Odrody baklažánu baklažánu: opis a vlastnosti pestovania

Ruskovšetky regióny Ruskej federácie4,7 kg / 1 m²predčasné zrenie105 až 110 dní

po vzniku

Priemer 13 cm,

guľovitý

330 gvýhodne sadeniceprvé jedlá, občerstvenie a prílohy,

zimné polotovary

• Žiaľ, baklažán Bourgeois nie je bez chýb:
• semená klíčia dlho;
• kladie vysoké nároky na vlhkosť;
• nevyhnutne potrebujú vytvorenie kríkov;
• zle reaguje na husté pristátie.

Rastúce vlastnosti

Buržoázny baklažán sa zriedka pestuje a iba v regiónoch s teplým podnebím. Je lepšie zasadiť tieto malé modré pomocou sadeníc. Rastliny teda vychádzajú silnejšie a prvé plody sa môžu začať zbierať oveľa skôr.

Sadenice pre sadenice

Semená sa odporúčajú vysádzať koncom februára - začiatkom marca. Pred výsadbou do pôdnej zmesi je potrebné vykonať ošetrenie, ktoré zabráni infekcii niektorými chorobami a škodcami a zlepší sa ich klíčenie..

Liečba pred pôrodom zahŕňa:

• umiestnenie semien na 20 až 30 minút do roztoku manganistanu draselného;
• pranie sadivového materiálu, jeho zabalenie do textilných vreciek a jeho uloženie na 24 hodín do roztoku pripraveného z 1 lyžičky. drevný popol (nitrofosfát, humát draselný) a 1 liter vody s teplotou + 25 ... + 28 ° С;
• umývanie semien a ich umiestňovanie na klíčenie na 24 - 48 hodín v teplotných podmienkach + 25 ... + 30 ° С a neustále udržiavaná vlhkosť.

Na tvrdenie semien sú vystavené náhlym zmenám teploty: na 2 dni sa umiestnia na spodnú policu chladničky a potom na 1 deň v miestnosti s teplotou + 25 ... + 30 ° С. Cyklus kalenia sa opakuje znova..

Okrem semien by sa mali pripraviť aj sadenice, nádrže a pôda. Kontajnery môžu byť rôzne - špeciálne, kúpené v obchode (rašelinové poháre, kazety) alebo kontajnery, ktoré sa našli po ruke (škatule, podnosy). Bežné plastové okuliare to dokážu. Pôdu pre sadenice si môžete kúpiť v obchode alebo si ju pripraviť sami.

Tu je niekoľko možností zloženia pôdy:

1. Kombinujte riečny piesok (1 diel) s nížinnou rašelinou (4 diely) a kompostom (3 diely).
2. Zmiešajte humus (8 dielov) s trávnikovou pôdou (2 diely) a hnilobou mulleínu (1 diel).
3. Pripravte zmes rašeliny (3 diely) a shnilých pilín (1 diel).
4. Zmiešajte humus (2 diely) s trávnikovou pôdou (1 diel).
5. Spojte humus (2 diely) s rašelinou (1 diel).

Nakúpená pôda nevyžaduje dezinfekciu. Do-it-yourself podklad musí byť dezinfikovaný.

Existuje niekoľko spôsobov nakladania:

1. V peci pri teplote +80 ... + 90 ° С po dobu 20–40 minút.
2. V parnom kúpeli počas 40 minút.
3. V mikrovlnnej rúre maximálne na 10 minút.
4. Zalievaním ružového roztoku manganistanu draselného.
5. Zalievanie vriacej vody.

Leptanú pôdu bude potrebné kŕmiť síranom draselným (0,5 lyžice / 10 kg pôdy) alebo drevným popolom (1 lyžica / 10 kg pôdy). Po tomto ošetrení sa pôda umiestni do teplých podmienok. Výsev bude možný po 2 týždňoch.

Technológia výsadby semien je takáto:

1. Naplňte každú nádobu zeminou..
2. zvlhnúť.
3. Vložte do nádob s 2-3 semenami.
4. Pôdu posypte vrstvou 2 cm.
5. Tampón trochu.
6. Prikryte fóliou.
7. Umiestnite do miestnosti s teplotou + 25 ... + 30 ° С.

Starostlivosť o klíčky

Ak sa vykonali všetky postupy na namáčanie sadivového materiálu, prvé výhonky by sa mali očakávať po 5-6 dňoch. V tejto chvíli je potrebné odstrániť prístrešok a umiestniť plodiny do teplotných podmienok + 14 ... + 16 ° С počas dňa a + 10 ... + 12 ° С v noci.

Ďalej konajú takto:

1. Pri použití umelého osvetlenia nastavte denné svetlo na 12 hodín.
2. Po 7 dňoch sa teplota zmení na teplejšiu - + 25 ... + 27 ° C. Nočná teplota by sa mala udržiavať na +12 ... + 14 ° С.
3. Po celú dobu sledujú stav pôdy a podľa potreby ju navlhčujú zo striekacej pištole.
4. Keď sa objavia 2 pravé listy, kŕmia sa zmesou superfosfátu, draselnej soli a močoviny.
5. Po 14 dňoch sa zalievanie zopakuje..
6. 2 týždne pred očakávaným dátumom, kedy sa sadenice presunú na hlavné miesto rastu, začnú tvrdnúť - klíčky každý deň vyberajú na čerstvý vzduch a postupne zvyšujú dĺžku pobytu.
7. 1 deň pred výsadbou sa sadenice hojne zalievajú.

Výsadba sadeníc na trvalom mieste

Výhonky sa prenášajú na lôžka vo veku 2 mesiacov, tj v máji až júni. Do tejto doby by sadenice mali byť vysoké najmenej 10 cm a mať 5 až 7 listov.

Postup výsadby sadeníc na konštantnom mieste rastu je nasledujúci:

1. V oblasti vybranej na pestovanie baklažánu urobte diery podľa schémy 40 × 60 cm.
2. Studne hojne napojená.
3. Každý výhonok je zasadený do samostatného otvoru do hĺbky 2 cm.
4. Posypte korene.
5. Pôda je zhutnená a posypaná suchou pôdou alebo rašelinou.
6. Vykládky sú pokryté fóliou alebo netkaným materiálom.
7. Prístrešok sa odstráni, keď príde teplé počasie a hrozí nebezpečenstvo námrazy.

Starostlivosť o známku

Baklažán možno označiť za jednu z najviac rozmarných záhradných plodín. Je náročný na teplotu a vlhkosť, zloženie a štruktúru pôdy, je citlivý na poškodenie koreňov, mnohých chorôb a škodcov..

Na dosiahnutie vysoko kvalitnej plodiny je potrebná pravidelná starostlivosť, ktorá pozostáva z zalievania, zvlhčovania, uvoľňovania pôdy, odburínania, vytvárania kríkov, preventívneho postreku proti patogénom a škodlivého hmyzu..

Polievanie a hnojenie

Po výsadbe sa prvé zalievanie uskutoční po 10-14 dňoch. Predtým bude starostlivosť o mladé výhonky spočívať iba v plytkom uvoľnení pôdy a pravidelnom postreku. V budúcnosti stanovte zavlažovací režim s frekvenciou 2-krát týždenne. Na zvlhčovanie používajte iba teplú vodu.

Baklažány dobre reagujú na vrchný dresing. Odporúča sa ich kŕmiť raz za 1,5 mesiaca vodným roztokom drevného popola (1 polievková lyžica / 10 l) alebo látku posypať v suchej forme medzi riadkami. Dobré sú aj vtáčie trus, divozel, zelené hnojivá.

Ak ste zástancom aplikácie minerálnych hnojív, potom sa rastlina môže kŕmiť trikrát za sezónu:

1. 2-3 týždne po presadení sadeníc na trvalé miesto.
2. V procese tvorby ovocia na strane výhonky.
3. Keď sa objavia prvé plody.

Pri prvom kŕmení sa vyžaduje dusík, pri následnom kŕmení - draslík a fosfor. Používajú sa amofofska, superfosfát, močovina (10–40 g / 1 l vody).

Bushova formácia

Vzhľadom k tomu, Bourgeois má veľké plody, je ťažké pre kríky vyrovnať sa s ich hojnosti. Čím viac ovocia na kríkoch, tým menšie vychádzajú. Preto by sa na každej rastline malo počas tvorby vaječníkov ponechať 3 - 5 nevlastných synov a až 8 plodov. Pasynkovka produkuje ráno, nie príliš horúci deň, bez zrážok. Výhonky sa odstránia ručne.

Kvety, ktoré tvoria hojnú úrodu, potrebujú veľa svetla. Bohaté listy ich však môžu zatieniť. Preto je dôležité zabezpečiť, aby nebolo príliš veľa hárkov a podľa potreby ich odstrániť..

Kontrola škodcov a chorôb

Baklažán je chúlostivá rastlina, ktorá je pri nesprávnom vysadení a udržiavaní, ako aj pri absencii preventívnych opatrení, často postihnutá chorobami a napadnutá škodlivým hmyzom..

Z chorôb sú pre modrých najnebezpečnejšie:

1. Neskorá pleseň. Ochorenie sa prejavuje výskytom hnedých škvŕn na listoch, ktoré neskôr vyschnú a odpadnú. Na ošetrenie sa používa rozprašovanie s 0,2% roztokom síranu meďnatého, 1% Bordeauxovej kvapaliny. Prevencia spočíva v spracovaní infúzie cesnaku (200 g / 3 l vody, trvajú 3 dni, zriedené vodou 1 až 1), srvátky (1 až 1 vodou).
2. Čierna noha. Hlavnými príznakmi sú sčernenie, sivý povlak, riedenie koreňového krku. V dôsledku porážky rastlina schne a zomrie. Zasiahnuté kríky je potrebné odstrániť a spáliť včas, na pôdu by sa mal pôsobiť akýmkoľvek fungicídom. Na vylúčenie choroby by sa semená mali pred výsadbou namočiť do roztoku manganistanu draselného.
3. anthracnose. Pri infikovaní sa na listoch vytvárajú hnedé škvrny a zapustené škvrny na ovocí. Na kontrolu sa ošetrenie aplikuje pomocou 0,2-0,4% roztoku „HOM“..

Medzi škodlivé hmyzy, ktoré môžu spôsobiť veľké škody na úrode:

1. Zemiakový chrobák Colorado. Jeho prítomnosť je ľahké si všimnúť. Jedná sa o veľký hmyz s pruhovanými krídlami. Larvy sú tiež veľké, ružovej farby. Môžu jesť lístie takmer úplne. Bojujú s chrobákom pomocou insekticídnych ošetrení Calypso, Prestige. Pri miernej infekcii sa hmyz zbiera ručne. Aby sa vystrašili od výsadby, v bezprostrednej blízkosti baklažánu sa vysádzajú chren, nechtík, koriander..
2. Roztoč pavúk - pri svojej činnosti zanecháva pás na listoch a stopkách. Jedná sa o malý sací hmyz červenej alebo čiernej farby, ktorý žije na spodnej listovej doske. Živí sa rastlinnými šťavami. Preto si čoskoro po invázii môžete všimnúť, ako listy uschnú a vyschnú, a potom celý krík. Proti kliešťom použite "Nitrofen", koloidnú síru, akaricídy: "Fufanon", "Actellik", "Karbofos".
3. vošky - rovnako ako kliešte, pije šťavy z rastliny. O jeho prítomnosti svedčí veľká akumulácia mravcov pod kríkmi a biele zvyšky zo škrupiny vyliahnutých lariev. Boj proti voškám sa uskutočňuje postrekom mydlovým roztokom s prídavkom popola, drogy "Arrow"..

Vlastnosti zberu a skladovania plodín

Baklažány, ktoré sú určené na konzumáciu alebo spracovanie, by sa mali zbierať počas obdobia technickej zrelosti, t.j.. v okamihu, keď:

• je dosiahnutý deklarovaný priemer 13 cm;
• budú maľované charakteristickou tmavofialovou farbou;
• budú mať nedostatočne vyvinuté semená.

Ovocie pre semená sa zbierajú neskôr, keď modré dozrievajú úplne - stanú sa úplne tmavými, s voľnou dužinou a čiernymi semenami. Plody sú rezané nožom alebo nožnicami.

Vzhľadom k tomu, že modrá buržoázia je zrelá, nebude sa dlho skladovať. Pri vytváraní optimálnych podmienok sa môžu konzumovať maximálne niekoľko mesiacov.

Zdravé ovocie s hustou pokožkou bez škvŕn, poškodení, prehĺbení, príznakov hniloby a plesní sa vyberá na uskladnenie. Dajú sa do škatúľ, premiešajú vrstvy so slamou alebo pergamenom. Dlhšie plody sa konzervujú, ak je každé balené v papieri.

Optimálne skladovacie podmienky:

• teplota - 0 ... + 2 ° С;
• vlhkosť - 80–90%;
• nedostatok svetla.

Tipy na varenie

Baklažán Bourgeois F1 je vhodný na rôzne kulinárske účely. Používajú sa na prípravu prvého a druhého jedla, predjedál, šalátov, na vypchávanie. Môžu sa vyprážať, dusiť, variť, dusiť, pečiť v rúre alebo na grile.

Buničina po tepelnom spracovaní nestráca svoju chuť a užitočné vlastnosti. Medzi rôznymi jedlami, ktoré sa dajú pripraviť z baklažánu, by ste mali vyzdvihnúť kaviár, dusené mäso, rožky, moussaka, lasagne, mäsové gule, ratatouille..

Tieto malé modré by sa mali pestovať pre tých, ktorí sa zaoberajú zberom v zime. Konzervovanie uloží produkt na dlhú dobu. Ak chcete šetriť zeleninu aj v zime, môžu byť zmrazené. Na zamŕzanie sa modré odstrihnú na krúžky.

Pri príprave jedál z baklažánu môžete použiť tieto jednoduché tipy:

1. Keďže zelenina obsahuje látku solanín, ktorá môže miske dať horkosť, na jej odstránenie by ste mali pred varením udržiavať modrú vodu 20-30 minút.
2. Namáčanie horkosti tiež pomôže namočiť nasekanú a solenú zeleninu po dobu 25-30 minút. Voda bude potrebné vypustiť.
3. Aby ste zabránili stmavnutiu mäsa, pri rezaní používajte nože z nehrdzavejúcej ocele.
4. Ak je varený baklažán varený na vysokej teplote, nedôjde k sčerneniu.
5. Keďže baklažány rýchlo a aktívne absorbujú rastlinný olej tak, aby sa počas vyprážania nestali príliš mastnými, je potrebné ich variť na panvici s nepriľnavým povlakom s prídavkom malého množstva oleja. Keď vyprážate, nakrájajte zeleninu na múku zmiešanú so soľou.
6. Pre pôvodnú chuť by ste mali kombinovať modrú s cesnakom, koriandrom, orechmi.

Takto sa baklažán Bourgeois F1 vďaka pôvodnému tvaru ovocia stáva čoraz obľúbenejším. Ak chcete pestovať, musíte vynaložiť veľké úsilie. Avšak s náležitou starostlivosťou sa modrej určite poteší bohatá a chutná úroda..