Rizopogon žltkastý: popis a fotografia, požívateľnosť

Rhizopogon je žltkastý - vzácny húbový saprofyt, príbuzný pláštenky. Patrí do triedy Agaricomycetes, do rodiny Rizopogonovye, do rodu Rizopogon. Ďalším názvom huby je žltkastý koreň, latinsky - Rhizopogon luteolus.

Tam, kde rhizopogóny rastú nažltlé

Rhizopogon luteolus sa nachádza všade v miernych a severných zemepisných šírkach Eurázie. Rastie v malých skupinách hlavne v borovicových lesoch na piesočnatých a piesčitých pôdach. Tvorí mykorhízu s ihličnanmi, najčastejšie s borovicami. Nachádza sa v zalesnených letných chatkách a v parkoch. Miluje voľné pôdy s vysokým obsahom dusíka. Plod huby je takmer úplne skrytý pod zemou alebo pod vrstvou listov, takže zistenie, že to nie je ľahké.

Ako vyzerajú kosoštvorce žltkasté?

Rhizopogon luteolus má pre túto huba dosť zvláštny vzhľad. Nemá klobúk a nohy. Rozdelenie plodného tela na hornú a dolnú časť je veľmi svojvoľné. Navonok pripomína hľuzy mladých zemiakov. Má veľkosť 1 až 5 cm.

Mladé exempláre majú bielo-olivovú alebo svetlo hnedú farbu, zrelé sú hnedé alebo hnedé. Povrch ovocného telesa je suchý. Ako rastie, jeho pokožka postupne praská. Ovocné telo je zapletené do šedo-čiernych nití mycélia. Staršie exempláre majú výrazný cesnakový zápach.

Buničina oddenku je hustá a mäsitá, belavo-žltá farba, vďaka ktorej získala táto huba názov. Keď spóry dozrievajú a dispergujú ich v buničine, postupne mení farbu na žlto-olivovú, zelenkavú, zelenohnedú a takmer čiernu v starej vzorke..

Spóry sú elipsoidné, mierne asymetrické, lesklé, hladké, priehľadné. Veľkosť spór - približne 8 x 3 mikróny.

Je možné jesť žltkavé odrody rizotopy

Rizopogon je jedlý druh, ale zriedka sa konzumuje..

Chuť kvality húb rhizopogon žltkastá

Rhizopogon luteolus má nízku chutnosť. Napriek tomu, že sa považuje za jedlú.

Vyprážaný rhizopogon pripomína chrumkavej plášti.

Výhody a poškodenie tela

Rhizopogon luteolus patrí do štvrtej kategórie chuti. Kompozícia obsahuje živiny, ale ak sa použije a pripraví nesprávne, je nebezpečná a môže byť pre telo škodlivá..

Falošné štvorhra

Žltý rhizopogón má podobný vzhľad ako jeho príbuzný, ružový rhizopogón (Rhizopogon roseolus), ktorého iný názov je červený hľuzovka alebo ružová hľuzovka. Táto huba má žltkastú pokožku, ak je rozbitá alebo porciovaná, mäso v tomto bode zmení farbu na ružovú. Ovocné telo ružovkastej hľuzovky má hľúzovitý alebo nepravidelný zaoblený tvar. Väčšina z nich je pod zemou. Stena ovocného telesa je belavá alebo žltkastá, keď sa stlačí do ružova. Jedlý ružový rhizopogón, vhodný na ľudskú spotrebu iba v mladom veku.

Ďalším príbuzným žltkastého rhizopogónu je obyčajný rhizopogón (Rhizopogon vulgaris). Jeho plodové telo pripomína syrovú zemiakovú hľuzu s priemerom do 5 cm. Je čiastočne alebo úplne skrytý v zemi. Koža mladej huby je zamatovo hebká, v zrelej vyhladí a mierne praskne. Rastie v smrekových a borovicových lesoch, ktoré sa niekedy vyskytujú v listnatých lesoch. Zberná sezóna je od júna do októbra. Nikdy nerastie sám.

Žltý rhizopogón pripomína pochybný melanogaster (Melanogaster ambiguus). Je to veľmi zriedkavá jedlá huba, ktorá rastie sama v listnatých lesoch od mája do októbra. Mladé vzorky majú plstený drsný povrch hnedasto sivej farby. V procese rastu povrch plodu stmavne a stáva sa takmer čiernym. Hríbová dužina je purpurovo čierna, hustá, mäsitá, s jemnou vôňou cesnaku. Chuť je nízka.

Pravidlá zberu

Zberná sezóna je od júla do septembra. Je lepšie zbierať Rhizopogon luteolus na konci sezóny, keď dáva najväčšie úrody..

použitie

Na stravovanie je potrebné zvoliť mladé exempláre s dužinou príjemnej krémovej farby (staré tmavé huby sa nedajú použiť)..

Najprv je potrebné ich umyť pod tečúcou vodou a každý prípad opatrne utrieť, aby sa odstránil cesnak a zápach z cesnaku, a potom vyčistite tenkú pokožku..

Rhizopogon luteolus sa pripravuje rovnakým spôsobom ako pláštenky, ktoré sú ich najbližšími príbuznými. Všetky druhy kulinárskeho spracovania sú vhodné na varenie - varenie, vyprážanie, dusenie, pečenie, ale najchutnejšie sa získavajú v vyprážanej forme..

záver

Rhizopogon je žltkastý - málo známy druh, dokonca aj medzi hubami. Je ľahké zamieňať ho s bielymi hľuzovkami, ktoré používajú podvodníci a predávajú ho za vysokú cenu.