Kravské mlieko

Takmer všetci rodičia dávajú svojim deťom kravské mlieko, pretože, ako viete, tento produkt obsahuje obrovské množstvo výživných látok a vitamínov potrebných na správny vývoj zdravia dieťaťa. Mliečne výrobky v obchode sa sterilizujú, preto sa počas spracovania zruší väčšina užitočných vlastností. Aby obličky, srdce a pečeň dobre fungovali, musíte každý deň konzumovať pol litra mlieka. Kde získavajú ľudské svaly silu a energiu? Výživa prichádza prostredníctvom bielkovín, ktoré sú súčasťou hodnotnej tekutiny. Tvorí imunoglobulíny, ktoré bojujú s rôznymi vírusmi.

Nevylučujte mlieko z vašej stravy tiež preto, že znižuje kyslosť žalúdočnej šťavy, zlepšuje to fungovanie tráviaceho systému s gastritídou, vredmi a inými zápalovými procesmi. Na raňajky je pre telo nevyhnutná mliečna kaša. Ak dodržiavate podmienky zadržania, krava môže produkovať asi 20 litrov mlieka denne.

Kravské mlieko

Prečo mlieko voní ako krava

Stručne povedané, najčastejšie problém spočíva v nerešpektovaní jednoduchých pravidiel technológie dojenia, niekedy v zdravotnom stave samotného zvieraťa. Táto skutočnosť si vyžaduje seriózne zváženie, pretože domáci predajcovia mlieka uisťujú kupujúcich, že sú zvyknutí na život v mestách, na balené kontajnery obsahujúce tekutý produkt a že prírodné mlieko by malo mať „ozveny“ kravy podľa chuti a vône. Ale nie je to tak!

Mlieko vonia ako krava

Každý zo školy vie, ako krava dáva mlieko. Ale tu sú nejaké nuansy. Pred každým dojením by sa vemeno kráv malo umyť teplou vodou, krava by sa mala pravidelne čistiť. V opačnom prípade sa baktéria dostane do hodnotného produktu a nebude sa dlho skladovať. Pri jedle čerstvých potravín zvyčajne žiadne problémy. Siláž a seno majú špecifickú arómu, takže ich nemožno vylúčiť. Suchá a teplá stabilita poskytne hovädziemu dobytku nielen pohodlie, ale prispeje aj ku kvalite chuti. Nečistoty a odpad v miestnosti by ste mali vyčistiť..

Výhody a poškodenie čerstvého mlieka

Teplota čerstvého kravského mlieka dosahuje 30 ° C a výhrevnosť je 70 kcal. Hlavnou hodnotou je práve v nechladenom mlieku, z ktorého para pochádza, ak nie je nejaký čas pokrytý, jeho užitočnosť prudko klesá (môže trvať aj niekoľko hodín). Obsahuje nasýtené a nenasýtené tuky v dostatočnom množstve, ich množstvo v produkte je 4 g. Keďže mlieko je nízkokalorický výrobok, ľudia s nadváhou ho môžu ľahko zaradiť do svojej stravy. Okrem toho zlepšuje videnie a znižuje pravdepodobnosť vývoja krivíc a osteoporózy. Medzi užitočné vlastnosti patrí posilnenie imunity a regulácia fungovania nervového systému.

Individuálna neznášanlivosť tohto produktu môže spôsobiť záchvaty. Aby sa znížilo riziko nežiaducich účinkov na zdravie, chovatelia odporúčajú pred použitím variť čerstvé mlieko a počkajú, kým vychladne.

Čo je to celé kravské mlieko

Produkt môže byť podrobený rôznym úpravám, ktoré v podstate menia jeho zloženie. Celé kravské mlieko nepodlieha žiadnemu spracovaniu, preto sa nazýva surové. Jedinou vecou je to odfiltrovať, pretože malé zvyšky sa môžu dostať do tekutiny počas dojenia: slamky, chĺpky z kože kravy. Potom sa môže nariediť, prejsť separátorom na oddelenie krému.

Medzi prospešné vlastnosti takéhoto mlieka patrí skutočnosť, že prispieva k normalizácii spánku. Na „prípravu“ tela na odpočinok odborníci odporúčajú vypiť 1 šálku teplého mlieka s 1 čajovou lyžičkou medu 1 hodinu pred spaním.

Takýto produkt je tiež diuretikum, a preto odstraňuje škodlivé látky z tela. Pri pravidelnom používaní celého kravského mlieka sa metabolizmus obnovuje. Užitočné vlastnosti sa zaznamenali aj v kozmetike, pretože mlieko s prírodnými zložkami v zložení pomáha zvlhčiť a zmierniť zápal na ľudskej koži..

Celé kravské mlieko

Ľudia s intoleranciou laktózy by si mali dávať pozor na tento druh lieku. Podľa štatistík asi 15% svetovej populácie trpí takým problémom. Vzhľadom na to, že mlieko sa považuje za silný alergén, musíte sledovať reakciu tela na jeho používanie. A ak existuje, musíte ho zo stravy odstrániť. Osoby trpiace alergiou však môžu, ale musia zahŕňať aj fermentované mliečne výrobky získané počas spracovania plnotučného mlieka, ale v primeraných medziach..

Koľko cholesterolu je v kravskom mlieku

Pri odpovedi na túto otázku sa hladina cholesterolu v mlieku určuje vo vzťahu k proporcionalite obsahu tuku. Napríklad v menej mastnom produkte (1%) je 3,2 mg tejto látky, v 2% - 10 mg, 3% tuku je 15 mg a v 6% - 23 mg cholesterolu. Ak má osoba vysokú hladinu tukov v krvi, potom by sa malo mlieko z pod kravy konzumovať v malých dávkach alebo úplne vylúčené zo stravy. Ak neexistuje tekutý produkt s nižším obsahom tuku, môžete ho jednoducho zriediť vodou.

Prečo krava kyslé mlieko rýchlo

Najbežnejším vysvetlením je teplota skladovania kravského mlieka. Optimálne podmienky na množenie baktérií v kyslom mlieku sú teplota 25 - 30 ° C. Avšak aj za normálnych podmienok pobytu produktu sa mlieko niekedy začne kysať a dostáva nepríjemný odtieň a zápach. Existuje niekoľko vysvetlení. Ak produkt umiestnený v chladničke poskytne zrazeninu, môže to naznačovať prítomnosť patogénov, ktoré emitujú toxické látky. K tomu môže dôjsť v dôsledku zápalových procesov vemena. Počas dojenia vstupujú do mlieka baktérie, čo vedie k skorej fermentácii produktu. V tejto situácii sa musíte uchýliť k liečbe kravy pomocou antibiotík. Počas tohto obdobia je lepšie odmietnuť prijať mlieko od tohto zvieraťa.

Takéto ochorenie kravy, podobne ako folikulárna cysta, prispieva k rýchlemu skladaniu mlieka, ktoré sa niekoľkokrát znižuje. Ak je to pozorované, musíte okamžite začať liečbu krav.

Mlieko rýchlo kyslo

V prvých mesiacoch dojenia môže byť u kravy diagnostikovaná ketóza. To tiež vysvetľuje, prečo sa mlieko rýchlo stáva kyslou. Ochorenie sa objavuje ako dôsledok nekvalitného kŕmenia, vďaka ktorému sa v tele hromadí kyselina octová a acetón vo veľkých množstvách, čo vedie k nesprávnemu metabolizmu. V dôsledku toho sa produkt rýchlo zhoršuje, aj keď je čerstvý.

Na určenie skutočnej povahy problému je potrebné venovať pozornosť tomu, ako správne došlo k vytlačovaniu (ak mlieko zostáva vo vemene, má to negatívny vplyv na zdravie zvierat), na vek kravy, jej stravu, počasie na pastvinách, hygienu pobytu v stodole a hygienické normy počas čas dojenia.

Prečo nie kyslé mlieko z domácej kravy

Hlavným bodom je správne kŕmenie hovädzieho dobytka a presnejšie jeho nadmerné kŕmenie bielkovinovými potravinami. Ak nedodržíte správny pomer cukru a bielkovín v potrave, kravské mlieko bude kyslé po veľmi dlhú dobu. Tento problém možno pozorovať aj pri kŕmení kapustou, kŕmnej repy, rastlín, kyslej chuti. V dôsledku podvýživy je narušený metabolizmus, čo spôsobuje ťažkosti pri kyslom mlieku. Dochádza k hromadeniu ketónových buniek, čo je nebezpečné, pretože to môže spôsobiť otravu v dôsledku hniloby bielkovín a rozkladu tukov, procesov, ktoré sa vyskytujú pred štádiom kyslosti. Chuť zároveň zanikne. Ak chcete tento problém vyriešiť, môžete sa uchýliť k redukcii koláčového jedla a namiesto lucerny sena je lepšie použiť lúkovú trávu. Do krmiva môžete tiež pridať trochu sódy na pečenie, pretože táto látka podporuje fermentáciu mlieka.

Nemá kyslé mlieko z domácej kravy

Jedlá, v ktorých je dôležité aj mlieko. Na tento účel je najlepšie použiť sklenené alebo keramické obaly. Pozinkované a medené nádoby sú prísne zakázané. Je lepšie používať pevne uzavretý kryt, aby vzduch nevnikol dovnútra. Problém môžete vyriešiť aj správnym umytím nádoby. Napríklad je lepšie okamžite opláchnuť teplou vodou. Ak je na začiatku chladno a potom teplé, mlieko bude kysnúť dlhšie.

Prečo piť domáce kravské mlieko denne? Považuje sa za nevyhnutný potravinový produkt nielen pre malé deti, ale aj pre dospelých, pretože obsahuje kompletnú sadu výživných látok v mikroživinách a makrobunkách. Vitamíny v mlieku z pod kravy pomáhajú posilňovať imunitu, zlepšujú fungovanie gastrointestinálneho traktu a upokojujú nervový systém. Pri výbere najlepšieho produktu odporúčajú chovatelia hospodárskych zvierat venovať pozornosť zdraviu hovädzieho dobytka, ako aj čistote, teplu a suchu v miestnosti, či sú pri dojení dodržané hygienické normy. Ak je toto všetko poskytnuté pre burenku, bude produkovať najchutnejšie mlieko.!