Ako pestovať špenát na otvorenom priestranstve a v skleníku

Pestovanie a starostlivosť o špenát na otvorenom priestranstve zaujme záhradkárov, ktorí na začiatku jesene cenia na svojom stole vitamíny zelené. Úroda dozrieva, keď nie je široká škála zeleniny. Catherine de Medici, ktorá sa vyznačovala vynikajúcim zdravím, požiadala súdny kuchári, aby denne podávali špenát k stolu. Verí sa, že to bola ona, kto predstavil módu pre toto jedlo vo Francúzsku.

Funkcie a podmienky pre pestovanie špenátu

Špenát je kráľom francúzskej kuchyne a obľúbeným Američanom. V Rusku sa pestuje menej často, čo podceňuje užitočné vlastnosti tejto listovej zeleniny. Poľnohospodárska technika pestovania a starostlivosti o špenát sa líši od pestovania iných zelených plodín na otvorenom priestranstve. Rastie veľmi rýchlo a stáva sa nevhodným na jedlo. Jedná sa o plodinu odolnú voči chladu, ktorá s dlhým denným svetlom rýchlo kvitne. Nesprávna starostlivosť, kultivácia vo vyprahnutom podnebí a veľmi husté siatie tiež urýchľujú oštep.

Rastlina potrebuje starostlivosť, kým nezačne rásť. Mladé sadenice si vyžadujú starostlivosť - pravidelne sa polievajú, buriny sa odstraňujú, pôda sa uvoľňuje. Poľnohospodárska technológia na pestovanie plodín na otvorenom poli:

1. Pestovanie špenátu je prekvapivo nenáročné na starostlivosť, neznesie iba stagnáciu vody pri koreňoch a silné vysúšanie pôdy. Rýchlo sa vyvíja, odrody, ktoré dozrievajú dozrievanie, sú vhodné pre potraviny už 2 týždne po objavení.
2. Ak je počasie suché, starostlivosť o špenát nevyhnutne zahŕňa zalievanie, potom je otvorená vlhká pôda posypaná pilinami.
3. Rastlina nepotrebuje hnojivá počas rastu na záhrade, je lepšie nekŕmiť, než preplniť. Dusičnany z nadbytku dusíka v pôde sa ľahko hromadí v listoch.

Pri pestovaní špenátu zo semien hrá dôležitú úlohu príprava pôdy pred výsevom. Starostlivosť o lokalitu zahŕňa kopanie, pridávanie živín a uvoľňovacie komponenty.

Odrody špenátu určené na pestovanie v zemi

V stredoveku sa špenát považoval za pochúťku. Teraz je na jedálnom lístku mnohých stravovacích návykov na posilnenie tela a prevenciu chorôb. Obsahuje komplex vitamínov a minerálov, aminokyselín a rastlinných tukov. Karotén v listoch špenátu rovnako ako v mrkve.

Najlepšie je pestovať odrody, ktoré sú nenáročné na starostlivosť a ľahko sa pestujú - pomaly strieľajú, sú odolné voči mrazu, chutné a plodné. Popis najlepších odrôd v miernych oblastiach vám pomôže pri výbere toho správneho..

Tučný špenát

Odroda tukových listov bola zavedená do štátneho registra v roku 1971. Má priemernú dobu zrenia, prvá plodina sa zberá mesiac po vzídení. Ružica zelených listov je polokvetá, s priemerom do 28 cm, hmotnosť jedného kríka je asi 20 g, plodina je od 1 štvorca. m je 2,4 kg. Odroda, ktorú otvorili sovietski chovatelia, sa vyznačuje dobrým vkusom, nenáročnosťou na starostlivosť a odolnosťou voči chorobám. Tukový listový špenát sa odporúča na pestovanie v celom Rusku.

Špenát Ispolinsky

Odroda špenátu Ispolinsky bola zapísaná do štátneho registra v roku 1978. Rastlina má kompaktnú ružicu s priemerom asi 50 cm, dĺžka listu je až 18 cm, šírka až 14 cm, farba je svetlozelená, povrch je pokrčený. Pri dobrej starostlivosti na otvorenom priestranstve je hmotnosť jednej rastliny 20 - 28 g. Špenátové gigantické skoré zrenie. Úroda sa môže zbierať po 2 týždňoch kultivácie od okamihu, keď sa objavia sadenice, s 1 štvorcom. m - do 2,5 kg.

Červený špenát

Špenátová farba je nielen zelená, ale aj červená. Žily a stopky listov sú najintenzívnejšie zafarbené. Odrody červeného špenátu.

Bordeaux F1 - zelené listy s červenými stonkami a žilami. Priemer výtoku lístia je asi 30 cm, výška je až 20 cm. Rastlina dobre rastie, keď je vysadený na otvorenom teréne na slnečnom mieste, chuť je sladšia ako chuť zeleného špenátu..

Červený kardinál F1 - kríženec so zelenými listami, ružovými žilami a stopkami. Nenáročné na starostlivosť, odolné voči múčnatke. Doba dozrievania na otvorenom priestranstve je 30-40 dní po vzídení.

Niekedy sa červený špenát nazýva príbuzná rastlina, ktorá sa pestuje na otvorenom priestranstve, napríklad listová zelenina, napríklad mangold..

Špenát Uteush

Je to zaujímavý kríženec špenátu a šťaveľa, ktorý objavil v druhej polovici dvadsiateho storočia ukrajinský vedec Yu A. Uteus. Rastlina si nevyžaduje osobitnú starostlivosť, pestuje sa na šalátoch a polievkach, ako aj na kŕmenie. Výška kríkov v lete dosahuje 2 m. Pestovanie sadeníc v skleníku poskytuje dobré výsledky. Vytvorené kríky sa potom presádzajú do otvoreného terénu, na jednom mieste môžu dorásť až do 15 rokov. Rastlina pripomína chuť špenátu a šťavy..

Špenát Victoria

Odroda špenátu s neskorým dozrievaním Victoria bola uvedená do štátneho registra v roku 1950. Obdobie pestovania od klíčenia semien po dozrievanie úrody je 19-37 dní. Polkruhové tmavo zelené listy rastliny sa zbierajú v kompaktnom výtoku s priemerom do 20 cm. Výťažok na 1 štvorcový. m na otvorenom priestranstve je 2,5 - 3,5 kg, hmotnosť jednej rastliny je až 28 g. Špenát je vhodný na čerstvú spotrebu a tepelné ošetrenie - príprava šalátov, polievok, omáčok.

Špenát Papay

Spinach Papay patrí k odrodám domáceho výberu, bol uvedený do štátneho registra v roku 2015. Listová ružica je polo-horizontálna, do výšky 25 cm, hmotnosť jednej rastliny je až 35 g, výťažok od 1 štvorcový. m, ak sa pestuje na otvorenom teréne - do 3 kg. Listy sú tmavo zelené s vynikajúcou chuťou, stredne rozhádzané. Odroda je zrelá, kultúra sa odporúča na pestovanie vo všetkých regiónoch Ruska.

Špenát Boa

Hybridná odroda Boa je uvedená v štátnom registri v roku 2017. Bola chovaná v Holandsku, týka sa skorých dozrievajúcich hybridov prvej generácie. Odolný proti nachladnutiu a chorobám, vhodný na pestovanie na otvorenom priestranstve vo všetkých regiónoch Ruska. Listy sú oválne zelené, rastú na stopkách strednej dĺžky. Listová rozeta vodorovná alebo polopriama, s priemerom do 15 cm, hmotnosťou - do 60 g. Produktivita od 1 m2. m na otvorenom teréne - do 1,7 kg. Výhodou pestovania plodiny Boa je neskoro strelec.

Kedy zasiať špenát na otvorenom priestranstve

Výsev špenátu na otvorenom poli sa vykonáva od konca apríla do polovice augusta s intervalom 3-4 týždňov. Semená klíčia pri teplote +4 ° C. Otvorené sadenice vydržia mrazy až do -5 ° C a dospelé rastliny - dokonca až do -15 ° C. Vďaka tejto odolnosti proti mrazu sa špenát na pozemku môže pestovať počas celého vegetačného obdobia.

Dobrými predchodcami pestovania plodín na otvorenom poli sú tieto zeleniny:

• zemiaky;
• kapusta;
• reďkev.

Ak chcete získať úrodu čoskoro, môžete si na záhrade postaviť prístrešok z netkaného materiálu. Za teplého počasia sa semenáčiky objavia po 4-5 dňoch.

Je možné pestovať špenát v zime

V prípade skorého pestovania špenátu na jar je najlepším obdobím pestovania semien na otvorenom priestranstve jeseň. Výsev zimy sa začína od polovice augusta do polovice septembra. Pred zimou by semená mali byť zasiate tak, aby nemali čas klíčiť - v novembri pred začiatkom stabilného prechladnutia. Jesenné plodiny nemusia opustiť. Hneď ako sa sneh roztopí, prvé výhonky sa objavia na jar. Úroda pri tejto kultivácii sa môže zozbierať o 10 dní skôr, ako po sejbe na začiatku jari.

Ako pestovať špenát

Pri pestovaní na otvorenom priestranstve si špenát nevyžaduje osobitnú starostlivosť. Semená sú pochované v pôde o 2 až 3 cm a sú zasadené do brázd alebo dier, ktoré sú od seba vzdialené 20 cm. Do každej jamky sa umiestnia 2 až 3 semená. Keď sa výhonky objavia, nechajú rásť jeden po druhom najsilnejší, zvyšok vytiahnu.

Pri výsadbe do brázd sa výsev vykonáva vo vzdialenosti 2 až 3 cm, semená sú veľké, takže je ľahké medzi nimi udržiavať potrebnú medzeru. Vzdialenosť medzi ryhami na otvorenom teréne je 20 - 25 cm. Ak udržujete vlhkosť lôžok počas dennej starostlivosti, sadenice sa objavia asi týždeň po výseve..

Zriedenie sadeníc vo fáze dvoch skutočných listov. Medzi rastlinami na otvorenom priestranstve je ponechaná vzdialenosť 8 - 10 cm. Neskoré výsadby s veľkým priemerom listových jamiek počas kultivácie sa pri raste stenčujú a mladé zelené jedlá jedia..

Príprava miesta pristátia

Do pôdy je rastlina nenáročná, rastie na kohokoľvek okrem kyslých a ťažkých. Na získanie dobrej úrody je pozemok pripravený na jeseň. Vykopávajú posteľ, za každý štvorcový meter pripravia vedro humusu a pohár dreva popola. Pridáva sa tiež deoxidovaná rašelina a riečny piesok, aby sa krajina stala voľnejšou a úrodnejšou a bola vhodná na pestovanie plodín..

Na jar, pred výsadbou špenátu semenami na otvorenom teréne, je pozemok vyrovnaný, zhutnený a dobre napojený. Na siatie urobte brázdy s hĺbkou 2 cm, pričom medzi nimi udržiavajte vzdialenosť 20 - 25 cm.

Príprava osiva

Semená špenátu na jarné siatie na otvorenom priestranstve sa pripravujú vopred. Sú pokryté hustou škrupinou, takže prvé sadenice musia dlho čakať. Táto štrukturálna vlastnosť umožňuje semenám zimovať úspešne na otvorenom priestranstve a klíčiť pri prvom jarnom rozmrazení.

Aby sa urýchlil vznik sadeníc na jar, pred výsevom sa semená namočia na 2-3 dni do vody (+30 ° C) alebo sa zmiešajú s vlhkou hnilobou pilinou a niekoľko dní sa umiestnia na teplé miesto..

Ako pestovať špenát na otvorenom priestranstve

Špenát sa vysieva na otvorenom priestranstve v zime alebo skoro na jar. Táto plodina odolná proti chladu je nenáročná na starostlivosť, aby začala rásť skôr, ako všetka ostatná zelenina. Semená sú usporiadané do pripravených bráz, udržiavajúc medzi nimi malú vzdialenosť. Posypeme pôdou na vrch, rovinu a mulčovanie. Polievané z kanvy v uličkách tak, aby nezasahovali plodiny.

Ak chcete získať skoršiu plodinu na otvorenom teréne, zakryte posteľ filmom. Keď sa objavia výhonky, odstráňte prístrešok počas dňa a znova sa vráťte v noci, chráňte pred mrazom. Sadenice sa môžu pestovať na parapete, nevyžaduje osobitnú starostlivosť.

Ako pestovať špenát v záhrade

Výsadbové obdobia špenátu na otvorenom poli spadajú na jar a na konci leta: od apríla do mája a od júla do augusta. Miesto pre pestovanie plodín je dobre osvetlené úrodnou alebo hnojenou sypkou pôdou. Starostlivosť o špenát v otvorenom teréne je jednoduchá - riedenie plodín, odburínovanie burín, uvoľňovanie pôdy, zalievanie.

Polievanie a kŕmenie

Keď pestujete špenát na otvorenom poli, musíte vziať do úvahy, že miluje vodu. V horúcom a suchom počasí ho musíte zalievať takmer každý deň. Táto listová zelenina je schopná akumulovať dusičnany, takže je lepšie odmietnuť dusík a organické hnojivá s vlastnou starostlivosťou a pestovaním na záhrade. Organické a minerálne hnojenie sa aplikuje na otvorenú zem vo fáze pred výsevom.

Starostlivosť o priemyselné pestovanie má rozdiely. Výhonky sa kŕmia potašovými a dusíkatými hnojivami s koncentráciou 0,1 t / ha a pridávajú sa súčasne s napájaním.

Plevelenie a kultivácia

Po každom zalievaní sa uličky uvoľnia - táto starostlivosť pomáha rozvoju koreňov a rastu listovej hmoty. Aby sa znížilo množstvo zavlažovania a uvoľňovania, mulčujte postele humusom alebo kompostom. Ak sa pestuje na ťažkej pôde, ktorá si zachováva vlhkosť a neumožňuje vzduchu prechádzať, špenát rastie zle, preto sa pred výsadbou pridáva deoxidovaná rašelina, zhnitý kompost a riečny piesok..

Ochrana pred chorobami a škodcami

Silné kríky špenátu sú zriedka postihnuté chorobami a škodcami na otvorenom poli - to uľahčuje starostlivosť. Dobrá imunita rastlín je dôležitá, pretože je zakázané ošetrenie insekticídmi a fungicídmi počas pestovania listovej zeleniny. V nepriaznivých poveternostných podmienkach sú možné straty plodín. Vysoká vlhkosť pri častých dažďoch vedie k porážke plesní. Aby sa predišlo plesňovým infekciám, je vhodné spracovať postele pred výsevom „Fitosporín“ alebo „Trichodermín“..

V suchých dňoch vošky listové, podnos vírusu žltačky cukrovej repy, parazitujú na špenátových kríkoch. Počas pestovania je dôležité udržiavať optimálnu pôdnu vlhkosť. Na boj proti škodcom je lepšie použiť alternatívne metódy - infúzie cibuľovej šupky, tabaku, shag, mydlových roztokov atď..

Nesprávna starostlivosť môže viesť k žltnutiu listov a zakrpateniu - nadmernému zamokreniu alebo vysychaniu z otvoreného terénu, jeho zvýšenej kyslosti. Ide o zosilnenú výsadbu, umiestnenie v blízkosti repy, ktorá má spoločné škodce so špenátom - háďatko repné a vošku listovú.

Ako pestovať špenát v skleníku

Zimný špenát sa v skleníku ľahko pestuje. Semená sa vysievajú od septembra do februára. Aby sa urýchlilo klíčenie, sú vopred namočené na 1-2 dni. Aby sa znížili náklady na starostlivosť o plodiny, udržiavajte teplotu +10 ... + 15 ° C. Mladý špenát ľahko toleruje malé mrazy. Údržba v skleníku zahŕňa odburinenie, zalievanie, vetranie v teplých dňoch.

Vo februári alebo marci, keď je príliš skoro na pestovanie špenátu na otvorenom priestranstve, sa semená vysievajú v nádobách. Technológia pestovania a starostlivosti o sadenice v skleníku:

1. Na siatie v malom domovom skleníku zoberte plastové nádoby, v spodnej časti ktorých sú vyrobené drenážne otvory.
2. Pôda pre pestovanie potrebuje voľnú a výživnú, univerzálnu pôdu zo skladu. Nalieva sa do pristávacej nádoby navlhčenej striekacou pištoľou.
3. Semená sa kladú pozdĺž povrchu pôdy do brázd, čo uľahčuje ďalšiu kultiváciu a starostlivosť. Môžete len zasiať a keď sa objavia výhonky, ponorte ich do samostatných nádob.
4. Horné semená posypané vrstvou pôdy asi 2 cm.
5. Nádobu prikryte priehľadným vekom alebo vreckom, vložte ich na teplé a svetlé miesto do skleníka. Optimálna teplota klíčenia je +18 ... + 20 ° C.
6. O 5-7 dní od zasiatia nasiaknutých semien sa objavia priateľské výhonky.
7. Kontajnery so sadenicami zostávajú otvorené, zvlhčujú sa, keď pôda zaschne.
8. Ďalšia starostlivosť spočíva v zavlažovaní destilovanou vodou pomocou striekacej pištole..

Asi po 2 týždňoch môžete jesť zeleň skorých odrôd v sadbách pestovaných v potravinách alebo rastlinách na skleníkových posteliach.

Pestovanie priemyselného špenátu

Špenát môžete pestovať priemyselne v skleníku alebo na otvorenom poli. Odrody s vysokou úžitkovosťou, odolnosťou proti výhonku a ľahko udržiavateľné s predčasným dozrievaním sa vyberajú napríklad Boa.

Pôda je úrodná, sypká, s neutrálnou kyslosťou. Predbežná príprava lokality zahŕňa vápnenie pôdy, výrobu kompostu alebo humusu pri 30 t / ha, superfosfát a chlorid draselný pri 1,5 c / ha. Na jar sa pole rozvíja, pred výsevom sa pestuje, hnojuje sa dusičnanom amónnym 2 c / ha.

Na priemyselné pestovanie a starostlivosť o špenát na otvorenom priestranstve sa používa viacradová výsadba pások podľa vzoru 32 x 75 cm, miera spotreby semena na 1 ha je od 25 do 40 kg. Ak sadenice tvoria 2 pravé listy, vykoná sa riedenie, pričom medzi nimi zostane vzdialenosť najmenej 8 cm. Ďalšia starostlivosť na otvorenom teréne zahŕňa burinu a zalievanie. Drsnosť ôk pomáha regulovať burinu.

Zber sa začína, keď rastliny tvoria ružice zo 6 až 8 dobre vyvinutých listov. Špenát je vytiahnutý koreňom alebo rezaný na úrovni dolných listov. Maximálna výška výnosu na 1 ha v otvorenom teréne je 300 c. Na veľkých poliach na zber použite auto s dopravným vozíkom KIR-1,5.

úrodu

Úroda na otvorenom teréne je nežiaduca po daždi alebo zalievaní, takže dno výtoku z listov sa nehnije na mieste, kde sa listy zbierajú. Rastliny zozbierané skoro ráno udržujú svoju prezentáciu a čerstvosť lepšie..

Špenát patrí medzi predprírodné plodiny, ktoré sa veľmi ľahko udržiavajú. Výsadba niektorých odrôd dozrieva 14 až 20 dní po vzídení. Nie je potrebné odkladať úrodu, zarastené listy sa stanú hrubými, s vekom strácajú svoju výživnú hodnotu. Úroda sa používa v čerstvom, varenom, dusenom, mrazenom a konzervovanom stave. Čerstvé listy sa skladujú najviac 5 až 7 dní pri teplote 0 ° C a 100% vlhkosti - až 14 dní.

Semená môžete zasiať na otvorenom priestranstve v druhej polovici leta, aby ste na jeseň zozbierali druhú plodinu. Začiatkom júna, miesto na záhrade, môžu byť obsadené sadenicami paradajok.

rozmnožovanie

Špenát patrí k jednoročných bylinných rastlín rodiny Amaranth. Starostlivosť nenáročná na rozmnožovanie semenami. Hybrid Uteus sorrel - trvalka, sa môže množiť rozdelením kríka.

Semená sa kupujú v obchode alebo sa zbierajú vlastné. Z tohto dôvodu sa počas starostlivosti na otvorenom priestranstve ponechajú najsilnejšie a najväčšie rastliny. Semená dozrievajú do augusta. Rastliny so semennými boxmi sa vytiahnu, nechajú uschnúť v otvorenom podkroví a potom sa požadované množstvo vysuší a uskladní na suchom a tmavom mieste až do siatia. Výťažok semien je 45 g / m2. m, udržujú klíčenie 3-4 roky.

záver

Pestovanie a starostlivosť o špenát na otvorenom poli bude pre záhradkárov veľkým prínosom. Je lepšie pestovať túto kultúru mimo diaľnic a železníc. Špenát je nenáročný na odchod, rýchlo dozrieva, jedlá z neho sú užitočné a chutné. Táto listová zelenina sa môže pestovať na otvorenom priestranstve, v skleníku a dokonca aj na parapete..