Najlepšie zimné odrody jabĺk skladované do jari

Letné jablká sú dobré, pretože spievajú veľmi rýchlo - bez čakania na jeseň si môžete vychutnať chuť a vôňu čerstvého ovocia. zimné odrody jabĺk

majú svoje základné rozdiely, z ktorých hlavným je, že sa odporúča konzumovať ovocie niekoľko týždňov po zbere. Sú to zimné jablká, ktoré sú určené na dlhodobé skladovanie, prepravu na veľké vzdialenosti, spracovanie, sušenie a predaj čerstvého ovocia. Odrody neskorého dozrievania majú veľa výhod, ale sú tu aj niektoré vlastnosti, o ktorých musíte vedieť pri pestovaní sadeníc..

Najviac najlepšie odrody jabĺk v zime budú uvedené v tomto článku. Tu budú uvedené aj fotografie s menami, stručne charakteristiky každej neskorej odrody: klasifikácia pomôže určiť konkrétny druh jablone.

Všeobecné vlastnosti neskorých druhov

Zimné jablká, na rozdiel od letných jabĺk, nie sú prijímané k priamej konzumácii zo stromu - tieto plody si na chvíľu musia ľahnúť, aby získali sladkosť a arómu. Na niektoré druhy neskoro vyzretých jabĺk stačí niekoľko týždňov, zatiaľ čo iné chutia až po mesiacoch. Túto skutočnosť musí záhradník vziať do úvahy, pretože bude musieť vybaviť sklad na zimnú úrodu a čakať na biologické dozrievanie ovocia..

Počas obdobia zberu by plody mali byť v štádiu technickej vyspelosti a chuť, aróma a farba sa v nich objavia o niečo neskôr - už počas skladovania. Čím teplejšie je v sklade, tým skôr dozrievajú jablká: škrob sa zmení na cukor a kyseliny sa odparia pri „dýchaní“ ovocia..

Ďalšou vlastnosťou zimných odrôd je ich zimná odolnosť: spravidla sa tieto stromy dobre znášajú aj mrazivé zimy, nebojí sa jarných spätných mrazov (obdobie kvitnutia nastáva začiatkom leta).

Výhody neskorého ovocia

Vynikajúce zimné jablká uložené do jari a niekedy až do budúceho leta majú oveľa viac výhod. Získať aspoň jeden neskorý jabloň v záhrade má niekoľko dôvodov:

• plody majú veľmi dobrú udržiavaciu kvalitu - niektoré odrody sa môžu skladovať až osem mesiacov;
• plodina sa môže prepravovať v akejkoľvek vzdialenosti;
• jablká dokonale dozrievajú v roztrhanej podobe, takže nemusíte čakať na zber úrody v zime;
• konzistencia dužiny v zimných odrodách je hustá a šupka jabĺk je hustá a silná (plody nestrácajú dlho svoju prezentáciu, nestrácajú sa a nehnijú);
• plodina s neskorým dozrievaním je vhodná ako na čerstvú spotrebu, tak na akýkoľvek druh spracovania;
• stromy majú dobrú zimu, ich kvety sa po jarných mrazoch nerozpadnú.

Jedinou nevýhodou odrôd neskorého dozrievania je to, že nebude fungovať jesť ovocie ihneď po zbere - jablká si musia chvíľu oddýchnuť, aby sa stali sladšími a voňavejšími..

Klasifikácia druhov s dozrievaním

Medzi odrodami jabĺk v zime sú tie, ktoré dávajú zelené ovocie, červené alebo žlté, pruhované ovocie alebo sfarbené jasným začervenaním. V súkromných záhradách a na farmách v krajine nájdete staré, osvedčené odrody alebo najnovšie hybridy. Populárny je vývoj domácich chovateľov prispôsobených miestnym klimatickým podmienkam a zahraničným novinkám, ktoré ohromujú vysokou produktivitou a extrémnou odolnosťou..

V tejto súvislosti existuje niekoľko klasifikácií druhov jabĺk s oneskoreným dozrievaním. Najčastejšie sa tieto odrody rozdeľujú do troch skupín v závislosti od maximálnej doby skladovania plodiny, preto rozlišujte:

• skorá zima;
• zima;
• neskoré zimné jablone.

V každej z týchto skupín sú desiatky hodných odrôd, ktoré sú dokonale prispôsobené klíme ktoréhokoľvek rohu Ruska. Najlepšie a najobľúbenejšie druhy zimných jabloní budú podrobnejšie opísané..

Začiatkom zimy

Do tejto skupiny patria jablone, ktorých plody majú najkratšiu trvanlivosť - v dobre vybavených a vetraných pivniciach plodiny ležia do januára až februára..

Antonovka obyčajná

Zelené odrody v zimnej skupine sú pomerne zriedkavé, pretože väčšina neskorých dozrievajúcich jabĺk má červenú farbu. Jeden z najstarších domácich druhov - Antonovka - stále nestráca svoj význam.

Strom je dobre prispôsobený na mierne podnebie, vydrží vysoká vlhkosť, toleruje mrazy, má imunitu proti chrastavitosti. Sadenice obyčajne vstupujú do fázy plodenia po desiatich rokoch veku. Antonovka každý rok zberá, počet jabĺk je vysoký - do 500 kg na strom.

Zimné stromy Antonovka vysoký, so silnou korunou. Stredne veľké jablká - 150-200 gramov. Tvar ovocia je oválny, kužeľovitý, šupka je natretá do zelenožltej farby (v štádiu technickej zrelosti je farba jabĺk nasýtená zelenou farbou). Chuť ovocia je dobrá, vínovo sladká. Ovocie Antonovky sa odporúča konzumovať najskôr koncom októbra a môžete si ich uložiť až do februára.

Honey Crisp

Jedná sa o krásne a chutné jablká amerického pôvodu. Od ostatných zimných druhov ich odlišuje neobvykle svieža dužina. Chuť jabĺk je dezertná, sladká a kyslá.

Plody sú veľké, majú tvar kužeľa, maľované v hlbokej malinovej farbe. Na šupke sa objavujú bodky pripomínajúce zrná jahôd. Priemerná hmotnosť plodu je 220 gramov, niektoré jablká môžu vážiť viac ako 350 gramov.

Stromy dorastajú do strednej veľkosti, sú odolné voči chrastavitosti, majú dobrú odolnosť proti plesniam. Výnos a zimná odolnosť odrody Honey Crisp sú tiež na par. Uchovávajte skoré zimné plodiny by mali byť v chladničke, potom jablká vydržia až do posledných februárových dní.

Zimná skupina

Podľa recenzií sú zimné odrody jabloní v Rusku najobľúbenejšie - táto skupina zahŕňa stovky domácich a zahraničných hybridov. Je obvyklé nazývať jablone zima, úrodu, z ktorej sa môže skladovať do marca až apríla. To sa týka skladovania ovocia v bežných pivniciach s dobrým vetraním, zatiaľ čo v chladničkách s plynovou komorou sa napríklad jablká skladujú ešte dlhšie.

Aníz Scarlet

Jabloň bola vyprodukovaná ľudovými chovateľmi z oblasti Volhy, odroda sa najlepšie prejavovala na pôdach bez chernozemu. Anis vydrží aj mrazy až do -45 stupňov, preto je vhodný pre takmer všetky regióny krajiny.

Jabloň nesie ovocie po 5-7 rokoch po výsadbe, má imunitu voči chrastavitosti, toleruje sucho, je nenáročná na zloženie pôdy. Produktivita anisu je vysoká - asi 300 kg na strom.

Stromy sú silné, majú guľovú korunu. Plody sú v priemere malé, vážia okolo 65 gramov. Kôra jabĺk je zelenkavá s ružovým alebo červeným rozmazaným začervenaním. Buničina je hustá, sladkokyslá, šťavnatá a svieža. Úrodu môžete skladovať až do jari, ak je pivnica vetraná a ovocie je ošetrené špeciálnym prípravkom „korenie“..

Cortland

Americký hybrid, ktorý v Rusku nekoreloval dostatočne kvôli nízkej zimnej odolnosti. Cortland je vhodný do južných oblastí, kde produkuje stredné výnosy, je odolný voči chrastavitosti a toleruje sucho..

Plodenie sa začína 5-6 rokov po výsadbe. Plody sú zaoblené, mierne sploštené. Priemerná hmotnosť jabĺk je 100 - 120 gramov. Kôra je natretá v žlto-zelenom odtieni, na povrchu plodu sú tmavo červené škvrny, je tiež viditeľný voskový povlak.

Buničina Cortlandu je snehovobiela, jemnozrnná, šťavnatá, s jemnou príjemnou vôňou. V chladničke je možné plodinu skladovať až do mája - jablká zostávajú chutné a krásne..

Wels

Veľmi populárna rozmanitosť amerického výberu v Rusku. Welsey poteší veľmi dobrou odolnosťou proti chrastavitosti, stredne zimnú mrazivosť - strom dokáže odolať teplotám až -25 stupňov bez prístrešia.

Zimný jabloň vstupuje do fázy plodenia skoro - v treťom alebo štvrtom roku po výsadbe. Úroda sa poskytuje každý rok, ale potom sa musí starostlivo orezať. Stromy rastú dosť vysoko, majú kónické koruny. Tvar jabĺk je pravidelný, plochý. Veľkosť ovocia je priemerná a nadpriemerná - asi 130 gramov.

Kôra jabĺk je hustá, žltá, má karmínovú červenanie. Buničina so zelenkavým odtieňom, šťavnatá, chrumkavá, sladkokyslá, aromatická. Mesiac po zbere môžete jesť sladké zimné jablká Welsi, sú dokonale prepravené a môžu sa skladovať do konca marca..

Druhy neskorej zimy

Ak už na záhrade pestujete zimné jablká, vyberte si najnovšie odrody, ktorých plody si môžete uložiť až do budúceho leta. Neskoré zimné stromy sa nazývajú jablone, z ktorých sa zberajú rovnakým spôsobom - koncom septembra alebo v prvej polovici októbra, ale jablká týchto druhov sa môžu skladovať až do budúceho leta (máj - jún)..

Moskovská zima

Vynikajúca domáca odroda neskorej zimy s vynikajúcou zimnou odolnosťou, vysokým výnosom, odolnosťou proti chrastavitosti, skorým plodením.

Stromy sú stredne veľké s hustou korunou. Jablká sú veľmi veľké, priemerná hmotnosť plodu je 220 gramov. Tvar je pravidelný, guľatý, kužeľovitý, na ovocí nie sú rebrá. Počas obdobia zberu sú jablká zelené a potom žltkasté, môžu mať na povrchu červené ťahy.

Krémové mäso, sladké a kyslé, s výraznou korenistou arómou. Spotrebiteľská odroda moskovskej zimy prichádza koncom novembra. Zberané do konca jari.

Rossoshanskoe pruhovaný

dobrý zimou odolná odroda neskorých jabloní, čo poskytuje vysoké výťažky. Strom začína prinášať ovocie 5 až 6 rokov po výsadbe, každý rok prináša úrodu. Nevýhodou tejto zimnej odrody je nepochopiteľná strupovitosť - jabloň bude potrebné v lete niekoľkokrát spracovať špeciálnymi prípravkami..

Jablká sú veľmi veľké - do 350 gramov, ich tvar je guľatý. Kôra je zelenkavo žltá s bohatým karmínovým červenaním po celej ploche. Buničina je zelenkavá, veľmi chutná, šťavnatá, aromatická. Úroda sa dlhodobo skladuje, dobre znáša prepravu.

Stĺpce v tvare stromov

Zimná stĺpovitá jabloň nie je tak zriedkavá. Tieto stromy sú milované svojou kompaktnou veľkosťou a úžasným výnosom: na malej ploche môže letný obyvateľ pestovať niekoľko jabloní s rôznymi obdobiami dozrievania..

mena

Neskorá odroda s veľmi dobrým výnosom. Jablone sú trpasličí (do 180 cm), majú kompaktnú korunu. Stromy dobre znášajú nízke teploty, nebojí sa chrasty, nepotrebujú osobitnú starostlivosť.

Plody meny sú okrúhle, majú žltú kôru a na celom povrchu sú bohaté na červeno. Priemerná hmotnosť je asi 100 gramov. Chuť jabĺk je sladká a kyslá, aróma je výrazná, dužina je šťavnatá.

Mena sa prejaví až po 1-2 rokoch po výsadbe. Úroda by mala byť v októbri a môže sa skladovať 3-4 mesiace.

záver

Je ťažké si predstaviť ovocnú záhradu bez zimných jabloní. Tieto stromy s neskorým dozrievaním dávajú ovocie, ktoré je možné skladovať niekoľko mesiacov. Tieto zimné jablká sa predávajú v obchodoch a na trhoch, robia z nich chutné džemy a voňavé marmelády. Existuje veľa druhov neskorých jabloní, z ktorých najobľúbenejšie sú uvedené v tomto článku..

Prečítajte si viac o zimných odrodách jabloní a pravidlách ich pestovania v tomto videu: