Rohový tvar: je možné jesť, foto

Klubový kľúč má tvar čeľade Clavariadelphidae (lat. - Clavariadelphus pistillaris). Správny názov pre tento druh je rohlík pestrý. Pomenovanie mu bolo prezývané kvôli vzhľadu plodného tela, ktoré nemá samostatnú nohu a čiapku, ale pripomína malú palicu. Ďalším menom je Hercules Horned.

Tam, kde rastú v tvare zobák lesného

Kluby majú tvar klubov v auguste a septembri v listnatých lesoch. Sú veľmi zriedkavé, rastú jednotlivo alebo v malých skupinách. Uvedené v Červenej knihe Ruska. Milujú pestovať na teplom slnečnom mieste, najčastejšie v južných oblastiach. Tvorte mykorhízu so stromami, hlavne s bukom.

Na území Krasnodar sa huby tohto druhu niekedy nachádzajú v lese v októbri. Milujú vlhkú úrodnú pôdu, ktorá sa nachádza na brehoch riek, nielen pod bukom, ale aj pod lieskovým, breza a lipa..

Ako vyzerajú sršne v tvare klubu?

Plod plodov týchto húb je v tvare klbka, môže dorásť až do výšky 20 cm a šírky do 3 cm. V prípade dospelých jedincov sú na ňom viditeľné pozdĺžne vrásky. Mladé popruhy sú hladké. Spóra prášková biela alebo svetlo žltá.

Klobúk a noha nie sú vyjadrené. Je to jediný útvar pripomínajúci tvar valca, ktorý sa v dolnej časti zužuje. Má žlto-červenkastú farbu a svetlú základňu. Svetlo špongiovitá dužina, ktorá rezne hnedou farbou. Ak sa dotknete dužiny, získa odtieň vína. Mladé huby sú husté, s hladkým povrchom, s vekom sa uvoľňujú a v ruke sa ľahko stláčajú ako špongia..

Je možné jesť klubovité rohy?

Kluby majú klubový tvar a patria k podmienene jedlým druhom. Sú zriedkavej povahy, málo študované. Po použití sa nepozorovala žiadna otrava..

Autoritatívne príručky pripisujú tento druh jedlým hubám 4. kategórie, ktoré majú nízku výživnú hodnotu.

Chuť huby

Klavát je v tvare klubu a nemá výraznú vôňu, po varení je niekedy horký. Najmladšie chutia najlepšie, môžu byť solené alebo vyprážané korením.

Najčastejšie fanúšikovia tichého lovu obchádzajú huby tohto druhu. Nezhromažďujú sa kvôli horkej chuti. Na zníženie horkosti sa musia zozbierané vzorky dôkladne umyť a nechať niekoľko hodín namočené v studenej vode.

Falošné štvorhra

Skrátené popruhy sú ako opísané druhy. Vyznačujú sa plochým vrchom ovocného tela a príjemnejšou sladkou chuťou. Rastú v ihličnatých lesoch. Na území Eurázie sú zriedkavé, častejšie sa vyskytujú v Severnej Amerike. Sú podmienene jedlé..

Ďalším jedlým dvojdomom je trstina obyčajná alebo Clavariadelphus ligula. Je to malá huba, vysoká až 10 cm, má podlhovastý tvar v tvare klubu so zaobleným alebo rýľovým vrcholom. Mladé vzorky sú hladké, postupne získavajú pozdĺžne záhyby a farba krému sa mení na oranžovožltú. Tento druh je častejší ako Clubhorn, ale má nízku výživnú hodnotu a po varení sa používa v potravinách..

Pravidlá zberu

Rohový hovädzí dobytok v tvare klubu je uvedený v Červenej knihe Ruska, jedná sa o vzácne huby a vyžaduje si ochranu. V ostatných európskych krajinách, kde sú častejšie a nie sú chránené štátom, sa zbierajú v auguste a septembri.

Praky nájdené medzi spadnutými listami na okrajoch lesa, je vhodné krútiť sa z mycélia ručne. Tento spôsob zberu vám umožňuje udržať ho neporušený, nehnije a naďalej úspešne prináša ovocie. Po odskrutkovaní huby zo zeme vyplnia otvor tenkou vrstvou pôdy, aby sa dovnútra nedostala vlhkosť..

použitie

Rohový hovädzí dobytok v tvare klubu sa zriedka používa na varenie kulinárskych pokrmov a zimných príprav. Aj keď sú jedlé, ak sú solené, varené alebo nakladané. Existuje veľa dôvodov pre nedostatok popularity medzi fanúšikmi tichého lovu:

• horká chuť buničiny;
• vzácnosť druhu;
• dozrievanie v sezóne, keď je veľa ďalších, chutnejších húb.

Napriek malej popularite prakov sú uvedené v červených knihách mnohých krajín. Dôvodom ich zníženia je výrub bukových lesov, ich obľúbené miesto rastu. Nemožno zbierať v 38 regiónoch Ruska, Ukrajiny, Walesu a Macedónska.

záver

Clavate je v tvare klubu - vzácne podmienene jedlé huby. Nezhromažďujú sa tí, ktorí vedia, že je uvedený v Červenej knihe. Chuť je skôr pre amatérky, mäso môže byť veľmi horké, nie je výrazná vôňa. Nemá veľkú výživovú hodnotu, je takmer nemožné vidieť v lese.