Lúčna múka (pole): fotografia, opis odrody, užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Rod Mincovňa, ktorá zahŕňa poľnú mincu alebo lúčnu mincu, má asi dva tucty nezávislých druhov a približne rovnaký počet hybridov. Mnohé z týchto rastlín sa vďaka výraznej príjemnej aróme používajú ako korenie. Rozsah ich použitia sa však neobmedzuje iba na varenie. Vďaka mnohým prospešným vlastnostiam sa mnoho druhov mäty vrátane lúčnej múčky vo veľkej miere používa v ľudovom liečiteľstve, ako aj v kozmetológii..

Popis mincovne poľa

Poľná minca alebo lúčna minca (obrázok nižšie) - trváca bylinná rastlina z rodiny Yasnotkovye alebo Labret.

Tu sú jeho hlavné charakteristiky:

1. Root. Arboreal, plazivý, povrchný, s malým lalokom dobrodružných koreňov.
2. Stopka. Natiahnuté, rozvetvené, rovné. Zvyčajne má svetlozelenú, niekedy červenkastú farbu. Je úplne pokrytá malými vlasmi smerujúcimi nadol, preto vyzerá ako zamatová. Dĺžka stonky dospelej rastliny je obvykle 0,5 - 1 m.
3. Opustí. Oválne alebo oválne predĺžené, s ostrou špičkou a nerovným zúbkovaným okrajom. Svetlozelená, s krátkymi stopkami a zreteľne čitateľnými žilami, do 7 cm dlhá a do 3,5 cm široká. Na listoch v hornej časti rastliny môže byť stopka úplne neprítomná..
4. Kvety. Malý, orgován, niekedy s ružovkastým nádychom, kalich 2-4 mm, zvonovitý. Kvety zozbierané vo vírivých kvetinách na dospievajúcich pedikéloch.

Kvitnúca lúčna mincovňa (obrázok nižšie) začína v júni a trvá do októbra.

Na mieste kvetenstvo od augusta do októbra dozrievajú coenobies - frakčné orechové plody.

Kde rastie lúčna minca?

Mincovňa divého poľa má veľkú distribučnú plochu pokrývajúcu európsku časť Ruska, ako aj západnú a východnú Sibír. Táto rastlina sa nachádza v Európe, na Kaukaze, ako aj v strednej a západnej Ázii. Hlavnými miestami rastu sú lužné rieky, lúky, pobrežné oblasti jazier, rybníkov a kanálov. Nachádza sa v mokradiach.

Použitie mäty z poľa pri varení

Kulinárske použitie poľnej mäty je dôsledkom jej silnej špecifickej arómy, ako aj osviežujúceho účinku, ktorý sa vyskytuje v ústach po jej použití. Pri varení sa používajú čerstvé mäty aj sušené bylinky, buď samotné alebo v zmesi s inými koreninami..

Aká je chuť lúčnej mäty

Poľná mincovňa má výraznú arómu kvôli veľkému počtu éterických olejov, ktoré tvoria jej zloženie. Obsahuje tieto aromatické látky:

1. mentol.
2. citral.
3. karvón.

Vôňa poľnej mäty je jemnou vôňou čerstvosti a zelene, je príjemná a nenápadná.

Kde môžem pridať mincovňu do poľa

Existuje mnoho receptov na rôzne jedlá, medzi ktoré patrí mincovňa v jednej alebo druhej forme. Najčastejšie sa používa na tieto kulinárske účely:

1. Ako korenie pri príprave rôznych pokrmov z rýb a mäsa.
2. Čerstvé bylinky sa používajú na zdobenie porcií..
3. Ako jedna zo zložiek ovocného alebo zeleninového šalátu.
4. Na výrobu nealkoholických nápojov.
5. Na domácu konzerváciu bobúľ a ovocia, niekedy zeleniny alebo húb.
6. Pri varení kompót, pien, želé alebo ovocných nápojov.
7. Ako prísada pri výrobe vína, ako aj pri ozdobe alkoholických koktailov.

Liečivé vlastnosti poľnej mäty

Čaj mäty nie je len lahodný nápoj s vynikajúcou vôňou. Látky obsiahnuté v rastline majú mnoho užitočných vlastností. Fotografie a popis poľnej mincovne, ako aj metódy jej prípravy nájdete v mnohých knihách o tradičnej medicíne.

Využitie lúčnej mäty

Najčastejšie sa na lekárske účely používa odvar alebo infúzia poľnej mäty, menej sa používajú čerstvé zelené lístky. V parfumérskom a kozmetickom priemysle sa používa extrakt z éterického oleja mäty piepornej, mentolu. Používa sa na výrobu liekov a hygienických výrobkov..

V ľudovom liečiteľstve

Od staroveku si ľudia všimli, že odvar máty máty má sedatívny účinok. V tradičnej medicíne sa používa na tieto účely:

1. Zastavenie stavu nervózneho vzrušenia ako sedatívnej, relaxačnej a spiacej tablety.
2. Mätový vývar je antiseptikum, môže umývať rany, vytvárať krémy.
3. Pivné polia mincovne na inhaláciu pri liečbe prechladnutia.
4. Vývar sa môže používať ako prostriedok na zníženie krvného tlaku a tiež ako prostriedok proti bolesti.
5. Mincovňa sa používa aj ako choleretikum pri ochoreniach pečene..
6. Mätový vývar normalizuje gastrointestinálny trakt.
7. Kvetina poľnej mäty, ak bude žuť a aplikovaná na ďasná, upokojí zlý zub.

V kozmetike

V kozmetike sa široko používajú antiseptické vlastnosti odvarov poľnej mäty. Je to vynikajúci hygienický produkt. Odvar z tejto byliny sa používa na výplach úst, aby sa zlepšil celkový stav ďasien a zmiernil sa zápal. Trú pokožku, aby vyčistili a liečili akné. Opláchnutie vlasov extraktom mäty piepornej normalizuje ich stav, zlepšuje vzhľad, znižuje krehkosť.

Vo farmakológii

Mentol, ktorý sa nachádza v poľnej mäte, je súčasťou mnohých liekov, napríklad kvapka Zeleninu, Validolu, Valocordinu atď. Koncentrácia tejto látky v zelenej časti rastliny môže dosiahnuť 2%..

Podľa tohto ukazovateľa je poľná mincovňa ďaleko od držiteľa záznamu, obsah tejto látky v mäty piepornej alebo mentole je ešte vyšší.

Obmedzenia a kontraindikácie

Napriek mnohým liečivým vlastnostiam poľnej mäty má aj kontraindikácie, preto sa neodporúča používať u určitých kategórií ľudí. Upokojujúci a relaxačný účinok tejto rastliny negatívne ovplyvňuje libido muža, znižuje atraktivitu a oslabuje potenciu. Závažnou kontraindikáciou použitia poľnej mäty je nízky krvný tlak. Znížený venózny cievny tonus, ktorý sa vyskytuje pri použití infúzie alebo odvaru, vedie k exacerbácii iného ochorenia - kŕčových žíl..

Mätová lúka je napriek všetkým svojim užitočným vlastnostiam kontraindikovaná pre ženy v reprodukčnom veku, ktoré trpia neplodnosťou alebo majú problémy s počatím dieťaťa. Neodporúča sa používať tiež so zvýšenou ospalosťou. V prípade malých detí by sa odvar z lúčnej mäty mal robiť opatrne a do 3 rokov je lepšie úplne vylúčiť jej použitie..

Pravidlá vykládky

Výsadba mäty na pozemku je pomerne jednoduchá. Ak to chcete urobiť, musíte si kúpiť semená alebo vykopať časť divokej rastliny. Na kultiváciu je vhodné akékoľvek dobre osvetlené miesto s voľnou, priedušnou pôdou. Aby rastlina nedochádzala po záhrade a nezmenila sa na burinu, jej korene musia byť chránené proti plazivosti. Za týmto účelom je potrebné oplotiť posteľ s mätovým poľom, napríklad železnými pásmi, vykopať ich do hĺbky 15 - 20 cm. Na pestovanie tejto rastliny môžete použiť staré kvetináče, vedrá, akékoľvek iné nádoby, vykopali ich do zeme na úrovni postele..

Rastlinnú múčku v osobnom pozemku môžete pestovať alebo rozmnožovať nasledujúcimi spôsobmi:

1. Semená. Môžu byť zozbierané v septembri až októbri z kvitnúceho poľa kríkov mäty v divočine. Na jar môžu byť naklíčené doma a pri nástupe tepla môžu byť vysadené na otvorenom priestranstve.
2. Rezne. Aby ste to dosiahli, odrežte vrch mladých výhonkov vo výške 10 - 12 cm a vložte ich do vody. Po asi 2 týždňoch odrezky vytvoria svoj vlastný koreňový systém. Keď korene dorastú na 2-3 cm, vysadia sa do postelí.
3. Zakorenenie koreňov. Silné, mätové korene poľnej mäty obsahujú veľké množstvo púčikov na spanie. Odrezky z koreňa 10-12 cm dlhé s niekoľkými púčikmi sa zbierajú koncom leta alebo začiatkom jesene. Na zimu môžu byť vysadené v kvetináčoch a s nástupom tepla presadeným do postelí.
4. Delenie kríkov. Vo voľnej prírode je možné vykopať Bush mäty celé a presadiť na miesto, ale v tomto prípade bude ťažké určiť jeho vek. S každým ďalším rokom sa kvalita mäty zhoršuje, greeny sa stávajú hrubšími. Preto je lepšie rozdeliť krík na niekoľko častí, aby každý koreň obsahoval korene aj výhonky rastliny..

Rastúce vlastnosti

Prvýkrát po výsadbe by sa kríky mali pravidelne zalievať, ale po zakorenení by sa mala znížiť frekvencia zalievania a orientácia v tejto veci výlučne na počasie. Nadmerná vlhkosť rastlín pravdepodobne poškodí. Pôda sa musí pravidelne čistiť od burín a uvoľňovať do malej hĺbky, aby nedošlo k poškodeniu plíživých povrchových koreňov. Poľná mincovňa je nenáročná na orovnávanie, malé množstvo hnojiva však ešte stále nie je na škodu. Na jar av lete môžete používať zložité minerálne zlúčeniny az organických látok - hnojovice.

Poľná mincovňa je vytrvalá rastlina s dobrou odolnosťou proti mrazu, preto sa do zimy neprijímajú žiadne osobitné opatrenia na jej ochranu. Bude stačiť rezať kríky vo výške 8-10 cm a hádzať ich spadnutými listami.

Chorobám a škodcom

Najväčšie nebezpečenstvo pre mincovňu predstavuje plesňové choroby, ktoré sa vyvíjajú v podmienkach prudkých výkyvov teploty a vysokej vlhkosti. Aby sa tomu zabránilo, záhradníci odporúčajú, aby boli všetky činnosti spojené so zberom úrody dokončené skôr, ako začne rána klesať studená ranná rosa. Tu sú najbežnejšie choroby tejto rastliny:

1. Múčnatka Na listoch sa objaví biely povlak, ktorý je rýchlo čierny. Rastlina hnije a zomiera.
   
2. Rust. Je určovaná červenohnedými doštičkami spór dozrievajúcich na zadnej strane listov. Postihnuté časti rastliny vädnú. Dôvodom vzniku hrdze je často nadbytok hnojív obsahujúcich dusík, ako aj veľké množstvo čerstvých organických látok..
   
3. Verticilín vädnutý. Nazýva sa pôdnymi hubami. Postihnutá rastlina začne zasychať a odumrieť zhora v dôsledku požitia huby cez koreňový systém.
   
4. Septoria Leaf Spot. Vyskytuje sa vo forme zaoblených tmavých škvŕn na listoch, ktoré rastú a vedú k rozkladu celej rastliny.
   

Ako profylaxia výskytu plesňových ochorení sa odporúča pred výsadbou mäty hlboko orať oblasť a tiež ju ošetriť roztokom Bordeauxovej tekutiny 1%..

Výsadky mäty piepornej môžu napadnúť škodcovia. Tu sú hlavné.

1. Kovařík. Luskáčik larva žijúca v zemi. Drôtik vyzerá ako tvrdá biela húsenica s hnedou hlavou. Pohybom v pôde hmyz žerie korene rastlín.
   
2. Kriket. Pomerne veľký hmyz, ktorý žije v zemi a živí sa koreňmi rastlín.
   
3. Vošky. Mikroskopický hmyz, ktorý sa živí rastlinnými šťavami. Veľké kolónie vošiek môžu zabíjať výsadbu.
   
4. Mätová blcha. Chyba kŕmenie lístia a mladých výhonkov rastliny.
   
5. Křískovití. Malý sací hmyz, ktorý sa živí šťavou.
   

Na ničenie škodcov je nežiaduce používať chemikálie. V extrémnych prípadoch sa to dá dosiahnuť, ale iba pri veľkých populáciách hmyzu a najneskôr 1 mesiac pred zberom úrody. Je oveľa bezpečnejšie používať ľudové liečivá - infúzie cesnaku, lastovičky alebo feferónky.

Kedy a ako zbierať mincovňu

Pred začiatkom kvitnutia je maximálna koncentrácia aromatických látok v listoch mäty. Tento čas je optimálny na zber. V mnohých regiónoch tento čas pripadá na polovicu júla. Je možné zbierať poľnú mätu ako celé kríky, rezať a zväzovať ich ako jednotlivé listy.

Video o ťažbe mincovne si môžete pozrieť na nasledujúcom odkaze:

Ako sušiť mätové pole

Zozbierané rastlinné suroviny určené na sušenie sa musia rozkladať v suchej miestnosti s dobrou výmenou vzduchu. Môže to byť podkrovie domu alebo terasy, baldachýn alebo altánok. V tomto prípade by priame slnečné lúče nemali padať na listy, v tomto prípade zčernú a stanú sa nepoužiteľnými..

Rezané listy sa ukladajú v tenkej vrstve na preglejky alebo lepenku. Pravidelne je potrebné kontrolovať ich vlhkosť, ak je hrúbka vrstvy značná, je potrebné premiešať, nedovoliť spekanie, inak existuje vysoké riziko vzniku plesní..

Sušené listy poľnej mäty sa ľahko odtrhnú od stonky a majú charakteristický šustenie. Aby rastlina nestrácala svoju jedinečnú arómu, musí sa skladovať v uzavretej sklenenej miske s pevne korkovými zátkami. Môžete tiež použiť hlinené alebo keramické riady so spoľahlivým vekom. V takýchto podmienkach sušená mätová pole stratí svoje vlastnosti až po šiestich mesiacoch.

záver

Poľná mincovňa je v divočine dosť bežná, takže ju málo záhradkárov pestuje umelo. V prípade potreby je to však celkom jednoduché. Poľná mincovňa je nenáročná, dobre rastie aj pri minimálnej starostlivosti. Je však potrebné si uvedomiť, že kríky v priebehu času rýchlo rastú a zachytávajú čoraz viac území, takže bez náležitej starostlivosti sa môže poľná minca stať skutočnou burinou.