Výsev hrachu: opis a charakteristika rastliny, pestovanie a starostlivosť doma

Výsev hrachu pestuje človek tak dlho, že vedci nemôžu presne povedať, kedy a kde sa to stalo. Túto kultúru pestuje takmer každý majiteľ letného domu alebo záhrady. Môžete to skúsiť pestovať v byte. Pozrime sa, ako je tento hrášok užitočný, ako ho správne pestovať doma a zbierať, ako sa vysporiadať s chorobami a škodcami.

Pôvod odrody

Predpokladá sa, že semená hrachu pochádzajú z východných krajín a práve tu sa pestovali pred mnohými rokmi. Hindi pestujú túto rastlinu už od staroveku, ale Egypťania sa s nimi stretli oveľa neskôr. Semená hrachu boli objavené v obydliach siahajúcich do doby bronzovej a doby kamennej.

Fotogaléria

intelektuálne. Jeho okrúhle semená začnú po dozrievaní vrások stávať sa podobné mozgu. Chuť je sladkastá a počas varenia zostáva tuhá, obsahuje 6–9% cukru. Používa sa na konzerváciu a mrazenie, aktívne sa konzumuje v stave zeleného hrachu. Medzi jeho najlepšie odrody patrí - „Belladonna“, „Debut“, „Kelvedon“, „Honey“, „Sladký obor“.

cukor. Jeho semená sa pri varení nestanú tvrdými. Po dozrievaní sa zvrásnia. Mladé fazule sa môžu konzumovať bez splachovania. Milujú ho deti aj dospelí, najčastejšie sa pestuje na osobných pomocných pozemkoch. Populárne odrody - „Zhegalova 112“, „Rib“, „Nevyčerpateľné“, „Cukor 2“, „Prarodené“ majú obsah cukru približne 10–11%.

Účinok na telo

Táto zeleninová plodina má bohaté zloženie. Čerstvý zelený hrášok je najužitočnejší - je nízkokalorický (55 kcal / 100 g), obsahuje skupinu vitamínov B, vitamín A a karotén, vitamíny E, H, PP a veľa kyseliny askorbovej, veľmi veľké množstvo makro a mikroživín, chlorofyl. Aj varené zrno obsahuje vitamíny B1, B2, PP, E, trochu vitamínu A a karotén, ako aj draslík, vápnik, fosfor, horčík, sodík a železo, ale jeho kalorický obsah sa zvyšuje (130 kcal / 100 g). Oba produkty obsahujú ľahko stráviteľné proteíny a 4 esenciálne aminokyseliny..

Užitočné vlastnosti

Použitie hrachu na ľudský organizmus má tieto priaznivé účinky:

zabraňuje vzniku rakoviny, pretože obsahuje antioxidanty;
predlžuje mládež;
je prevencia kardiovaskulárnych chorôb;
znižuje hladinu cholesterolu;
odstraňuje opuchy;
aktivuje mozog;
zvyšuje imunitu;
zlepšuje metabolizmus;
priaznivý účinok na pokožku;
podporuje lepšie trávenie;
eliminuje migrénu.

Vieš?? Tradičná medicína používa v prípade urolitiázy a ochorení prostaty zelenú hmotu siatého hrachu. Za týmto účelom sa 30 g zelene naleje vriacou vodou a trvá na tom pol hodiny. Pite 1/3 trikrát denne pred jedlom.

Hrášok by mali do svojej stravy pridávať vegetariáni a vegáni, aby telo obohatili o bielkoviny.

Škody a kontraindikácie

Používanie hrachu môže mať tieto negatívne následky:

zvýšená produkcia plynu;
výroba purínov.

Konzumácia hrachu by sa preto mala v týchto prípadoch opustiť:

dna;
zlyhanie obličiek;
nadúvanie;
exacerbácie gastrointestinálneho traktu;
s alergickými reakciami.

Neodporúča sa používať dojčiace matky a staršie osoby. Posledne menované často trpia chorobami kĺbov a so sedavým životným štýlom sa v nich hromadí purín, ktorý spôsobuje zápal a silnú bolesť..

Je dôležité! Tehotné ženy by ho mali používať opatrne, pretože to môže spôsobiť nadúvanie, hoci je pre nich všeobecne užitočné, pretože obsahuje veľký komplex vitamínov a minerálov nevyhnutných pre správny vývoj dieťaťa..

Výsadba a pestovanie doma

Táto kultúra je dostatočne opelená a nenáročná na to, aby rástla doma. Na tento účel je najlepšie zvoliť nízko rastúce odrody cukru (vysoké približne 60 cm), ale ak je možné pripraviť mreže, môžete pestovať vysoké (do 1,5 m). V druhom prípade sa musíte starať o podporu. V skorých odrodách sa prvé zrná môžu zbierať už dva mesiace po výskyte.

Poloha a klimatické podmienky

Osvetlené miesto je vhodné na pestovanie, ale v zime bude vyžadovať ďalšie osvetlenie. Hrách rastie najlepšie za denného svetla o 12:00.

V chladnom počasí sú pre neho celkom vhodné podmienky na parapety s teplotou +16 ... + 18 ° C alebo na vyhrievaný balkón. V lete alebo počas teplých mimosezónnych období je možné kontajner s hráškom uchovávať vonku. Jeho sadenice môžu tolerovať pokles vzduchu -6 ° C.

Hrášok sa nepáči teplu a pri teplotách nad +26 ° C sa vývoj a plodenie tejto rastliny značne znížia. Táto rastlina milujúca vodu vyžaduje nepretržité zalievanie a minimálnu úroveň pôdnej vlhkosti 70 - 80%..Ak chcete získať zelený hrášok, mali by ste zvoliť dostatočne hlboký a priestranný kontajner a zvoliť materiál na podväzok vysokých odrôd. Môžete si kúpiť plastovú nádobu, alebo môžete použiť drevenú krabicu. Ak je cieľom získať klíčky, môžete použiť menšie nádoby.

Ošetrenie osiva

Pred výsevom sa odporúča vsiaknuť a klíčiť hrášok. Ak osivo nie je najvyššej kvality, musíte ho najskôr nakalibrovať. Na tento účel sa fazuľa umiestni do soľného roztoku pripraveného v množstve 1 lyžica. lyžica soli na 1 liter vody. Poškodené semená sa objavia, zatiaľ čo dobré budú nižšie. Potom by mali byť namočené po dobu 20 minút. v roztoku manganistanu draselného a potom opláchnite.

Kvalitné a už nakladané semená sa môžu okamžite namočiť na 4 hodiny v teplej, usadenej alebo vyčistenej vode a najmenej raz zmeniť..Semená na klíčenie sa potom vložia do vlhkej handry a vyčistia sa na tmavom teplom mieste. Každý deň kontrolujú výskyt klíčkov a regulujú ich vlhkosť. Semená sa obvykle líšia v prvých dňoch.

Príprava pôdy

Hrach úspešne rastie na všetkých pôdach s výnimkou kyslej pôdy. Môžete si kúpiť hotovú výživnú pôdu na pestovanie zeleniny, alebo ju môžete variť sami zmiešaním humusu (zhnitého hnoja), trávnatej pôdy a piesku. Je dovolené vziať zem zo záhrady, ale dezinfikovať ju, napríklad jej polievaním manganistanom draselným alebo pečením v peci pol hodiny pri teplote +90 ° C..

Do kyslej pôdy môžete pridať:

popol;
dolomitová múka;
hasené vápno;
humusové tablety.

Tvrdá pôda by sa mala uvoľniť pridaním humusu, piesku alebo vermikulitu..

Výsev a sadenie

Násadové semená sa vysádzajú v pripravených nádobách s pôdou vo vzdialenosti 5–7 alebo 10–15 cm (od vysokých odrôd) od seba navzájom a hlboko 2–3 cm. Na získanie sadeníc alebo klíčkov sa používa viac preplnenej výsadby - semená sa vysievajú uličkami 2– 3 cm a 1-2 cm od seba.

Plodiny sú napojené a vysadené až do vzniku na teplom mieste, ale nie príliš blízko k horúcej batérii. Nádobu môžete zakryť taškou na vrchu a vytvoriť tak lepšiu mikroklímu pre priateľské výhonky, ale v takom prípade budete potrebovať dennú ventiláciu. Po vzídení sadeníc sa hrach musí kŕmiť (10 - 15 g superfosfátu na 5 l vody) a musí sa umiestniť na trvalé miesto..

Polievanie a hnojenie

Pôda, v ktorej hrá hrach, by nemala vyschnúť a rastlina by sa mala pravidelne zalievať. Zvyčajne sa pred rozkvetom zavlažovanie vykonáva 1-2 krát týždenne a potom takmer každý druhý deň. Mal by byť napojený usadenou alebo čistenou vodou pri izbovej teplote. V apartmánoch s vysokým obsahom suchého vzduchu sa hrášok bude musieť zalievať každý deň.

Keď plodiny začnú vstupovať do fázy kvitnutia, musia začať s kŕmením každé dva týždne týmto zložením (pre 5 litrov vody):

superfosfát - 5–7 g;
draselná soľ - 5–7 g.

Uvoľnenie zeme a odburinenie

Po každom zalievaní je potrebné pôdu uvoľniť, zabezpečiť prístup vzduchu do koreňového systému a odstrániť burinu.

Ako zbierať a uchovávať

Prvý dozrieva lopatku umiestnenú v dolnej časti rastliny. Plodiny môžu trvať až 2 mesiace a z každého krku hrachu môžete získať až 0,5 kg plodiny. Sú starostlivo zbierané každé 2 dni a jemne ich držte za ruku, aby nedošlo k narušeniu ich prebytku.

Na získanie zelených šalátov je optimálne zbierať hrášok vo fáze 3 - 5 listov, a ak je stonka drsná, potom je rezaná a používajú sa výhonky..

Vieš?? Chlorofylové „zelené“ koktaily sú v súčasnosti veľmi populárne a sú vynikajúcou profylaxiou starnutia a chránia pred mnohými chorobami vrátane rakoviny. V nich sa v mixéri prerušia rôzne greeny a klíčky, často s pridaním ovocia a zeleniny.

Možné rastúce ťažkosti

Aj keď sú vytvorené podmienky na úspešný rast a plodenie hrachu, škodcovia a choroby môžu narušiť normálny vývoj rastliny. Pravdepodobnosť ich vzhľadu doma je nízka, ale stále si vyžaduje pozornosť.

háveď

Zvážte najčastejšie škodcov a ako sa ich zbaviť:

Voška hrachová. Veľkosť takéhoto hmyzu je 5 mm a jeho rozpätie krídel je asi 11 mm. Vošky silne ovplyvňujú rastliny v suchom počasí. Takýto hmyz, ktorý sa živí šťavou z rastlinných plodín, spôsobuje malé rany, čo vedie k hubovým chorobám. Hrách sa zvyčajne štrajkuje počas tvorby pukov pred kvitnutím, čo výrazne vyčerpáva rastlinu. Na ich odstránenie použite chemické prípravky ako „Fastak“, „Spark“..
Hrách weevil (bruchus). Parazituje hlavne pri začiatku sucha, najmä počas kvitnutia. Tento hmyz, konzumujúci peľ, má veľký vplyv na púčiky. Kontrolné opatrenia by sa mali prijať okamžite po zistení týchto škodcov, pretože rýchlo ovplyvňujú všetky plodiny. Na tento účel sa všetky hrachové kríky ošetria soľným roztokom.
Hrachová moľa. Jedná sa o pomerne veľký hmyz - krídla v rozmedzí asi 15 mm. Takéto škodce, jesť listy rastlín, ich veľmi ovplyvňujú. Na listy stonky sa položia vajcia s veľkosťou asi 1 mm, z ktorej sa potom objavia žlté húsenice, dorastajúce až do 10 mm dlhé. Takéto larvy sa začínajú kŕmiť letákmi, ktoré značne vyčerpávajú hrach. Aby sa eliminovala hrachová štiepka, sú ošetrené produktom, ktorý sa pripravuje z tabaku, drevného popola a lastovičky. Na posilnenie hrachu sa do pôdy aplikujú hnojivá.
Uzly uzliny. Objavte sa skoro na jar a rýchlo zničte listy rastliny. Proti nim sa spracováva popol a používajú sa tabakové výrobky alebo vhodné chemické prípravky.
Zemiakový chrobák Colorado. Vajcia na listoch, z ktorých sa objavujú veľmi nenásytné larvy. Rýchlo ničia listy a jedia ich. Larvy a chrobáky sa zbierajú ručne z malých oblastí alebo sa používajú vhodné chemikálie.
Dáždnik dáždnik. Malý hmyzí škodca žltkastej farby. Preniká do listového tkaniva a živí sa ním, čo vedie k prudkému spomaleniu rastu, deformácie a postupnej smrti letákov. Kríky tiež prestanú rásť a začnú zomrieť. Na kontrolu používania popola a lastovičky.
Hrachová odmerka. Tento motýľ s rozpätím krídla asi 3 cm ovplyvňuje mnoho rastlinných plodín. Leží na listových larvách, ktoré sa po narodení začnú kŕmiť šťavnatými listami. Na odstránenie týchto hmyzích škodcov sa používajú insekticídy a biologické ochranné prostriedky..

Vieš?? Semená hrachu sa dajú jednoducho klíčiť do gázy a môžu sa konzumovať na varenie. V zime a na jar to bude vynikajúce a rýchle doplňovanie tela vitamínmi a inými užitočnými látkami..

choroba

Ďalším problémom pri pestovaní hrachu a získaní dobrej úrody je choroba. Zoberme si tie hlavné:

Askohitoz. Prejavuje sa vo forme žltnutia na listoch, ktoré po chvíli získajú tmavošedú farbu. Potom listy odumrú a rastlina zaschne. Na odstránenie ascochitózy sa hrášok spracuje roztokom bielidla.
hrdza. Takáto choroba rastlinnej plodiny často trpí počas vytvárania pukov a kvitnutia. Výskyt hrdze prispieva k zvýšenej vlhkosti, napríklad k častým a silným dažďom. Postihnuté oblasti sú odstránené. Keď prší a prší sucho, choroba zmizne.
peronosporosis. Často sa vyskytuje na jar vo forme žltkastých škvŕn na listoch. Ak ovplyvňuje rastlinu počas obdobia plodenia, ovplyvní sa aj línia hrachu, na ktorej sa objavia biele škvrny. Na odstránenie choroby sa vytvára roztok s obsahom síry (vzatý v pomere 100 g na 10 l kvapaliny). Kríky sa postriekajú trikrát do 30 dní.
anthracnose. Toto plesňové ochorenie vedie k smrti rastliny. Túto chorobu môžete zistiť hnedastými a sivými škvrnami rôznych konfigurácií na listoch. Približne v strede listu sú viditeľné vankúšiky so spórami červenkastej farby. Neexistujú žiadne prostriedky na boj proti antracéze. Z tohto dôvodu sú zasiahnuté rastliny odstránené a zneškodnené (spálené).
Fusarium. Prejavuje sa vo forme hniloby koreňov, čo vedie k smrti rastliny. Pri tejto chorobe listy zožltnú a postupne uschnú a odumrú. Aby sa predišlo chorobám, odporúča sa pred výsadbou pôdu dekontaminovať.
Múčnatka. Plesňové ochorenie, ktoré pôvodne postihuje stehná a hrachové listy a prípadne hrášok v línii. Na fazuli sa objaví sivobiely povlak. Aby ste tomuto ochoreniu zabránili, musíte pre výsadbu zvoliť odrody odolné voči plesniam.
hniloba. Plesňové ochorenie, ktoré sa na kríkoch hrachu zistí vo forme sivobieleho hniloby. Hniloba postupne ovplyvňuje koreňový systém, čo vedie k odumretiu rastlinnej kultúry. Niekedy ovplyvňuje dolné listy hrachu vo forme útvarov hnijúce ružovkasto-bielej farby. Aby sa ochorenie odstránilo, sú zasiahnuté kríky odstránené a zneškodnené..

Užitočné rady pre starostlivosť

Pri pestovaní a starostlivosti o hrášok doma sa odporúča postupovať nasledovne:

pravidelne pridávať do pôdy minerálne a organické hnojivá, ktoré podporia rast a plodenie-
nezabudnite uvoľniť kríky s hrachom na obohatenie vzduchom a užitočnými stopovými prvkami-
vyberte pre výsadbu iba nízko rastúce odrody cukrového hrachu s vysokým výnosom a vysokou rezistenciou na rôzne choroby-
Hrášok potrebuje kvôli rýchlo rastúcim koreňom veľa priestoru. Preto, aby sa dosiahol vysoký výťažok, mala by sa zobrať päťlitrová kapacita pre dva hrášky-
pri výsadbe v zime musí byť táto fazuľa zvýraznená fluoreskujúcim alebo fytolampom - a často napojená. Preto je potrebné zaistiť správne odvodnenie a nezabudnite zvoliť kapacitu na pristátie s otvormi na dne, aby ste odstránili prebytočnú vlhkosť.

Vieš?? Tenké tyčinky by sa mali používať ako opora hrachu, pretože jeho antény nemôžu zakrývať silné predmety. Môžete použiť špeciálnu plastovú sieť.

Hrášok sa môže pestovať doma, ale aby sa získala dobrá úroda čepelí, je potrebné vytvoriť optimálne podmienky. Ak to nie je možné, môže sa pestovať na výrobu klíčkov a vitamínových zelenín na šaláty.