Amaranth - aký druh rastlín, kde rastie, ako to vyzerá

Amaranth (nachádza sa názov „amaranth“) je liečivá rastlina. Starodávne kmene využívali rastlinu na rôzne obrady a rituály. Najčastejšie sa však používala ako výživná večera, pretože jej výživové vlastnosti sú porovnateľné s ovsom alebo ryžou. Preložený z latinčiny, amarant znamená „milovaný Boží“.

Čo je to amarant?

Čo je to amarantová rastlina? V prírode existuje niekoľko druhov, z ktorých všetky sú rozdelené na viacročné a jednoročné. Ako vyzerá amarant? Výška môže dosiahnuť 80 - 150 cm, stonka má veľa konárov. Tvar listov pripomína pretiahnuté vajíčko. Kvetenstvo rastliny sú veľmi krásne fialovo-červenej farby, predĺžené, ich výška môže dosiahnuť 30 cm a niekedy aj viac. Farba rastliny je zelená, ale nachádzajú sa červené amaranty.

amarant

Tam, kde rastie amarant?

Hlavnou krajinou rastu sú Spojené štáty americké a trávu nájdete aj v Číne. V Rusku existuje asi dva tucty rôznych druhov, hlavne na Sibíri.

typy

Vedci našli asi tisíc druhov amarantu. U bežných ľudí je rastlina známa pod menom kohúty alebo zamat. Všetky rastliny sú rozdelené do troch typov:

• dekoratívne;
• na zadku;
• zeleninový.

Veľkú popularitu si získali tieto druhy amarantov:

• Panicled (Blood). Rastlina sa vyznačuje zrýchleným rastom, ale vôbec nie je odolná voči mrazu. Jeho charakteristickou črtou je mierne načervenalý odtieň stonky a listov. V niektorých krajinách sa konzumuje, ale iba pred kvitnutím. V našej krajine sa používajú ako organické hnojivo a tiež ako zelený top dressing na farmách ošípaných.
  

  Panicled amarant

• Trojfarebný (čínsky špenát). Tento druh sa zvyčajne pestuje na dekoratívne účely. Často sa používa v krajinnom dizajne, pretože jeho svetlá farba priťahuje pozornosť. Zvyčajne sa farba pohybuje od jasne žltej po purpurovo červenú. Všeobecne sa jedná o rastlinu, ktorá obsahuje veľké množstvo bielkovín. Ako viete, je to proteín, ktorý dokáže z tela odstrániť všetky ťažké kovy a významne zvýšiť imunitu.
• Chvostom. Charakteristickou črtou tohto druhu sú kvetenstvo visiace, veľmi podobné chvostom zvierat, a preto sa názov rastliny dostal pod menom. Kvetenstvo sú fialové alebo biele. Mnoho chovateľov hydiny používa svoje semeno ako vrchný dresing pre hydinu a stonky a listy sú výživným krmivom pre hospodárske zvieratá.
• Bielu. Tento druh amarantu má malý počet vetiev a akonáhle listy odumrú, rastlina sa stane čmeliakmi..
• Tma. Farba rastliny je zelená až smaragdová. Znáša suché počasie, miluje svetlo a teplo. Kvet je ideálny na pestovanie na domácich kvetinových záhonoch. Často sa používa na výrobu kvetinových aranžmánov.
  

  Biely amarant

Amaranth Grass: Zloženie

Vedci opakovane študovali túto rastlinu a dospeli k záveru, že má jedinečné zloženie, v ktorom sú chemické prvky a aminokyseliny potrebné pre ľudské telo dokonale vyvážené. Použitie rastliny je pomerne veľké, takže odborníci na výživu odporúčajú, aby boli súčasťou ich denného menu. Semená rastlín sa používajú na výrobu múky a rastlinného oleja. Ich výživová hodnota je 370 kcal. V zložení rastlín z rodiny Amaranth je obrovské množstvo vitamínov skupiny B, PP, C, K, A.

Prečo je amarant užitočný

Liečivé a prospešné vlastnosti rastliny sú vďaka neobvyklej kompozícii takmer neobmedzené. Rastlina dokonale redukuje cholesterol vďaka fytosterolom. U hypertonikov a ľudí s ischemickou chorobou srdca s pravidelným používaním oleja sa ich zdravie niekoľkokrát zlepšuje.

Vysoko kvalitný proteín sa v rastlinách nachádza vo veľkých množstvách. V porovnaní s inými kultúrami, ktoré tiež obsahujú značné množstvo proteínových zlúčenín, je amarant jednoducho skladom tohto užitočného stopového prvku. Kultúra tiež obsahuje aminokyselinu lyzín potrebnú pre ľudské telo, pomocou ktorej sa syntetizujú svalové vlákna a tvoria sa svalové tkanivá. Užitočné sú veľké množstvá užitočných látok obsiahnutých v rastline, a teda aj z oleja z nej:

• s osteoporózou;
• normalizovať množstvo vápnika v ľudskom tele;
• normalizovať metabolizmus;
• na zníženie rizika rakovinových nádorov a chorôb kardiovaskulárneho systému.
  

  Semená amarantu

Odborníci odporúčajú používať shiritsa na rôzne očné choroby. Okrem toho, ak do svojej každodennej stravy zahrniete kultúru, môžete cítiť, že stav tela sa každý deň zlepšuje, a to vďaka saturácii tela kyslíkom..

Použitie amarantu

Šírka semien je indikovaná pri liečbe hemoroidov, hnačky, zápalu močového ústrojenstva. Ženy, ktorých menštruačný tok je hojný, ho môžu tiež znížiť, aby znížili svoju intenzitu. Olej, ktorý sa vyrába zo semien rastlín, má vo svojom zložení obrovské množstvo užitočných aminokyselín, ako aj omega 6 mastných kyselín potrebných pre organizmus..

Infúzia listov amarantu sa používa ako hemostatikum, ako aj na zápchu a kolitídu. Hepatitída A sa lieči koreňovým bujónom. Šťava z Shiriny je vynikajúcim liekom na:

• zlyhanie obličiek;
• infekčné choroby gastrointestinálneho traktu;
• choroby kardiovaskulárneho systému;
• rôzne kožné ochorenia;
• alergické reakcie ako antihistamín, ktorý sa pridáva do kúpeľa, dokonale odstraňuje svrbenie a začervenanie pokožky.
  

  Amarantový olej

Rastlinná šťava sa používa v potrave dojčiat a detí predškolského veku, pretože obsahuje obrovské množstvo aminokyselín a vitamínov potrebných pre rastúce telo. Šťava je vynikajúci prostriedok na prevenciu chorôb dýchacích ciest. Použitie rastliny počas tehotenstva významne zníži riziko patológií mozgu a miechy u dojčiat, čo je spôsobené obrovským obsahom kyseliny listovej.

Listy a semená rastlín sú schopné vyrovnať sa s nedostatkom vitamínov a minerálov v ľudskom tele.

Existuje veľké množstvo receptov na rôzne jedlá, ktoré sa dajú pripraviť z tejto nádhernej rastliny. Koniec koncov, jeho listy sa dajú variť, vyprážať, variť v dvojitom kotli alebo pečiť v peci. Ľudia, ktorí uprednostňujú zdravé jedlo, používajú chlieb na pečenie a výrobu rôznych dezertov. V niektorých afrických krajinách sa suroviny na výrobu piva vyrábajú z listov rastlín a v ázijských krajinách sa z neho vyrába kaša. Amarantový olej sa môže používať ako akýkoľvek rastlinný olej, to znamená na ochutenie studeného občerstvenia a vyprážanie. Krupica je ideálna pre detské menu, pretože v nej nie je vôbec žiadny lepok, ktorý môže spôsobiť závažnú alergickú reakciu.

Amarantoví škodcovia

Je známe, že rastlina toleruje akékoľvek poveternostné podmienky, či už sú to silné dažde alebo spálené slnko a sucho. Vysoký výnos amarantu môže zarobiť dobré peniaze, ak sa použije na výrobu krmiva pre hospodárske zvieratá. Akékoľvek podobné plodiny trpia útokmi rôznych škodcov, nie sú výnimkou a jedná sa o vznešenú rastlinu.

Weevil - Amaranth Pest

Hmyz poškodzuje nielen listy, ale aj semená šírky. Toto je obzvlášť výrazné počas vegetačného obdobia. Pre dospelých rastlín nie sú škodcovia, ktorí by úplne zničili všetky plodiny a plodiny.

V súčasnosti vedci neidentifikovali hmyz, ktorý by poškodil iba amarant, čo výrazne zjednodušuje boj proti nim, pretože nie je potrebné prísť s novými metódami a prostriedkami ich ničenia. Zvyčajne používam bežné fungicídy na kontrolu a prevenciu šírenia škodcov. Preventívne opatrenia sa spravidla prijímajú až na začiatku výsadby. Hlavnými škodcami sú vošky, blchy, mory a weevily.

Pestovanie amarantu

Keď sme prišli na to, čo to je - amarant, stojí za to študovať pravidlá jeho kultivácie..

Pôda akéhokoľvek zloženia je vhodná na pestovanie plodín. Najlepší čas na zasiatie semien je koniec jari. Až do tejto doby sa v pôde nahromadí presne toľko vody, že v prvej fáze kultivácie bude stačiť.

Možné je aj jesenné siatie pred začiatkom silných mrazov.

Vzdialenosť medzi radmi plodín by mala byť najmenej 40 - 45 cm a medzi rastlinami - 7 - 9 cm. V prípade nedodržania týchto podmienok sa rastlina úplne nevyvinie a poskytne minimálny výnos. Počas výsevu sa hnojivá musia dostať do pôdy: kompost a humus. Rovnako ako hnojivá, ktoré obsahujú draslík, fosfor a dusík.

Prvé sadenice sa objavia už 7 až 10 dní od výsadby a zber sa môže začať asi po 3,5 až 4 mesiacoch od výsadby. Ak sa plánuje pestovanie amarantu v severných oblastiach, je lepšie to urobiť v sadeníc.

Ukazovateľom zrelosti rastliny sú paniky, ktoré sa objavujú - to znamená, že je pripravený na zber a spotrebu..

Pre použitie v zime môžu byť rastliny sušené, mrazené a nakladané..

Divoký amarant je obyčajná rastlina, ktorá rastie takmer po celom svete a má niekoľko populárnych mien, napríklad v Rusku sa volá rubeola alebo cigán. V záhradách ruských letných obyvateľov sa táto rastlina považuje za burinu. Najčastejšie sa používa ako krmivo pre hospodárske zvieratá a hydinu..

Z vyššie uvedeného je zrejmé, že amarant je pomerne užitočná rastlina. Preto je pestovanie na vašom osobnom pozemku jednoducho nevyhnutné.