Mapa húb v oblasti jaroslavľ za rok 2019

Dobrá úroda húb sa v regióne Jaroslavľ v roku 2019 prisľúbila. Tichí poľovníci sú už pripravení ísť do úrodnej pôdy, aby naplnili koše užitočnými a chutnými lesnými darmi z húb..

Mapa húb v regióne Jaroslavľ na rok 2019

Funkcie regiónu

Na Jaroslavskom území tečie rieka Volga. Rozdeľuje región na niekoľko častí - zóny ihličnatých a zmiešaných lesov.

Klimatické podmienky sú priaznivé pre vývoj mnohých rastlín a živočíchov a prítomnosť rezervoáru iba zvyšuje kvalitu ich života.

Zimy sú dlhé a tvrdé a letá sú krátke a chladné..

Jedlé odrody

Na území regiónu Jaroslavl sa nachádza veľa jedlých húb: hľuzy, oleje, huby, huby, huby, hľuzy, hrdla, rusula..

Ak viete, ako každý z nich vyzerá a sledujete mapu miest s hríbmi, môžete zhromaždiť veľa kvalitných húb.

cep

Najbežnejší druh sa vzťahuje na tubulárne plodiny.

Biela huba sa nachádza v borovicovom lese, listnatých lesoch a lúkach. Farba klobúku - hnedá alebo svetlo hnedá.

Stehno strednej hrúbky, krémovej farby. Veľkosť huby sa líši v závislosti od oblasti rastu. Niektoré exempláre majú klobúk do 40 cm az výšky 30 cm.

Používa sa na varenie rôznych pokrmov. Ak ju pridáte do polievky, obsah kalórií bude vyšší, ako keby ste pridali kurča. Nie je vhodný na nakladanie, ale celkom vhodný na nakladanie.

Irina Selyutina (biológ):

Napriek tomu, že biela huba patrí do kategórie 1, možno ich aj otráviť. Stáva sa to v nasledujúcich prípadoch:

1. Vďaka zložitej environmentálnej situácii sú ceps schopné v tele hromadiť soli ťažkých kovov. Zber húb v blízkosti priemyselných podnikov, v rámci mesta alebo po diaľniciach je preto zakázaný.
2. Vývoj alergií na plesňové spóry v potravinách.
3. Prítomnosť chitínu (zlúčeniny, ktorá je časťou steny plesňových buniek), ktorú trávia ťažko organizmy detí, tehotných žien a ľudí s gastrointestinálnymi problémami a obličkami. V tomto prípade môže dokonca vývar spôsobiť exacerbáciu.
4. Pri zbere húb bol cep zamieňaný so žlčovou hubou, ktorá bola uvarená a podávaná..

Zber začína začiatkom mája a pokračuje až do prvého mrazu.

Mimochodom, vo Švajčiarsku nie je táto huba konzumovaná, pretože sa považuje za nepožívateľnú.

žltý hríb

V oblasti Jaroslavľ sa často vyskytujú motýle, tieto malé huby sú bežné na okrajoch lesa, kde je pôda nasýtená živinami z rozpadnutých listov. Rastú vo forme zvláštnych strún.

Napriek vysokej koncentrácii tukov v zmesi má táto odroda pre ľudské telo veľké výhody.

Rozlišujú sa tieto vlastnosti:

• polguľový, občas špicatý klobúk, u dospelých pripomína malý vankúš, ktorého priemer je od 5 do 10 cm;
• koža je hnedá, mastná - odtiaľ názov tohto druhu;
• tenká noha, béžová.

Úroda je možná začiatkom leta a trvá do septembra.

V období aktívnych dažďov sa objavuje veľké množstvo húb..

Po zozbieraní oleja sa umyjú pod tečúcou vodou, aby sa odstránili všetky kontaminanty a baktérie. Používajte čerstvé, varené alebo vyprážané. Pokožku vopred očistite od povrchu viečka a potom varte. Sušené sa neaplikujú, t. Získajú tmavý odtieň.

Na ochranu rúk pred kontamináciou môžete pracovať s lekárskymi rukavicami. Ruky si môžete vyčistiť plátok citróna.

šafran mlieko cap

Červenovlásky sú pri varení univerzálne

Zber kaméliny sa vyskytuje začiatkom jesene s výskytom dažďov, ale prvé exempláre sa objavujú v polovici leta.

Tieto huby musíte zbierať v listnatých lesoch alebo borovicových lesoch. Odrody sa líšia svojím vzhľadom:

• smrek má zelený klobúk;
• bór má bohatý hnedý odtieň.

Povrch viečka je hladký, hustý. Noha je hladká alebo ľahšia ako horná časť. Ak je pomarančová šťava rozbitá, vyniká príjemnou vôňou. Vhodný na vyprážanie, varenie a konzervovanie.

oranžovo-čiapky hríb

V Jaroslavli sa často vyskytujú osiky. Funkcia je na vzhľade.

Pripomínajú biele konope, ktoré majú bohatý červený klobúk, šírka dosahuje 10 cm, výška huby je až 15 cm, na povrchu nôh sú šupiny a tmavé škvrny.

Zberá sa v listnatých lesoch - kde rastú osiky. Blízko takýchto stromov sú zhrabnuté lístie, ktoré vyzerá podozrivo, vytvára nerovný povrch, hromady a pristupuje k úhľadnému rezu..

Chuť sa konzervuje nielen počas morenia, ale aj počas tepelného spracovania počas vyprážania alebo varenia.

brown čiapky hríb

Na hríboch sa môžete stretnúť v listnatých lesoch alebo na lúkach.

Je lepšie zbierať ich začiatkom leta alebo jesene. Keď je veľa zrážok, huby stúpajú zo zeme. V polovici leta je kvôli nadmernému teplu výťažok minimálny, takže zberači húb ich budú môcť len ťažko nájsť.

Medzi hlavné charakteristiky tohto druhu patrí:

• sivý hladký klobúk, s hustou štruktúrou;
• zahustená biela noha;
• krémové mäso;
• použité varené alebo vyprážané.

Zobudiť sa

Hlavným dôvodom tohto mena je prítomnosť svetlých kruhov, ktoré sú umiestnené bližšie k okrajom klobúka. Huby „lezú“ začiatkom leta, hlavne v borovicovom lese.

Ak išli v júni, potom pokračovali v raste až do novembra. Ak zlomíte vrchnú časť, objaví sa biela šťava s nepríjemným zápachom.

Táto odroda sa používa na morenie a morenie. Ak ho použijete vo varenej forme, budete si musieť zvyknúť na špecifickú vôňu, ktorá vás bude sprevádzať po dlhú dobu.

Russula

Russula sa nachádzajú vo všetkých lesoch a poliach. Môžu sa konzumovať surové, napr nepoškodzujú ľudské telo. Definícia „surového“ hovorí, že ich môžete jesť po tom, čo ležia v soli na jeden deň (ale až po dôkladnom namočení v studenej vode)..

Klobúk má lievikovitý tvar a hrany sú tenké.

Russula sa používa vo všetkých pokrmoch (varená, dusená alebo vyprážaná). Niektoré ženy v domácnosti sa ich snažia uchovať na zimu, obliecť si sviatočné stoly. Zber prvej plodiny koncom augusta sa objavuje pred začiatkom mrazu.

Jedovaté druhy

V oblasti Jaroslavľ sa nachádzajú aj nejedlé huby, ktoré sú nebezpečné pre ľudské telo.

Dávajte pozor, aby ste sa nestretli s takým zástupcom..

Lietajte agaricky

Jedovaté huby sa nedajú jesť

Zamieňať agaric lietať s inými odrodami je ťažké. Každé dieťa pozná vzhľad tejto huby..

Rozoznáva ho veľký červený klobúk, ktorý je pokrytý bielymi škvrnami - zvyšky prikrývky postele, ktorú je možné pri silnom daždi zmyť. Noha je tenká, biela s jasne viditeľnou „sukňou“. Ak sa dotknete mušky, okamžite vydáva nepríjemný zápach.

Prvýkrát sa objavia začiatkom apríla, s príchodom tepla. Nachádza sa v lesoch blízko zhnitých stromov.

Niektorí kuchári sa naučili variť tento druh nebezpečných húb, ale pre obyčajného človeka to môže byť fatálne.

Bledá muchotrávka

Vonkajšie charakteristiky tohto druhu pripomínajú lesné huby. Ak zlomíte telo, biely klobúk a noha stmavnú. Priemerná výška jednotlivých vzoriek dosahuje 10 - 12 cm, stará huba má nasladlú chuť..

Nachádzajú sa v lesoch aj na lúkach. Pokúste sa riskovať a obísť pochybné hubové kríky.

Populárne hríbové škvrny

Milovníci tichého lovu využívajú mapu húb, považujú sa za hlavné produktívne oblasti regiónu Jaroslavľ.

• okolo Obec Tunoshna Smržiaky.
• smer Okres Danilovsky veľa hríbov, húb a húb.
• Návštevou Novoselovka, nájdete zbierky hríbov.
• okolo g.Tutaev pestuje veľa kuriat, masla a hríbov. Často sa nachádzajú pozdĺž cesty alebo na okraji lesa.
• Zhromažďuje sa veľké množstvo hríbov Gorodishche dedina a v Shevchenko okres.
• Pre Russula ísť na diaľnici Kostroma.

Bezpečnostné opatrenia

Napriek výhodám húb sú niektoré druhy život ohrozujúce. Aby ste predišli otrave alebo smrti, musíte dodržiavať základné bezpečnostné opatrenia.

1. Neopierajte si pochybnosti. Jedlé často majú jedovaté náprotivky. Ak si všimnete nejaké zvláštnosti vzhľadu huby, nedávajte ju do koša.
2. Ráno lovte, najlepšie zo všetkých v 6-7 hodinách, keď slnko ešte úplne nezapálilo a hríby sa nezahriali..
3. Zber v ten istý deň..
4. Nevyberajte huby v blízkosti priemyselných zariadení. Všetky toxické látky emitované podnikom sa usadzujú na povrchu plodníc, ktoré potom človek konzumuje.
5. Pred varením sa zozbierané vzorky nevyhnutne namočia, aby sa odstránili toxíny a nečistoty. Na umývanie nepoužívajte pozinkované nádrže..

Rezané huby alebo zákruty z pôdy - sa rozhodnete. Pred vložením huby do košíka je dôležité vyčistiť iba nečistotu.

Ak sa chystáte na „tichý lov“, zberač húb by mal vziať so sebou špeciálnu referenčnú príručku.

Obsahuje všetky názory tejto skupiny s podrobným popisom a fotografiou. Takže bude ľahšie rozlíšiť jedovatú hubu od jedlej.

Pokúste sa dodržiavať všetky odporúčania, aby ste zachránili svoje zdravie a život..