Vlastnosti coral mushroom

Medzi exotických predstaviteľov lesného kráľovstva patrí koralová huba. Je uvedený v Červenej knihe Ruska. Tento organizmus rastie v listnatých a zmiešaných lesoch a vytvára mykózu s bukom, brezou alebo borovicou, ktoré sa na olše a lipe vyskytujú menej často. Niekedy sa vyskytuje na chorých a slabých rastlinách..

Vlastnosti Coral Mushroom

popis

Krásna koralová huba neobvyklého tvaru je oficiálnym zástupcom rodu Hericius. Latinský názov Hericium coralloides. U bežných ľudí sa huby vo vedeckých kruhoch nazývajú koralové ostružiny - xelotrofy, rozvetvené a trelizované heritsa.

Táto skutočná prírodná výzdoba lesa sa zriedka vyskytuje pre milovníkov tichého lovu. V popise sa uvádzajú tieto vlastnosti tohto druhu:

• telo v tvare krku;
• hroty rôznych tvarov;
• krehká štruktúra chrbtice;
• ostny malé až do veľkosti 1 cm;
• duté konáre;
• šupinatá základňa;
• dĺžka vetiev do 30 - 40 cm;
• biela alebo béžová farba (podľa typu).

Ročná huba má veľa spoločného s podvodným bratrancom. S vekom sa jeho farba mení a stáva sa tmavšou, nahnedlou alebo žltou. Koreňový systém húb ježkov naďalej žije a poskytuje úrodu aj po vyrezaní časti povrchu pred niekoľkými rokmi..

Dužina týchto organizmov je biela alebo svetloružová. Ak naň stlačíte, zmení sa na červenú. Huby koralové majú bohatú arómu. U mladých organizmov je jemná, mäkká a elastická, zatiaľ čo v starom veku je tuhá a tvrdá..

Huby vo forme vetvených korálov majú bočné procesy, ktoré sa používajú v sušenej forme. Po vysušení zmenia farbu na oranžovú..

Koralová huba sa vyznačuje hrotmi, ktoré sú tak krehké, že sa pri miernom dotyku rozpadnú..

Spóry tejto koralovej huby majú tvar bielej gule, niekedy sa guľa natiahne a má podobu elipsy..

Rastie v severných oblastiach krajiny: na Ďalekom východe, na Kaukaze, Urale, na Sibíri a na území Krasnodar. Obdobie zberu v júli, auguste a septembri, v zriedkavých prípadoch, sezóna trvá do polovice októbra.

typy

Koralové huby majú niekoľko odrôd, ktoré sa líšia vzhľadom a chuťou. V našom regióne sa vyskytujú alpské černice, ktoré rastú v ihličnatých lesoch na poškodených smrekových pahýľoch, cédrách, jedľach alebo boroviciach..

Tento organizmus sa považuje za jedlý a má tieto odrody:

• zlato;
• ametyst;
• aciniform;
• žltá;
• skrátený;
• uvulární.

Opis druhov

Koralové huby nemôžu byť otrávené

Všetky jedlé koralové huby majú príjemnú vôňu, ľahko sa varia a tiež poskytujú veľkú úrodu. Nejedlé odrody nepoškodzujú telo, nemôžu byť otrávené. Kulinárski odborníci vedia, ako dobre variť a slúžiť v rôznych formách..

Niesť nohu

Coral Ramaria alebo Bear`s foot, rastie v smrekových a borovicových lesoch. Kmeň jej dichotomickej štruktúry má vo vnútri bielu farbu.

U mladých organizmov je povrch pokrytý žltými spórami. S vekom získava svetlooranžovú alebo červenkastú farbu. Huby so šampanským a koralovými rohmi majú spoločné dedičstvo..

Dospelé organizmy dosahujú výšku až 20 cm, z centrálneho kmeňa sa objavujú dva procesy valcovitého tvaru, ktoré potom tvoria hlavné vetvy plodnice..

Dužina má podobnú farbu ako mramor, má príjemnú bylinkovú arómu..

Úroda by mala byť od konca augusta do prvej dekády októbra, rastú v ihličnatých lesoch.

Rohatá trstina

Bledožltý výhonok vychádzajúci z podzemí, ktorý sa veľmi podobá ľudskému jazyku, sa nazýva trstina obyčajná (Clavariadelphus ligula). Organizmy tohto druhu rastú v ihličnanoch a vytvárajú mykózu so smrekom a jedľou. Patrí k saprofytom 4. jedlej kategórie. Dosahuje výšku 10 cm a má svetlo béžovú farbu..

Vrásčitá Clavulina

Táto huba má na rozdiel od svojich náprotivkov slabú kríži..

Jej vetvy pripomínajú hladké alebo pokrčené rohy zvieraťa. Dosahujú priemer 0,4 cm a vyznačujú sa ostrými koncami, ktoré s vekom stúpajú. Celkovo dosahuje telo výšku 15 - 17 cm.

Farba povrchu je biela alebo svetlo krémová. Biele krehké mäso nemá arómu.

Koralové huby rastú v ihličnatých porastoch malých rodín od augusta do októbra. Tento organizmus patrí do 4. kategórie požívateľnosti, pre kuchárov nie je kvôli jeho nízkej kvalite osobitne žiadaný. Biela koralová huba nemá podobné druhy.

Užitočné vlastnosti

Huby obsahujú užitočné látky

Tieto huby majú vďaka svojmu zloženiu užitočné vlastnosti:

• nižší cholesterol;
• pozitívne ovplyvňujú funkciu pečene;
• odstrániť toxíny;
• zlepšiť činnosť srdca a nervového systému;
• obnoviť imunitu;
• stabilizovať krvný tlak.

Koralová huba je bohatá na vitamíny, vápnik, železo, fosfor, vlákninu, polysacharidy a aminokyseliny..

prihláška

Tieto výrobky našli uplatnenie v tradičnej a tradičnej medicíne, vo varení a kozmetike..

Lekárske použitie

V medicíne sa používajú ako prírodné antidepresíva a antibiotiká. Z nich sa pripravujú lieky, ktoré pomáhajú vyvíjať protilátky, ktoré ničia vírusy a baktérie..

Coral pôsobí ako silný stimulant, erinocín E vo svojom zložení pomáha pri liečbe Alzheimerovej choroby.

V Číne sa používa ako protinádorový prostriedok, ako aj na obnovenie a posilnenie tela po chemoterapii..

Pomáha liečiť závažné lézie hlístami a tasemnicami..

Glykogén vo svojom zložení pomáha liečiť nervové poruchy a imunodeficienciu, má jedinečnú vlastnosť krvotvorby. Odstraňuje voľné radikály a chráni pred žiarením.

Aplikácia v kozmetike

Kozmetičky používajú tinktúry a odvarky z bielych koralových húb, aby zvýšili tón pleti, urobia ju pružnou, vyhladenou vráskami tváre a obnovia rovnováhu vody..

Varenie aplikácie

Hubový lesný koralový povrch nemá osobitnú chuť. Má nízky obsah kalórií, je preto vhodný pre výživu stravy..

Pridáva sa do polievok a občerstvenia, pripravujú sa šaláty a dokonca aj sladké jedlá..

Exotický dezertný recept: suché plodnice sa nalejú teplou vodou a nechajú sa v tomto stave 1-2 hodiny, potom sa tekutina vypustí a nasiakne broskyňou alebo iným sirupom. Pred podávaním ozdobte čerstvou mätou alebo jahodami..

Jedlá sa pripravujú iba z mladých organizmov, pretože staré sú tvrdé a suché.

Po kúpe alebo zbere v lese je dôležité pristúpiť k príprave a skladovaniu tejto huby. Lepšie uložené v chladničke alebo suteréne..

záver

Koralové huby sú zriedkavé a neobvyklé druhy, najčastejšie jedlé. Majú užitočné vlastnosti, ktoré im umožňujú ich použitie v rôznych oblastiach: pri liečení chorôb a obnove tela, v kozmetike a vo varení.