Melanoleuka s rovnými nohami: popis a fotografia

Huba z rodu Baziomycetes, melanoleuk s rovnými nohami alebo melanoleuk, patrí do rodu s rovnakým menom, z rodiny Ryadovkov. Latinský názov druhu je Melanoleuca strictipes. Mladé huby sa často zamieňajú so šampiňónmi, majú však niekoľko rozdielov..

Ako vyzerajú legíny melanoleuches?

Čiapka je plochá, u mladých jedincov je mierne vyklenutá, v strede je malý tubercle. Jeho priemer nepresahuje 10 cm, farba čiapky melanoleuka je biela s rovnými nohami, so svetlo šedým odtieňom, v strednej časti tmavá škvrna. Povrch je zamatovo suchý, hladký.

Spodná časť viečka je lamelárna. K stonku rastú časté svetloružové platne.

V strede je zreteľne umiestnená tenká, dlhá noha rovných končatín, mierne rozšírená smerom dole. Jeho priemer nepresahuje 2 cm, dĺžka - 10 cm, farba je biela alebo svetlo šedá..

Dužina melanoleiky s rovnými nohami je biela, hustá, s charakteristickou, ťažko vnímateľnou vôňou múky..

Spóry sú tenkostenné, bezfarebné, bez zápachu a podlhovasté. Na ich povrchu sú malé bradavice. Spórový prášok, melanoleukas, s rovnými nohami, svetlo žltá alebo krémová.

Kde rastú legíny melanoleukes

Najčastejšie sa vyskytujú v horách, menej často - na úpätí hôr v listnatých lesoch, na lúkach. Uprednostňujú pôdu bohatú na humus alebo rozpadajúce sa drevo, sú saprotrofy.

Plody melanoleuka, rovné, hojne od júna do októbra. Tento druh sa vyskytuje na všetkých kontinentoch..

Je možné jesť melanoleuky s rovnými nohami

Je to jedlá huba, ktorá sa konzumuje bez strachu. Pred podávaním je potrebné tepelné ošetrenie melanoleuky s rovnou nohou..

Falošné štvorhra

Neskúsení hubári si často zamieňajú melanoleuk s rovnými nohami so šampiňónmi. Je dôležité si uvedomiť, že v lese prvá huba sa takmer nikdy nenachádza, jej biotop je hornatý terén. Zatiaľ čo šampiňón žije v rovine ihličnatých, listnatých a zmiešaných lesov.

Šampiňón má pri klobúku belavé krúžky, noha je hustá. Jeho taniere sú šedo-ružové, čierne v starých húb. Melanoleukas s rovnou nohou má bielu farbu.

Rovnomerná melanoleka je podobná aj niektorým predstaviteľom rodu Ryadovkov, napríklad pruhovaná alebo krátkoohnedá melanoleuca. Tieto huby sa vyznačujú tmavšou farbou, povrch ich klobúkov je hladký, lesklý.

Bledá muchotrávka je jedovatá, smrteľne nebezpečná pre človeka, ktorá je dvojnásobkom vzpriamenej melanoleuky. Hlavným rozdielom medzi nepožívateľnými druhmi je prítomnosť hustého vaku na spodnej časti nohy vo forme vajca..

Čiapka muchotrávky nie je čisto biela, ale má žltkastý alebo zelenkavý odtieň. Spočiatku má zvonovitý tvar, neskôr sa stáva prostatickým. V hornej časti hrubej nohy, takmer pod klobúkom, je filmový prsteň.

Pravidlá zberu

Po dlhšom daždi je lepšie zbierať huby vo vlhkom počasí. Melanoleuku s rovnou nohou nájdete v horských oblastiach alebo na pastvinách, v pôde alebo na rastlinných zvyškoch stromov..

Melanoleuka s rovnými nohami rastie vo veľkých rodinách: ak je jedna huba viditeľná, sú tu ďalšie.

Stehno rovnej nohy melanoleuka môže byť skrútené alebo porezané, nemá vplyv na plodenie mycélia..

Pre krehké ovocné telá s rovnými nohami sú vhodné prútené vŕbové koše, v ktorých sa mäso nerozpadá, aróma a sviežosť sú zachované..

Neodporúča sa rezať staré, zhnité a stmavené vzorky melanoleukesov rovnými nohami. Je lepšie jesť malé, biele, husté huby..

Melanoleuku s rovnými nohami sa vkladá do koša, iba ak existuje úplná dôvera v jeho požívateľnosť. Pri najmenšej pochybnosti je lepšie odmietnuť nepochopiteľný prípad..

použitie

Po odobratí melanoleuku sa dlžky nie sú uchovávané dlhšie ako 3 hodiny. Po príchode ho okamžite začnú spracovať. Po vyčistení sa ovocie naleje studenou mierne slanou vodou a nechá sa pol hodiny stáť. Táto manipulácia umožní lepšie vyčistiť melanoleuku s rovnými nohami a vyvedie červami, ak sa vzorka, ktorú konzumujú, dostala do košíka..

Melanoleuka s rovnými nohami sa pripravuje tepelným spracovaním. Ošúpané a umyté huby sa varia v čistej vode 15 až 20 minút, prvý vývar sa vypustí. Ovocie sa potom opakovane varí, vypráža alebo dusí.

Na zimu môžete pozbierať melanoleuku s rovnými nohami. Nakladajú to a hodia ho do pohárov octu. Môže sa tiež jednoducho vysušiť, následne pridať do polievok alebo do hranoliek.

Rovná noha melanoanoleuka je vhodná na prípravu akýchkoľvek húb: kastról, omáčok, guláš, zálievky na koláče, kotlety, zraz a vareniki. Dobre to funguje s kyslou smotanou. V sušenej drvenej forme sa ovocné telo s rovnou nohou používa ako korenie na huby.

záver

Melanoanoleuka je rovnoprávny obyvateľ ktoréhokoľvek bodu na svete. Huba preferuje horské oblasti a uvoľnenú úrodnú pôdu. V lese na planine sa takmer nikdy nevyskytuje. Vzťahuje sa na jedlé druhy, úplne bezpečné pre človeka. Vhodný na varenie všetkých húb. Je dôležité pozorne si prečítať popis štvorhra melanoleiky s rovnými nohami, aby sa jedovaté dvojča neobjavilo v košíku..