Je možné jesť muchotrávky: fotografia a popis jedlých a jedovatých húb

Názov „muchotrávka“ spája veľkú skupinu húb, ktoré majú podobné príznaky. Väčšina z nich je nepožívateľná a jedovatá. Ak budete jesť muchy, potom dôjde k otrave alebo halucinogénnemu účinku. Niektoré odrody týchto húb sa považujú za jedlé, ale musia sa dať rozlíšiť od nebezpečných zástupcov..

Ako vyzerá muchotrávka?

Všetci zástupcovia tejto skupiny sú veľkí. Pedikus je centrálny, u mladých jedincov je v spoločnom obale. Čiapka je mäsitá, často konvexná. Ľahko oddeliteľné od chodidla. Sfarbenie je rôzne: červená, oranžová, biela, zelená. Na klobúku zostávajú vločky alebo chlopne. Okraje sú hladké, rebrované..

Dosky sú umiestnené voľne alebo dorastajú do stonky. Ich farba je biela alebo žltkastá. Noha je rovná, valcovitého tvaru a rozširuje sa k základni. Dužina je biela, po prerezaní zmení farbu.

Huba Amanita na fotografii:

Fly agarický autotrof alebo heterotrof

Podľa druhu výživy je muchotrávka reprezentantom heterotrofov. Patria sem živé organizmy, ktoré potrebujú hotovú organickú hmotu. Huby sa zároveň živia odumretými a rozpadajúcimi sa tkanivami - drevom a listami. Na rozdiel od autotrofov nie sú schopné nezávisle spracovať anorganické látky na organickú hmotu. Medzi prvé patria riasy a všetky suchozemské rastliny.

Aké zvieratá jesť muchy agarics

Huby slúžia ako potrava pre mnohých obyvateľov lesa. Zo zvierat lietajú agariky jedia los, jelene, veveričky. Buničina obsahuje látky, ktoré ničia parazity. Nemajú však škodlivý vplyv na zvieratá. Nebezpečné toxíny sa odstraňujú z tela a neprenikajú krvou.

Predpokladá sa tiež, že muchotrávka slúži ako antiseptikum pre zvieratá a pomáha zbaviť sa chorôb. Koľko húb by sa malo jesť, vyberajú si intuitívne.

Prečo sa hubárska muchotrávka nazýva muchotrávka

Názov huby je spôsobený tým, že sa často používa v každodennom živote. Na jeho základe bol získaný prostriedok na kontrolu múch. Názov sa pôvodne vzťahoval iba na červený druh, ale postupne sa rozšíril na celý rod.

Druhy muchotrávky s fotografiou a popisom

Všetky druhy agarických mušiek možno rozdeliť na jedlé a jedovaté. Do prvej skupiny patria predstavitelia, ktorí majú dovolené jesť. Nejedlé druhy sú pre človeka smrtiace.

Jedlá muchotrávka s fotografiou a popisom

Hlavný jedlý druh:

1. Huby Caesar. Klobúk má veľkosť 6 až 20 cm, má oválny, pologuľovitý tvar. Postupom času sa stáva otvoreným a vypuklým. Farba je oranžová alebo červená, postupne žltne. Noha je mäsitá, silná, v tvare klubu. Buničina je hustá, belavá, s príjemnou chuťou a vôňou. Plodné obdobie je od začiatku leta do októbra. Nachádza sa vo svetlých listnatých lesoch pri breza, buk, lieska. Od jedovatých odrôd sa vyznačuje žltým prstencom a doštičkami..
   Varovanie! Na Ďalekom východe je ďalšia jedlá odroda - cisársky rez. Od jedovatých predstaviteľov sa líši podobnými znakmi, ako je napríklad huba Caesar..

   

2. Vajcovitý. Jedlé druhy, ktoré sú podmienečne konzumované. Má prilbu v bielej alebo šedej farbe. Má vajcovitý tvar, postupne sa stáva plochým. Pozdĺž okrajov sú vločky. Noha je zosilnená v spodnej časti, na vrchu je veľký krúžok. Preferuje vápenaté pôdy a bukové lesy. Pri jeho zbieraní je dôležité nezamieňať vajíčkovú agariku s bledým potokom. Ak máte pochybnosti, vyzdvihnite tieto huby..
   
3. Sivá ružová. Uzáver má veľkosť až 15 cm, je pologuľatý alebo vypuklý. U starších exemplárov nadobúda plochý tvar. Farba je šedo-ružová, s červenkastým alebo hnedým odtieňom. Noha do 10 cm dlhá, s priemerom maximálne 3 cm, valcová. Na základni sú zhrubnutia. Buničina je biela, mäsitá, s jemnou dochuťou. Po poškodení zmení farbu na ružovú. Obdobie zberu od začiatku leta do konca jesene. Pred použitím sa dužina uvarí.
   
4. Plavák je hnedý. Huba s hladkým, sliznatým klobúkom od 4 do 10 cm, farba je hnedá, so zlatým alebo oranžovým odtieňom. Tvar klobúku je vypuklý alebo plochý. Noha je dutá, krehká, do výšky 15 cm a nachádza sa na vlhkých miestach, v močiaroch, v zmiešaných a ihličnatých lesoch. Jesť jedlo iba po varení, pretože v dôsledku tepelného spracovania škodlivé toxíny vychádzajú z buničiny. Chuť dobre.
   Dôležité! Môžete odlíšiť plavák od jedovatej mušky bez prítomnosti krúžku na nohe.

   

Najotrávnejšia agarická muška

Pre človeka sú najnebezpečnejšie tieto druhy muchotrávky:

1. Red. Podľa fotografie a opisu má Amanita muscaria guľový klobúk. Postupom času sa stáva konvexným. Farba je červená alebo oranžová, na povrchu je veľa vločiek, ktoré sa často umývajú dažďom. Nachádza sa v smreku a breze, uprednostňuje mierne podnebie. Obdobie rastu od augusta do októbra. Pleseň je jedovatá, pri požití má psychotropný účinok.
   
2. Bledá muchotrávka. Jedna z najnebezpečnejších húb, smrteľne jedovatá pre človeka. Známky otravy sa objavujú po 8 hodinách, niekedy aj po 2 dňoch. Bledý potok sa vyznačuje zvončekovitým alebo vypuklým klobúkom do veľkosti 10 cm, farba je biela, zelenkavá, žltá alebo béžová. Stopka je dlhá, dosahuje 12 cm, s priemerom do 2 cm. Bledý potok rastie v listnatých a ihličnatých lesoch..
   
3. Pantherina. Rastie v zmiešaných a ihličnatých masívoch v piesočnatej pôde. Ovocie sa objavuje od júla do polovice jesene. Klobúky až do veľkosti 12 cm, guľovité alebo natiahnuté. V strede je tubercle, hrany sú rebrované. Farba je sivohnedá, na povrchu sú umiestnené biele vločky. Tento druh je smrteľne jedovatý, je to jeden z najnebezpečnejších húb. Príznaky otravy sú pozorované 20 minút po podaní.
   
4. Amanita biela alebo jarná. Rastie v ihličnatých a zmiešaných lesoch. Preferuje teplé oblasti mierneho klimatického pásma. Ovocie sa vyskytujú od júna do augusta. Klobúk s veľkosťou 4 až 10 cm, okrúhly tvar. Farba celej huby je biela. Noha je dutá, valcovitá, podlhovastá. Jarná muchotrávka je jedovatá, jej konzumácia nie je povolená.
   
5. Páchnuce. Smrteľná jedovatá odroda bielej alebo šedej. Klobúk má veľkosť 6 až 10 cm, spočiatku má kužeľovitý tvar so špičatým vrcholom. Postupne sa stáva vypuklým. Koža je lesklá, sliznica. Noha je valcovitá, do výšky 15 cm, farba klobúka je biela, niekedy má ružový odtieň. Rastie od júna do októbra v miernom pásme.
   

Keď mucha rastie v lese

Amanita začína rásť v auguste. Plodné obdobie trvá do októbra. V Rusku sú tieto huby všadeprítomné. Dávajú prednosť kyslej pôde a miernemu podnebiu. Často tvoria mykózu so smrekom a brezou.

Ako a kedy sa môžu zbierať huby

Huby Amanita v lese sa zbierajú na ekologicky čistých miestach. Vyberte lokality vzdialené od priemyselných zariadení, elektrických vedení, diaľnic. Dužina huby hromadí škodlivé látky, ktoré sa v dôsledku ľudskej činnosti dostávajú do vzduchu a pôdy.

Ovocie je rezané nožom. Na zber sa používajú široké koše. Neodporúča sa ukladať huby do plastových vreciek. Zhromaždená hmota sa dlhodobo neskladuje, mala by sa použiť čo najskôr.

Na aké účely sa zbiera agaric

Huby Amanita sa používajú v ľudovom liečiteľstve. S ich pomocou sa získavajú prostriedky na boj proti kožným chorobám, chorobám kĺbov a kŕčovým žilám. Buničina obsahuje zložky, ktoré môžu zmierniť bolesť, zastaviť krvácanie, dezinfikovať a hojiť rany..

Čo sa stane, ak budete jesť surové mušky agaric

Jesť huby v surovej forme sa neodporúča. Po intoxikácii sa pozorujú halucinácie, dezorientácia v priestore. Tento stav trvá 6-7 hodín.

Prečo je muchotrávka taká nebezpečná

Zdravotné riziko agariky múch je spôsobené obsahom toxických zlúčenín. Mnohé z nich majú psychotropný účinok a spôsobujú vazodilatáciu. Výsledkom je narušenie gastrointestinálneho traktu, srdca, dýchacích ciest a pečene. V zriedkavých prípadoch dôjde k úmrtiu. Letálna dávka Amanita je 15 kapsúl.

Príznaky otravy muškami

Jedovatý Amanita pri požití spôsobuje otravu. Prvé príznaky sa objavia pol hodiny po užití húb.

Príznaky otravy muchou muškou:

• bolesť žalúdka a čriev;
• hlboké slinenie;
• vracanie;
• hnačka;
• búšenie srdca;
• febrility.

Muskarín, ktorý je obsiahnutý v buničine, narušuje mozog. Výsledkom je cholínergický syndróm, ktorý je určený dýchavičnosťou a zúžením žiakov. Obeť prežíva nadmerné vzrušenie, vyzerá naštvane. V prípade predávkovania rýchlo nasleduje apatia a ospalý stav. Pokles telesnej teploty, bledá pokožka, očné bielkoviny žltnú.

Pri komplikáciách sa vyskytuje pľúcny edém, ktorý vedie k zaduseniu. Najzávažnejšími dôsledkami použitia muchotrávky sú zástava srdca, strata vedomia, smrť.

Prvá pomoc pri otrave

V prípade otravy jedovatými hubami sa obeti poskytne prvá pomoc:

• dajte teplú vodu a zvracajte;
• dať do postele a zabezpečiť mier;
• dajte aktívne uhlie alebo iný sorbent.

Nezabudnite zavolať lekára, ktorý vyšetrí a predpíše liečbu. Regenerácia sa vykonáva na toxikologickom oddelení nemocnice. Obete dostane antidotum - atropín. Táto látka podporuje činnosť srdca a zabraňuje absorpcii toxínov do krvi..

Obdobie regenerácie závisí od množstva jedlých húb, veku a zdravotného stavu obete. Ak je to potrebné, lieky sa predpisujú dodatočne na obnovenie mikroflóry žalúdka, zachovanie dýchacích funkcií, normalizáciu srdcovej frekvencie atď..

V Rusku je hubárčenie zakázané

V Rusku neexistuje zákaz zberu agaric. Táto huba nie je zahrnutá ani do zoznamu výrobkov, ktoré súvisia s omamnými látkami. Preto nie je jeho skladovanie a používanie zákonom obmedzené..

Zaujímavé fakty o použití muchotrávky

Amanita používali ľudia už v staroveku. Od 13. storočia sú toxické vlastnosti tejto huby dobre známe. Infúzia sa použila na boj proti muchám a inému hmyzu. Po vystavení vode sa z buničiny uvoľnia alkaloidy. Keď hmyz vypije takúto infúziu, spia a utopia sa vo vode.

Amanita sa používala na náboženské obrady. Obyvatelia severnej a východnej Sibíri ho používali namiesto alkoholu. Účinok príjmu je podobný závažnej intoxikácii: zmeny nálady človeka, objavujú sa halucinácie, obrysy objektov sú zdeformované. Potom dôjde k strate vedomia.

Starí uhorskí šamani používali mäso jedovatých húb na vstup do tranzu. Medzi Mari a Mordovianmi sa agarika mušiek považovala za jedlo duchov a bohov. Chukchi zbieral sušené ovocné telá a konzumoval v malých kúskoch. Verilo sa, že tieto huby dodávajú odvahu a ďalšiu energiu.

záver

Ak budete jesť muchy, spôsobí to vážne otravy. V takýchto prípadoch je obeti poskytnutá prvá pomoc a je povolaný lekár. Medzi týmito hubami sú toxickí a bezpeční zástupcovia. Tieto sa môžu jesť po predbežnej úprave. Každý druh čeľade agarických má svoje vlastné vlastnosti, ktoré ho odlišujú od ostatných..