Top 6 receptov angreštového džemu s celými bobuľami na zimu

Egreše obsahujú veľa vitamínov, organických kyselín, mikro a makro prvkov, ktoré ľudskému telu v zime chýba. Preto by všetky tajomstvá prípravy chutného, ​​krásneho a voňavého džemu z egrešov s nevařenými celými bobuľami mali mať všetky ženy v domácnosti. Takéto ošetrenie sa používa univerzálne a je vhodné na jednoduché domáce použitie, ako aj na veľkolepý dezert počas sviatkov.

S klinčekmi

Korenie dodá pikantnej chuti jam, posilní arómu a urobí z neho skutočne vynikajúce ošetrenie. Obzvlášť príjemné je pochutnať si na takom džeme počas chladných zimných večerov, ktoré sa vypije horúcim čajom. Ak to chcete urobiť, musíte:

• angreštové bobule - 1,5 kilogramu;
• klinčeky - 2-3 púčiky;
• cukor - 1 kilogram;
• fenikel - 1/2 čajovej lyžičky;
• vanilka - 1/3 čajovej lyžičky;
• voda - 200 mililitrov.

Recept bez varenia s pomarančmi

V takomto džeme sa zachovajú všetky užitočné látky a vitamíny, získa originálnu, bohatú, nezabudnuteľnú chuť a arómu. Konzumuje sa čerstvý, na čaj alebo sa používa ako veľkolepý dezert na slávnostnom stole, ako aj náplň do palaciniek, tvarohových koláčov a iného pečiva..

Bobule prechádzajú mlynčekom na mäso, pokryté pieskom a nechajú sa stáť. Po ohni a premiešajte, kým sa cukor nerozpustí, ale nepriveďte k varu. Vezmite také jednoduché prísady:

• bobule angreštu (fialové alebo zelené) - 1 kilogram;
• pomaranče - 3 kusy;
• cukor - 1,2 kilogramu.

Angrešt v jablčnej omáčke

Taký výdatný, výživný a chutný džem pripomína detskú stravu, ktorá je známa všetkým. Na jej prípravu sa bobule prepichnú špáradlom a umiestnia sa do pohárov, až kým sa nezúžia (na plecia). Jablká sú rezané, varené a strúhané cez sito. Cukor sa pridá do výsledného pyré, zapáli sa a zahrieva sa do varu. Po pohári s plodmi zalejeme horúcou zemiakovou kašou a pasterizujte 15 - 30 minút (v závislosti od objemu nádoby) pri teplote +90 ° C..

Na varenie budete potrebovať:

• angreštové bobule - 1 kilogram;
• jablká - 500 gramov;
• cukor - 500 gramov.

«Orientation stretnutia»

Pre takú rýchlu, ale chutnú možnosť výroby džemu berú nezrelé egreše a šťavu z iných bobúľ.

Je dôležité správne sledovať podiel cukru a ovocia, aby počas skladovania nedochádzalo k napučiavaniu obrobku.

Najskôr sa pripraví bobuľový sirup s cukrom a potom sa do neho nalejú egreše a povarí sa 5 minút. Po horúcom džeme nalejte do pohárov. Takýto obrobok sa ukladá iba na chladných miestach, niektoré ženy v domácnosti ho jednoducho zmrazujú v nádobách. Vyžadujú sa tieto zložky:

• angreštové ovocie - 1 kilogram;
• cukor - 1 kilogram;
• bobuľová šťava - 200 ml.

Smaragdový džem s celými bobuľami

Pre receptúru sa používa kvalitné, husté a mierne nezrelé ovocie. V tomto prípade získa džem bohatú, zelenú, smaragdovú farbu a bobule zostávajú nedotknuté. Vďaka svojej vynikajúcej chuti, výnimočnej aróme a veľkolepému vzhľadu sa tiež nazýva „kráľovský“.

Všetky chvosty bobúľ sú odrezané a prepichnuté do stredu špáradlom. Najskôr sa pripraví cukrový sirup a ovocie sa v ňom varí v troch sadách. Na varenie:

• angreštové ovocie - 1 kilogram;
• cukor - 1 kilogram;
• voda - 500 mililitrov.

Ako uchovávať prázdne miesta

Angreštový džem, ktorý prešiel minimálnym tepelným spracovaním, sa skladuje iba na tmavom a chladnom mieste. Vhodné domáce chladničky, mraziace pivnice a pivnice v zime. Teplota počas skladovania týchto polotovarov by nemala prekročiť + 10 ... + 12 ° C, doba použiteľnosti je v tomto prípade 6 až 12 mesiacov.

Džem, ktorý bol podrobený zdĺhavému tepelnému spracovaniu a stočený do sterilizovaných pohárov, možno uložiť do domácej špajze. Potom prírezy nestratia svoju kvalitu po dobu 1 až 2 rokov.