Pravidlá zberu cukrovej repy v roku 2019

Červená repa je zelenina, ktorá sa nachádza v každej záhrade. Má veľa pozitívnych vlastností, veľké množstvo výživných látok, používa sa pri varení, kozmetike, strave a tradičnej medicíne. Aby sa zelenina mohla dlho konzervovať, mala by byť úroda cukrovej repy v roku 2019 správna. Koná sa osobitne v rôznych regiónoch..

Pravidlá zberu cukrovej repy v roku 2019

V závislosti od stupňa

Veľa záleží na tom, ako a kedy sa cukrová repa odstráni zo záhrady:

• pri správnom zbere si plody dlho zachovávajú svoju chuť;
• hlavné množstvo vitamínov, ktoré sa nazhromaždili počas zrenia, zostáva nezmenené;
• počas skladovania nebudú koreňové plodiny hniť alebo vyschnúť.

Úroda závisí od počasia. V daždivom počasí je nežiaduce vyťažiť repu: stále bude potrebné vyčistiť ju od priliehajúcej pôdy a usušiť na vzduchu. Ak je mokrý, bude oveľa ťažšie urobiť a zelenina môže začať hniť..

Ovocie sa môže nachádzať v zemi pri teplote vzduchu 2 - 3 ° C, vykopáva sa po zbere mrkvy od konca septembra do konca októbra. Keď sa na nich objavia výrastky, je potrebné zeleninu z lôžka odstrániť.

Úroda závisí od druhu cukrovej repy:

• skoré odrody: Red Ball, Red Bullet, Yellow Bit (majú takmer okrúhly tvar a hustejšiu štruktúru), Zepo, Boltardi, Madonna (podlhovasté plody s mäkšou a vodnatejšou štruktúrou) - dozrievajú za 50 - 80 dní. Na jar sa vysádzajú začiatkom mája (1-8) a zberajú sa v druhej polovici júla - začiatkom augusta. Tieto odrody sa vyznačujú sladkou chuťou a malou veľkosťou. Rané odrody sa skladujú menej ako neskoršie (do januára - februára), takže sa používajú na čerstvé potraviny: šaláty, džúsy, čerstvé džúsy z nich. Tieto repy sú menej vhodné na konzervovanie;
• neskoršie odrody: Jeden výhonok, Red Cloud, Bikores, Renova, Fron, Citadel, Cylinder. Výsadba repy tohto druhu sa vykonáva neskôr (9. až 17. mája) a výlov môže trvať do konca októbra. Neskoršie odrody sú odolnejšie voči zmenám počasia, chorobám a škodcom. Repa má pevnú štruktúru a hrubšiu šupku. Ovocie so správnym skladovaním si dokáže uchovať všetky užitočné vlastnosti až 9 mesiacov. Neskoršie odrody majú valcovitý podlhovastý tvar a ich farba je tmavšia ako v skorých odrodách. Koncentrácia cukru v nich je o 8 až 12% vyššia.

Vykopávanie veľkých koreňových plodín je potrebné o 10-15 dní skôr ako malých. Ten môže zostať v zemi až do mrazu.

Podľa lunárneho kalendára

Lunárny kalendár, založený na údajoch o polohe a pohybe nočného svietidla, poskytuje záhradníkom užitočné informácie o pestovaní a zbere zeleniny, ovocia, kríkov a stromov. Ukazuje presný dátum zberu cukrovej repy v roku 2019. Odporúčajú vykopať koreňové plodiny počas klesajúceho mesiaca a vysádzať ich na rastúci mesiac.

Úroda za úplňku alebo nového mesiaca.

Lunárny kalendár pre zber cukrovej repy je pre vás užitočný, ak chcete svoju úrodu udržať čo najdlhšie:

• Septembra. Prínos pre zbierku bude 14, 16, 23-25, 28, 29;
• Októbra. Tento mesiac môžete zbierať repu 3-6, 13, 15-19, 22-25, 27;
• V novembri. Za dobrého počasia sa odrody koncom zimy zbierajú začiatkom mesiaca. Je lepšie to urobiť na číslach 2-3 a 6-7, ale je dôležité vziať do úvahy počasie.

Nevykopávajú repu, keď je Mesiac vo fáze vodoznakov: takáto plodina sa nebude dlho skladovať.

V závislosti od regiónu

Čas čistenia závisí od poveternostných podmienok.

Bez ohľadu na to, aký presný je lunárny kalendár na rok 2019, musíte zvážiť región, v ktorom rastie cukrová repa:

• v strednom pruhu (oblasť Moskvy, Nižný Novgorod, Oryol, Bryansk) vykopávajú repu od polovice septembra alebo začiatkom októbra. Skontrolujte pripravenosť zeleniny na zber, pretože v poslednom mesiaci rastu aktívne hromadí cukor a živiny;
• v južných oblastiach (oblasti Kursk, Lipetsk, Belgorod) sa zelenina zberá od začiatku septembra (skoré a stredne skoré odrody) a do začiatku novembra (odrody neskorej zimy). V týchto oblastiach je niekedy zasiate ovocie na zimu (je tu teplo, semená môžu byť ticho v zemi). Je potrebné len monitorovať vzhľad zeleniny - môže sa odstrániť, ak sú jej spodné listy žltnuté a vyschnuté, na samotnej koreňovej plodine sa objavili výrastky a hmotnosť ovocia dosiahla hodnotu uvedenú výrobcom;
• v severných oblastiach (Bashkiria) sa pestujú iba skoré a stredne skoré odrody, ktoré dozrievajú o 80 až 100 dní. Za týchto podmienok záhradníci odporúčajú výsadbu koreňových plodín zo sadeníc. Je teda odolnejšia voči chladnému počasiu. Neskôr odrody v tejto klíme jednoducho nemajú čas dozrieť, pretože zima začína skôr ako v južných oblastiach. Zelenina nemá čas zbierať šťavu a sladkosti a bude sa v zime zle skladovať.

Spôsoby skladovania repy

Aby sa zachovalo maximálne množstvo výživných látok v cukrovej repe, musí sa zbierať v správnom čase a uchovávať vo vhodných podmienkach. Mnohí veria, že táto zelenina sa nebojí chladného počasia, a začnú ju čistiť po mrazoch. Výsledkom je, že šupka a horné tkanivá zamrznú a zelenina začne hniť..

Najlepšie obdobie na zber je druhá polovica septembra - prvá polovica októbra. Ak to počasie dovolí, môžete tento proces predĺžiť. Je však dôležité vziať do úvahy, že ak je koreňová plodina preexponovaná do zeme, jej chuťové vlastnosti a udržanie kvality sa zhoršia..

Po vykopaní zeleniny musíte prísne dodržiavať pravidlá jej skladovania:

• pred dátumom vykopania zeleninu nezalievajte 10-15 dní. Znižuje sa tým pravdepodobnosť rozpadu a úroda koreňov sa ľahšie vyčistí zo zeme;
• ovocie má čas „prevzdušniť“ (približne 3 - 5 hodín), aby zvyšky zeme vyschli;
• ideálna teplota pre skladovanie koreňových plodín - 0-2 ° C Vlhkosť by nemala byť menšia ako 80%;
• je lepšie uchovávať zozbierané ovocie v suteréne. Položia slamu na dno nádoby, v ktorej budú ležať, potom sa koreňové plodiny pokryjú jačmenným práškom (3 kg na 100 kg ovocia) a preložia sa do tvaru pyramídy, aby sa zabezpečila optimálna cirkulácia vzduchu medzi zeleninou. Kvôli zachovaniu vlhkosti ovocie posypte vlhkým pieskom;
• ak neexistuje suterén, môžete plodinu uložiť v špeciálne pripravených hromadách vykopaných do zeme po jamách. Hĺbka goliera závisí od počtu koreňových plodín. Položte dosky na dno, uprostred jamy, postavte komín z trsov suchej slamy (aby zelenina „dýchala“) a okolo nej položte ovocie. Vrstva pôdy nad nimi by mala byť najmenej 50 cm. Ak sa celú zimu skladujú v hromade, mala by sa na konci novembra vrstva pôdy zväčšiť na 1 m. Tento spôsob skladovania je vhodný iba pre južné regióny s miernymi zimami..

Cukrová repa nie je iba skladom vitamínov, ale aj vynikajúcim antidepresívom. Ak používate čerstvú šťavu každý deň, úroveň odolnosti voči stresu sa zvyšuje o 10% a únava sa znižuje o 18%. Čím dlhšie je táto zelenina uložená v dome, tým zdravšie budú jej obyvatelia.