Spór porfýr spór: opis a fotografia, požívateľnosť

Porfýrny porfýrny porfýr, nazývaný aj porézny porfýr alebo porfýr červený porfýr, patrí do húb rodu Porphyrellus z čeľade Boletaceae. Napriek svojej podobnosti s mnohými jedlými hubami, ktoré majú dobrú chuť, má skôr nepríjemnú arómu.

Opis porfýrnej porfyrickej spór

Porfýrový porfýrový porfýr je priemerná huba, ktorá má podobný vzhľad ako breza kôra a machová muška, ale vo svojej farbe nemá svetlé odtiene. Zdá sa, že pochmúrna a nezanedbateľná huba naznačuje, že je lepšie ju nezbierať.

V skutočnosti to navonok skutočne vyzerá ako nejaký cenný druh. Čiapka je nepriehľadná, šedej farby, strihu stmavuje, veľkosť sa mení od 4 do 12 cm, tvar je pologuľovitý, nafúknutý, s vekom sa otvára a stáva sa vankúšom. Suchý a hladký na dotyk, môže sa prasknúť, keď rastie bližšie k okraju.

Vrstva nesúca spór je rúrkovitá a nerastie do pedikuly. Po stlačení na klobúk zmení farbu zo žlto-šedej na modro-hnedú. Spóry sú elipsoidné, prášková farba je červenkasto hnedá.

Povrch ovocného tela je zamatovo zamatový. Vôňa a chuť sú nepríjemné, takže táto huba nemá žiadnu kulinársku hodnotu. Noha je valcovitého tvaru, často hladká, má jasne hnedý odtieň, dĺžka priamo závisí od podmienok pestovania a môže byť od 8 do 10 cm s hrúbkou do 2 cm.

Je k dispozícii porfýrny porfýr

Spór porfýru je podmienečne jedlá odroda. Podľa kulinárskej hodnoty je určený do druhej kategórie.

Chuť kvality porfýru porfýru porfýru

Keďže huba patrí do druhej kategórie, konzumuje sa zriedka. A to všetko kvôli nepríjemnej chuti a štipľavému zápachu, ktorý je schopný pretrvávať aj po dlhodobom tepelnom ošetrení. V čerstvej forme nie je tento prípad vôbec vhodný na varenie, pretože je schopný nasiaknuť všetky prísady horkou chuťou, ktorá ničí celé jedlo. Niektorí kuchári sa stále uchyľujú k horeniu tohto lesného produktu horúcim spôsobom s množstvom korenia a korenia..

Falošné štvorhra

Porfýrna porfyrická spór nie je podobná medzi jedovatými a nepožívateľnými hubami. Neskúsený zberač húb môže po jeho stretnutí v lese zameniť tento prípad s:

• k jedlým húb patrí breza obyčajná, pretože má tiež klobúk sivohnedej farby;
  
• pri lete - podobného vzhľadu, ale s hrubšou a kratšou nohou, je charakteristické, že patrí do prvej kategórie;
  
• koza - omnoho menšia a má tenkú dlhú nohu, je jedlá;
  
• s machovou muškou - má svetlejší alebo svetlejší klobúk jednotnej farby v závislosti od druhu, rastie v machu, patrí k jedlým.
  

Na rozdiel od všetkých opísaných vzoriek je veľmi ľahké rozoznať porfýrny porfýrny porfýr, pretože jeho mäso produkuje štipľavý zápach, ktorý v iných hubách chýba..

Pravidlá zberu

S týmto druhom sa môžete stretnúť v ihličnatých, zriedka listnatých lesoch. Rastie v tráve alebo v suchom dreve..

Ak plánujete zbierať tieto huby, mali by ste to robiť častejšie v lese. Dôrazne sa neodporúča používať exempláre rastúce v lesných plantážach v blízkosti ciest alebo rôznych priemyselných podnikov..

použitie

Do druhej kategórie sa porfýrne ​​porézny porfýr prakticky nepoužíva na varenie. Zvyčajne sa nakladá iba na zimu rôznymi bylinkami a korením..

záver

Spór porfýru je podmienečne jedlý. Neskúsení hubári však môžu byť počas prípravy veľmi sklamaní, pretože jedlo nebude ani zďaleka chutné: s nepríjemnou arómou a hroznou dochuťou.