Uhorky melotria

Drsná melotria si v súčasnosti získava na popularite medzi exotickými milovníkmi. Relatívna nenáročnosť a veľmi originálny vzhľad ovocia povzbudzuje záhradníkov, aby pestovali túto rastlinu v ich oblasti. Drsné melódie - „uhorka“ so tajomstvom. A môžete získať z rastliny nielen "vodné melóny myši".

Aká rastlina melódie

Sláva mexického liána nie je porovnateľná s jeho „krajanmi“: zemiakmi, kukuricou a paradajkami. Táto vinica pochádza zo Strednej Ameriky, kde získala mnoho ďalších miestnych názvov:

• myšový melón;
• Mexická kyslá uhorka;
• Cookamel (kompilácia anglickej uhorky a melónu);
• Mexický miniatúrny vodný melón;
• Uhorka mexická;
• pepkin.

Pôvod týchto mien sa stáva úplne pochopiteľným, ak sa pozriete na fotografiu drsnej melódie a raz ju ochutnáte. Vyzerajú ako veľmi malé melóny a vonia ako uhorky. Chuť je tiež uhorka, ale mierne kyslá.

V rusky hovoriacom priestore dostali liana ďalšie dve mená: vodný melón myši a africkú uhorku. Druhé meno však nemá žiadny základ. Melotria nie je africká uhorka a spravidla nemá nič spoločné s Afrikou. Dokonca aj na rovník.

S vysokou pravdepodobnosťou došlo k zámene v dôsledku objavenia sa ovocia. Niekto počul, že skutočný melón pochádza z Južnej Afriky a rozhodol sa, že drsná melotria je taký divoký africký melón. Falošné informácie sa dnes rýchlo šíria.

V skutočnosti bola hrubá melotria domestikovaná v Strednej Amerike. Vedci sa domnievajú, že k tomu došlo pred európskou kolonizáciou kontinentov.

popis

Hrubá melotria je trvalá popínavá rastlina z tekvicovej rodiny. Patrí do rodu Melotria, počet asi 166 druhov. Väčšina predstaviteľov tohto rodu sa dá použiť iba ako okrasné rastliny. Konzumuje sa tiež drsné ovocie melotrie..

Listy viniča majú trojsegmentový trojuholníkový tvar. Dospievajúci. Všetky 3 segmenty majú ostré konce. Monokecné rastliny. Na jednom viniči rastú samčie aj samičie kvety. Pánske sú zhromaždené v uzloch z niekoľkých kusov, ženské rastú po jednom. Kvety sú žlté, v tvare lievika. V lete rastie riasy na 3 m.

V rodine popínavých rastlín sú vodné rastliny alebo melóny považované za burinu. Dobre si zaslúžil. Toto je nenáročný burina. Podobne ako akýkoľvek nerespektujúci burina, burina melotriya neukladá všetky vajcia do jedného košíka, ktorý sa množia iba semenami. Na konci vegetačného obdobia sa hľuzy tvoria na koreňoch drsnej melotrie, čo umožňuje, aby rastlina v budúcom roku nestrávila 3 týždne na klíčenie semien..

V horúcom podnebí hľuzy na koreňoch nedovolia konečnú deštrukciu raz vysadenej drsnej meltrie. Aj keď niekedy takáto potreba vzniká. Mexická liana je agresívna rastlina. Ak rastie na zemi, utopí iné výhonky. Ale v Mexiku a tropickej Amerike nie sú žiadne teploty pod teplotou, zatiaľ čo v Rusku, dokonca aj na juhu, teplota teplomera v zime klesne pod nulu. Preto v Rusku liana prechádza do kategórie jednoročných rastlín a môže sa množiť iba semenami.

Hrubé odrody Melotria

Vzhľadom na teoretickú dĺžku obdobia domestikácie melotrie by dnes existovali stovky odrôd, ktoré sa líšia farbou, chuťou a veľkosťou. V skutočnosti existujú iba rastliny s bobuľami dlhé asi 3 centimetre a farebné variácie v rámci normálnych limitov.

Medzi európskymi kolonialistami, ani v Amerike, ani v Európe, sa nehovorí o žiadnych odrodách tejto rastliny. Semená sa aktívne predávajú na západných lokalitách a dávajú pokyny, ako pestovať drsnú meltriu, ale nespomínajú ani slovo o odrodách. Všetky odkazy na odrody sa týkajú ruských spoločností, ktoré predávajú osivo. Preto s problematikou odrodovej reprodukcie melotrie zaobchádzajte opatrne. Čo nevylučuje vysoké vlastnosti tejto rastliny. Avšak „vodné melóny myší“ sú zatiaľ pre chovné firmy „poľným poľným poľom“. A pri predaji sa často uvádza, že odroda je nová.

Melotria Hummingbird

Nie sú k dispozícii žiadne údaje o rozlišovacích vlastnostiach odrody kolibrík od obvyklej škorice Melothria. Preto nie je známe, či je Gavrish skutočne pôvodcom odrody, alebo či ju jednoducho nazvali semenami obyčajných divých viníc. Opis odrody sa obmedzuje na Melothria scabra a spôsob pestovania melotrie odrody kolibrík sa nelíši od „uhorky“..

Je to správne, pretože základné pojmy týkajúce sa sejby a ďalšej starostlivosti o vodný melón myši sa takmer úplne zhodujú s viničom uhorky. Dokonca aj dosť zalievanie potrebujú rovnako.

Uhorka Melotria Mini

Presne povedané, dokonca aj názov naznačuje, že to nie je odroda, ale jednoducho to, že niekto nemal predstavivosť opísať bobule, alebo sa použil pauzovací papier z anglickej „uhorky“ - uhorky. Toto nie je uhorka, pretože existujú určité rozdiely. Minimum je ďalší typ rastliny. Navonok sú bobule tiež na rozdiel od uhoriek..

Princípy pestovania a zberu sú rovnaké ako v prípade plodín uhoriek. Nie je potrebné sa ani štípať.

Melotria Shapito

A naopak, tu má niekto bohatú fantáziu. Manipulácie s „odrodami“ voľne rastúcich rastlín sa môžu nazývať iba cirkus. Môžete si bezpečne kúpiť, so zameraním na botanický opis drsnej melotrie. Liana sa veľmi dobre hodí na dekoratívne úpravy balkónov, tŕňov a plotov. Hlavnou vecou nie je kupovať nepožívateľný druh tohto rodu rastlín.

Melotria Baby

Tiež čestné meno. Bobule do veľkosti 3 cm sa dajú nazývať iba batoľatá. Ale ako názov odrody, toto slovo nie je dobré. Bobule sú už malé. Kde sú ešte menšie.

Melon Mouse s drsným povrchom

Odroda "Mouse Melon" neexistuje. Toto je „spoločný“ všeobecný názov pre drsné melotrie. Spolu s „myšovým melónom“. „Myšový melón“ je v skutočnosti divokým predkom kultivovanej drsnej melotrie. Ale v predaji sú balíčky so semenami nazývané „myšový melón“. Musíte si pamätať, že nejde o špeciálne vyšľachtenú odrodu.

Výhody a poškodzuje drsné melotria

Dokonca aj na západnom trhu sa tieto plody objavili a nedávno sa stali módnymi. V Amerike sa nazývajú „zabudnuté dedičstvo“. Vzhľadom na nedostatok údajov o prospešných vlastnostiach melotrie a kontraindikáciách pri jej používaní zatiaľ nikto nemôže spoľahlivo povedať, preto sa riadia uhorkou a zjavnými vlastnosťami..

V každom ovocí alebo zelenine s tvrdou pokožkou je veľa vlákniny. Preto bobule obsahujú veľa vlákniny, ktorá pomáha normalizovať črevá. Tiež v melotrii obsahuje mikro a makro prvky:

• vápnik;
• sodného;
• horčík;
• fosforu;
• draslíka;
• železo.

Sú obsiahnuté v akejkoľvek rastline, pretože bez nich nie je rozvoj flóry možný. V ovocí sú prítomné vitamíny C a B₉. Myšový melón tiež obsahuje nejakú kyselinu. S najväčšou pravdepodobnosťou je to šťaveľová alebo citrónová. Môžu však existovať aj iné druhy kyselín, vďaka ktorým má bobule melotrie surovú kyslú chuť.

Melotria je užitočná pri stravovaní. V rovnakom rozsahu ako uhorka. Je rovnaká vodnatá a nízkokalorická.

Kontraindikácie tiež naznačujú to isté ako u uhoriek:

• zvýšená kyslosť v žalúdku;
• zápal žalúdka;
• žalúdočný vred.

Melotria je o niečo nebezpečnejšia ako uhorka kvôli zvýšenému obsahu kyselín v nej..

Nakladané ovocie sa neodporúča ľuďom s niektorými chorobami vnútorných orgánov:

• gastrointestinálny trakt;
• kardiovaskulárny systém;
• pečeň;
• oblička.

Nezneužívajte solené alebo nakladané melotrie u ľudí s hypertenziou a aterosklerózou.

Pestovanie melotrie zo semien

Rastúce drsné melotrie zo semien sa metodicky opäť zhodujú s uhorkami. Šľachtenie Melotrie je o niečo ľahšie, pretože si nevyžaduje starostlivosť, ktorú kríky uhoriek potrebujú..

Semená melónu myši sa vysádzajú na sadenice v rovnakom čase ako uhorka: vo februári a marci. Liana nie je náročná na pôdu a dobre rastie v ílovitej pôde. Ale pre sadenice je lepšie zbierať živnú pôdu. Ten, ktorý ide na uhorky, urobí.

Semeno sa jednoducho vtlačí do zeme ostrým koncom a opatrne sa zaleje teplou vodou. Na klíčenie melotrie potrebuje drsná teplota vzduchu +24 ° C. Na stránkach v ruskom jazyku sa obdobne ako na iných tekvicových stránkach nachádzajú informácie o klíčivosti semien melotrie počas 3 až 5 dní..

Zahraničné stránky „jednomyseľne“ tvrdia, že hlavným rozdielom medzi hrubou melódiou a jej „príbuznými“ je veľmi dlhý čas klíčenia. Klíčky Liana potrebujú 3-4 týždne, aby sa vynorili zo zeme. A čím vyššia je teplota vzduchu, tým rýchlejšie klíčia semená. Preto, ak zakúpené „odrodové“ semená neklíčili ani po týždni, musíte čakať ďalšie 3 týždne, aby ste boli sklamaní a hádzali melotriu. Klíčenie sa najlepšie robí na slnečnom parapete. Zem sa musí tiež zahriať. Po vytvorení prvých 2-3 listov môže byť teplota vzduchu znížená na +18-21 ° C.

Sadenice sa vysádzajú vo vyhrievanom skleníku v marci, nevykurované v máji alebo neskôr na otvorenom priestranstve. Výsadbový vzor je rovnaký ako uhorka. Spočiatku rastie liana veľmi pomaly, ale potom sa vývoj zrýchľuje. Melotria by sa nemala skrútiť po zemi, začína sa rozpadať. Z tohto dôvodu rastliny kladú oporné múry alebo mreže. Môžete si zaistiť vinič.

Miesto pristátia je vybrané chránené pred vetrom a dobre ohrievané slnkom. Nie je možné pestovať melón myši, v ktorom minulý rok rástli ďalší predstavitelia tekvíc. Ako „príbuzná“ je vystavená rovnakým chorobám a škodcom. Melotria je hydrofilná. Pôda pod viničom by mala byť vždy vlhká..

úrodu

Ovocie sa začína zbierať v júli. Hlavná plodina sa končí v septembri, ale v teplom podnebí môže vinič prinášať ovocie až do decembra. Zberá sa ešte nezrelé ovocie. Jedlé bobule dosahujú dĺžku 2,5 cm, stále však zostávajú pevné a silné. V tejto forme sa používajú na šaláty, na konzerváciu a prípravu iných pokrmov. Hrubá melotria dozrieva rovnakým spôsobom ako ostatné tekvicové semená: plody získavajú veľmi tvrdú pokožku.

Po zbere úrody a vyschnutí viniča je potrebné vykopat jedlé hľuzy vytvorené na koreňoch. Tieto útvary pripomínajú chuť sladkej priadze..

Ako zbierať semená meltrie

Zrelé plody sa používajú na zber semien. Najlepšie je zbierať bobule, ktoré spadli na zem a nechať ich na podnose ďalšie 1-2 týždne. Potom sa plody nakrájajú a odoberú sa z nich semená. Výsledná hmota sa umiestni do pohára s vodou a nechá sa 5 dní.

Počas tejto doby majú patogény čas na smrť a semená - triedené podľa kvality. Najlepšie semená klesajú na dno nádoby. Po 5 dňoch trvania sa obsah plechovky naleje do sitka a dôkladne sa umyje. Semená, ktoré zostanú na site, sa položia na čistý povrch v chladnej, dobre vetranej miestnosti a sušia sa 2 týždne..

Po vysušení sa semená prenesú do vzduchotesnej nádoby a umiestnia sa na chladné a suché miesto. Pri správnom skladovaní trvá klíčenie semien melotrie až 10 rokov.

Propagácia hľúz

Ak nechcete čakať 3 týždne pred klíčením prvého semena a existujú podmienky na skladovanie, hľuzy sa môžu množiť melotriou. Koncom jesene sa musia vykopať a umiestniť do suterénu. Hľuzy sa skladujú v mierne vlhkej rašeline. Po zahriatí Zeme sú vysadené na trvalom mieste..

Recepty Melotria

Bobule tohto popínavého struku takmer úplne nahradzujú uhorky v chuti a vôni, takže neexistujú žiadne špeciálne recepty na drsnú meltriu. Používa sa tam, kde sa používajú uhorky. Drsné prípravky z meltrie na zimu sa vyrábajú aj podľa receptúry „uhorka“. To isté platí pre šaláty, uhorky alebo džemy.

Výhodou tohto bobúľ je, že malé „melóny“ sú u detí veľmi obľúbené. Deti by nemali byť nútené jesť tieto plody. Deti ich často zjedia okamžite na mieste a trhajú ich z popínavých rastlín.

Recept na morenie Melotria

Marinádové recepty na akýkoľvek produkt sú v každej rodine. Môžete vyskúšať rôzne prísady a proporcie. V prípade drsnej melotrie stačí zvoliť jeden z tých marinád, ktoré sú vhodné pre uhorky:

• 1 kg ovocia;
• 2 bobkové listy;
• 2 dáždniky s kôprom so semenami;
• 5 strúčikov cesnaku;
• ½ pálivé korenie;
• čajová lyžička octovej esencie;
• 70 g soli;
• 100 g cukru.

Ovocie, cesnak, vavrín a kôprom dôkladne opláchnite a prelejte vriacou vodou. Vložte sterilizované poháre, pridajte soľ a cukor. Nalejte vriacu vodu a počkajte, kým sa soľ s cukrom nerozpustí. Vypusťte soľanku a znova povarte. Znovu naplňte poháre a pridajte ocot. Pevne uzavrite viečka.

Solenie melódiou

Otvorené solenie sa opäť požičiava od uhoriek. Ovocie sa naleje soľankou, do ktorej sa podľa chuti pridáva soľ, ocot a cukor. Pre chuť pridajte cesnak, čierne korenie, kôprový koreň, iné korenie. Takýto produkt je určený na rýchle použitie, pretože nejde o sterilitu.

Melotria Jam

Recept na džem sa opäť požičal z kultúry uhoriek a techniky z egrešov. Mladé ovocie sa berie na džem. Drsné melotrie sa nemusia lúpať, pod ňou je príliš málo dužiny a veľa vody. Džem sa varí z celého ovocia. Môžete ich pichnúť ihlou, ako napríklad egreše.

zloženie:

• vodné melóny pre myši 500 g;
• 1 citrón;
• 1 oranžová
• škorica;
• hviezdicový aníz hviezda;
• 2 kartóny kardamónu;
• 300 g cukru;
• vanilka podľa chuti.

Pomaranč nakrájajte na kocky a odstráňte semená. Šťava sa vytlačí z citróna. Všetky prísady sa vložia do panvice, pridá sa trochu vody a zapáli sa. Po varení kvapaliny sa plameň redukuje a varí sa, až kým nezhoustne počas 40 až 50 minút.

Recenzia rastu kolibríka Melotria

záver

Drsná melotria je pre Rusko úplne nový závod. Ukázalo sa, že pre „rodnú“ Ameriku nebolo dosť staré. Vďaka svojej nenáročnosti môže nahradiť uhorky, pretože tieto rastliny sú z hľadiska tepelnej lásky rovnaké a problém s vodným melónom myši je oveľa menší..