Špenátové jahody alebo špenátové maliny

Jahodový špenát - zaujímavá rastlina, získavanie čoraz väčšej popularity. O charakteristike rastliny a pravidlách pestovania sa bude diskutovať v článku.

V obchodoch pre záhradkárov sa objavili semená rastlín s neobvyklým názvom. Pred začatím výsadby je potrebné dôkladne preštudovať charakteristické znaky, výhody a negatívne vlastnosti.

Okrem hlavného mena existuje mnoho synonymických mien - špenát - malina, molye multifoliate, marya multifaceted, Zhminda vulgaris, špenát multifoliate.

Botanický opis rastliny

Jahodový špenát patrí do rodu Mária z rodiny Marevovcov alebo z Amarantovcov. Má veľkú podobnosť s labuťou. Jednoročná rastlina, ale ak semená zostanú v zemi, budúci rok kultúra porastie znova bez vonkajších zásahov.

Listy sú zelené, trojuholníkové, kopijovité, jedlé. Horná časť listov je špicatá, základňa prechádza do stopky. Hrany so špičatými zubami. Vetvy dosahujú 70 centimetrov. Koreň je mnohohlavý, hrubý. Stojan vzpriamený.

Kvety stočené do gúľ v pazuchách listov, bisexuálne, trojčlenné, pozostávajú z piatich listov perianta, piatich tyčiniek a pestíku. Perianth červený, mäsitý.

Semená majú čierno-hnedú farbu a majú pozdĺžne drážky. Povrch je hladký, lesklý..

Rastlina kvitne koncom júla - začiatkom augusta, plody dozrievajú koncom augusta alebo začiatkom septembra. Kvetenstvo je zložité pľuzgiere.

Názov rastliny sa spája s podobnosťou ovocia s bobuľami jahôd alebo malín. Často sa nazýva malinový špenát..

Bobule majú malé množstvo dužiny a vysoký obsah semien. Zrelé bobule malinového špenátu sa zvažujú, keď stať sa vínovým.

Rastúce vlastnosti

Existuje asi 20 odrôd rastlín, - rozdiely medzi ktorými sú vo veľkosti samotnej rastliny, vo forme.

Záhradníci pestujú asi 10 druhov tejto plodiny. Najobľúbenejšie sú druhy Virofle, Victoria.

Špenát môžete pestovať bez väčších problémov. Predkovia rastlín boli buriny, a preto je veľmi nenáročný a odolný voči prírodným podmienkam. Rastie na akejkoľvek pôde, nevyžaduje osobitnú starostlivosť.

Ak nedôjde k včasnému zalievaniu alebo uvoľneniu, rastlina bude stále prinášať ovocie. Špenát rastie ako obyčajná burina, nie je náchylný na mráz, sucho a iné výkyvy teploty..

Ak chcete získať úrodu rýchlejšie, potreba pestovať sadenice rastlín. Začína sa začiatkom marca. Kazety na sadenice zapĺňajú zem. Potom sa do každého umiestnia 1-2 semená.

Semeno nemožno umiestniť príliš hlboko, pretože v tomto prípade nesmie klíčiť.

Na otvorenom priestranstve sa rastlina transplantuje po objavení sa najmenej 5 listov. Vzdialenosť medzi dierami by mala byť najmenej 40 cm Skúsení záhradníci odporúčajú hnojenie pôdy pred výsadbou špenátu.

Ďalším spôsobom, ako pestovať špenát, je zo semien. Toto je najjednoduchší spôsob, ako zaručiť úrodu. Je potrebné začať pristávať okamžite po roztopení snehu alebo na jeseň pred začiatkom mrazu.

5-6 semien sa umiestni do jednej jamky. Keď sa objaví prvých niekoľko listov, najslabšie výhonky sa odstránia.

Užitočné vlastnosti

Rastlina je zdrojom mnohých prospešných látok.: vitamíny PP, B1 a B2, E, H, K, stopové prvky (železo, horčík, vápnik atď.).

Pravidelná konzumácia ovocia zvyšuje hemoglobín a použitie listov špenátu ako prísady a nezávislej misky vedie k očisteniu gastrointestinálneho traktu a zlepšuje fungovanie nervového systému.

Okrem toho môžu byť listy použité ako súčasť otepľovacích obkladov a na zlepšenie funkcie kĺbov a svalov.

Považuje sa za zdroj bielkovín., Na 100 gramov rastliny je užitočné 2,9 g proteínu. Sacharidy - 3,6 g a tuky iba 0,4 g.

Okrem toho rastlina slúži ako zdroje beta keratínu.

Lekárske použitie

Špenát stimuluje kardiovaskulárny systém. Obsiahnuté vitamíny A a C sú silné antioxidanty, ktoré bránia oxidácii cholesterolu. Zloženie jahodového špenátu obsahuje karotén, ktorý zabraňuje poškodeniu stien tepien.

Okrem toho obsahovali najmä prospešné látky, vitamín C a beta karotén, chrániť steny hrubého čreva pred škodlivými látkami a zabrániť zápche.

Pravidelné jesť jahodový špenát zlepšuje mužský reprodukčný systém. Okrem toho sa odporúča konzumácia špenátu pri anémii, krivici, kurtaku, tuberkulóze a anémii..

S hemoroidmi a hypertenziou rastlina môže mať pozitívny vplyv na organizmus. Okrem toho, špenát má dôležité miesto v strave ľudí s cukrovkou..

Jahodový špenát zvyšuje hemoglobín a posilňuje imunitný systém ľudské telo. Ak je nervový systém narušený, odborníci odporúčajú pridať do vašej stravy špenát.

Rastlina sa odporúča na použitie k spravodlivému sexu počas tehotenstva na posilnenie imunitného systému a starších mužov, aby sa zabránilo nástupu prostatitídy.

Použitie v kozmetickej oblasti

Rastlina je aktívne využívaná kozmetológmi ako integrálna zložka pre pleťové masky a krémy, pretože obsahuje beta-keratín.

Maska na omladenie

Varte 100 gramov listov rastlín v mlieku pred vytvorením kaše. Enamelware sa odporúča..

Naneste zmes na tenkú handričku, naneste na povrch tváre, krku, vyhnite sa oblasti okolo očí a ponechajte ju 15 - 20 minút. Potom je potrebné odstrániť zvyšné častice zmesi a utrieť tvár odvarom harmančeka.

Varenie aplikácie

Rastlina má nízky obsah kalórií., a preto je ideálny pre stravu. Z toho môžete variť veľa rôznych pokrmov..

koláč

Základné zložky:

• 500 g špenátu;
• 4 kuracie vajcia;
• korenie, soľ (podľa chuti);
• 200 g tvrdého syra;
• 3 lyžice sójovej múky;
• 200 g ricoty.

Beat vajcia, pridajte korenie do výslednej zmesi. Nastrúhajte syr. Potom pridajte zostávajúce prísady do vaječnej zmesi a dôkladne premiešajte.

Pečiacu misku namažte maslom. Potom dajte zmes do vymastenej formy a odošlite do predhriatej rúry. Pečieme 50 minút pri teplote 180 - 200 stupňov.

džem

Najprv musíte bobule umyť, osušiť. Sirup varte z cukru a vody v pomere 1: 1. Do získaného cukrového sirupu pridajte umyté ovocie. Hmota sa privedie do varu a potom sa nechá vychladnúť.

Okrem bobúľ špenátu môžete do džemu pridať ďalšie ovocie. Napríklad kivi. Jam získava kyslosť a neobvyklú exotickú chuť.

kvass

Základné zložky:

• jahodový špenát - 2 kg;
• 2 kg cukru.

Ovocie nie je potrebné umývať. Na povrchu ovocia sú prírodné droždie, ktoré bude pôsobiť ako droždie. Ovocie nalejte teplou vodou. Vložte cukor.

Nádobu prikryte prísadami a vložte na izbovú teplotu. Trvajte na tom, aby ste kvas najmenej tri dni.

Kontraindikácie k používaniu

Napriek mnohým výhodám má špenát nevýhody. Najvýznamnejšie - nadmerná kyselina šťaveľová, obsiahnuté v rastline.

Na liečebné účely sa odporúča používať zelenú časť mladej rastliny, pretože v zrelých kultúrach obsahuje veľké množstvo kyseliny šťaveľovej horkosť.

Strawberry Spinach - krásna a zdravá rastlina. V poslednej dobe si pestovanie špenátu a malín získava čoraz väčšiu obľubu..

Je veľmi nenáročný, nevyžaduje osobitnú starostlivosť a odolné voči zmenám prostredia. Ovocie trvá dlho, od júna do konca septembra.

Preto jahodový špenát často sa používajú na dekoratívne účely. Vysadil ju na miestach, kde je rast iných ozdobných kultúr problematický.

Okrem toho, ovocie aj listy sú jedlé v rastline. Používa sa v medicíne, kozmetike a varení.