Charakterizácia húb v regióne volgograd za rok 2019

Umelé udržiavanie integrity lesov, dostatočný počet vodných útvarov prispieva k tomu, že dary lesov v tejto oblasti sú takmer každý rok potešené množstvom a rozmanitosťou. Aké huby v regióne Volgograd na rok 2019 sa stanú najbežnejšími v lesoch, možno posúdiť podľa letných poveternostných podmienok..

Charakterizácia húb v regióne Volgograd za rok 2019

Jedlé huby

Jednou z čŕt regiónu Volgograd je jeho suché podnebie, takže huby v tejto oblasti sa musia zbierať opatrne: suchý vietor fúka vlhkosť z pôdy a nesie priemyselné výfukové plyny vrátane toxických látok, ktoré dokonca absorbujú jedlé vzorky. Preto v oblastiach nachádzajúcich sa blízko priemyselnej zóny získavajú vlastnosti jedovatých aj huby vysokej kvality.

Popri známych jedlých druhoch, ktoré sú bežné v celom Rusku, ako sú napríklad huby, huby, huby, huby, lišky, pažítka, huby, huby atď., Je v regióne tiež veľa húb, ktoré sú menej populárne a sú podmienečne kategorizované. -sedobnyh.

Valois

V každom regióne má táto huba svoj vlastný názov: kulbik, goby, kravín atď. Tento obyvateľ borovicových a zmiešaných lesov sa často vyskytuje v brezových hájoch..

Čiapka má guľovitý tvar, ktorý sa pri raste huby stáva plochým, dosahuje priemer 8 - 15 cm, má žltú alebo hnedastú farbu. V strede je plytká dutina, okraje klobúka sú zvlnené, s výrazne viditeľnými dutinami..

Dužina je krehká, biela, po tom, čo strih začne stmavnúť, získava hnedý odtieň a horkú chuť, pričom môže dôjsť k nepríjemnému zápachu zastaraného oleja..

Noha dorastá do 10 cm, má valcovú alebo valcovú bielu farbu. Je dutá alebo uvoľnená. Niektoré exempláre majú na spodnej časti hnedé škvrny..

Valui sú vhodné na morenie a morenie. Vyžaduje sa predbežné dôkladné spracovanie. Nezávisle od vášho výberu zberu húb musí byť namočený najmenej 3 - 4 dni pri konštantnej výmene vody najmenej 2 - 3-krát denne..

Trvanie - august - september.

Hlivy ustrice

Huby ustrice majú iné meno - huby ustrice, pre rast vyberajú oslabené stromy alebo pne. Priemer čiapky je veľký - dosahuje 30 cm a vyzerá ako škrupina s ohnutými okrajmi uprostred, ktoré sa postupom času rozvinú a zvlnia..

V mladej hube má klobúk konvexný tvar, ktorý s pribúdajúcim vekom nadobúda tvar lievika. Podľa opisu je hladká, lesklá, tmavo šedá. Ten sa časom rozjasní a získa fialový odtieň. Čiapka je odsadená od stredu nohy, zdá sa, že noha je pripevnená k boku, akoby akoby.

Huby ustrice sa považujú za dietetický výrobok..

Noha je krátka (do 2 - 3 cm), hustá, valcová, obvykle biela. Buničina je šťavnatá, rovnomerná, v starších vzorkách je tuhá a vláknitá. Pri varení získava jesenná huba chuť anízu.

Plodné obdobie je od jesene (september) do decembra. Huby sa môžu pestovať doma.

volnushki

Do kategórie podmienene jedlých húb patrí Thunderfish, ktorý uprednostňuje breza. Trojlístok tvorí mykorhízu hlavne so starými brezami..

Priemer klobúka dosahuje 5 - 15 cm. U mladých jedincov je konvexný, s rastúcim tvarom sa stáva rovný so stredovým zahĺbením a sklonenými hranami..

Farba je šedo-ružová, môže sa meniť, v strede čiapky je intenzívnejšia. Buničina je biela, mäsitá, bez výrazného zápachu, s pálivou štipľavou chuťou. Pred použitím Thorusov treba dôkladné spracovanie (namáčanie, blanšírovanie).

Noha je krátka (3 - 5 cm dlhá), tenká, ale hustá. Ako huba starne, stáva sa dutá a zužuje sa smerom k základni. Trojlístok vylučuje mliečnu šťavu, ktorá mu dodáva horkosť. Na použitie sú vhodné iba malé malé vzorky. Obdobie aktívneho plodu pokrýva koniec augusta - septembra.

Ryadovka a treska zelená

Veslári rastú v ihličnatých lesoch

Podľa opisu patria do kategórie požívateľných jedál a medzi sebou majú veľa podobností. Používajú sa na varenie ako denné jedlá a prípravky na zimu. Veslovanie aj treska zelená môžu rásť úplne pod vrstvou ihiel. Vzhľadom pripomínajú mladé malé huby.

Veslári majú príjemnú vôňu, ich dužina je hustá a vláknitá. Počas tepelného spracovania si dobre udržiavajú svoju štruktúru. Rozdiel medzi greenfinches - noha a klobúk majú zelenkavú farbu. Rastú v borovicových a zmiešaných lesoch..

Obrovský pláštenka

Je to zriedkavé, má neobvyklý vzhľad: nemá nohu ani klobúk, ovocné telo má guľový tvar. Iba mladé biele exempláre sú vhodné ako potrava..

Pri falošných štvorhrach obrovského pláštenka nemá povrch bielu, ale hnedastú farbu. Tiež nemôžete jesť huby so zažltnutou dužinou. Tieto huby sa môžete stretnúť v lese na jar av lete (do konca augusta)..

Jedovaté huby

Najbežnejšie jedovaté huby v regióne Volgograd sú falošné huby a šampiňóny, muchotrávky, gaštanové huby, žlčové a satanové huby, ryšavka vlnitá atď. V suchom počasí sa jedlé exempláre tiež stávajú toxickými a môžu spôsobiť otravu..

1. Šampanské nepravdivé: nejedlé druhy, ktoré sa najčastejšie vyskytujú vo Volgograde a regióne. Hlavným rozdielom oproti kvalite je, že huba na reze zožltne, dužina má nepríjemný zápach.
2. Grebe je bledý: smrtiaci jedovatý druh muchy agarovej, dostal farebné meno. Klobúkový zvonček, svetlozelený alebo šedobiely.
3. Jedovaté jedovaté (leopard alebo žíhaná): sa líši od jedlej huby vo farbe čiapky, ktorá má neatraktívny špinavý biely odtieň. Má príjemnú vôňu. Spôsobuje vážne otravy gastrointestinálnym traktom.
4. Falošné huby: hlavným rozdielom medzi nimi a jedlými je zvonovitý tvar klobúka, neprítomnosť bieleho prsteňa na stonke a charakteristické šupiny na povrchu klobúka. Falošné huby rastú v skupinách výlučne na padlých stromoch.
5. Satanová huba: falošné huby ošípaných majú podobný vzhľad ako tie pravé. Zvláštnosťou nebezpečného dvojitého materiálu je to, že mäso pri reze zmodrá, a potom získa jasne červenú farbu..
6. Amanita muscaria: svetlá huba, ktorá pri konzumácii aj v malom množstve môže spôsobiť vážne otravy. Má svetlý klobúk červenej alebo oranžovej farby, na ktorom sú biele vypuklé bodky podobné vločkám. Môžu sa umyť počas dažďa. Rastie v borovicových a listnatých lesoch.

Irina Selyutina (biológ):

V alternatívnej alebo tradičnej medicíne sa agarika mucha používa už dlhú dobu na liečenie rôznych chorôb..

Fly agarická tinktúra na vodke (od bolesti kĺbov)

Čerstvé huby (čiapky) dôkladne opláchnite, vysušte, nakrájajte na kúsky a nechajte v chladničke 3 dni. Potom vložte plátky do pohára (keramická nádoba, nalejte vodku tak, aby na horných plátkoch húb bola vrstva 1 cm. Vložte na tmavé miesto na infúziu na 2 týždne. Potom vytlačte obsah a uložte na tmavé miesto. 3 vrstvy gázy) sa nanáša večer (po kúpeli) na bolesť kĺbov počas 45 minút - 1 h. Kompresie sa robia počas týždňa.

Mimochodom. Klobúky musia byť červené s množstvom bielych bodiek.

Amanita masť (pri liečbe kožných ochorení, artritídy, radikulitídy)

Klobúky čerstvej mušky sa musia brať v rovnakom množstve ako kyslá smotana. Hríby rozomeleme a zmiešame s kyslou smotanou, aby sa získal kaše. Masť naneste večer na problémové miesto navrchu, potom prikryte plastovým obalom a teplým obväzom. Ráno odstráňte obväz a miesto aplikácie umyte mydlom a vodou..

Masť skladujte v chladničke v sklenenej miske. Dátum exspirácie nie viac ako 7 dní.

Znalosť vlastností jedovatých húb môže v prípade potreby pomôcť. Je však potrebné si uvedomiť, že keď budete používať liečivé infúzie a odvary, musíte byť veľmi opatrní, ale určite sa poraďte so svojím lekárom..

Červené knihy huby

Jesenné obdobia v regióne Volgograd sa v poslednej dobe vyznačujú dažďovým počasím, ktoré prispieva k rozvoju mnohých druhov húb. Biológovia v regióne dokonca zaznamenali druhy uvedené v Červenej knihe Ruskej federácie. Boli nájdené v lužnom prírodnom parku Volgo-Akhtubinskaja, kde sa uskutočnil terénny výskum:

• Amanita Wittadini;
• lakovaný polypor.

Zaznamenané boli aj tieto vzácne druhy:

• polobiela huba;
• klenutá hviezda.

Vedci poznamenali, že vzácne huby v tejto oblasti rastú v skupinách, čo je spojené s vhodnými a priaznivými podmienkami pre nich..

Vzhľadom na to, že nivné územie nebolo dostatočne študované, bolo rozhodnuté vytvoriť špeciálnu komisiu na skúmanie vzácnych druhov húb nielen v regióne Volgograd, ale aj v iných regiónoch Ruska. Bude zahŕňať biológov z Holandska, Belgicka, Ukrajiny, Bieloruska a ďalších krajín..

Mapa húb

Volgogradský región je bohatý na huby

Ľudia, pre ktorých je najobľúbenejšou zábavou „tichý lov“, sa snažia zapamätať si hríbové miesta tak, že ich označia na mape. To vám umožní urobiť približnú trasu na budúci rok vrátane miest, kde bol les čo najkratší pre jesenné dary. Mapa sa každoročne aktualizuje.

Hromadné zhromažďovanie darov lesných hubárov sa sleduje v roku 2008 Tsimlyansk lesy okresu Chernyshkovsky, blízkosti Dedina Panshino v okrese Gorodishchensky, farmy Vityutnev a Ryabovsky, na lavine Labutí, neďaleko dedín Rudnya, Kuchugury, Surovikino. Všimol si veľký počet húb v okrese Chernyshkovsky.

Vysoká vlhkosť v blízkosti vodných útvarov a nádrží prispieva k tomu, že v týchto zónach je diverzita a množstvo húb podstatne vyššia ako v iných regiónoch. Každý zberač húb sa pomocou mapy, ktorú zostavil, každoročne snaží na jeseň urobiť ďalšie kolo, navštíviť už známe hríbové miesta regiónu Volgograd a pridať k nemu nové, predtým nepreskúmané.

Bezpečnostné opatrenia

Z dôvodu suchého podnebia si zber húb v regióne Volgograd vyžaduje osobitnú starostlivosť. Ak dodržiavate pravidlá „tichého lovu“, chránite sa pred možnými nepríjemnými následkami.

1. V tejto oblasti sa neodporúča zbierať dary lesa v suchom období alebo bezprostredne po daždi - produkt v tomto okamihu absorbuje maximálne množstvo toxických látok.
2. Je prísne zakázané zbierať exempláre, v prípade ktorých existuje pochybnosť. Taktiež ich nerozbíjajte, nedrvte a zvlášť neochutňujte..
3. Staré plodnice zhromažďujú veľa škodlivých látok, takže je lepšie ich brať.
4. Oblasti na hubárčenie by sa mali nachádzať v dostatočnej vzdialenosti od mestských komunikácií, rušných ciest a ciest, kde sa vo vzduchu vznáša veľké množstvo toxínov, ktoré absorbujú..
5. Vzhľadom na to, že huby sú náchylné na prehrievanie, neodporúča sa ich zber do plastových nádob alebo plastových vreciek.
6. Pred odchodom do lesa musíte informovať svojich priateľov o trase a vziať so sebou základné potreby.
7. V prípade otravy okamžite vyhľadajte lekársku pomoc a požiadajte o prvú pomoc.

Napriek málo priaznivým podmienkam rastu húb je ich počet a rozmanitosť v regióne Volgograd prekvapujúce. Predtým, ako sa vydáte na „tichý poľovač“, je dôležité oboznámiť sa s podrobným popisom a vzhľadom na jedlé a nepožívateľné druhy, aby sa celý košík nezkazil jednou nesprávnou hubou. Nováčikom húb pomôžu špeciálne atlasy jedlých a jedovatých húb.