Jednoduchý recept na jablko a slivkový kompot na zimu

Môžete si zobrať leto v zime pomocou medzier. Rôzna zelenina a ovocie pestované na pozemkoch sú pri jednoduchých prípravách dokonale pripravené na zimu. Do domácnosti a dusené slivky a jablká. Aj osoba neinformovaná v tejto oblasti si poradí s receptami. Každý si bude môcť pripraviť nápoj pri zachovaní maximálneho úžitku a chuti..

kompot recept

  1. Ak sú konzervované malé jablká, nechajte ich celé.
  2. Všetky plody majú svoju pokožku a jadro odstránené. Existujú výnimky z tohto pravidla. Niektoré odrody nechránia pokožku. Veľké exempláre sú rozdelené do 8 častí, tie menšie, na 4.
  3. Kvôli zachovaniu štruktúry sa ovocné plátky pred prípravou udržiavajú v mierne kyslom alebo slane solenom roztoku počas 30 minút..
  4. Kvôli zachovaniu objemu a farby sú jablká blanšírované. Kvapalina zostávajúca po tomto postupe sa použije na prípravu náplne.
  5. Kvôli zachovaniu vitamínov sa ovocie ponorí do vody, do ktorej už bola pridaná kyselina citrónová..
  6. Čím menej sa prípravok uvarí, tým väčšie výhody zostanú v hotovom nápoji.

Časom, keď hosteska uvarí kompot niekoľko rokov, odvodí svoje vlastné pravidlá pre prípravu nápoja na zimu..

jablká a slivky

Čo si vybrať kompóty a jablká?

Správne vybrané ovocie zabezpečí, že nápoj bude chutný, krásny a zdravý. Ak to chcete urobiť, musíte postupovať podľa niekoľkých pravidiel výberu:

  1. Jablká pre tento druh nápoja sú vybrané z čerstvých kópií tvrdých a kyslých odrôd. Odporúča sa nezrelé a jeden stupeň.
  2. Vylúčené sú všetky možné poškodenia ovocia, iba celé a zdravé jablká a slivky.
  3. Je dôležité kvalitatívne triediť plody skôr, ako ich použijete na kompótovanie.
  4. Slivka je vhodná pre akúkoľvek odrodu, ak je kyslá, pridajte trochu viac cukru. Je tiež možné použiť sušené slivky.
  5. Je lepšie, ak je jedna z hlavných zložiek kyslá, druhá sladká. To vytvorí určitý kontrast vkusu..

napiť sa

Ak tieto požiadavky splníte, získate vynikajúci kompot pre spotrebu alebo konzervovanie v zime.

Ako variť kompot jablčnej slivky na zimu

Ak chcete správne pripraviť nápoj, mali by ste si recept dôkladne preštudovať. Vykonajte všetky potrebné kroky a prísne postupujte podľa receptu.

potrebné kroky

Metóda 1

Vyrobiť sladký nápoj na zimu nie je vôbec ťažké. K tomu potrebujete: 7 sliviek, 2 jablká, 0,2 kg cukru.

Najprv musíte pripraviť nádobu. Odporúča sa používať litrové plechovky. Umyte, sterilizujte a dobre ich osušte. Zložte do nich čisto umyté slivky. Nalejte vriacu vodu, dobre zatvorte veko a nechajte pôsobiť 15 minút.

Jablká sú rozdelené do 4 rovnakých častí. Rezané jadro, je lepšie opustiť pokožku. Rezané na tenké doštičky.

sladký nápoj

Vypustite tekutinu z nádoby do nádoby a nechajte slivky. Do vody pridajte jablká a cukor. Priveďte do varu, varte 5-7 minút. Potom, čo je zmes hotová, pridajte ju do sliviek, zrolujte.

Odporúča sa dobre zabaliť, nechať úplne vychladnúť pri izbovej teplote.

izbová teplota

Metóda 2

Kompot sa pripravuje v 3-litrovej panvici. Na to budete potrebovať: 5-6 sliviek, jabĺk 3 - 4 ks, 2,5 litra vody a cukru podľa chuti (približne 100 - 150 g), kyselina citrónová podľa chuti.

Odstráňte semená zo sliviek, jadro jabĺk, všetko nasekajte. Varte vodu v panvici, pridajte všetky ingrediencie. Varte 3 minúty. Podľa chuti regulujte sladkosť a kyselinu pridaním kyseliny citrónovej alebo cukru. Odstráňte z tepla a nechajte vylúhovať, kým nebude úplne vychladený. Kompot je pripravený na konzumáciu.

prevarte vodu

Dá sa ľahko uvariť a je tu veľa použitia. Najmä pre tých, ktorí tieto ovocie nemôžu jesť čerstvé. Môžete ho použiť okamžite, alebo niektoré z nich nechať a niektoré z nich zhrnúť.

jesť tieto ovocie

Ako ukladať

Skladovateľnosť závisí od správnej prípravy kompotu. Je lepšie uložiť ho v špeciálnej miestnosti. Skladovacia teplota od 0 do +20 ° C.

Pri mínusových teplotách nápoj zamrzne a kazí sa.

Relatívna vlhkosť nie je viac ako 80%. Skladovateľnosť duseného ovocia s pridanou kyselinou citrónovou je 12 mesiacov. Ostatné kompoty sa skladujú do 2 rokov.

kyselina citrónová

Slivka je bohatá na vitamíny, pomáha odstraňovať cholesterol, má diuretický účinok a odstraňuje prebytočnú soľ a vodu, a to nie je úplný zoznam vlastností plodu. Jablká sú bohaté na železo a ďalšie užitočné látky. Ich kombinácia umožňuje zásobovanie vitamínmi po dlhú dobu v chladnom období. Obrobok je jednoduchý na vykonanie a veľa gurmánov bude mať chuť. Vrátane detí.

veľa potravín

Podiel na sociálnych sieťach:
Takto to vyzerá