Špenát z nového zélandu (tetragonia): popis, fotografia, recenzie

Novozélandský špenát alebo tetragonia je v posteliach stále neobvyklou kultúrou. Táto listová zelenina, pôvodne pestovaná na Novom Zélande, v Austrálii, Afrike a Južnej Amerike, si v západnej Európe získala dlhodobú popularitu. Ruskí letní obyvatelia ho len začínajú spoznať.

Opis tetragónie

Tetragonia je jednoročná rastlina, ktorá dostala meno vďaka tvaru ovocia vo forme štvorstennej škatule. Stonka je vysoko vetvená, plazivá, dosahuje dĺžku 60 cm, ale nájdete vzorky až do 1 m. Niekedy má červenkastý odtieň..

Zelené mäsité trojuholníkové listy so zúbkovaným okrajom a krátkymi stopkami rastú v špirále na stonke.

V osách listov sa tvoria malé jednotlivé žltkasté kvety. Novozélandský špenát kvitne od polovice leta do jesene a nesie ovocie vo forme škatule, z ktorej každé obsahuje 3 až 8 semien. Semená začínajú dozrievať koncom septembra.

Koreňový systém je rozvetvený, povrchný.

V surovej forme sa konzumujú listy a mladé výhonky, ktoré sa môžu zbierať 5-6 týždňov po výsadbe. Majú veľmi príjemnú chuť a vysokú výživovú hodnotu. Rastlina obsahuje vitamíny C, PP, karotén, draslík, vápnik, jód, železo. Novozélandský špenát je potravinový produkt. Ľahko sa trávi a na dlhú dobu zanecháva pocit sýtosti. Pridáva sa do šalátov, polievok, zeleninových príloh, omáčok a používa sa ako náplň do koláčov a kastrólov. Všeobecne môžu úplne nahradiť bežný špenát. Aby sa táto listová zelenina zachovala, je nakladaná, sušená, mrazená.

Vzhľadom na to, že sa kyselina šťaveľová počas varenia ničí, na varenie sa používajú aj najhrubšie stonky.

Výhody a nevýhody

Napriek tomu, že novozélandský špenát je pre našich záhradkárov novinkou, okamžite ocenil jeho prednosti. Pozitívne vlastnosti špenátu:

• vysoká produktivita, schopnosť pravidelne zbierať zelenú hmotu bez ohľadu na fázu pestovania;
• relatívna nenáročnosť rastliny;
• schopnosť reprodukcie samočinným nasadením;
• veľkolepý vzhľad vykládok;
• jemná jemná chuť výhonkov a mladých listov;
• široká škála aplikácií na varenie;
• zriedkavé prípady poškodenia plodín chorobami a škodcami.

Z podmienečných nevýhod kultúry je možné uviesť nasledujúce vlastnosti:

• stonky a staré listy akumulujú kyselinu šťaveľovú, ktorá môže byť vo veľkých množstvách škodlivá;
• náročnosť na zalievanie a úrodnosť pôdy;
• pomalé klíčenie semien.

Aký je rozdiel medzi špenátom a novozélandským špenátom?

Aj keď tetragónia nie je príbuzným zvyčajnému špenátu, ale patrí do inej rodiny, kultúry majú podobnú chuť, a preto sa tiež začal nazývať špenát. Napriek tomu sú rozdiely medzi týmito kultúrami veľmi významné:

• Špenát Nového Zélandu je vysoký rozvetvený krík a obyčajný špenát rastie vo forme drepovej rozety;
• listy novozélandského špenátu je možné konzumovať celé leto, a to aj počas kvitnutia, záhradný špenát je vhodný len na streľbu;
• Novozélandský špenát je produktívnejšia plodina ako obvykle, pretože namiesto rezu veľmi rýchlo pestuje novú zelenú hmotu.
• Podľa záhradkárov je novozélandský špenát v chuti výrazne lepší ako zvyčajný záhradný špenát.

Pestovateľská technológia

Poľnohospodárska technológia novozélandského špenátu je pomerne jednoduchá a prakticky sa nelíši od technológie pestovania inej listovej zeleniny.

Čas pristátia

Novozélandský šalát sa môže pestovať na otvorenom priestranstve aj v skleníku. Semená sa vysievajú na lôžkach koncom mája, v skleníku môžete začať s výsadbou asi o 2 týždne skôr. V severných oblastiach sa odporúča začať s výsadbou najskôr v júni, pretože rastlina netoleruje mrazy. Vzhľadom na to, že sa jedná o plodinu, ktorá je predčasne vyťažená, a zber zelene pokračuje až do konca jesene, môžete osivo zasiať takmer celé leto.

Na jeseň osievajú kultúru, potom môžete získať prvú zelenú hmotu o 1-2 týždne skôr.

Rastlina sa samovoľne reprodukuje. Ak necháte novozélandský špenát na záhrade až do neskorej jesene, budúci rok klíčia semená, takže stačí sadiť plodinu raz a potom sa len postarať o výsadbu..

Výber miesta a príprava pôdy

Novozélandský špenát preferuje slnečné oblasti, ale dobre rastie v čiastočnom tieni. Najlepšie zo všetkého bude, že sa bude cítiť na priedušnej úrodnej ľahkej a stredne hlinitej pôde. Na jeseň vykopávajú lokalitu, vyrábajú hnojivá z kompostu, superfosfátu, vápna a potaše. Pri pestovaní plodín na ťažkých ílových pôdach sa tiež pridáva piesok a jemné piliny. Na jar sa pridá ďalšia močovina.

Kultúra môže rásť spolu s ostatnou listovou zeleninou, je však potrebné zohľadniť jej tendenciu zarastať. Keďže na začiatku vegetačného obdobia rastie novozélandský špenát pomaly, v uličkách môžete zasadiť ďalšie skoré dozrievanie zelene: hlávkový šalát, reďkovka, žerucha. Zatiaľ čo špenát získa zelenú hmotu, tieto plodiny budú mať čas dozrieť a môžu byť odstránené zo záhrady.

Príprava osiva

Pestovanie novozélandského špenátu zo semien si nevyžaduje veľké úsilie. Môžete použiť aj spôsob sadenia a sadenia.

Sadenice sa vypudzujú od polovice apríla, potom, čo sa osivo nasiakne 48 hodín v teplej vode, čo umožní skoršie sadenice. Aby sa počas tohto obdobia pleseň neobjavila, voda by sa mala vymieňať niekoľkokrát denne. Semená sa najlepšie vysievajú v malých samostatných obaloch s umiestnením do 2 až 4 ks. Celú nádobu na osivo môžete zasadiť do pohára. Po 2 až 3 týždňoch sa jedna z najsilnejších rastlín vyberie a zostane z objavených sadeníc..

Pred výsadbou na otvorenom priestranstve je vhodné stvrdnúť sadenice tak, že ich vyberiete na ulici na niekoľko hodín denne..

Algoritmus pristátia

Novozélandský špenát rýchlo rastie, takže potrebuje veľkú plochu. Sadenice sa vysadzujú podľa schémy 50 x 50 cm. Rastliny dobre presádzajú rastliny, ale nemôžu byť vysadené na otvorenom priestranstve hlbšie, ako pestovali v kvetináči..

Pri výseve semien na otvorenom priestranstve sú zasypané o 2 až 3 cm.

Pred výsadbou sa pôda hnojí močovinou alebo dusičnanom amónnym v množstve 5 g na 1 m2. m pôdy.

Pravidlá starostlivosti

Sadenice novozélandského špenátu zasiate semenami v zemi sa niekoľkokrát riedia, až kým sa nedosiahne požadovaná hustota výsadby..

Pestované rastliny vysoké 13 až 15 cm sa štiepajú, aby stimulovali tvorbu mladej zelenej hmoty. Okrem toho sa každý týždeň rezajú výhonky. Novozélandský špenát tento postup dobre toleruje a veľmi rýchlo obnovuje zelenú hmotu..

Napriek skutočnosti, že tetragónia je úroda tolerantná voči suchu, na hojnú šťavnatú zeleninu potrebuje dostatok zálievky. Pri nedostatku vlhkosti sú listy drsné a strácajú chuť. Výsadba sa zalievať zvyčajne raz za dva dni - v prípade suchého leta je povolené denné zalievanie. Rastlina potrebuje tiež periodické vrchné úpravy s organickými a minerálnymi komplexmi. Novozélandský špenát je oplodnený 2-3 krát za sezónu - prvý týždeň po výsadbe, potom každé tri týždne.

Podobne ako iné plodiny sa novozélandský špenát uvoľní a podľa potreby burinu.

Ak teplota vzduchu klesne pod + 15 ° C, odporúča sa zakrývať postele výsadbovou fóliou.

Choroby a škodcovia

Záhradníci, ktorí sa už dokázali zoznámiť s touto neobvyklou listovou zeleninou, si nevšimnú jej náchylnosť na choroby. Existujú odkazy na nebezpečenstvo poškodenia rastlín koreňovou hnilobou Fusarium, antraknózou, múčnatkou a medveďom. Invazia slimákov a slimákov na mladé výhonky môže byť obzvlášť problematická.

záver

Novozélandský špenát alebo tetragonia je listová zelenina, ktorá sa bezpochyby stane obľúbenou u ruských záhradníkov. Tí, ktorí už zažili pestovanie tejto neobvyklej kultúry, vždy dobre hovoria o jej vynikajúcom vkusu a nenáročnosti a odporúčajú ju iným amatérskym záhradníkom..

recenzia