Vodná mincovňa (voda): fotografia, popis, užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Vodná mincovňa (Mentha aquatica) patrí do rodiny Yasnotkovye. Táto odroda rastie v prírode pri rybníkoch, ako už názov napovedá, a pestuje sa aj v letných chatkách a záhradách. Kultivary sú vysoko dekoratívne, ale slúžia nielen na ozdobenie miesta. Vodná mincovňa sa úspešne používa vo varení, kozmetike, medicíne.

Popis vodnej mincovne

V prírode je voda alebo mätová múka obyčajná rašeliniská. Ľahko zakorenuje v prímestských oblastiach v blízkosti umelých rybníkov. Prirodzený vzhľad vodnej mincovne je nízky - od 30 do 50 cm, listy sú oválneho tvaru s dospievaním, mierne sčervenané na slnku. Malé svetlo fialové kvety zozbierané v guľových kvetenstvo sa objavujú od polovice júla a priťahujú včely..

K obľúbeným odrodám patrí marocká múčka - bez charakteristických chĺpkov na vzpriamených stonkách, kvety v júni. Listy sú zaoblenejšie ako vo voľnej prírode..

Kultúrne odrody chované chovateľmi sú silnejšie, výška výhonkov dosahuje 90 cm.

Použitie vody mäty pri varení

Máta peprná ide dobre s dezertmi, ale je vhodná aj pre mäso a zeleninu. Jedným z najobľúbenejších nápojov s ňou je Mojito. Na prípravu koktailu budete potrebovať:

• vápno;
• 100 g čerstvej mäty;
• 2 lyžičky cukor;
• minerálna perlivá voda
• ľad.

Listy sú rozdrvené alebo nasekané tak, aby uvoľňovali šťavu. Vápno nakrájajte na kúsky, pridajte cukor, ľad a minerálnu vodu.

Aká je vôňa mäty?

Pri trení vydávajú listy vodnej mäty charakteristický zápach. Má osviežujúce ľadové tóny mentolu a je najviac nasýtený spomedzi iných typov..

Kde pridať vodu mäta

Mincovňa je tak populárna, že je ťažké si predstaviť každodenný život bez nej. S tým je spojené veľké množstvo chutí a vôní pri varení a voňavkárstve. Vodná mincovňa má tiež prospešné vlastnosti a kontraindikácie, ktoré si len málokto uvedomuje.

Užitočné vlastnosti mäty

Máta má silný baktericídny účinok. Pri žuvaní jeho listov sa ničia mikróby v ústnej dutine. Obsahuje kyselinu askorbovú, flavonoidy a triesloviny. Terpény, ktoré sú súčasťou éterického oleja mäty piepornej, majú protirakovinový účinok.

Užitočné vlastnosti mäty:

• antimikrobiálne;
• protizápalové;
• upokojujúce;
• kŕčom;
• fitontsidnymi.

Vo veľkých množstvách mäta spôsobuje silné potenie, znižuje koncentráciu, zabraňuje spánku, takže ho musíte používať opatrne. Štúdie ukrajinských vedcov ukázali, že prchavá výroba tejto rastliny má antispazmodické vlastnosti. Aróma mäty piepornej je užitočná pre ľudí s chorobami kardiovaskulárneho systému, hypertenziou.

Použitie mäty v tradičnej a tradičnej medicíne

Vo vedeckej medicíne sa používa iba mätová múka a mäta mäta. Majú najvyššiu koncentráciu éterického oleja a mentolu..

Používanie mätovej vody sa viac uzatvára v ľudovom liečiteľstve. Je to nasledovné:

1. Mätový čaj zmierňuje nevoľnosť, pijem ho v malých dúškoch. Môže ich používať tehotná žena so súhlasom lekára. Peppermintové tablety a pastilky pomáhajú pri chorobe z pohybu.
2. Máta peprná pomáha tráviť, odstraňovať nadúvanie, svalové kŕče.
3. Bylina je účinná pri prechladnutí vďaka svojim protizápalovým vlastnostiam. Počas epidémie môže vodný roztok éteru mäty piepornej upravovať miestnosť.
4. Nápoje mäty piepornej pomáhajú vyrovnať sa s migrénami. S bolesťou hlavy môžete whisky trieť ochladením éterického oleja.
5. Vzhľadom na protizápalové vlastnosti mäty je dobré ju používať na liečenie zápalu na koži a na zníženie svrbenia, s problémami s ústnou dutinou..
6. Mincovňa osviežuje a spevňuje vlasy, dodáva im lesk, znižuje výskyt lupín. Kučery môžete opláchnuť odvarom trávy alebo do šampónu pridať éterický olej mäty piepornej.
7. Mincovňa tiež osviežuje pokožku, redukuje vrásky, podráždenie, suchosť a zápal. Mätový vývar môže byť zamrznutý a utrite tvár s mätou.

Na prípravu mäty vývar 1-2 lyžice. l. sušené alebo čerstvé bylinky zalejú 0,5 litra vriacej vody. Duste na minime 10 minút. Ochladzujte, filtrujte a používajte podľa určenia.

Mentol vedie k rozšíreniu zvierača medzi pažerákom a žalúdkom. Výsledkom je, že obsah je vrhnutý do pažeráka a pálenie záhy začína. Preto sú ľudia náchylní k refluxnej ezofagitíde, mäta je kontraindikovaná. Zhorší sa a vytvorí veľké nepohodlie..

Pravidlá vykládky

Vodná mincovňa, ktorej fotografiu a opis je známy mnohým záhradníkom, sa dobre šíri semenami a vegetatívnym spôsobom - časťami odnoží, odrezkov. Radšej pestuje v dobre osvetlených oblastiach, ale toleruje čiastočný tieň. Je vhodné pestovať rastlinu vo voľnej pôde, aby bol podzemok silnejší a listová hmota lepšie rástla. Mincovňa je nenáročná na kvalitatívne zloženie pôdy, ale lepšie rastie na úrodných hlinách a chernozeme..

Mincovňa sa pestuje na jar, keď sa sneh roztopí a pôda sa zahreje. Na rozmnožovanie existujúcej plantáže sa používa dospelý ker. Vykopú to, rozdelia ho na časti a umiestnia delenki na správne miesto. Môžete si vytvoriť brázdu a dať oddenok mäty do jednej rady. Pri zariaďovaní plantáže mäty je vzdialenosť medzi ryhami 40 - 60 cm, hĺbka výsadby je 8 - 10 cm. Už v prvom roku môžete získať suroviny na mätové čaje a odvar. Mincovňa sa pestuje aj prostredníctvom sadeníc, zasievaním semien v kvetináčoch. Mladé sadenice sa v máji presádzajú na otvorenom priestranstve.

Mäta pieporná je veľmi agresívna rastlina, ktorá sa rýchlo šíri po celom webe pomocou koreňových prísaviek, takže je lepšie pestovať ju v koši a rezať predĺžené výhonky. Je možné inštalovať obmedzovače z bridlice, plastu a iného improvizovaného materiálu okolo lôžok mäty, čím sa obmedzuje rast kríkov..

Funkcie pestovania a starostlivosti

Vodná mincovňa je močiarna rastlina, ktorá môže rásť na kyslej pôdnej pôde. Ak nemá možnosť získať vlhkosť priamo zo zásobníka, je potrebné hojné zalievanie. V horúcich letných dňoch, keď neprší, môžete mincovňu denne zalievať - ​​večer alebo skoro ráno.

Buriny pestované medzi výhonkami vodnej mäty sa vyťahujú rukami, rozmiestnenie burín. Ak nie je čas na burinu, môžete použiť mulč. Priestor okolo kríkov mäty je tým pokrytý, vďaka čomu buriny nerastú, lepšie sa ukladá vlhkosť v pôde a zvyšuje sa priepustnosť vzduchu. Bez mulča musí byť mätová voda, pokiaľ nerastie vo vode, uvoľnená, aby korene dostali dostatok vzduchu..

Chorobám a škodcom

Mincovňa je nenáročná, nevyžaduje osobitnú starostlivosť. Prakticky to nie je ovplyvnené škodcami, zriedka ochorie. Niekedy trpí hrdzou a múčnatkou. Pri prvých príznakoch choroby sa listy bez infekcie okamžite zozbierajú a zostávajúce rastliny sa nakrájajú na zem a spália.

Kedy a ako vybrať vodnú mincovňu

Podobne ako mnoho bylín miernych zemepisných šírok zastaví mäta vegetáciu s nástupom chladného počasia, takže v lete sa zberá do budúcnosti až do ďalšej sezóny. Rastlina sa zberá v polovici leta, na samom začiatku kvitnutia, keď je koncentrácia éterických olejov v listoch najvyššia. Neskôr sa zníži množstvo živín v mäte. Stonky sa rezajú spolu s kvetenstvom na jednu tretinu výšky, potom na jeseň porastú nové výhonky a bude možné zbierať ďalšiu úrodu pikantnej trávy..

Ako sušiť mätovú vodu

Existujú dve možnosti zberu sušenej trávy. Prvá zahŕňa sušenie iba listov, druhá - drvenie spolu so stonkami a kvetmi a následné sušenie v tieni.

Pri použití elektrického sušiča nastavte teplotu + 35 ... + 40 ° C. Ak je zahrievanie silnejšie, éterické oleje sa odparia a nezískate aromatické korenie, ale veľa sena. Pri prirodzenom sušení na vzduchu sa mäta po dobre umytí rozloží v tenkej vrstve v tieni. Na kulinárske účely používajte sušené listy. Berú sa so stopkami a kvetmi na prípravu vývarov, ktoré sa pridávajú do kúpeľov a ktoré sa používajú na oplachovanie vlasov na lekárske a kozmetické účely..

Sušenú mätu skladujte na chladnom a tmavom mieste v pevne pletených textilných vreckách, sklenených alebo plastových obaloch s viečkami..

záver

Mätová voda je chutná, voňavá a zdravá. To znamená, že regeneráciu je možné kombinovať s radosťou. Tráva sa pestuje v záhrade alebo v kvetináči na parapete. Máta má užitočné vlastnosti, preto sa používa v medicíne, varení a kozmetike.

recenzia