Ako si nechať melón až do nového roka doma

Na pozadí dominancie začínajúcich oranžovo-mandarínok vyzerá náš nový vodný melón vo svojej prirodzenej podobe exotický na novoročnom stole. Medzitým si však môže dobre oddýchnuť dokonca aj pred Vianocami, čo si vyžaduje mimoriadne úsilie. Ako bezpečne uložiť vodný melón na dlhú dobu, čítajte ďalej v článku.

Ako zvoliť správny melón na uskladnenie

Konzervovali sme túto veľkú bobuľu na dlhú dobu a úspešne, pomocou ktorej sme solili celé alebo nakrájané na poháre. Pri odpovedi na otázku, či je možné skladovať melón dlhú dobu v zime, je však potrebné poznamenať, že na tento účel nie je potrebné soliť alebo nakladať s aspirínom. Existujú spôsoby, ako si tento bobule dokáže uchovať všetky svoje úžasné vlastnosti bez toho, aby sa podrobil uchovávaniu, pokiaľ nie do júna budúceho roka, potom do novembra, do decembra a dokonca aj pred Vianocami - zaručene.

Ale aby melón na novoročnom stole vyzeral sviežo, musíte vynaložiť určité úsilie. A veľa tu záleží na tom, ako správne sa vyberie plod.

Správna veľkosť úložiska

Dôležitú úlohu hrá váha ovocia zaslaného na zimné skladovanie. Veľké plody sú náchylné na rýchly rozklad a malé exempláre nemajú potrebné podmienky na dlhodobé skladovanie. Optimálna hmotnosť skladovaných výrobkov by mala byť najmenej 4 kg a nie viac ako 5 kg.

Vzhľad a integrita

Predpokladom musí byť dokonalá integrita povrchu plodu..

Nemalo by to byť:

  • s trhlinami;
  • so zárezmi;
  • so škrabancami;
  • s spálením od slnka;
  • s bodkami rôznych odtieňov.
Je dôležité! Pri príprave melónov na dlhodobé skladovanie by sa mali uprednostniť exempláre so silnou šupkou a suchou stopkou..

Podmienky nákupu

Aby sa zaistila bezpečnosť na niekoľko mesiacov, bobule by sa mali nakupovať odrody, ktoré dozreli dozrievanie a dosiahli zrelosť. Najlepšie je, ak sa zbierajú začiatkom jesene v suchom počasí. Zároveň prezreté exempláre podliehajú prudkému rozkladu a nezrelé exempláre zostanú počas celej doby použiteľnosti zelené..

Optimálne skladovacie podmienky

Odpoveď na otázku, kde skladovať melóny tak, aby ležali úplne neporušené dlhšie ako jeden mesiac, je jednoduchá: v ľudskom dome je veľa miest, kde je možné ukladať ovocie melónu do nového roka..

Môžu byť uložené:

  • v miestnosti;
  • na balkóne;
  • v chladničke;
  • v pivnici;
  • v garáži;
  • v podkroví.

Úspech konzervovania plodov na akomkoľvek vybranom mieste však závisí od toho, aké podmienky sa v ňom vytvárajú, pri akej teplote, napríklad, dlho budú mať melóny..

Tieto podmienky budú najlepšie, keď:

  • teplotný rozsah od + 5 ° C do + 8 ° C;
  • relatívna vlhkosť vzduchu od 60% do 80%;
  • dobré vetranie;
  • nedostatok svetla.
Vieš?? Melón je bobule, ktorej všetky časti sú úplne jedlé. Okrem obvyklej drene sa môžu jesť aj šupy a semená melónu. Kôry sú vyprážané, dusené alebo marinované a semená sú sušené a vyprážané a používajú sa ako ľahké občerstvenie..

V byte

Ak je možné zachovať vyššie uvedené podmienky v byte, vodné melóny sa môžu skladovať na dlhú dobu:

  • v komore;
  • v glazovanej lodžii;
  • na zasklenom balkóne;
  • v kúpeľni.

V súkromnom dome

V samostatnom dome je viac príležitostí na úplné skladovanie ovocia.

Môžu ich obsahovať:

  • v pivnici;
  • v podkroví.
  • v suteréne;
  • v stodole;
  • v jame-
  • v garáži;
  • v komore;
  • v letnej kuchyni.

Ako si nechať melón doma až do nového roka

Existuje niekoľko možností, ktoré odpovedajú na otázku, ako dlho skladovať vodné melóny..

Vyskúšajte

V studenej vode

Chladená voda je účinný konzervačný prostriedok, ktorý zaisťuje dlhodobú konzerváciu ovocia melónu. Ale z tohto dôvodu by nemalo byť iba chladno, ale úplne pokryť aj celý objem plodu.

V hline

Ďalšia umelá šupka melónu môže byť tiež vyrobená z hliny, pre ktorú je tento materiál zriedený vodou, čím sa získa krémovitý stav. Potom sa ovocie niekoľkokrát potiahne výslednou kompozíciou, vysuší sa ďalšia vrstva a nanesie sa ďalšia vrstva, až kým ich celková hrúbka nedosiahne 5 - 10 mm..

Vieš?? Okrem tradičných okrúhlych alebo oválnych tvarov sa melóny pestujú aj vo forme kocky, pyramídy, srdca a dokonca aj ľudskej tváre..

V limbu

Tento typ skladovania produktu zahŕňa jeho zabalenie hustou tkaninou z prírodných vlákien a jeho vloženie do sáčku na šnúry a zavesenie na strop. Hlavnou podmienkou je, že plod sa nedotýka žiadneho povrchu.

Čas skladovania

Aj pri dôslednom dodržiavaní všetkých pravidiel dlhodobého skladovania bobúľ bude odpoveď na otázku, či ovocie vydrží do jari, negatívna. Nebude možné uložiť melón s úplnou zachovaním chuti a iných podmienok čerstvého produktu v ňom dlhšie ako 4 mesiace.

Užitočné tipy

Aby bola zaistená úplná bezpečnosť produktu počas 3 až 4 mesiacov, odborníci odporúčajú:

  • nedávajte nezrelé ovocie do skladu v nádeji, že čas a trochu chladu v miestnosti umožnia vodnému melónu dozrieť úspešne-
  • počas skladovania by bobule melónu nemali za žiadnych okolností prísť do styku medzi sebou alebo s inou zeleninou alebo ovocím;
  • nestohujte ovocie na tvrdý povrch;
  • Vyžaduje sa pravidelné obracanie ovocia spojené s kontrolou ich integrity;
  • netreba zabaliť ovocie do strán lesklých časopisov, pretože látky obsiahnuté v tlačiarenskej farbe idú do melónu a nepriaznivo ovplyvňujú zdravie ľudí..

Aby čerstvý melón, ktorý sa vo svojom stave nelíši od produktu leto-jeseň, prestal byť na novoročný stôl exotický, nie je potrebné v žiadnom prípade vynaložiť nadmerné úsilie. Výsledok ospravedlňuje všetky tieto snahy viac ako.

Podiel na sociálnych sieťach:
Takto to vyzerá