Charakterizácia červeného mandarínu

Vedci chovali hybridnú zeleninu a ovocie, aby získali jedinečné rastliny. Sú odolné voči poveternostným podmienkam a chorobám, nezvyčajnému vzhľadu a chuti. Z hybridných citrusových plodov je najjasnejším zástupcom červený mandarinka..

Charakterizácia červeného mandarínu

Hybridný a rozmanitý

Hybridy sa získavajú krížením niekoľkých rastlín. Pri tomto výbere sa nepoužívajú nebezpečné látky. Výrobky teda nie sú vôbec nebezpečné na jedenie..

A odroda, na rozdiel od hybridu, je selektívne vybraná skupina rastlín. Ich výhodou je, že sadenice sa môžu znova pestovať z ich semien, zatiaľ čo plody hybridov sa pravdepodobne nezískajú..

Opis červeného mandarínky

Mandarín sa nazýva preto, že bol získaný krížením. Vedci chovali zmes krvavého pomaranča a mandarínky.

A krvavá oranžová samotná sa získala mutáciou pomaranča pomelom a mandarínkou. Jeho hlavný rozdiel od bežných mandarínok je načervenalá pokožka plodu. Okrem toho má mandarínka množstvo funkcií:

1. Vo vnútri je tiež pigmentácia.
2. Dužina je jasne červená s bielymi žilami a výraznou farbou plátkov.
3. Ovocie sa jednoducho olúpa a rozloží.
4. Má sladkú chuť a mierne kyslosť..

Okrem červenej citrusovej rastliny dostali chovatelia oranžovú alebo žltú mandarínku a dokonca aj skríženú mandarínku a vápno (indická odroda zeleného ovocia sa nazýva Rangpur)..

Ako červená farba

Za túto jasnú farbu je zodpovedný antokyanínový pigment. Chovatelia ho získali z kvetov a zasadili na citrusové plody. Červené citrusové plody sa v prírode nestávajú. Stupeň jasu závisí od podmienok, v ktorých bolo ovocie vypestované: od teploty, vlhkosti, starostlivosti. Niektoré plody majú dokonca červeno-modrú farbu..

Výhodou antokyanov je, že:

1. Sú to antioxidanty, ktoré znižujú riziko mnohých chorôb..
2. Používa sa na prevenciu chorôb kardiovaskulárneho systému.
3. Znížte riziko katarakty.
4. Pomáha predchádzať cukrovke.
5. Vhodný na prevenciu bakteriálnych chorôb.
6. Obsahuje veľa železa, vápnika a vitamínu A..

Tiež antokyány nie sú kalórie, takže pri diéte sú prípustné červené citrusové hybridy. Obsah antokyanov je nízky u čerstvého ovocia, preto sa vykonáva sušenie mrazom..

Citrus nezvyčajnej farby by sa mal používať opatrne u ľudí s alergiami a individuálnou neznášanlivosťou na antokyany..

Odrody ovocia

Červené mandarinky nie je možné pestovať doma

Najobľúbenejšie druhy citrusov sú Tangelo, Tangor, Minneola, Clementine, Elendale, Fallglo, Sunburst. Červené mandarínky nie je možné pestovať doma, takže sa musíte uspokojiť s nakúpeným ovocím.

tanžela

Hybridný mandarinka a pomelo (grapefruit). Odroda odrody pomelo získala veľkú veľkosť ovocia. Pomenovanie „medový zvon“ dostal pre svoju jemnú sladkú chuť a pero na ovocie. Ovocie s dobre oddelenými a šťavnatými plátkami.

Tangor

Zmes mandarínok a sladkých odrôd pomaranča. Zvyčajne dozrieva v zime. Opis ovocia:

• mierne sploštené;
• menšie ako pomaranče;
• šťavnatá a sladká dužina;
• šupka kopcovitá a hrubá;
• veľa pórov na koži.

Je tiež ľahké olúpať..

clementine

Najobľúbenejší z týchto druhov citrusov. Vyznačuje sa takto:

• stredná alebo malá veľkosť ovocia;
• ovocie je šťavnaté a mäkké;
• sladká chuť s kyslosťou;
• koža je oranžová.

Ovocie dozrieva zvyčajne od decembra do marca. Mnohonárodné odrody patria do podskupiny Montreal. Názov ovocia bol pomenovaný po kňazovi, ktorý ho priniesol do Alžírska.

Minneola

V plodoch minneoly je málo semien

Je to zmes mandarínky (špeciálny druh citrusov) a grapefruitu..

Opis ovocia:

1. Predĺžený charakteristickým krkom hore.
2. Farba červená oranžová.
3. Môže byť malý aj veľký.
4. Vo vnútri je málo semien.
5. Buničina má chuť arómy koláča a výraznú arómu..

Minneola dozrieva v decembri a februári.

Ellendale

Na kríženie sa vybrali tri plody: mandarinka, pomaranč a mandarinka. Ovocie Elllendale sa vyznačuje:

• nedostatok semien;
• veľké ovocie;
• mäso je sladké a kyslé;
• plody červenej koralovej farby.

Fallglo

Táto odroda sa vyznačuje hustou červeno-oranžovou pokožkou. Ovocie chutí sladko-kyslo a zvyčajne veľké, takmer žiadne malé. Navonok je to podobné iným typom neobvyklých citrusov.

Sanborst

Opis ovocia:

• malá veľkosť;
• nesladené jemné mäso;
• krásna lesklá kôra červeno-oranžovej farby.

Vôňa ovocia nie je silná, s tónmi pomaranča.

Použitie červeného mandarínky

Marmeláda je vyrobená z tohto neobvyklého ovocia a je zdobená kokteilmi a dezertmi. Je ľahké získať červenú šupku z kôry.

Červený mandarínka sa používa v kozmetike - vytvára olej na pokožku a vlasy..

Antokyanín sa používa ako prírodné farbivo a potravinový doplnok. Získava sa z modrej kapusty, čiernej mrkvy, ríbezlí. Uznávaný štítok je E163, takže sa nemusíte báť nakupovať výrobky s týmto komponentom - sú pre telo bezpečné.

záver

Nezvyčajný červený mandarín sa získava krížením rôznych citrusových plodov. Za svoju farbu vďačí prírodnému farbivu Anthocyanin, ktoré má mnoho užitočných vlastností..