Lyophillum dymovo šedá: popis a fotografia

Zadymený Rowfish, dymový šedý lyofil, šedý hovoriaci alebo dymový sivý - to je podmienene jedlý druh z rodiny Lyofilus. V mykológii je známy pod latinskými názvami Lyophyllum fumosum alebo Clitocybe fumosa. Plodiny bohaté, jeseň. Hlavnou oblasťou rozmiestnenia sú ihličnaté suché lesy.

Ako vyzerajú lyofilky dymovo sivé

Zástupca rastie v hustej strapci, kvôli spôsobu vegetácie je tvar huby pomerne rozmanitý. Centrálne exempláre sú často s deformovanými plodnicami. Farba je svetlo popol alebo dymovo šedá s hnedým odtieňom..

Opis vzhľadu je nasledujúci:

1. Čiapka mladého lyofilika je vypuklá, vankúšovitá, dorastá do priemeru 8 cm. V zrelých húb je otvorená, plochá s nerovnými, zvlnenými, konkávnymi okrajmi a zriedkavými pozdĺžnymi trhlinami. Tvar je asymetrický, stredná časť má zaoblenú drážku.
2. Povrch je suchý s malými a veľkými hrčkami, dutinami. Na začiatku rastu je pokrytá malými, zle pripevnenými vločkami. Po vyzrážaní sa rozpadnú, ochranný film sa stane matným a hladkým.
3. Spodná vrstva je tvorená tenkými, dobre pripevnenými doskami, biele v mladých hubách, so zrelým sivým odtieňom. Riedke miesto s voľným okrajom v blízkosti nôh.
4. Buničina je hustá, hustá, väčšinou biela, šedá v blízkosti ochranného filmu. Ovocné telo s ľahkou orechovou vôňou a sladko-kyslou chuťou.

Dymovo sivé lyofilie rastú veľmi husto, takže tvar nôh môže byť rovný alebo zakrivený v ľubovoľnom smere. Je možné zlúčiť dolnú časť dvoch susedných húb. U vzoriek bez kompresie je tvar valcový, zužujúci sa smerom hore. Osoby nachádzajúce sa v strede sú spojené a ploché. Povrch so svetlo bielym náterom, štruktúra je dutá, hrubá, vláknitá s pozdĺžnymi pruhmi, dĺžka - 10-12 cm, dosť hrubá. Farba - od béžovej po tmavošedú. V jednej skupine sa farba húb môže líšiť..

Tam, kde lyofilie rastú zakúrené šedo

Často sa vyskytujúce druhy pokrývajú rozsahy:

• Ďaleký východ
• Ural;
• Sibír;
• Centrálne oblasti severného Kaukazu.

Čierny dym šedý v Rusku rastie všade, kde sa nachádzajú ihličnaté a zmiešané polia. Mycorrhiza sa tvorí hlavne s borovicami, menej často s dubmi.

Výhľad sa nachádza na suchých miestach, ihličnatých alebo machových vankúšoch v podobe mnohých spojov. V jednej skupine môže byť až 20 plodníc. Zriedka sa vyskytuje sám. Plodné obdobie je dlhé, začínajú sa zberať koncom júla po silných dažďoch. Posledné huby v miernom podnebí sa nachádzajú koncom októbra..

Je možné jesť dymovo sivé lyofilie

Dužina je u dospelých drsná, najmä pokiaľ ide o nohu. Má kyslú chuť, vôňa je príjemná, ľahká. Dymovo sivé lyofilie nepredstavujú vysokú výživovú hodnotu v chemickom zložení a chuti. V tele ovocia nie sú žiadne toxické zlúčeniny. Pozitívom tohto druhu je bohaté kompaktné ovocie, a preto bol lyofilik pripísaný podmienečne jedlej štvrtej skupine..

Falošné štvorhra

Navonok nie je možné odlíšiť dymovo sivé lyofilie od radu skrútených. Na začiatku boli huby priradené jednému druhu, potom boli rozdelené.

Ovocné telá dvojčiat sú menšie, klíčky nie sú také husté a početné. Tento druh je rozšírený v širokolistých masívoch, tvorí mykorhízu s brezou, ktorá sa nachádza na listovom vrhu suchých lesných plôch. Sfarbenie klobúka hnedými odtieňmi a šupinatou strednou časťou. Druhy z rovnakej kategórie potravín.

Riadok sa zväčšil vo veľkosti, krémový, takmer biely.

Druhy sú rovnaké, pokiaľ ide o dostupnosť potravín, štruktúru buničiny a metódu rastu. Kondenzované veslovanie je naviazané na listnaté lesy, ktoré rastú v symbióze s brezou, menej často osika. Neexistuje žiadna kyselina v chuti, prakticky žiadna vôňa. Podľa zberačov húb je plodové telo čerstvé aj po spracovaní. Lyophillum je klasifikovaný ako fúzovaný do podmienečne jedlej štvrtej kategórie.

Lyofillum simeji rastie v ihličnatých lesoch na riedkych pôdach, na suchých plochách. Vytvára niekoľko klíčkov, rodiace telá sú väčšie, stopka je hrubšia.

Vo farbe čiapky dominujú hnedé odtiene. Plodná jeseň.

Pravidlá zberu

Lyofilum dymu sivé sa zhromažďuje na rovnakých miestach, mycélium rastie každý rok, výťažok sa zvyšuje. Nevyberajú sa prezreté vzorky poškodené hmyzom. Huby v blízkosti čističiek odpadových vôd, mestských skládok odpadov, diaľnic, rastlín nie sú vhodné pre potraviny. Ovocné zložky z pôdy a vzduchu absorbujú a akumulujú škodlivé látky. Môže spôsobiť otravu..

použitie

Údený riadok sa používa na varenie až po varení. Tepelné spracovanie robí výrobok jemnejším, eliminuje kyslú chuť. Počas varenia sa vôňa iba zosilňuje. Ovocné telá sú vyprážané, dusené zeleninou a mäsom a pripravuje sa polievka. Produkt používaný na zimnú úrodu je rozrezaný na kúsky a zmrazený. Chutné huby v solenej a nakladanej forme. Zriedka sa používa na sušenie, predlisky sú príliš tvrdé.

záver

Lyofilus dymovo šedý sa vo výživovej hodnote označuje ako štvrtá kategória, od konca leta do polovice jesene rastie v hustých početných klíčkoch. Distribuované v miernom a teplom podnebí, v zmiešaných a ihličnatých lesoch. Častejšie v symbióze s borovicou. Usadí sa na otvorených suchých miestach, machoch alebo ihličnatých podstielkách.