Jablkový džem so zázvorom

Zloženie tohto koreňa obsahuje viac ako 400 látok, ktoré sú potrebné na podporu zdravia a imunity. Obsahuje takmer všetky mikro a makro prvky, vitamíny skupín B, C, E, éterické oleje.

• Tu je zoznam užitočných nehnuteľností, o ktorých by mala vedieť každá žena v domácnosti:
• zlepšuje trávenie (zvyšuje vylučovanie žalúdočnej šťavy, odstraňuje plynatosť a hnačky, pomáha pri nevoľnosti);
• posilňuje imunitný systém (má baktericídne a antimikrobiálne vlastnosti);
• zmierňuje bolesť (artritída, migréna, osteochondróza, žalúdočné choroby);
• pomáha potiť sa;
• zabraňuje rozvoju rakoviny konečníka a hrubého čreva;
• zlepšuje potenciu u mužov zlepšením krvného obehu;
• znižuje riziko prostatitídy;
• je sedatívum, odporúčané počas menštruácie a tehotenstva;
• zmierňuje podráždenosť a bolesti hlavy;
• zlepšuje duševnú a fyzickú výkonnosť;
• má pozitívny vplyv na fungovanie vizuálneho prístroja;
• odstraňuje dermatologické problémy, zlepšuje štruktúru vlasov.

Pri varení by sa zázvor mal používať správne, aby sprostredkoval všetky jeho aromatické a prospešné vlastnosti. Toto korenie dodá vášmu džemu pikantný vzhľad a stane sa jeho „vrcholom“. Pridanie tohto korenia môže znížiť potrebu cukru a ďalších prísad, pretože stimuluje chuťové poháriky..

Výber prísad

Výber jabĺk na džemy je prvoradou úlohou, pretože existuje veľa odrôd. Na džem s kyslosťou je lepšie zobrať Slavyanka, Grushevka alebo Semerenko, a ak chcete lepší, potom Antonovka, Spartak, Gloucester alebo šampión.

Zázvor je lepšie zvoliť zlatý odtieň, pevný a elastický. Neodporúča sa konzumovať africkú odrodu, môže byť horká.

Recepty Apple Jam

300 g

1. Najskôr olúpajte jablká a výslednú kôru nechajte. Nakrájané jablká nakrájajte na rovnaké malé kúsky.
2. Vylejte kôru a jadro jabĺk vodou (na zakrytie) a povarte. Ak je mäkký, odstráňte ho z tepla. Kmeň vývar.
3. Ošúpané jablká varte v sirupe: pohár vody na 1 kg cukru.
4. V nádobe, kde bude uvarený džem, nalejte cukor.
5. Zmerajte požadované množstvo vývaru a nalejte do cukru. Pri miešaní by mal zmočiť. Dajte hrniec na veľký oheň.
6. Rozmiešajte cukor. Keď sa sirup stane tekutým a uvarí, môžete hodiť jablká.
7. Nezabudnite sa hýbať. Keď sirup opäť uvarí, znížte oheň.
8. Citrón umyte a jemne nasekajte alebo nastrúhajte priamo šupkou. Funkciou citrónu je dať chuť. Môžete pridať iba polovicu.
9. Olúpajte a nakrájajte zázvor na malé plátky ľubovoľného tvaru, hlavná vec musí byť tenká.
10. Keď jablká povaria asi 40 minút, kúsky stmavnú a budú priesvitné. To znamená, že sú pripravení. Ak sú niektoré stále jasné, je to v poriadku.
11. Predtým, ako džem zhustne, musíte podľa potreby hodiť do citróna, zázvoru a korenín (škorica, klinčeky, atď.).
12. Po 5 minútach môžete odobrať vzorku a podľa chuti pridať, čo nestačí.
13. Pripravenosť je možné skontrolovať nasledujúcim spôsobom: naberajte malý sirup lyžičkou a kvapkajte na akýkoľvek povrch. Kvapka by mala byť okrúhla a hrubá.
14. Ak je tento efekt dosiahnutý, môžete uviaznuť do čistých a suchých pohárov.

Recept číslo 2

Jablkový džem so zázvorom

1 polievková lyžica. l.

1. Umyte jablká, nakrájajte pokožku a nakrájajte na stred. Nakrájajte na malé kocky 1 × 1 cm.
2. Dajte jablká do misy, kde bude uvarený džem, pridajte citrónovú šťavu, zázvor a posypte cukrom. Všetko dobre premiešajte a nechajte nasiaknuť cez noc.
3. Ak je prípravok podávaný infúziou, zapálte ho a varte za pravidelného miešania počas 20–25 minút. Stredný požiar.
4. Hotový džem nalejte do sterilných pohárov.

Recept číslo 3

Klasický recept

30 g

1. Nakrájajte jablká ľubovoľne a jadro odstráňte. Môže sa nakrájať na tenké taniere, čím sa urýchli doba varenia.
2. Dajte jablká na panvicu, pridajte cukor a vodu. Oheň.
3. Olúpeme a nasekáme zázvor na tenké plátky. Pridajte do jabĺk, premiešajte. Po uvarení džemu niekoľko minút varte a vyberte z tepla. Zmiešajte znova - a môžete ho dať do pohárov.
4. Zaseknite jam na vzduchovom grile pri teplote + 150 ° C po dobu 10 minút.

Video recept

Recept číslo 4

So zázvorom a citrónom

Tento recept je obľúbený, pretože vám umožňuje pripraviť sladký džem s kyslosťou a veľmi bohatou arómou.

50 g

1. Citrón umyte a utrite kefou. Ak to tak nie je, odrežte ju pomocou špeciálneho noža, potom môžete použiť obvyklý spôsob. Vytlačte šťavu.
2. Rošt jemne oddeľte tvrdé vlákna a zlikvidujte, všetko ostatné bude stále potrebné.
3. Pridajte pol šálky vriacej vody do sušeného tymiánu, počkajte, kým vychladne.
4. Nalejte cukor na jablká. Počkajte, kým nevystúpi jablková šťava. Nalejte všetko ostatné. Keď vrie, znížte teplotu a povarte 5 minút. Potom odložte 6 hodín.
5. Potom dajte džem späť do varu a potom varte na miernom ohni 5 minút. Odložte ďalších 6-8 hodín. Nechajte to variť.
6. Znovu priveďte do varu, varte 5 minút, nalejte do sterilných pohárov, ešte nevychladené.

Funkcie ukladacieho priestoru

Uchovávajte pripravený džem v sterilizovaných nádobách, pri teplote +5 ... + 20 ° C, na tmavom a suchom mieste. Džbány džemu môžu stáť 1-3 roky pri izbovej teplote.

Podľa týchto jednoduchých pokynov si môžete pripraviť voňavý a lahodný dezert pre seba a svoju rodinu. Bon chuť k jedlu!