Popis amarantovej zeleniny

Vedci a agronómovia sú toho názoru, že v prípade potreby môže amarant nakŕmiť celú populáciu planéty Zem. Je to spôsobené jedinečným chemickým zložením rastliny a jej výživovými vlastnosťami. Amarantové jedlo je vhodné na čerstvú spotrebu, ako aj na dopyt po krmive pre zvieratá a pri výrobe liekov. Dá sa bezpečne povedať, že ide o veľmi nádejnú rastlinu.

Amarantová zelenina: opis a vlastnosti

Amaranth je rastlina pre potraviny. Za jeho vlasť sa považuje Severná a Južná Amerika. Jedlý amarant sa použil v potravinách vo forme obilnín Aztékov. Prekvapivo, v stredovekých rokoch inkvizícia vnímala amarant ako niečo diabolské. Rastlina sa dnes častejšie používa ako zelenina alebo obilniny..

Amarantová kultúra pozostáva z mnohých kvetov zelenej alebo oranžovej. Vytvárajú kvetenstvo - tabule, ktoré sa vyznačujú rôznymi farbami, od hnedej po červeno-fialovú.

Amarantová zelenina

Kvet začína na samom začiatku leta a končí prvými mrazmi. Trvanie vegetačného obdobia závisí od odrody a klimatických podmienok od 90 dní do 120 dní. Má dobrú imunitu proti chorobám a škodcom a aktívne rastie na chudobných a neplodných pôdach. Rastlina je odolná voči vysokým teplotám.

Veľkosť kvetu je pôsobivá, preto sa v letných chatkách pestuje hlavne na dekoratívne účely. Dôvodom je, že nie všetci ľudia si uvedomili hodnotu kultúry.

Amarantová zelenina: aplikácia

Do šalátov môžete pridávať stonky a mladé listy rastliny. A sušené listy budú skvelou alternatívou k obvyklému čaju. Amaranth je neuveriteľne zdravý, rovnako voňavý a chutný..

Kultúra obsahuje nenasýtené mastné kyseliny, A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, C, D, E, PP, draslík, vápnik, horčík, zinok, selén. meď, mangán, železo, fosfor, sodík.

Nie je veľa krajanov vie, že semená amarantu sa môžu jesť. Zahŕňajú látky, ktoré nemajú na svete žiadne analógy, ale majú mimoriadne priaznivý vplyv na ľudské telo..

Dnes na svete existuje viac ako 80 odrôd:

• Amaranth Shiritsa;
• amarantová biela;
• Amaranth Green;
• amaranth Šalát a mnoho ďalších.
  

  amarant

Chov nových odrôd je spôsobený rastúcou popularitou kultúry medzi letnými obyvateľmi a poľnohospodármi. Rozdiely medzi druhmi sú niekedy zanedbateľné a niekedy je ťažké uhádnuť, že ide o jednu kultúru.

Poľnohospodárske pestovanie

Jedná sa o teplomilnú, fotofilnú rastlinu, ktorá dobre reaguje na pravidelné zavlažovanie. Rastie na takmer všetkých druhoch pôdy vrátane slaných močiarov, skalnatých a piesčitých. Doba dozrievania zelene je 60 - 70 dní a semená sú približne 110 dní.

Amarant - zelený hnoj a zelené organické hnojivo. Preto sa po zbere do pôdy odporúča opustiť koreňový systém. Ak tak urobíte, pôda získa potrebné organické látky.

Pestujú všetky druhy rastlín dvoma spôsobmi: sadenice a sadenice. Pri pestovaní amarantu pri použití listov sa odporúča zasiať semená priamo do pôdy. Na sadenice sa pestujú odrody zrna na rýchle kvitnutie plodín a dozrievanie semien. Klíčenie semien je ľahké.

Amarantová starostlivosť

Kultúra si vyžaduje opatrnú starostlivosť iba v prvom mesiaci svojho rastu. Pozemná časť rastliny v tomto čase rastie veľmi pomaly, čo je dokonca ťažké uveriť, že čoskoro sa tieto sadenice stanú silnými kríkmi. Na urýchlenie procesu musíte rastliny pravidelne zalievať, burinu a mulčovať postele. Ak si želáte, môžete si z organických hnojív vyrobiť optimálne zloženie - infúziu mulleínu a popola.

Infúzia Mullein

V druhom mesiaci života sa začína aktívna fáza rastu v deň, keď sa rastlina rozprestiera 5 až 7 cm, a teraz je potrebné len pravidelné zalievanie plodín, pretože môže utopiť akýkoľvek burinu..

Listy amarantu sa môžu použiť, keď kríky dosiahnu výšku 25 - 30 cm. Odporúča sa odrezať vrcholy, pretože to sa stane podnetom pre rast nových bočných výhonkov..

S nástupom septembra už semená začínajú dozrievať. Panicles v tomto okamihu zhnednú a spodné listy začínajú vysychať a odpadávať. Zrná semien sa vyskytujú nerovnomerne a rýchlo sa drobia. Preto sa odporúča odrezať panciere a počkať, až uschnú a uložia sa na tmavom mieste.

Liečivé vlastnosti a poškodenie ľudského tela

Použitie „zeleniny“ je prospešné pre ľudí, ale iba pri racionálnom použití. Všetky časti rastliny sú vhodné na ľudskú spotrebu. Každá zložka má okrem výživy mnoho prospešných vlastností. Najcennejšie je semeno. Obsahujú vysokú koncentráciu rastlinných bielkovín. A tiež súbor aminokyselín, vitamínov, makro a mikroelementov.

Semeno Amaranth

Nasledujúce výhody hovoria o výhodách amarantu:

• Rastlina obsahuje nenasýtené mastné kyseliny, takže tento produkt je nevyhnutný pre výživu v potrave..
• Vedecké štúdie ukázali, že amarant pomáha telu zotaviť sa z poškodenia žiarením.
• Listy sa používajú na normalizáciu zažívacieho traktu.
• Zloženie listov stabilizuje koncentráciu škodlivého cholesterolu v krvi.
• Amarantový čaj je účinný v boji proti prechladnutiu, posilňuje imunitný systém.
• Olej sa vyrába z amarantu, ktorý má výrazný protizápalový a protinádorový účinok. Stále častejšie sa používa na boj proti onkologickým patológiám..

Pravidelná konzumácia ktorejkoľvek časti rastliny vám umožní posilniť kardiovaskulárny, nervový systém a tiež pomôcť v boji proti chorobám kože..

Výrobky s obsahom amarantu nie sú schopné uškodiť človeku, je však kontraindikované používať výrobky s rastlinným amarantom ako súčasť individuálnej intolerancie, cholecystitídy, urolitiázy a cholelitiázy. V opačnom prípade to môže viesť k zhoršeniu vyššie uvedených patológií..

Amarantová zelenina - jedinečná rastlina, ktorá má veľa užitočných vlastností. Každý rok rastie záujem o rastlinu a to všetko vďaka cennému zloženiu, ľahkej kultivácii a univerzálnosti použitia. Pred nákupom osiva sa musíte oboznámiť s pravidlami výsadby a starostlivosti o plodiny. Podľa pravidiel poľnohospodárskej technológie bude možné zozbierať bohatú úrodu.