Gardener guide: aké zimné odrody jabĺk skladovaných do jari je možné pestovať?

rysy

Ako viete, jablká sa líšia nielen svojou chuťou, ale aj zrením a skladovaním. Zimné odrody jabĺk skladovaných do jari už podľa názvu znamenajú neskoré dozrievanie ovocia.

taký plody sú použiteľné 4-5 mesiacov po zbere. Na rozdiel od letných odrôd jabĺk, ktoré sa môžu jesť okamžite, akonáhle sa ovocie vyberie zo stromu, zimné nie je vhodné na okamžitú konzumáciu.

Plody si musia chvíľu ležať, aby získali charakteristickú chuť, farbu a vôňu. Úroda zo zimných stromov sa zvyčajne zberá od polovice do konca jesene..

Vhodný na dlhodobé skladovanie

Z nejakého dôvodu sa všeobecne prijíma skutočnosť, že dovážané jablká sú najvhodnejšie na zimné označovanie. Naši chovatelia však chovali veľa druhov zimných jabĺk, ktoré dokážu zimu prežiť a zachovať svoje chuťové vlastnosti nezmenené..

Iba neskoré odrody zozbierané na jeseň bližšie k zime sú vhodné na skladovanie. Plody neskorých odrôd trvajú dlhšie ako jesenné a letné jablone.

Ovocie, ktoré trvá do marca až mája

Uvádzame najbežnejšie a najpopulárnejšie zimné odrody jabĺk, ktoré môžu trvať až do jari:

1. Wellsie a Lobo - uložené do februára.
2. Spartan - svoju chuť si zachovajú do apríla.
3. Hrdina - najviac náchylné jablká, ich chuť zostáva až do mája.
4. Calvin zasnežený - plody sú pripravené na zber koncom septembra.
5. Sladké šampanské - začne prinášať ovocie za 6-8 rokov. Vysoký výnos.
6. Zimný banán - sa vyznačuje nízkou odolnosťou proti mrazu a zlou prepravovateľnosťou. Skladované do mája až júna.
7. Jablko Kuban - uložené do mája, okrem toho je odolné voči chorobám a poskytuje hojnú úrodu.
8. Zima Lungwort a ruská žena majú vynikajúcu chuť a mrazuvzdornosť, ale tieto jablone majú malé plody.
9. Odrody stredného pásu - Antonovka, Northern Sinap, Oryol Winter, Zhigulevskoye, Maják, Melba, Cortland.
10. Južné odrody - krymská Aurora, Jonathan, olympijská, Renet Simirenko, zlatá atď..

výcvik

Príprava jabĺk na znášanie nie je ľahká úloha.

Ovocie si môžete nechať čerstvé a chutné 3 až 6 mesiacov. Je potrebné dodržiavať niektoré pravidlá:

1. Vyberte vhodnú odrodu.
2. Správne trhajte ovocie zo stromu.
3. Triedenie jabĺk je dôležité.

Podrobné pokyny

podmienky

V prípade pripraveného ovocia hrá dôležitú úlohu vytvorenie vhodného prostredia:

• miesto. Je lepšie dezinfikovať suterén alebo inú miestnosť, v ktorej sa bude skladovať: bielenie stien čerstvo pripravenou zmesou vápna a síranu meďnatého (1,5 kg vápna + 150 g síranu meďnatého na 10 l vody) - podlahu v pivnici upravte roztokom síranu železnatého (450) -500 g na 10 litrov vody).
• Skladovací kontajner. Parametre, ako sú veľkosť, tvar, dizajn a materiál, z ktorého sú škatule vyrobené, nehrajú osobitnú úlohu. Čistota a trvanlivosť sú hlavnými požiadavkami kontajnerov.
  Ak ovocie alebo zelenina dozrievala, dôkladne ich vypláchnite a dezinfikujte.
• teplota. Typicky je teplotný rozsah jabĺk od -1 ° C ... + 1 ° C. Avšak pre ovocie bude priaznivý rozsah + 2 ° C ... + 4 ° C.
• vlhkosť. Optimálna úroveň na skladovanie jabĺk je 85 - 95%. Nízka vlhkosť hrozí vädnutiu.

akosť

Výber odrody je dôležitou fázou zodpovednou za čas, kedy sa plodina uloží. Nie každé jablko môže dlhodobo uchovávať výživové a výživové vlastnosti.

Ako strieľať?

Aby jablká zostali naturálne, je dôležité dodržiavať pravidlá od samotnej úrody. Na tom bude závisieť doba uchovávania..

1. Keď sa zrelé ovocie začne rozpadať na 5 až 6 kusov za deň, môžete začať zbierať;
2. Zber je možný iba za suchého počasia;
3. Neroztrhnite stonku;
4. jablká neutierajte (poškodzuje to voskový povlak - prírodná ochrana);
5. Jablká nemôžete hádzať, len ich opatrne ukladajte do nádob;
6. začnite lepšie zbierať spodné vetvy a pokračujte smerom k hornému.

triedenie

Pred týmto postupom je lepšie umiestniť ovocie na niekoľko týždňov na chladné miesto.. Počas času stráveného v chlade sa môžu objaviť chyby, ak existuje. Ďalej postupujte takto:

1. odoberte iba zdravé ovocie na skladovanie bez „odrenín“, najlepšie s stopkami;
2. rôzne triedy delené na skladovanie;
3. kalibrovať podľa veľkosti: samostatne veľký, stredný a malý;
4. jablká neumývajte ani neotierajte!

Po starostlivom triedení môžete prejsť na ďalší krok..

ktorým sa

Položte jablká stonkami v 2-3 vrstvách. Dlhé stonky je potrebné skrátiť, čo ochráni susedné ovocie pred možným poškodením. Jablká sa neprechádzajú.

Počas skladovania bude teda ľahké zistiť hnilobu, ak sa ovocie začne zhoršovať. Táto metóda umožňuje ukladať oveľa väčšie množstvo jabĺk.

Balenie papiera

Jednoduchý a cenovo dostupný spôsob, ktorý pozostáva z jednoduchých krokov:

1. Zabalte každé jablko do papierovej utierky, servítky atď..
2. Položte pole do riadkov so stopkami nahor.

Plody sa budú dobre uchovávať, ak nie sú poškodené.

zaspanie

Zmes premytého a sušeného piesku a popola sa naleje na spodok škatule (vrstva asi 3 cm). Je dôležité, aby bol piesok umytý a vysušený a jeho vlhkosť nepresiahla 5%, inak sa ovocie môže začať zhoršovať..

Ďalej sú jablká naskladané tak, aby sa navzájom nedotýkali. Vrch úplne pokrytý rovnakým zložením. Uloženie viacerých vrstiev medzi záložky. Piesok s popolom je možné nahradiť inými suchými a sypkými materiálmi.:

• Pohankové šupky.
• bielizeň operený.
• Cibuľová kôra.
• vymrští.
• rašelina.
• mach.
• Listy stromov (suché).
• Čipy z tvrdého dreva.
• piliny.

Plastové vrecká

Na vetranie urobte vo vrecku 4 - 5 vpichov. Vložte doňho 2-4 kg jabĺk s jednoduchým breasted a kravatu. Skladujte pri teplote -1 ° C ... + 1 ° C. Táto metóda funguje dobre..

Zem

V neprítomnosti suterénu môžete jablká ukladať do zeme. Je potrebné vopred vykopať dieru alebo priekopy hlboké 40 - 50 cm, pri začiatku chladného počasia (asi -5 ° C ... -7 ° C) zabaliť jablká do plastových vreciek s hmotnosťou 5 až 6 kg a vložiť do diery.

Aby sa zabránilo hlodavcom vniknúť do vetiev smreku alebo borievky, odporúča sa položiť vetvy smreku alebo borievky na spodok výkopu. Zakryte všetko zemou. V zime bude vhodnejšie hľadať „poklad“, ak zanecháte poznámku v tvare palice alebo vlajky.

Jablká sú až do jari dokonale uložené v podzemí.. Aby ste záložku ochránili pred zamrznutím, môžete naliať spadnuté lístie na povrch jamy.

Spracovanie oxidu uhličitého

Existuje aj ďalší spôsob, ako udržať plodinu vo vreckách po dlhú dobu. C02 sa pomaly vstrekuje do vaku pomocou sifónu na uhličitanie vody. Na konci postupu sa otvor utesní.

Ultrafialové svetlo

Vynaliezaví záhradníci spracovávajú jablká baktericídnou ultrafialovou lampou (BUF-60) vo vzdialenosti 1,5 metra po dobu 20-30 minút. Kvôli rovnomernej expozícii sa jablká ukladajú do jednej vrstvy a prevracajú sa iba raz. Táto metóda zabraňuje výskytu hniloby na ovocí..

Ak sa niečo pokazilo

Ak sú splnené všetky podmienky na skladovanie zimných jabĺk, jablká sa zhoršujú. Odroda je dobrá a plody sa zbierajú načas, ale termín splatnosti nek leží.

Ak je pivnica alebo suterén dobrý so zavedeným ventilačným systémom, aký je dôvod, prečo jablká hnijú? Možno jablká kazia kvôli infekcii fyziologickými a parazitárnymi chorobami.

Poškodeniu jabĺk v zime počas skladovania možno zabrániť dodržiavaním poľnohospodárskej technológie, načasovaním zalievania a hnojenia, noriem vzdialenosti a umiestnenia ovocných stromov na mieste.. Odporúčame spracovávať už zozbierané jablká pomocou 4% roztoku chloridu vápenatého a potom uložte.

Tým sa zvýši konzervácia ovocia o 30%. Z ľudových prostriedkov na ochranu jabĺk pred znehodnotením počas skladovania je možné poradiť tymiánu, ktorý sa používa na prenos jabĺk v krabiciach.

záver

Udržiavanie čerstvých jabĺk po celú zimu nie je ľahké, ale nie je také ťažké, ak beriete vyššie uvedené pravidlá zodpovedne. Ovocie zozbierané v sezóne bude prospešné iba pre vaše zdravie. A vaše telo sa nestretne s chemikáliami, ktoré sa často vyskytujú v ovocí predávanom v chladnom období v supermarketoch.