýb. Zrelé ryby jesť mladistvého jesetera a hviezdicového hviezdice, kôrovce, mäkkýše, škrupiny, šproty, cyprinidy a sleďa.

Sakhalin

Vzácny druh jesetera. Priemerná dĺžka dospelých dosahuje 1,5 - 1,7 metra a váži 35 - 45 kilogramov. Najväčší jednotlivci môžu dosiahnuť až 2 metre a vážiť asi 60 kilogramov. U dospelých jeseterov Sakhalin veľká, tupá ňufák, zelenkavo-olivová farba.

Jeseteri sa živia rôznymi spodnými obyvateľmi: slimáky, larvy hmyzu, malé krevety, mäkkýše, kôrovce, malé ryby.

Biotop pokrýva studené vody Japonského a Okhotského mora, úžiny Tatar. Na poter ide jeseter k rieke Tumnin, ktorá sa nachádza na území Khabarovsk.

Biotopy, migrácia a distribúcia

Jeseteri sú sladkovodné, sťahovavé a semichigračné. Sú to ryby, ktoré žijú v mori a potom v riekach. Počas trenia sa sťahujú z mora do riek alebo naopak, čo je oveľa menej bežné. Ryby polopriepustné sú skupinou rýb, ktoré žijú v pobrežných zónach morí alebo v morských jazerách. Počas trenia sa sťahujte do dolných tokov riek.

Prirodzené prostredie jesetera prechádza nádržami severného mierneho pásma Európy, severnej Ázie a Severnej Ameriky. V priebehu miliónov rokov vývoja je jeseter dobre prispôsobený na to, aby existoval v miernom podnebí, ryby tolerujú nízke teploty vody a môžu hladovať po dlhú dobu..

Jeseter je dolná ryba plávajúca v hĺbke 2 až 100 metrov. Prechádzajúce druhy jeseterov žijú v pobrežných vodách morí a oceánov, ale trú sa v sladkej riečnej vode, kde ryby vstupujú, plávajú proti prúdu a míňajú impozantné vzdialenosti. Po šľachtiteľskom chove rýb sa vráťte na more.

Polo stěhovavé druhy jesetera žijú v slaných pobrežných vodách morí a oceánov, ktoré sa kladú do ústia riek, bez toho, aby stúpali proti prúdu. Mnoho druhov sladkovodných jeseterov nepodlieha dlhšej migrácii, uprednostňujú vedený usadený životný štýl vo vodách riek a jazier, kde sa živia a chovajú.

Všetky neresenia jeseterov sa vyskytujú na jar a v lete, ale migrujú na neresiská v rôznych časoch. Z tohto dôvodu sa jeseteri delia na sezónne preteky - zimu a jar. Jarné listy idú na miesto rozmnožovania pred trením, na jar. Zima - na jeseň, keď vajcia ešte dozreli.

trenie rýb

Sturgeonská puberta sa vyskytuje vo veku od 5 do 21 rokov. Samice sa rodia asi raz za 3 roky, niekoľkokrát počas svojho života, častejšie samce. Rozmnožovanie rôznych jeseterov sa môže uskutočniť od marca do novembra. Hniezdiace vrcholy v polovici leta.

Predpokladom úspešného procesu rozmnožovania a ďalšieho dozrievania potomstva je sladká voda a silný prúd. V stojatej alebo slanej vode sa jeseteri nebudú môcť množiť. Teplota vody je tiež dôležitá, čím je teplejšia, tým horšia bude kaviár. Embryá nebudú schopné prežiť, keď sa zohrejú na 22 stupňov.

Na jedno rozmnožovanie sú samice jeseterov schopné hádzať až niekoľko miliónov vajec, ktorých priemer sa pohybuje od 2 do 3 milimetrov, s hmotnosťou - do 10 mg. Samice hodia vajcia do štrbín dna rieky, do prasklín veľkých balvanov, medzi kameňmi. Lepkavé vajíčka pevne priľnú k substrátu, vďaka čomu nie sú prenášané v priebehu riek. Embryá sa vyvíjajú od 2 do 10 dní.

Čo jesť jeseter?

Jeseter uprednostňuje hostinu na rôznych organizmoch dna a rybách. Zloženie stravy závisí od veku ryby a jej biotopu:

1. Poter jesetera preferujú zooplanktón (Daphnia, Bosminia, cyclops), ale môžu sa živiť veľmi malými kôrovcami a červami.
2. Mladí jednotlivci živia sa larvami hmyzu, malými krevetami, slimákmi a kôrovcami. Nejedlé častice sa často nachádzajú v žalúdkoch poterov, ktoré sa s najväčšou pravdepodobnosťou absorbujú z bahna.
3. dospelý 85% konzumuje bielkovinové potraviny. Jeseteria sa pred chovom stávajú obzvlášť nenápadnými: jedia takmer všetko, čo môžu nájsť na dne, vrátane rôznych kôrovcov (zvyčajne amfipodov) a zástupcov perloočiek. Rád jedia larvy hmyzu, caddis muchy, tlačné komáre. Užite si mušle, slávky, pijavice, krevety, červy.

Keď obmedzujú množstvo bielkovinovej potravy, jeseteri jedia riasy. Rybia strava pozostáva z gerbil, sleďa, kilky, škriatok, sardely, šproty, ostrieža, striebristky, parmice a iných malých a stredných rýb..

Počas obdobia rozmnožovania a po procese rozmnožovania jeseter prestáva jesť a prejde na stravovaciu vegetáciu. Do jedného mesiaca sa ryba zotaví a jej chuť do jedla sa vráti, potom sa opäť vydá hľadať potravu na ďalšie prežitie..

Jeseter kaviár

Jeseterový kaviár je jedným z najelitnejších a najdrahších pochúťok na celom svete. Náklady na 1 kilogram produktu často dosahujú až 6 tisíc dolárov. Vysoká cena rýb je spôsobená každoročným poklesom ich populácie. Berúc do úvahy, že komerčný rybolov je v mnohých krajinách zakázaný, hlavnými dodávateľmi produktu sú umelé „prievany“..

Pravý čierny kaviár má rafinovanú, mierne solenú chuť s ľahkou arómou rias. Farba kaviáru sa pohybuje od svetlo šedej po tmavohnedú. Vzhľadom na vysoké náklady na výrobok a jeho zvláštne sfarbenie sa kaviár nazýval „čierne zlato“..

Delikatesa sa používa ako studená desiata na šumivé víno, vodku a suché šampanské. Jemnosť sa podáva čisto v krištáľových vázach alebo v korytnačkách s malými striebornými lyžičkami. Mnoho ľudí radšej varí sendviče s maslom a kaviárom. Produkt sa tiež kombinuje s cibuľou, tvrdým syrom, zeleninou, vajcami a bylinkami.

Aby kaviár nestratil svoju jedinečnú chuť a atraktívny vzhľad, podáva sa na stôl 15 minút pred konzumáciou. Až do tejto chvíle sa občerstvenie ukladá v chladničke. Okrem vynikajúcich gastronomických vlastností je jeseterový kaviár obzvlášť cenený v prírodnej medicíne. Obsahuje najmenej 30% ľahko stráviteľných bielkovín, 12% mastných kyselín, 6% vitamínov a minerálnych solí.

Pri takýchto problémoch je užitočné konzumovať kaviár:

• ateroskleróza;
• anémia s nedostatkom železa;
• poruchy nervového systému;
• chronická únava;
• osteoporóza.

Je užitočné jesť kaviár jesetera pre tehotné ženy a matky, ktoré dojčia kvôli vitamínu E a cholínu, ktoré sú súčasťou kompozície. Produkt sa odporúča konzumovať v období po rehabilitácii (po operáciách) - má všeobecný posilňujúci účinok.

Aby ste získali maximálny úžitok z tohto produktu, spotrebujte iba kvalitný kaviár.

Chov a pestovanie

V prírode mnoho druhov jeseterov ľahko vytvára hybridy, vďaka ktorým je hybrid na pestovanie plodov a beluga - umelo chovaných na komerčné pestovanie. Dnes sa mnoho ľudí stále viac uchyľuje k chovu jesetera doma. Pri dodržaní všetkých fáz technologického procesu je realistické získať produkty, ktoré nie sú horšie ako kvalita zásob ulovených v prírodných nádržiach..

Pestovateľské vlastnosti:

• Na pestovanie jeseterov je potrebné vybrať pozemok, ktorého plocha bude najmenej 30 metrov štvorcových. Odporúča sa vybrať si izbu mimo diaľnice, pretože jesetermi sú plaché ryby. V zime je veľmi dôležité starať sa o vykurovanie.
• Veľké profesionálne pestovanie jesetera si vyžaduje asi 5-7 bazénov, v ktorých sa budú triediť dospelé ryby. Chovatelia začiatočníkov však môžu použiť jednu malú nádrž s priemerom 2 až 3 metre a hĺbkou najmenej 1 meter. Takýto bazén vám umožní pestovať asi 1 tonu rýb.
• Pre dobrý rast rýb sú v bazénoch inštalované filtre, čerpadlá, kompresory a potrubia. Je vhodné kúpiť si automatický podávač a žiarovky. Ak na prívod vody k rybárovi používate vodovodné potrubie, uistite sa, že do bazéna nevnikne zvyškový chlór. Inštalovaním prchavého pripojenia bude možné nainštalovať uhlíkový filter.
• Pravidelne sa starajte o ryby. Uistite sa, že je v bazéne dodržaná čistota: denne sa vymieňa 10% vody, zo stien sa odstraňuje kal, reguluje sa teplotný režim a zdravie zariadenia. Optimálna teplota vody v chladnejšom období by mala byť najmenej 17-18 stupňov, v lete 20-24 stupňov.
• Pri nákupe poterov je ťažké vypočítať mieru ich budúceho rastu, týždenne triedia ryby v rôznych bazénoch. Pestovanie silných exemplárov navyše nie je dlhšie ako šesť mesiacov, stredné - 7 mesiacov, silné - až 9 mesiacov.

Úspešný chov jesetera priamo závisí od výživy jednotlivcov. Krmia sa výživným vysoko kalorickým krmivom, ktoré by malo obsahovať tieto zložky:

• proteín - najmenej 45%;
• surové tuky - 25%;
• vláknina z potravy - 2%;
• fosfor a lyzín - 1%.

Pri výbere potravín pre jeseterov sa odporúča uprednostňovať nepremokavé potraviny, ktoré napučiavajú a utopia sa vo vode. Hranolky sa kŕmia 5 - 6 krát denne, dospelí - 4 krát denne. V tomto prípade sa medzi kŕmeniami musí dodržať rovnaký časový interval, inak môžu ryby odmietnuť jesť.

Viac o chove jeseterov - čítať tu.

Výhody a poškodenia jesetera

Jeseter je bohatý na ľahko stráviteľné bielkoviny, vďaka ktorým je produkt rýchlo stráviteľný a odborníci na výživu ho často odporúčajú na rôzne stravovacie návyky. Zloženie jeseterového mäsa je bohaté na zriedkavé prospešné kyseliny, vrátane glutámových, ako aj vitamínov A, C, PP a skupiny B. Jeseterové mäso je vynikajúci výrobok, ktorý obsahuje užitočné makro a mikroelementy: draslík, fluór, fosfor, jód, vápnik, nikel horčík, molybdén, sodík, chróm, železo, chlór. Kalorický jeseter je 160 kalórií na 100 gramov produktu.

Obsah kalórií v 100 gramoch kaviáru jesetera je asi 200 kalórií. Produkt je bohatý na zdravé bielkoviny a lipidy. Je užitočné jesť kaviár pre ľudí so zlým zdravotným stavom po vážnej chorobe a pre tých, ktorí sa podrobili agresívnej liečbe.

Pravidelná konzumácia jesetera, ktorý obsahuje prospešné mastné kyseliny, posilňuje krvné cievy a srdcový sval, čo pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi a znižuje riziko infarktu myokardu. Kaviár má priaznivý vplyv na rast a posilnenie kostného tkaniva, zlepšuje regeneráciu pokožky.

Konzumácia kaviáru z jesetera a rybieho mäsa má priaznivý vplyv na zdravie ľudí a ich pohodu:

• Sturgeon tuk pomáha zlepšovať funkciu mozgu a posilňuje srdce a cievny systém.
• Po konzumácii ryby bojujú proti stresu a depresii.

Za najcennejší sa považuje kaviár hviezdneho jesetera, belugy a ruského jesetera. Výrobok sa líši farbou a veľkosťou..

Nebezpečenstvo pre ľudí je, že mäso z kaviáru a jesetera sa môže infikovať botulizmom. Z tohto dôvodu sa ryby nakupujú iba od spoľahlivých dodávateľov. Pri kúpe sa starostlivo vykonáva vizuálna kontrola tovaru.

Pozor, aby sa vylúčilo riziko zlého zdravia, mali by ryby konzumovať ľudia s cukrovkou a obezitou..

Lov jesetera

Lov jesetera sa začína okamžite po trení. Jeseter sa často vyskytuje v ústiach prítokov, veľkých plytčinách a vrkočoch, piesočných pobrežných oblastiach s pahýľmi a balvanmi, medzerách medzi priehradami, rozsiahlych starších, miestach s pomalým tokom, umelých pobrežných skládkach.

Vzhľadom na vzácnosť jesetera a starostlivosť o druh je správne využívať služby platených rezervoárov. Nebudú môcť získať trofejné ryby, ale chytiť stredne veľké jedince je celkom realistické. V platených nádržiach vynášajú ryby vážiace 1-4 kilogramy. U rýb vypustených v predvečer sa pozoruje aktívne hryzenie.

Je potrebné pripraviť náčinie na lov jesetera na základe jeho životného štýlu v spodnej časti. Často sa používali všetky druhy donkov, prípravkov na spriadanie s tuhými prírezmi, podávača. Bolonské rybárske prúty nebudú fungovať, pretože ich ryby jednoducho môžu zlomiť. Vyberte si prút s požadovanou dĺžkou, v závislosti od toho, či budú ryby ulovené z pobrežia alebo z člna, s dlhými vrhmi alebo v blízkej zóne..

Väčšina rybárov uprednostňuje použitie háčikov bez háčikov na menšie poškodenie úst mäkkých jeseterov. Nezabudnite uvariť širokú podberák a rukavice, ktoré chránia vaše ruky pred hrotmi jesetera. Na rybolov sa odporúča používať rybie filé, údený koruška, veľké krevety, strapce dážďoviek.

Verí sa, že lov jeseterov bude úspešný pri použití jačmeňa perličiek alebo mäsa bez zubov, pretože v prírodnom prostredí jeseteri s potešením tieto mäkkýše sajú z lastúry..

Jahodová návnada sa pripravuje na báze peliet pre kaprov - bude dostatočne veľká, aby ju malé ryby nerozťahovali, pomaly sa rozpúšťali a šírili príjemnú vôňu. Jeseteri nemajú dobrý zrak, ale vonia dokonale, preto sa oplatí používať ďalšie príchute. A to, aby sa tieto ryby silne kŕmili, je tiež nežiaduce.

Ak chcete zachytiť jesetera, budete musieť okamžite zareagovať hákovaním, aj keď je uhryznutie sotva viditeľné. Ryby jesetera dokážu návnadu jemne stlačiť bez prehltnutia háčika. Chytený jeseter ostro drví na dno a horlivo odoláva. Vyčerpajte ho rýchlo a sebavedome. Jeseter môže byť vyhodený, vyhodený z vody, preto nemôžete zdržať.

Zaujímavé fakty

Jeseter je jednou z najstarších a najpopulárnejších rýb na Zemi. Archeologické nálezy, ktoré sa datujú do obdobia 3 000 rokov pred naším letopočtom, naznačujú, že ešte v tých dňoch bol námorník v kaviarni úspešne používaný v konzervách. V armáde Alexandra Veľkého slúžil jeseterový kaviár ako krmivo pre vojakov.

V 20. storočí si Francúzka všimla, že ženy, ktoré spracovávajú kaviár jesetera, majú napriek tvrdej práci veľmi krásnu a hladkú pokožku na rukách. Potom začali študovať zázračné vlastnosti čierneho kaviáru a spustili rad kozmetických výrobkov, ktorý bol neuveriteľne úspešný. Dnes prestali vyrábať takúto kozmetiku, pretože neprináša výhody.

V polovici 20. storočia bol v Neve ulovený atlantický jeseter vážiaci 213 kilogramov, z ktorého bolo možné získať 80 kilogramov kaviáru..

Sturgeon je jedinečná ryba, ktorá získala popularitu pre svoju veľkú veľkosť, predĺžené telo a úžasný exteriér. Všetky ryby jesetera sú veľmi žiadané, pretože hodnota ich zdravého mäsa je veľmi vysoká. Obrovské bohatstvo si môžete zarobiť nielen predajom mäsa, ale aj kaviárom jesetera.