Hubárčenie v regióne penza v roku 2019

Fanúšikovia „tichého lovu“ často chodia do húštiny, kde rastie veľa lesných darov. Huby v regióne Penza na rok 2019 sľubujú potešenie veľkého počtu. Ich rast ovplyvňuje niekoľko faktorov - zrážky, teplo a lístie. Keď sa tieto podmienky prekrývajú, pri šťastnej zhode nezostanú milovníci „tichého lovu“ na porazenom..

Hubárčenie v regióne Penza v roku 2019

Jedlé huby

Ak vezmeme do úvahy jedlé huby v regióne Penza, existuje ich veľké množstvo. Všetky dokonale dopĺňajú každé jedlo a môžu sa tiež použiť na morenie. Hubári často chodia zbierať tieto odrody:

• medová huba;
• žltý hríb;
• huby;
• šampiňóny.

huby

Najbežnejším druhom, ktorý sa našiel v Penze v roku 2018, je medový agar.

Irina Selyutina (biológ):

Patrí do 4. kategórie požívateľnosti. Môžete ho použiť okamžite po 20 minútach varu a nakladať alebo soliť. U mladých húb sa používajú klobúky a nohy (s výnimkou tmavej časti), ale v starých húb iba klobúky. Zástupcovia tohto druhu mrazy dokonale tolerujú a zároveň nestrácajú svoju chuť. Preto ho môžete dokonca zbierať zmrazené. Za priaznivých podmienok často nesie ovocie celú zimu.

Vezmite prosím na vedomie:

• Povrch starých plodníc je často pokrytý hnedými škvrnami..
• Varené - klzké (táto vlastnosť robí z huby veľmi dobrý výber pre veľké množstvo milovníkov dobrého jedenia a chutia).

Má malý klobúk, ktorého priemer je 3 až 5 cm, a dlhá dlhá noha (do 5 cm). Zbierka sa uskutočňuje od konca augusta do októbra. Hubári hľadajú zimné huby od novembra do marca.

Dôležitým pravidlom je pokračovať v „tichom love“ počas rozmrazovania.

Medová agarika rastie v zmiešaných lesoch hlavne v skupinách. Ak nájdete miesto ich rastu, môžete okamžite naplniť niekoľko košov. Medový odtieň pokožky je svetlo hnedý. Vzácne oranžové.

Prsa

Zber prebieha od júla do septembra. Maximálny rast nastáva v období malých, ale častých („húb“) dažďov. Veľa z nich sa nachádza v tráve, kde je ťažké si to okamžite všimnúť, pretože na klobúkoch môže byť veľa lesných zvyškov.

Popularita húb medzi hubami je vďaka ich príjemnej chuti a bohatej aróme. Buničina z ovocných telies je hustá, takže sa považujú za výživné a používajú sa na prípravu rôznych pokrmov. Napriek tejto príťažlivosti však nesmieme zabúdať, že ich predbežné spracovanie a spracovanie na hotový výrobok si vyžaduje čas a trpezlivosť..

cep

Najobľúbenejšou odrodou pestujúcou sa v Penze je huňatá. Má hustú dužinu bielej farby. Povrch je hladký. Veľkosť klobúka a nôh je rovnaká. Je ťažké zamieňať ho s inými nebezpečnými druhmi.

Prvé ceps sa objavia v máji alebo júni. Plody tohto druhu do septembra alebo októbra (v závislosti od poveternostných podmienok). Zber týchto húb sa snaží umiestniť miesta ich „rozmiestnenia“ na mapu zberača húb tak, aby ste pri najbližších cestách do lesa vedeli, kde môžete nazbierať viac ako jeden kôš cenných darov lesa, ktoré vám budú závidieť..

žltý hríb

Názov je spojený s výskytom huby. Hnedá šupka má lepkavý, mastný povrch. Zbierajte ich v ihličnatých lesoch od júna do októbra. Ak teplota pôdy klesne na 7 ° C, prestanú rásť.

Irina Selyutina (biológ):

Takmer všetci hubári si všimli, že olej sa môže zbierať tam, kde rastú ihličnany. Pravdepodobne však nikto nevenoval pozornosť skutočnosti, že hoci sú predstaviteľmi ihličnanov, sú iní. Už v polovici dvadsiateho storočia sa zistilo, že medzi olejmi sa dajú rozlíšiť druhy, ktoré tvoria mykorrhízu iba s obyčajnou borovicou, a druhy, ktoré radi žijú blízko modre..

Olejové kanistre majú kompaktnú veľkosť. Noha je tenká, ale hustá. Buničina je biela. Vôňa a chuť sú príjemné.

Jedovaté huby

Jedovaté huby môžu spôsobiť vážne otravy.

Ak otvoríte album hubárov, uvidíte také odrody, ktorých použitie vyvoláva otravu jedlom a dokonca vedie k smrti. Pozorne preskúmajte miesta distribúcie jedovatých vzoriek, aby ste sa nestretli s nepríjemnými následkami.

1. Spider Web: podľa popisu je jeho klobúk nudný, pokrytý malými šupinami. Má priemer 8 cm, odtieň môže byť buď oranžový alebo tmavo hnedý..
2. Pale Grebe: považuje sa za smrteľne jedovaté. Ak budete jesť aspoň niekoľko kúskov tejto huby, lekári nebudú mať čas, aby vás zachránili. Klobúk je oválny, suchý. Jej odtieň je zelenkavo-biely alebo olivový. Buničina má nepríjemný zápach. Bledý sivý rastie častejšie v skupinách niekoľkých plodníc, jednotlivé exempláre sú menej časté a často nájdete dokonca celé plantáže tejto huby..
3. Amanita: Ľudia len zriedka zomrú po jedle týchto húb, sú však halucinogénne. Nie je ťažké ich odlíšiť od iných druhov. Klobúk má okrúhly tvar, červený. Na povrchu sú vypuklé biele škvrny. Sú to oni, kto vydáva nebezpečenstvo tejto huby. Jeden z druhov (páchnuce muchotrávka) sa podobá bledému sivému vzhľadu, ktorý mu dokonca dal meno - biely sivý.
4. Toxické typy Russuly.

Vzácne druhy

V otvorených priestoroch regiónu Penza sa zberači húb stretávajú aj s odrodami uvedenými v Červenej knihe. Zber predstaviteľov týchto ohrozených druhov je zakázaný - hrozí to trestná zodpovednosť. Tieto zahŕňajú:

1. V roku 2018 našiel jeden milovník tichého lovu hľuzovky v regióne Penza, jednu z najdrahších odrôd na svete.
2. Dáždnik griffin.
3. Gaštanová huba.
4. Amanita v tvare kužeľa.
5. Biely hríb.

Mapa húb

1. Obec Lugovye Vyselki: choďte sem, ak je vaším cieľom zbierať plné koše medových húb.
2. a. Ilmino alebo s. Gypsophila: najlepšie je ísť do týchto častí kvôli oleju.
3. Sosnovy Bor: Často sa tu nachádzajú medové huby a maslové ryby.
4. Sanatórium "Birch Grove": vedľa neho rastú prsia.
5. Okres Moksha: dobrý výber na zber.
6. Okres Belinsky, obec Lopatino: v najľudnatejšej oblasti sa nachádzajú huby a rusula.

V lesoch regiónu Penza rastú ďalšie zaujímavé druhy pre amatérov: smrži, vlečné siete, machové mušky a žeriavy..

Bezpečnostné opatrenia

Chystáte sa na „tichý lov“, vezmite so sebou vedro alebo kôš. Huby nemôžete dať do plastových vreciek, ako napríklad absorbujú toxíny. Nezhromažďujte ich v blízkosti cesty. Výpary sa usadzujú na húb a ich výhody sa rýchlo znižujú.

Nemôžete robiť kópie, ktoré sú pokryté neznámym povrchom. Už sú prezreté, a preto sú nebezpečné pre ľudské telo. Pred použitím sa korisť dôkladne umyje a povarí. Iba tepelné ošetrenie vám ušetrí od otravy.

V Penze nájdete veľa jedlých húb. Tam môžete zbierať nielen lesné dary, ale tiež vidieť vzácne druhy. Malo by sa pamätať na to, že v lesoch rastú aj predstavitelia nepožívateľných druhov. Hlavnou vecou pre ľudí, ktorí cestujú do lesa, je poznať rozdiely medzi týmito dvoma kategóriami a použiť atlas (mapu) zberača húb. Označujú miesta, kde rastú druhy, ktoré nie sú nebezpečné..