Top 7 receptov na výrobu džemu z hrušiek a jabĺk na zimu

Džem z jabĺk a hrušiek - chutný a zdravý. Tento produkt obsahuje veľa vitamínov, kyselín a ďalších prospešných látok. Môže sa jesť aj pri prísnej strave. Potrebujete iba džem s menším obsahom cukru, aby ste ho mohli používať bez obáv z postavy. Dezert je užitočný pre deti a ľudí s cukrovkou. Každá žena v domácnosti by si mala byť vedomá nuancií výroby džemu z hrušiek a jabĺk.

Plody sa musia umyť, nakrájať na plátky, odstrániť jadro a semená. Ovocie sa umiestni na panvicu v tomto poradí: jablká, potom granulovaný cukor, potom hrušky a cukor.

Táto kapacita sa podrobí pomalému požiaru a zahreje sa na 80 stupňov. Plyn by mal byť vypnutý, panvicu zakryte vekom, nechajte 10 hodín. Potom sa znovu zapne plyn a džem sa uvedie do varu.

Dezert je zakrytý a ponechaný 10 hodín. A to sa robí ešte dvakrát. Potom sa džem položí do sterilizovaných pohárov a zvinie sa. Nádrže sa prevrátia a zabalia sa do uteráka.

Z priehľadných plátkov jabĺk a hrušiek

Z tohto ovocia si môžete urobiť krásny jantárový džem. Je potrebné pripraviť:

• hrušky - 450 g;
• jablká - 550 g;
• voda - 100 ml;
• cukor - 500 g.

Plody by sa mali nakrájať na kúsky. Ovocie je pokryté cukrom, nechajte ho niekoľko hodín. O niečo neskôr sa pridá voda. Zmes sa musí umiestniť do hrnca, zapáliť. Po varení sa plameň redukuje na minimum. Pena by sa mala odstrániť.

Džem sa varí 40 minút. Počas tejto doby sa kúsky ovocia stávajú trochu priehľadnými. Potom môžete uvarený džem zavrieť do pohárov.

V pomalom sporáku

Varenie takéhoto zákusku je jednoduché, stačí postupovať podľa sledu prác. Na tento účel pripravte:

• hrušky - 1 kg;
• jablká - 1 kg;
• granulovaný cukor - 2 kg;
• mäta - 4 vetvy;
• kyselina citrónová - 1 lyžička.

Plody by sa mali nakrájať na kocky alebo plátky a potom umiestniť do viacvrstvovej misky posypanej cukrom. Nádoba sa nechá v chladničke cez noc.

Ráno vložte misku na miesto a nastavte režim „Hasenie“. Po varení je potrebné penu odstrániť a dezert variť 1,5 hodiny. Čas od času to premiešajte. Kyselina citrónová sa pridá 30 minút pred varením. Na 10 minút sa na vrch položí mäta a pred uzavretím do pohárov sa odstráni.

S citrónom

Z týchto plodov sa môžu pripraviť citrónové dezerty. Vyžaduje sa príprava:

• jablká - 1 kg;
• hrušky - 1 kg;
• citrón - 1 ks;
• granulovaný cukor - 1,8 kg.

Jablká a hrušky musia byť nakrájané na plátky. Citrón je možné používať s kôrou aj bez nej. Umýva sa a nakrája na malé kúsky. Všetky ovocie sa zmiešajú s cukrom a nechajú sa 2-3 hodiny.

Výrobky sa ukladajú na panvicu. Po varení je potrebné variť 15 - 20 minút. Jam sa pravidelne premiešava. Ak nie je dostatok ovocnej šťavy, pridá sa 50 - 100 ml vody. Dezert sa nechal vylúhovať 6 - 8 hodín a potom sa varil 20 minút. Jam môže byť zamknutý v pohári.

S oranžovou farbou

Pridaním tohto citrusu si môžete urobiť vynikajúci dezert. Vyžaduje sa:

• pomaranče - 700 g;
• hrušky - 1,5 kg;
• jablká - 1,5 kg;
• cukor - 3 kg;
• voda - 500 ml.

Citrusy sa ošetria vriacou vodou, ochladia sa studenou vodou a nakrájajú na plátky. Potom nalejú 1 kg granulovaného cukru a odídu. Hrušky a jablká sa nakrájajú na kúsky. Sirup sa pripravuje z cukru a vody, ktorá sa pridáva do ovocia. Po objavení sa šťavy sa vložia do kachlí a pol hodiny varia.

Po redukcii tekutiny sa pridá najmenej polovica pomarančov. Džem sa pripraví na 20 minút a potom sa položí do pripravených pohárov.

So slivkami

Pridaním tohto bobúľ sa získa rovnako chutný džem. pripraviť:

• hrušky - 3,3 kg;
• slivky - 1,5 kg;
• granulovaný cukor - 2,5 kg;
• voda - 2 poháre.

Kosti sa vyberú zo sliviek a potom sa pokryjú polovicou cukru. Hrušky sa nakrájajú na kúsky, vylejú sa sirup z vody a zvyškov cukru. Po 3 hodinách môžete pokračovať vo varení.

Dezert sa varí 20 minút a potom sa pridajú slivky. Všetko varí 10 minút. Po ochladení sa hmota opäť varí po dobu 20 minút. Na bankách sa dá uviaznuť džem.

V gréčtine

Všetky výhody ovocia zostanú, ak si urobíte vynikajúci džem podľa tohto receptu. Je potrebné pripraviť:

• hrušky - 1 kg;
• granulovaný cukor - 500 g;
• citrónová šťava - z polovice ovocia;
• jablká - 2 ks;
• škorica podľa chuti;
• voda - ½ šálky.

Hrušky sa nakrájajú na kúsky, plnia sa vodou a citrónovou šťavou. Je potrebné ich uvariť do mäkka. Potom pridajte cukor, strúhané jablká a škoricu. Je potrebné variť, kým sa cukor nerozpustí a hrušky neroztopia. Príležitostne zamiešajte. Týmto sa dokončí príprava zaseknutia.

Ako uchovávať hotový výrobok?

Jam môže zostať pri teplotách do +15 stupňov.

Je lepšie nechať ho v miestnosti, kde nie je priame slnečné žiarenie a vysoká vlhkosť. Veľký tmavý suterén.

Pri dodržiavaní týchto pravidiel sa dezerty skladujú až 3 roky. Počas tejto doby sa v džeme uchovávajú cenné vitamíny. Ak sa produkt skladuje dlhšie, nebude z neho mať žiadny úžitok.