Marocká mincovňa: užitočné vlastnosti, recepty s fotografiami

Marocká mäta je odroda, ktorá má miernejšiu vôňu a chuť ako bežná mäta pieporná. Môže sa pestovať doma a rozsah lístkov mäty je veľmi široký..

Opis marockej mincovne

Marocká mäta je druh špicatej mäty a rastie v prírode v severnej Afrike, západnej Ázii a juhovýchodnej Európe. Rastlina má pomerne kompaktnú veľkosť až 60 cm. Stonky rastliny sú vzpriamené, listy sú reliéfne, pokrčené, s ostrými zárezmi pozdĺž okrajov a dospievaním na povrchu. Listy sú tmavozelenej farby.

Použitie marockej mäty pri varení

Na kulinárske účely sa najčastejšie používa marocká mincovňa. Je obľúbenejší ako korenie, pretože jeho chuť je jemnejšia a menej pálivá..

Aká je chuť marockej mäty

Znalci rastliny si všimnú najmä jej neobvyklú vôňu. Tráva vydáva osviežujúci, chladný a zároveň sladkavý zápach..

Kde môžem pridať marockú mätu

Na prípravu nápojov sa používa väčšinou marocká mincovňa. Pridáva sa do studeného ovocného a alkoholového koktailu, do horúcich čajov a iných nápojov, lístky mäty sa široko používajú pri príprave mojito.

Marockú mincovňu môžete ozdobiť aj zeleninovým alebo ovocným šalátom, teplým jedlám dať neobvyklú chuť a arómu. Aplikujte rastlinu na vytvorenie zákuskov. Mäta pieporná v kombinácii so sladkými prísadami umožňuje vytvoriť obzvlášť originálne arómy.

Liečivé vlastnosti marockej mäty

Rastlina si cení nielen príjemnú vôňu a chuť, ale aj zdravé vlastnosti. Zloženie rastliny obsahuje vitamíny a organické kyseliny, éterické oleje a mentol, minerálne zložky a antioxidanty. Z tohto dôvodu marocká mincovňa:

• má protizápalové vlastnosti;
• urýchľuje krvný obeh a zlepšuje činnosť mozgu;
• stimuluje črevá a metabolický systém;
• Má mierny analgetický účinok;
• pomáha relaxovať a upokojiť sa;
• normalizuje spánok;
• zmierňuje svalové kŕče.

Máta je veľmi prospešná v depresívnych stavoch, pomáha zlepšovať náladu a tón.

Aplikácia v tradičnej medicíne

Výhody a poškodenia marockej mäty sa vo veľkej miere používajú v receptúrach domácej medicíny. S jeho pomocou liečia:

• prechladnutie a kašeľ;
• žalúdočné a črevné poruchy;
• poruchy spánku, depresia a úzkosť;
• zlyhania pri práci výmenného systému;
• kĺbu a bolesti hlavy.

Marocká mäta pomáha pri hypertenzii a chronických migrénach.

Recepty infúzií, odvarov, tinktúr na marockej mäte

Existuje niekoľko základných spôsobov, ako spracovať a pripraviť lístky mäty. Niektoré z nich navrhujú konzumáciu alkoholu, iné vám umožňujú pripraviť vodu.

Výťažky z marockej mincovne

Klasická odvar z marockej mincovne sa pripravuje takto:

• 2 veľké lyžice čerstvých alebo sušených listov sa pomelú;
• nalejte pohár studenej čistej vody;
• zahrievané vo vodnom kúpeli pod vekom;
• Akonáhle sa mincovňa začne vrieť, vyberie sa a ochladí.

Môžete tiež pripraviť odvar s mätou a ďalšími prísadami. Ak to chcete urobiť, musíte:

• zoberte 2 veľké lyžice lístkov mäty;
• pridajte do nich pol tyčinky škorice a kúsok čerstvého citróna;
• dajte pár pukov sušených klinčekov;
• nalejte prísady do vody a privarte ich takmer do varu, ale vypínajte, kým sa neobjavia bubliny.

Obe verzie odvarov sú vhodné na liečenie prechladnutia a ochorení čriev. Potrebujete piť mätu v teplej forme na plný žalúdok, odporúča sa vypiť najviac 2 šálky denne.

Infúzie na marockú mincovňu

Recept na klasickú infúziu mäty vyzerá takto:

• mäta v množstve 2 veľkých lyžičiek sa naleje do malej nádoby;
• nalejte suroviny pohárom vriacej vody;
• prikryte a zabalte hutnou handrou;
• počkajte, až sa infúzia úplne ochladí, a potom prefiltrujte a vypite.

Ďalšia verzia infúzie navrhuje kombináciu mäty s inými liečivými bylinami. Môžete napríklad pripraviť nasledujúcu kolekciu:

• mäta, harmanček a tymián sa zmiešajú v rovnakom množstve;
• 2 veľké lyžice liečivých bylín sa nalejú vodou pri teplote asi 80 ° C;
• obal zakryte vekom a trvajte na tom, aby prostriedok úplne vychladol.

Hotová infúzia sa prefiltruje a pridá sa k čaju alebo sa mierne zriedi čistou vodou. Infúzie na marockú mincovňu pomáhajú so zlým trávením, upokojujú nervy a odstraňujú nespavosť.

Tinktúry s mätovým alkoholom

Mincovňa na alkohole má silné terapeutické látky, prospešné látky v zložení rastlín sú obzvlášť dobre rozpustné v alkohole. Najjednoduchší tinktúrny recept ponúka:

• nasekajte 100 g čerstvých lístkov mäty;
• nalejte suroviny do 500 ml vodky alebo alkoholu;
• po dobu 3 týždňov vyberte produkt na tmavom mieste.

Nádobu pretrepte každý deň a na konci času filtrujte tinktúru a uložte ju do chladničky.

Ďalší recept navrhuje použitie cukru na výrobu tinktúr. V tomto prípade sa nápoj ukáže nielen užitočný, ale aj podľa chuti. Spravte to takto:

• Rozdrví sa 50 g čerstvej mäty;
• zalejeme surovinami 500 ml vodky;
• trvať na tom, že liek bude trvať 45 dní na tmavom mieste;
• po dosiahnutí plnej pripravenosti tinktúra prefiltruje a podľa chuti pridá 50 - 100 g cukru.

Potom by sa tinktúra mala odstrániť na tmavom mieste na ďalší týždeň a potom prefiltrovať.

Tinktúra na marockej mincovni prináša vynikajúci účinok na migrénu a bolesti kĺbov - nástrojom natierajú končatiny alebo chrámy. Zriedená tinktúra môže vypláchnuť ústa a krk zápalom a prechladnutím a pri ochoreniach čriev môžete pridať 15 kvapiek produktu do pohára vody a vypiť ho na prázdny žalúdok, aby sa zmiernila bolesť a normalizovalo sa trávenie..

Obmedzenia a kontraindikácie

Napriek výhodám marockej mincovne ju nie každý môže používať. Je potrebné odmietnuť zariadenie:

• s hypotenziou a kŕčovými žilami;
• s alergiami na mentol a akýmikoľvek látkami v zložení mäty;
• počas tehotenstva a počas dojčenia;
• s nízkou kyslosťou žalúdka.

Neodporúča sa užívať mentolové infúzie a odvary so znížením libida u mužov, pretože tráva môže situáciu zhoršiť. Marocká mäta sa nemá podávať deťom mladším ako 7 rokov..

Pestovanie marockej mäty zo semien

Marockú mätu môžete pestovať vo vlastnej záhrade. Zaujímavou črtou rastliny je, že južná mincovňa toleruje podmienky prostredného pruhu a pokojne prežíva studené zimy. Mincovňa sa pestuje zo semien a môžete si ich kúpiť na záhradníckom trhu alebo v špecializovanom obchode.

Odporúčané dátumy výsevu

Koncom februára môžete pestovať mätu v izbových podmienkach. Pristátie mladých výhonkov do zeme sa vykonáva začiatkom mája po stanovení teplých teplôt. V tomto prípade by sa pôda mala zahriať najmenej na 10 ° C..

Výber miesta a príprava pôdy

Semená marockej mäty sa vysievajú v malých plastových nádobách s vekom, v ktorých sú otvory na prístup do vzduchu. To pomáha vytvárať mini skleník pre semená a spĺňať potrebné teplotné podmienky. Pôda mäty piepornej by mala byť piesková, dobre vetraná a vlhká s vysokým obsahom vápnika. Semená sa kladú do drážok s hĺbkou 5 mm, potom sa posypú zeminou a položia sa na zapálenú teplú okennú parapetu..

Pri presádzaní klíčky mäty do otvoreného terénu je potrebné zvoliť slnečné alebo polotieňové miesto na stavenisku. Týždeň pred výsadbou sa burina odstráni burina a odstráni sa a potom sa do vybranej oblasti pridá do pôdy zmes humusu a kompostu s drevným popolom. Deň pred výsadbou sa môže pôda preliať roztokom mangánu na dezinfekciu pôdy.

Ako pestovať

Pred výsadbou sa mladé klíčky mäty opatrne vyberú z nádob a ponoria sa do stimulačného roztoku na pol hodiny..

Na vybranej ploche vykopajte malé diery s hĺbkou 5 cm, vzdialenosť medzi jednotlivými otvormi je minimálne 15 cm. Výhonky sa spustia do otvorov a korene sa opatrne roztiahnu, potom sa zakryjú pôdou a hojne sa zalejú vodou. Zakorenenie marockej mäty zvyčajne trvá 15 až 20 dní, po ktorých sa vytvoria nové mladé listy.

Funkcie pestovania marockej mäty

Marocká mäta sa vzťahuje na hygrofilné rastliny, pri jej pestovaní je potrebné zabezpečiť, aby pôda zostala vždy mierne vlhká. Mätové postele sa obvykle zavlažujú raz na jar a na jeseň a počas letných horúčav sa zálievka zvyšuje až trikrát týždenne. Pôda pod mätovými kríkmi by mala byť posypaná pilinami alebo rašelinou, aby sa zabránilo rýchlemu odparovaniu vody..

Pôda, v ktorej rastie užitočná rastlina, musí byť z času na čas burina a uvoľnená. Postupy vám umožňujú odstrániť trávu burinu, ktorá odstraňuje užitočné látky z mäty, a zlepšiť priedušnosť pôdy. Pôdu opatrne a plytko uvoľnite, aby ste nepoškodili korene rastliny.

Chorobám a škodcom

Na záhrade marocká mäta najčastejšie trpí hrdzavosťou a múčnatkou - na listoch sa objavujú oranžové a hnedé škvrny alebo belavý kvet. Choroby sa vyvíjajú najčastejšie kvôli nedostatku priestoru medzi jednotlivými kríkmi alebo kvôli nesúladu s zavlažovacími predpismi. Mincovňa môže tiež trpieť škodcami, ako sú vošky, weevily a molice.

Marocká mäta sa ošetruje štandardnými insekticídnymi a fungicídnymi zmesami - Bordeauxská tekutina, Actara, Topaz. Všetky postihnuté časti rastliny sú rezané a spálené..

Kedy a ako si vybrať marockú mätu na lekárske účely

Pred začiatkom kvitnutia voňavej rastliny sa odporúča zbierať čerstvé lístky mäty na jar. Koncom mája alebo začiatkom júna sa mäta pieporná už v listoch dokáže nahromadiť maximum živín a základných látok. Mincovne z prvého roku rastu sú najvýhodnejšie..

Na zbieranie listov sa odporúča zvoliť zamračený deň bez jasného slnečného svetla. Listy sa opatrne nakrájajú nožom a potom sa umyjú v studenej vode a sušia sa na papierovej utierke.

Ako sušiť marockú mincovňu

Pri dlhodobom skladovaní je obvyklé sušiť lístky mäty. Je to jednoduché - musia byť rozmiestnené v tieni na rovnom povrchu s tenkou vrstvou a potom ponechané niekoľko dní na čerstvom vzduchu. Pripravenosť listov sa určuje dotykom: ak sa minca začala rozdrobovať v prstoch, všetka vlhkosť z nej sa odparila.

Sušené listy sa pomelú na prášok alebo sa rozdelia na malé kúsky. Mincovňa by sa mala skladovať v drevenej alebo sklenenej nádobe na suchom mieste, uzatvorená pred slnečným žiarením a zachovala si užitočné vlastnosti približne 2 roky..

záver

Marocká mäta je zdravá rastlina s veľmi príjemnou chuťou a arómou. Mincovňu môžete pestovať na svojom vlastnom mieste a jej listy sa používajú na liečenie chorôb, ako aj na prípravu nápojov alebo kulinárskych pokrmov..