Špičkových 17 jednoduchých a rýchlych receptov angreštového džemu na zimu

Tieto krásne, chutné, voňavé a slnečné bobule obsahujú veľa vitamínov a užitočných látok, ktoré sú pre človeka nevyhnutné, ktoré sa v horúcich letných dňoch osviežujú. Používajú sa čerstvé a na výrobu rôznych pikantných omáčok, kompotov, marmelád. Skvelou možnosťou zberu v zime je varenie rôznych džemov z egrešov.

zloženie:

• angrešt - 1,5 kilogramu;
• klinčeky - 2-3 púčiky;
• fenikel - 1/3 čajovej lyžičky;
• vanilka - 1/4 čajovej lyžičky;
• cukor - 1 kilogram;
• voda - 250 mililitrov.

Jednoduchý recept „Päť minút“

Osvedčený recept, ktorý vám umožní rýchlo a efektívne pripraviť chutné jedlo z čerstvého ovocia. Je dôležité zvoliť si správne bobule - musia byť zrelé, ale nie prezreté. Vezmite 600 gramov egrešov, 500 gramov cukru a 100 mililitrov vody. Ovocie je pokryté cukrom, trvá na tom počas dňa a potom sa pridá voda a povarí sa 5 minút.

Kráľovský smaragdový džem s cherry listami

Naozaj imperiálny, originálny, chutný džem s výnimočnou arómou. Na varenie musíte vziať 1 kilogram bobúľ, 15 - 20 čerešňových listov, 500 ml vody a 1,5 kilogramu cukru. Do panvice sa naleje voda, egreše a listy sa trvajú 5 hodín. Akonáhle sa dostanú von, zalejeme cukrom a varíme sirup, až kým nebude priehľadný. A potom sa k nemu pridajú bobule.

Žiadne varenie

Najužitočnejší recept na zachovanie všetkých vitamínov a minerálov, v ktorých sú egreše bohaté. Výroba takéhoto džemu je ľahká: vezmite 750 gramov cukru a veľkú citrón na 500 gramov bobúľ. Egreše a citrón s kožou sa skrútia v mlynčeku na mäso, pridajú cukor, nechajú sa uvariť 5 až 6 hodín a potom sa premiešajú a nalejú do pohárov..

V pomalom sporáku

Pohodlný a praktický spôsob, ako pripraviť dobroty v pomalom sporáku. Na 700 gramov angreštu si zoberte 500 gramov cukru. Zaspávajú bobule priamo v nádobe pre viac vrstiev a nechajú sa vylúhovať 30 - 40 minút. Potom jemne premiešajte a varte v režime „dusenia“ 30 minút.

Čo môžem pridať do angreštového džemu?

Tento džem sám o sebe je vynikajúcou pochúťkou, ale pridaním nových zložiek sa iba rozširuje rozsah chuti, vďaka čomu je jasnejší, originálnejší a bohatší..

Vlašské orechy Jam

Tento džem pripomína exotické orientálne sladkosti. Na 1 kilogram egrešového ovocia sa odoberie 150 gramov vlašských orechov a 750 gramov cukru. Zaspite 5 minút pred koncom varenia a potom nalejte do banky.

S citrónom

Transparentné, slnečné, chutné ošetrenie s pikantnou kyslosťou. Musíte to urobiť takto: na 1 kilogram bobúľ pridajte pol citróna, 1,3 kilogramu cukru a 2 šálky vody. Potom povarte 20 minút, pridajte jemne nakrájanú citrón a varte ďalších 10 minút.

S pomarančmi

Chutné ošetrenie s bohatou citrusovou arómou a krásnou farbou. Vezmite 1 kilogram cukru a bobúľ, pridajte k nim pár veľkých pomarančov. Egreše prechádzajú mlynčekom na mäso spolu s citrusovými plodmi a varia sa v niekoľkých fázach..

S jahodami, malinami a pomarančmi

Nie je to len chuťová, aromatická, ale aj vitamínová bomba! Vezmite 500 gramov jahôd a egrešov, 250 gramov malín, pár pomarančov a 1,3 kilogramu cukru. Všetko sa vloží do hrnca, zapáli sa a varí, kým bobule nezačnú vylučovať šťavu. Po zaspaní cukru a varíme do mäkka za stáleho miešania.

S jahodami

Jasná farba a chuť sa získajú pridaním voňavých zrelých jahôd. Pridajte 500 gramov egrešov, jahôd a cukru, 1 lyžičku vanilínu a tretinu čajovej lyžičky limetkovej šťavy.

Na fruktóze

Vhodné pre tých, ktorí skutočne chcú sladkú marmeládu, ale jej použitie je zakázané zo zdravotných dôvodov, najmä pre diabetikov. Na 1 kilogram angreštu sa odoberie 500 ml vody a 650 g fruktózy. Pre hustotu môžete pridať pektín. Je potrebné variť nie dlhšie ako 5-7 minút.

S ríbezľou

Džem plný vitamínov, bohatá aróma ríbezlí a vynikajúca sladká chuť. Budete potrebovať:

• 1 kilogram bobúľ čiernych ríbezlí;
• a 1 kilogram ovocia angreštu;
• Pridajú sa k nim 2 veľké citróny;
• a 2 kilogramy cukru.

S mätou

Plnené angreštovou príchuťou a osviežujúcimi poznámkami mäty. Vezmite 500 gramov bobúľ a cukru, 3-4 vetvičky mäty, 250 mililitrov vody a lyžičku citrónovej šťavy.

S liehom

S prídavkom alkoholu, egreše úplne odhaľujú svoju chuť a arómu. Najmä muži, ako je tento recept. Trvá 500 gramov egrešov, 100 mililitrov vody, 80 gramov alkoholu, 600 gramov cukru.

So želatínou

Nie je to len originálny, chutný džem, ale aj nezávislý, krásny a voňavý dezert. Na jeho prípravu vezmite 1 kilogram bobúľ a cukru, 100 gramov želatíny, vrece vanilínu a 250 mililitrov čistej vody..

Na stévie

Tento džem môžu bezpečne používať ľudia s chronickými ochoreniami, ako je cukrovka a pankreatitída. Okrem toho je stevia (tiež známa ako medová tráva) tiež prírodným konzervačným prostriedkom. Na varenie zoberte 2 čajové lyžičky extraktu stevia, šťavu z polovice citróna, vodu - 100 mililitrov a 1 kilogram egrešovského ovocia..

Ako a koľko uviaznutého papiera je možné uložiť?

Zvláštnosťou angreštového džemu, ktorý hrá do rúk ženy v domácnosti, je vysoká koncentrácia cukru a rôznych kyselín, ktoré predlžujú trvanlivosť. Preto sa takéto polotovary skladujú až jeden rok pri izbovej teplote.

Používajte suché a tmavé miesta, napríklad domácu špajzu. Pri používaní pivníc, pivníc s teplotou do +15 ° C alebo chladničky sa skladovateľnosť predlžuje na 2 roky.