Melanoleuka s krátkymi nohami: popis a fotografia

Melanoleuca (melanoleuka, melanolevka) je zle študovaný druh jedlých húb, zastúpený viac ako 50 odrodami. Jeho názov pochádza zo starovekého gréckeho „melano“ - „čierneho“ a „leukos“ - „bieleho“. Tradične sa tento druh považuje za súčasť čeľade Ryadovkov, ale nedávne štúdie DNA odhalili ich vzťah k Pluteevovým a Amanitovským. Melanoleuka s krátkymi nohami je ľahko rozpoznateľná huba. Má vonkajšie znaky, vďaka ktorým ho nemožno zamieňať s iným.

Ako vyzerajú melanoleukty s krátkymi nohami?

Kompaktná, stredne veľká agarika, vzdialene pripomínajúca russulu. Plod plodiny má charakteristickú disproporciu viečka a nôh. Viečko má priemer 4 až 12 cm, u mladých jedincov vypuklé, neskôr vodorovne roztiahnuté s charakteristickým tubercle uprostred a zvlneným okrajom. Pokožka je hladká, suchá, matná. Jeho farba sa môže líšiť: šedavo hnedá, liesková orech, špinavá žltá farba, často s olivovým odtieňom, počas horúceho sucha mizne, svetlo šedá alebo bledožltá. Hymenohor je zastúpený častými, zarastenými, klesajúcimi po pieskovohnedých doskách s stopkami. Neexistuje žiadny periapický prsteň. Stehná krátke (3-6 cm), okrúhle, na spodnej strane hľúzovité, pozdĺžne vláknité, rovnakej farby s klobúkom. Buničina je mäkká, jemná, nahnedlá, v nohe je tmavšia a tvrdšia.

Tam, kde rastú melanoleukty s krátkymi nohami

Melanoleuka s krátkymi nohami sa nachádza na všetkých kontinentoch, ale uprednostňuje mierne regióny. Rastie v zriedkavých lesoch, poliach, záhradách, mestských parkoch, lúkach, okrajoch lesov. Melanoleuka s krátkymi nohami sa tiež vyskytuje v tráve pozdĺž chodníkov a ciest..

Je možné jesť melanoleuky s krátkymi nohami

Druh je jedlá huba kategórie 4, má priemernú chuť a nezabudnuteľnú vôňu múky. Medzi mnohými odrodami jedovatých zástupcov sa nenachádza. Bezpečné pre ľudské zdravie.

Falošné štvorhra

Huba môže byť zamenená s ostatnými zástupcami tohto druhu. Maľujú sa v súvisiacich odtieňoch a vydávajú charakteristickú múku. Hlavným rozdielom je veľkosť nôh. Nižšie sú uvedené spoločné „štvorhra“ melanoleukov s krátkymi nohami.

Melanoleuca čierna a biela (Melanoleuca melaleuca)

Melanoleuca čierna a biela má tmavohnedý alebo červeno-hnedý klobúk, červenkastý alebo buffy odtieň. Rastie na zhnitom kelovom a poklesnutom strome. Dužina má sladkú chuť.

Melanoleuca pruhovaná (Melanoleuca grammopodia)

Ovocné telo má šedohnedý alebo červenkastý hladký klobúk a hustú belavú nohu s hnedými pozdĺžnymi vláknitými pruhmi. Dužina je biela alebo sivastá, v zrelých vzorkách je nahnedlá.

Rovná noha Melanoleuca (Melanoleuca strictipes)

Huba je hladká, belavá alebo krémová, v strede tmavšia. Dosky sú belavé, noha je hustá, biela. Rastie hlavne na kopcoch, v horách.

Warty Melanoleuka (Melanoleuca verrucipes)

Huba má mäsitý, belavo žltkastý klobúk a valcový pedikón rovnakej farby pokrytý bradavicami. Dno nohy je mierne zosilnené.

Pravidlá zberu

Ovocné telá dozrievajú od začiatku leta do septembra. Krátka noha huby „nesedí“ v zemi, a preto nie je ťažké ju odtiaľ extrahovať.

Pri zbere melanoleuky je potrebné dodržiavať nasledujúce pravidlá:

• odporúča sa ísť do lesa skoro ráno, kým rosa nevyschne;
• teplé noci po silnom daždi - najlepšie počasie pre dobrú úrodu húb;
• nie je potrebné zbierať zhnité, prezreté, prehnuté, mechanicky poškodené alebo hmyzie exempláre, pretože už začali vylučovať toxíny;
• najlepší kontajner na zber húb - prútené koše, ktoré umožňujú voľný prístup vzduchu, plastové vrecká nie sú kategoricky vhodné;
• Odporúča sa rezať melanoleuk s krátkymi nohami nožom, ale môžete ho tiež jemne vytiahnuť, mierne ho otočiť a otočiť zo strany na stranu..

Aj keď je to netoxická huba, neochutnajte ju surovo.

použitie

Melanoleuka s krátkymi nohami má priemernú chuť a nízku výživnú hodnotu. Varí sa rôznymi spôsobmi - varené, dusené, vyprážané, solené, nakladané. Huba nemusí byť pred varením namočená, pretože neobsahuje toxíny ani horkú mliečnu šťavu.

záver

Melanoleuka s krátkymi nohami je zriedkavá, rastie samostatne alebo v malých skupinách. Rovnako ako ostatní predstavitelia tohto druhu patrí do jedlých húb nižšej kategórie. Skutočný milovník pokojného lovu ocení sladká múčna chuť.