Pelyad (syr): opis rýb, ich charakteristika života, rybolov a pestovanie

Peled je plachá ryba, ale skúsení rybári si môžu vybrať okamih a spôsob rybolovu, aby chytili veľkú vzorku, ktorá sa neskôr akýmkoľvek spôsobom pripraví. Syr sa môže pestovať v rybníku na osobnú spotrebu alebo na predaj. Takéto podnikanie sa považuje za ziskové, ak získate stálych zákazníkov..

Kto je ryba?

Peled je ryba založená na jazere, ktorá sa bežne pestuje nielen prírodným, ale aj umelým spôsobom. Priemerná dĺžka rýb dosahuje asi 40 - 55 centimetrov s hmotnosťou 2 až 3 kilogramy, niekedy môže byť telesná hmotnosť 4 až 5 kilogramov. Stredná dĺžka života syra je 8 - 11 rokov.

Peled má laterálne stlačené telo striebornej farby. Charakteristickým rysom je jasne viditeľný tmavošedý pás na tele. Na hlave a chrbtovej plutve sú umiestnené čierne bodky. Má terminálne ústa, veľa žiabrových tyčiniek a dlhšiu hornú čeľusť. V prípade panvy je charakteristická prítomnosť tukovej plutvy, ktorá sa nachádza medzi chrbtom a chvostom. Telo ryby je husto pokryté šupinami..

Existujú tri formy hromadenia:

• Rýchlo rastúca rieka. Nachádza sa v riekach a jazerách. Zreje do tretieho roku života.
• Lake trpaslík. Ryby dostali malú veľkosť kvôli bývaniu v malých jazerách.
• Jazero obyčajné. Nezanecháva svoj biotop, vždy, keď sa usadil.

Medzi konkurentov v súťaži patrí mláďa iných sebastesov, výkaly a remorkér. Prirodzenými nepriateľmi rýb sú šťuka, burbot a iné druhy rýb, ktoré jedia kaviár.

Kde býva a aké sú podmienky?

Pelyad sa nachádza v sladkých vodách Eurázie, v riekach a jazerách a tiahne sa od Karélie po Kolymu. Ryby nejdú na more, do slanej vody. Trenie v jazerách. Neradi uprednostňuje rýchlo tečúcu vodu. Väčšinu času žije aj v jazerách. Vzhľadom na takéto znaky sa jej chov uskutočňuje na veľkom území, najmä v severozápadnej časti Ruska.

Niektoré druhy syra však žijú v tečúcej vode severných riek. Peledy radšej uchovávajú v baleniach a vyhýbajú sa hustej vegetácii pod vodou. Ak je jedinec v mladom veku odlíšený silou, zvyčajne opúšťa balík v lete a usadzuje sa v hĺbke. Veľmi mladé exempláre sa vyznačujú odlišným biotopom: usadia sa v pobrežných vodách a plávajú na miestach obývaných vegetáciou. Po roztopení ľadu na jar sa riečna ryba snaží dostať do lužných jazier, kde sa dokáže zotaviť, získať silu a získať ju dosť.

Okrem toho sa snaží dostať do prítokov alebo starších, kde sa na jar hromadí veľké množstvo krmovín pre peled. Akonáhle povodeň padá, peled sa pokúša opustiť takéto nádrže a vrátiť sa k riekam.

Čo jesť peled??

Hlavnou stravou tohto syra sú zooplanktón a kôrovce. To veľmi komplikuje lov peledov: zriedka sa vrhá na návnadu, ktorá je známa ostatným zástupcom ichtyofauny. Úlovok sa zhromažďuje kedykoľvek v priebehu roka. Ak chcete nájsť miesto, kde sa ryby kŕmia, venujte pozornosť špecifickým kruhom a prasknutiu na hladine vodnej hladiny..

Peled môže tiež použiť ako jedlo červy, červy, komáre, krvavce, mäkkýše, amfipody, gammaridy. Z tohto dôvodu v lete používajú rybári pri rybolove metódu bez svalov..

Trenie syrov

Proces rozmnožovania sa uskutočňuje v jesennej sezóne, keď začína alebo končí mrznutie, v septembri až decembri. Ako miesta pre neresenie rýb si ryby vyberajú miesta pokryté kamienkami a zabezpečujú výstup z jari. Pre normálne plemenné ryby je potrebné, aby studená voda nemala byť vyššia ako 8 stupňov. Častejšie sa trenie vyskytuje pri teplote bližšej ako 0 stupňov.

Pelyad dokáže zamiesť viac ako pár desiatok tisíc vajíčok, o priemere asi 1,5 milimetra.

Vyliahnuté larvy postupne rastú a už sa nepovažujú za poter, dosahujúce vek 6-7 mesiacov. V riekach je dozrievanie rýb trochu pomalšie, dorastá do 3 až 8 rokov. Zástupcovia jazier však dozrievajú oveľa skôr - o 2 až 3 roky. Všetko záleží na výžive rýb, tým lepšie je, čím rýchlejšie sa bude plemeno peletovať, a trieť sa bude každý rok alebo s intervalom 12 mesiacov..

Je ryba opisthorchiasis?

Nie je bežné, aby každý premýšľal o nebezpečenstve, na ktoré môžu milovníci rýb čakať po úlovku rieky. Takmer 90% rýb je infikovaných červami opisthorchiázy. Ryby s larvami hlíst sa lovia v takých riekach, ako sú Volha, Ural, Ob, Irtysh, Dnieper, Severnaya Dvina..

Všeobecne sa verí, že prenášačmi chorôb sú výlučne ryby rodiny cyprinidov. Už predtým sa predpokladalo, že peled nemá nič spoločné s červami. To však nie je úplne pravda..

Kaprové ryby sa považujú za vedúce v oblasti infekcie, ale zároveň sa môžu nakaziť aj iné druhy rýb, ktoré uprednostňujú studenú vodu. Opisthorchiasis môže zakoreniť v tele mnohých rýb, v tomto prípade nie je výnimkou. V posledných rokoch sa v tejto odrode molíc vyskytujú opakovane patogény opisthorchiázy. Z tohto dôvodu je obzvlášť nebezpečné jesť ryby, pretože existuje riziko infekcie červami.

Prítomnosť červov v peled závisí od toho, kde peled žije. Predtým sa opisthorchiasis usadil v mäkkýšoch a rybách rodu Cyprinid. Syr sa môže infikovať, ak je to s cyprinidmi v rovnakej vode.

Peled je dravá ryba, ktorá žerie mäkkýše a iné ryby, a preto sa stáva zdrojom infekcie pre ostatných. Vajcia červov prenikajú spolu s jedenými vzorkami do tela syra, dochádza k dozrievaniu a ďalšiemu vývoju..

Pri pohľade na vnútornosti jatočného tela rýb je ľahké identifikovať parazita. Červy larvy vyzerajú ako atypické útvary vo forme belavých zŕn ryže. Keď to vidíme, nemá zmysel pochybovať, že syr je infikovaný červami. Pri konzumácii infikovaných rýb sa červy usadia v pečeni a žlčníku osoby, na ktorej aktívne kladú vajíčka.

Rybolovné prvky

Úlovok môže spôsobiť určité ťažkosti. V prípade neprítomnosti planktónu sa ryby budú živiť organizmami na dne, z ktorých sa nebudú vrhnúť na štandardnú návnadu. Ryby nemajú radi ostré háčkovanie, pretože to vedie k tomu, že jej slabé pery sú roztrhané. Ostrá ryba končí hlbokou ryhou.

Čas rybolovu

Chytajú ryby po celý rok, ale častejšie v lete. Ryba má vynikajúcu vlastnosť - pokojne toleruje nedostatok kyslíka vo vode, vďaka čomu sa počas zimy cíti lepšie. V období tesne pred koncom zimy sú vodné útvary chudobné na jedlo a akékoľvek kŕmenie bude pre peled atraktívne. V takejto situácii bude plávať pod samotným ľadom, čo rybárovi uľahčí korisť..

vysporiadať sa

Peled je plachá ryba a je lepšie ju chytiť v úplnom tichu. Je dovolené loviť kedykoľvek v priebehu roka. Nájdenie biotopu pomôže striekajúcej vode a špeciálnym kruhom. V prípade zimného rybolovu sa odporúča používať tradičný rybársky prút av lete sa za účinný považuje rybársky rybársky prút bez platiny. Rovnako populárne je loviť syr na muškárenie pomocou rybárskeho prútu 5 metrov, žiabrových sietí a siete.

Na chytanie peledu je lepšie použiť rybársku šnúru s hrúbkou 0,2 - 0,22 mm. Háčik musí byť zvolený podľa čísla 4 alebo 5. Kousnutie ryby pripomína ostrý trhanec. Ak sa stretne s veľkým človekom, budú mať problémy s rybolovom.

Ak chcete chytiť peled na Volze, je vhodné mať pri sebe pobedok - jednoduchý meter dlhý prút. K nej je priviazaná rybárska šnúra dlhá 2,5 až 4 metre. V procese rybolovu sa používa niekoľko pobradokov. Začiatok rybolovu sa začína tým, že rybár vchádza do hlbín a snaží sa zakaliť vodu, pretože obzvlášť atraktívne sú hrebene. Usiluje sa o oblačný mrak a spolieha sa na dobrú korisť. Všimne si návnadu a chytí ju. Je potrebné veľmi opatrne háčik, ale zároveň ostro, aj keď to môže mať za následok stratu úlovku.

Veľký peled je schopný viesť rybársku šnúru na dlhú dobu, kým rybár nevynakladá maximálne úsilie, aby vytiahol ryby. Skúsení rybári položili náčinie naspodok, na chodidlách a držali ho na vrchu. Prúd bude návnadu postupne znižovať, preto je niekedy potrebné ju stiahnuť späť. Po 10-15 minútach takéhoto rybolovu idú po prúde o niekoľko krokov vyššie, techniku ​​opakujú.

návnada

V lete používajú rybári ako návnadu obyčajné dážďovky, mäkkýše alebo červovníky. Je dovolené pokúsiť sa chytiť pelety v červoch, ale táto návnada je na rozdiel od predchádzajúcich možností menej efektívna. Hák je držaný približne v strede vodného stĺpca. Za najobľúbenejšiu hĺbku peledu sa považuje vzdialenosť od dna asi 70 - 150 centimetrov.

V zime nepoužívajte živé návnady. V takejto situácii je najlepšie použiť mormyshku.

Šancu chytiť peled môžete zvýšiť iným spôsobom: použite špeciálnu tienenú dieru. Deje sa to jednoducho. Zo snehu urobte valčeky okolo otvoru tak, aby tieň z nich úplne zakryl vodu z otvoru. Výška takého valca by mala byť asi 1 meter. Návnada sa neuchováva hlbšie ako 5 až 6 centimetrov od spodného okraja ľadu. Ak ryby nekousnú, odporúča sa ich chytiť v stredných hĺbkach a blízko ľadu.

Je možné rozmnožovať a pestovať ryby?

Pri chove kapra je možné zvýšiť ziskovosť podnikania v oblasti chovu rýb. Okrem zvýšenia produktivity nádrže prispieva táto metóda k vynikajúcej prevencii helmintiázy u iných rýb, pretože svah peledu slúži na konzumáciu kôrovcov druhu Copepod, ktoré sú dôležitým medziproduktom v cykle vývoja parazitov..

Chov a odchov rýb sa uskutočňuje v etapách:

1. Prvá etapa pozostáva z predpripraveného plodu, z ktorého sa získa kaviár. Z tohto dôvodu sa vyberú najlepšie samice a samce, ktoré sa vypúšťajú do malých rybníkov, odkiaľ sa následne chytia. Ryby sa v novembri vysádzajú do samostatných tečúcich rybníkov s cieľom dozrievania, ktorých objem by mal byť najmenej 70 metrov kubických a mal by mať podlhovastý tvar. Aby sa ryby v nich cítili príjemne, voda sa pravidelne aktualizuje - každých 8 hodín. Do jedného rybníka je dovolené preniesť najviac 1 500 jednotlivých výrobcov.
2. Druhá fáza spočíva v tom, že ready-made producenti sú posielaní v skupinách po 250 jedincoch na malé bazény, kde je vybraný kaviár. Muži sa zvyčajne „používajú“ niekoľkokrát s prerušením na 2-3 dni. Hnojené vajíčka sa odosielajú do inkubátora - embryá tak získajú optimálnu úroveň saturácie kyslíkom. V závislosti od teplotného režimu trvá inkubačná doba 123 - 145 dní. V tomto okamihu je potrebné vykonať preventívne prepláchnutie kaviáru pomocou špeciálnych roztokov. Keď sa larvy objavia, pošlú sa do klietok. O týždeň sú pripravení aktívne jesť.
3. Tretia fáza Začína sa vypaľovaním poterov v rybníku, kde rastú spolu s kaprami. Hustota výsadby sa uskutočňuje pri množstve 20 až 25 000 lariev na 1 hektár. Optimálne, ak hĺbka rybníka nie je väčšia ako 3 metre a plocha je 15-20 hektárov. Zároveň nezáleží na množstve kalu na dne nádrže, pretože ho peled opúšťa spolu s vypustenou vodou.Národy s mladými zvieratami nepotrebujú filtráciu dva mesiace. Iba pri dosiahnutí rýb tohto veku je potrebné vytvoriť tok nádrže.

Aj keď sa peled môže cítiť dobre v teplej vode, je stále lepšie uchovávať ho v rybníku, kde teplota vody nepresahuje 22 stupňov. Syr sa chytí, keď značka klesne na 5 stupňov alebo nižšie.

Dnes je prežívanie v pelete asi 50%, vďaka čomu sa z 1 hektára získa približne 1 center rýb s priemernou hmotnosťou ročníkov asi 20 - 25 gramov..

Lúpané lúče sa často zimujú počas zimovania cyprinidov, zatiaľ čo obsah kyslíka by mal byť najmenej 5 mg / l. miera výsadby roľníkov roľníkov na 1 hektár je až 120 tisíc. V posledných rokoch chovatelia rýb stavajú zimné komplexy pre roľníky roľníka, čo sú „skleníkové“ bazény, ktoré sú pochované 2 metre do zeme..

Pokiaľ ide o obdobie rybolovu na ďalší predaj, je ťažké jednoznačne odpovedať. V prirodzenom prostredí je hmotnosť trojročného peledónu 200 - 350 gramov štvorročnej ryby - 300 - 600 gramov päťročného jedinca - 500 - 700 gramov. Ziskovejší bude predaj rýb vo veku dvoch rokov.

Prežitie a produktivita rýb

V prvom lete života v rybníkoch je prežitie pelerínu 80% z počtu vysadených lariev, v druhom roku 80-90% v riekach, 60% v jazerách z počtu vysadených ročníkov. Keď pelerína dosiahne vek troch rokov, jej rast sa spomaľuje, a preto sa prichytáva z jazier. Na rozdiel od iných druhov sebastesov je peled nenáročný na hladinu kyslíka vo vode, vďaka čomu stabilne toleruje teplotu vody okolo 0 stupňov.

Plodnosť dvojročného syrového tvarohu v rybníku s hmotnosťou 350 gramov váži 15 tisíc vajec a 500 gramov - 200 tisíc vajec na jednu samicu..

Produktivita rýb v plytkých jazerách je v kombinácii s kaprom asi 100 - 120 kilogramov na hektár, v rybníkoch - až 250 kilogramov na hektár. Pestovanie sa odporúča pestovať vo veľkých rybníkoch, kde celková plocha dosahuje najmenej 100 hektárov.

Výhody a poškodenie rýb

Spotreba peledu v potrave má priaznivý vplyv na ľudské telo. Jeho zloženie obsahuje mnoho mikro a makro prvkov, ktoré prispievajú k obnove buniek, normalizujú fungovanie nervového systému. Kuracie mäso je bohaté na chróm, potrebné na udržanie optimálnej hladiny cukru v krvi.

Pri pravidelnom začleňovaní rýb do stravy bude možné normalizovať spánok, zbaviť sa depresií a podráždenosti. Ryby pomáhajú odstraňovať zápchu a zápach z úst. Rybie mäso obsahuje látky, ktoré napomáhajú pružnosti a pružnosti pokožky..

Pri konzumácii rýb niekoľkokrát týždenne sa zlepší koncentrácia pozornosti, chronická únava zmizne. Syr je tiež produkt, ktorý priaznivo ovplyvňuje tráviaci systém, odstraňuje kŕče a bolesti v žalúdku. Pelyad je bohatý na draslík, ktorý normalizuje fungovanie srdcového svalu, a prítomnosť fosforu optimalizuje fungovanie reprodukčného systému, najmä u žien..

Peled je vynikajúci profylaktikum proti ateroskleróze a pomáha znižovať hladinu cholesterolu. Obsah kalórií v 100 gramoch peledového mäsa je iba 126 kalórií, pri diéte sú do stravy zahrnuté ryby..

Napriek mnohým užitočným vlastnostiam sa ryby v niektorých prípadoch nemôžu konzumovať:

• Pelyad, ktorý neprešiel hygienickou kontrolou alebo bol ulovený v znečistených nádržiach, môže byť nakazený červami opistorchiázou..
• Pri častej konzumácii, viac ako 4-krát týždenne, sa môže vyvinúť alergická reakcia, ktorá vyvolá vyrážky na tele, spôsobí ťažkosti v žalúdku, niekedy aj nevoľnosť..
• Ryby nie sú vhodné na konzumáciu deťmi mladšími ako 1 rok.

To však neznamená, že je všeobecne zakázané konzumovať ryby. V každom prípade musíte byť opatrní a sledovať svoje zdravie.

Pelcová ryba sa považuje za hodnotného komerčného obyvateľa. Rybolov na „zábavu“ sa stáva zaujímavým a fascinujúcim, pretože lov jednotlivcov z čeľade molvy nie je tak ľahký, ako sa zdá na prvý pohľad. Zachytenie veľkého exemplára je však pre rybárov skutočným úspechom.